Галушки с картошкой, затирушка ! Сижу рыдаю! Привет всем кто родился в Казахстане👋👍

Блин затируха!!!!! как же я её давно не ела..... мои мужики её не любят , а бабушка и мама готовили. Вы очень чистоплотная женщина и не одного лишнего движения , суеты !!!! Всё же у нас в Казахстане столько людей судеб смешалось ...и кухонь тоже , что очень хорошо!

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Мой муж тоже такое не ест, а детишки любят . Спасибо вам!

Моя бабуля делала галушки в Казахстане ,и суп такой затируха назывался.на галушки она поджаривала мелкие крошки хлеба на подсолнечном масле ,а я чуток по другому ,когда закипит картофель( кубиками ) держа тесто в руках ножом отрезаю тесто и кидаю в кастрюльку потом это дело всё кипит до готовности (тесто без яиц , иногда с молоком ,либо просто вода ,соль,мука) потом на подсолнечном масле жарю много лука полукольцами до золотистого цвета и чеснока мелко рублю туда, черный перец, сливаю воду и заливаю туда всё это дело чтоб галушки не слиплись. вот так . интересно всегда смотреть такие знакомые рецепты с детства. спасибо вам огромное! !!!!!!!!

@abc202012

7 жыл бұрын

Hecht Irina

@user-wr4fj1cg6o

6 жыл бұрын

А что за затируха?

@user-yx6qj8md8n

3 жыл бұрын

Я с Волгограда бабуля моя с Саратова родом и тоже готовила галушки рви бросай с картошкой это мое любимое блюдо м детства... Галушки готовят везде 😄😄😄

Очень люблю вас слушать и быть с вами на вашей кухне!!!

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Татьяна Михайлова Спасибо!

Очень люблю такое сочетание! Марина, спасибо за вкуснейший рецепт!

@MarinkinyTworinki

6 жыл бұрын

+Anetta1107 Готовьте на здоровье!

Мариночка, Вы вернули меня в детство. Бабушка частенько варила Галушки. А сейчас я смотрела , как Вы готовили, а сама плакала....... Спасибо огромное за "возвращение в детство".

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Татьяна Нюкянен Мне очень приятно!

@user-sx2ti7qd7i

8 жыл бұрын

+Маринкины Творинки Мариночка, спасибо за рецептик!!! Вспомнила детство... Такое блюдо готовила мамина тётя ..попробую на досуге приготовить..приедут внуки, поподчую их и вспомню своё детство.... Вам, здоровья и всех благ!!!!

Марина!Большое спасибо за такие прекрасные рецепты

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Анатолий Бодрый Готовьте на здоровье!

Спасибо огромное, Марина ! Приготовили ужин. С дочкой- в четыре руки. Взяли половина всех ингредиентов.Затируху сделали как крем , добавили немного молока , яйцо и кукурузный крахмал. Сверху поливали как соус. Все очень нахваливали. Мужская половина особенно! Вам шлем привет со Святой Земли!

очень приятная и обаятельная женщина и готовит вкусно. Спосибо

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+TOFIQ QEDIMOV Спасибо!

Восхищаюсь Вами ...Какая Вы хозяйка!!!))) Я не очень люблю готовить , но благодаря вашим видео , это хочется делать!!)))

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+ЧерOlga Спасибо огромное!

Спасибо я из Дагестана так приятно умныца ❤

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

Спасибо!

Мариночка, очень приятно, было познакомиться с Вами и Вашими вкусняшками☺️ Каждое блюдо, интересно, по своему👍! Очень и очень многое для себя открываю впервые. Я родом из Узбекистана)). Мы с Вами почти земляки. В каждом видео, чувствую восточное тепло! Благодарю, сердечно❤️🌺

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Ясмина К. Спасибо!

Спасибо Вам Марина напомнили рецепт из детства и голодных 90-х аж слюнками можно подавиться просто и вкусно !:)

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Любовь Любовь Спасибо!

здравствуйте Марина!очень приятно вас слушать. вчера приготовила по вашему рецепту всем понравилось.

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Спасибо, очень рада, что понравилось.

Спасибо вам большое. Вкус детства. Сейчас пойду готовить

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Огромное вам спасибо! Мне очень понравились ваши рецепты.....хотя я только сегодня вас увидела....очень люблю готовить и радовать своих домашних чем-то новеньким.

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Спасибо!

Моя мама готовила тоже такие галушки теперь это блюдо готовлю я только моим девочкам нравится с луком. Спасибо

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Александр Новов Мои лук не едят...

@user-ft5ep5xg9g

3 жыл бұрын

С маслом, луком и сметаной. Очень вкусно. Готовлю очень часто своим внукам. (Катовол унд клейс ) мы так называем по немецки. Любимое блюдо с детства.

Привет Вам из Казахстана!!!! Я делаю такие галушки по рецепту моей бабушки!!!! Очень полезный ваш канал , снимайте почаще!!!

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Спасибо!

Доброго утра!!!!А моя мама называла рванцы.Привет Землякам из Казахстана.

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

💕💕💕

Здравствуйте Марина.Большое спасибо за ваши рецепты. Я с Украины,но живём последнии 14 лет в Германии.У меня детки тоже любят голушки.Сын любит с капустой, а дочка с картошкой. Вот и приходится делать и те и другие в один день.Люблю иксперементировать. Вот и придумала раскотала тесто и нарезаем как на крупную лапшу .Всем тоже нравится.

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Katia Galuk Готовьте на здоровье!!!

тоже такие делаю галушки только лук обжаренный в масле сливочном получается очень вкусно.

@user-ce6pt3wf7i

7 жыл бұрын

вот вот я тоже с лучком делаю и не понял почему его тут нет

Да,да,. блюдо из детства...мама тоже готовила такие галушки...отец любил их..и мы, естественно тоже любили...

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Luda Perfileva Мне очень приятно...

Я первый раз вижу такая блюда супееер приятного аппетита

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Sevda Xalilova Спасибо!

Я этот рецепт с пеленок люблю! Мне его мама делала всегда, а сейчас я его уже внуку своему делаю. Вкуснотища непередаваемая!

@user-ce6pt3wf7i

7 жыл бұрын

я тоже помню вот только с луком жареным намного вкуснее

Мне говорили что эти клецки с картошкой - немецкое блюдо,можно отварить макароны или лапшу.отдельно сварить картошку и отдельно на масле поджарить лук.все смешать и это вроде чисто немецкое блюдо.Вы очень хорошо готовите,просто браво!

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Дмитрий Яковлев Спасибо!!!

Догрогая,Мариночка, большое спасибо за рецепт! 👍Как всегда ,все рецепты у вас очень хорошие!❤Галушки уже года 2 делаю по вашему рецепту , вкусненько!!! Большое спасибо, дай бог Вам здоровья! Всегда с удовольствием захожу на Ваш канал.Желаю процветания и успехов вашему каналу! Я думаю у Вас это очень хорошо получается! Наталья. Albersdorf . Schleswig Holstein.

@MarinkinyTworinki

5 жыл бұрын

Спасибо огромное!

Спасибо,а я делаю тесто на кефире ,без яиц,так делали моя бабушка и мама,а затируху точно также делали.И еще зажарку-лук с морковкой,отдельно ставлю,и каждый добавляет,кому нравится,еще раз спасибо

Вкусно , я сделала . Спасибо

@MarinkinyTworinki

5 жыл бұрын

Мне очень приятно!

Очень, приятная хозяюшка! Все с душой готовите! Спасибо! И, здорово, что создали свою страничку!

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Спасибо вам, за добрые слова!

Вкуснотень!:)

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Екатерина Савельева Спасибо!

Да..... Такая кухня, сколько разных приспособлений для готовки и.......галушки затирушки и картошка.😃

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

❤️

Как мне охота у Вас покушать! ммммм

Marina ochen interesno mne smotret ,kak vi gotovite ,chisto ,vkysno vse zamechatel'no obyasnyaete ,spokojno i ponyatno SPASIBO.

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Спасибо за тёплые слова!

Да, блюдо из детства)) .Бабушка когда-то готовила, но я не могла вспомнить как же бабушка делала эту затирушку , помню, что яйца и сливки, а вот про отвар из картошки совсем забыла. Спасибо, Маринка, Вам за рецепт. Обязательно приготовлю.

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Тіна Мельничук Готовьте на здоровье!

Liebe Marina. Das ist lecker. Wie in meiner Kindheit. Meine Mama sagte auf dieses Gericht auf plattdeutsch "schockontielte" und sie hat die Zwiebeln gebraten. Danke ! Sie sind sehr fleißig😀

@MarinkinyTworinki

5 жыл бұрын

Danke!

класс! У нас называют,рваники.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

👍

У меня бабушка делала рваные галушки на раскатанном тесте. Раскатывала, а потом отрывала. Картошку мяли немного и смешивали. А вот затируху не делали, делали с Тузлуком! Тоже, вода от картошки, добавляли закатанные помидоры в собственном соку и чеснок! Ну или просто аджику в картофельный отвар. Очень вкусно!

Ааа, ясно, спасибо.😀

дорогая Марина первый раз вижу как готовить и что это за блюдо .Мне очень интересно и буду готовить.Спасибо

@MarinkinyTworinki

5 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Марина подскажите. я всё поняла кроме как есть бульон со сливками и яйцами отдельно от галушек с картошкой? или это надо вместе смешивать?

@MarinkinyTworinki

7 жыл бұрын

Как вам нравится..

👍

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

💕

Мариночка,затируха для чего,как кушать с ней?

@MarinkinyTworinki

7 жыл бұрын

Как суп..

Я тоже галушки рву, так они вкуснее😄, только мои любят с обжаренным до золотистого цвета луком😋

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

👍

ЗДРАВСТВУЙТЕ! ВСЕГДА СМОТРЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ И ИСХОЖУ НА СЛЮНИ, ГАЛУШКИ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ, НО ДЕЛАЮ ИХ ЗА ЖАРКОЙ САЛА И МНОГО ЛУКА...ДУМАЮ ВАШ РЕЦЕПТ НЕ ХУЖЕ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ... И ЕЩЕ ОДИН МАЛЕНЬКИЙ НЬЮАНС, ТОЛЬКО БЕЗ ОБИД, ВАС ПЛОХОВАТО СЛЫШНО....

Мариночка, Вы всегда в тесто добавляете раст.масло. Можно узнать, что оно дает для теста?

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Ирина Калинина Тесто будет мягче...

@user-op2ou4zt4g

8 жыл бұрын

спасибочки! Удачи Вам и Вдохновения!!!

Мариночка!Я не поняла,а какую роль играет затеруха? А галушки в детстве мне готовила бабушка на Волге.......

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

татьяна сердитых Мы её едим вместо супа.

огооо масло сколько

Очень интерестное блюдо! Никогда не пробывала. А подавать как? Галушки с картофелем в одном блюде, а отвар с затирухой в другом?

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+виктория грушина Да всё правильно...

@Yilma-16.

8 жыл бұрын

+Маринкины Творинки Спасибо.

У нас бабушка немка с поволжя,называла это блюдо РОПТЭ КЛЕИЗ.Очень вкусно.

У меня бабушка варила затируху как суп на кислом молоке,и это было так вкусно, но я забыла рецепт🤷‍♀️

@user-jd7wf4qd4f

4 жыл бұрын

Ludmila Serdjukov может мы попросим Марину такую затируху сделать. Я жила в детстве в Казахстане и знаю это блюдо , но никогда не делала и не знаю как оно готовится .

@MarinkinyTworinki

9 күн бұрын

👍

Вкуснятина♡♡♡♡

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Спасибо!!!

это чеченское национальное блюдо галушки.Это блюдо всем людям нравится.Спасибо за рецепт.Мы гововим их вообще по другому.Извените пожалуйста,это блюдо не галушки.

Здравствуйте! А можно масла меньше положить?

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Счастливая мама Можно конечно...

Мариночка, мне плохо слышно, там же все кипит и шкворчит, а вы тихо говорите и я не слышу! если не сложно, настройке звук, пожалуйста! ах, да! галушки, блюдо из моего детства, голодных 90-х годов. прям в детство окунулась! спасибо вам большое!

@danikodaniko7795

6 жыл бұрын

Тина Жукова Причём здесь голодные?Я из в любое время , если с плиты, предпочту икре.

Очень интересно .Уточните пожалуйста количество ингредиентов этой вкуснятины?Спасибо!!!

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

рецепт под видео Галушки Рвать-бросать Тесто 3 яйца 1ст.л соли 3ст.л раст.масла 400мл молока 1п разрыхлителя мука около 1 кг. картофель 1,5 кг слив. масло Для затирухи Вода в которой варилась картошка 200мл сливок 3 яйца

@user-hj4oz1no4t

7 жыл бұрын

+Маринкины Творинки спасибо за рецепт галочек

не сомневаюсь, что это вкусно. но это же прям "инфаркт миокарда на тарелке". столько сливочного масла, да и сливки. а кстати, что делать с картофельным бульоном, в который вы залили яйца со сливками? и есть ли вариант , так сказать, менее калорийный?

@user-yg6bv4ip3e

7 жыл бұрын

у нас затиркой называется просто мука перетертая с яйцом. все варится в соленой воде. вода потом сливается и заливается молоком. можно сразу варить в молоке. очень вкусный молочный суп.

@bayan4751

5 жыл бұрын

Учитывая на какое количество готовится блюдо это вовсе не "инфаркт". Вам ведь не предлагают сьесть одной все блюдо.

@freud2566

5 жыл бұрын

Мне вас жалко - всего боитесь. Да, нужно немного себя придерживать, но не шарахаться от всего. Вредно жить - от жизни умирают.

Марина доброго времени суток.сколько минут варились галушки с момента как всплыли. спасибр

@MarinkinyTworinki

7 жыл бұрын

+Lana gimpel 3-5 минут, зависит от размера галушек.

@lanagimpel6343

7 жыл бұрын

Спасибо

Спасибо,единственно не понял ,что с бульоном на плите? Довести до кипения? Сколько варить? Есть отдельно- вместе?

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Довести до кипения и отключить, Можно есть и вместе , и отдельно..

@user-xe1os8em4s

2 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki спасибо большое за ответ

Мариночка у вас почти во всех рецептах идут сливки. у нас они очень дорогие и в магазине лежат сливки в основном 10% и 12% и !5% они наверно даже не взбиваются. так я думаю, чем их можно заменить??? Спасибо зараннее

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Лиля Ефремова Для этого рецепта подойдут любые сливки.

@elvirafarrah3642

3 жыл бұрын

Деревенская сметана - это концентрированные сливки! Она при нагревании становится жидкой! Можно при необходимости развести сметану молоком или водой.

Скажите пожалуйста, а это тесто можно хранить в холодильнике? Если можно, то сколько?

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Лучше заморозить, в холодильнике оно через день почернеет..

Марина, 1,5 кг картошки уже очищенные ?

@MarinkinyTworinki

6 жыл бұрын

Нет.

@natalijapeters5260

6 жыл бұрын

Маринкины Творинки Спасибо

напишите что потом делали с затирухой, какая ее роль в блюде

Марина, а как затируха без муки? Или я что то не поняла?

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Всё правильно, без муки...

А у нас баба делала с жареной картошкой. Ставили жарить картошку и сразу начинали отваривать галушки, как только галушки отваривались их шумовкой сцеживали и кидали в сковородку к картошке и вместе дожаривали, с луком, со сметанкой домашней😋 и обязательно к картошке с галушками был салат из огурцов-помидоров или малосольные огурцы или, самый любимый салат: батун (зелёный лук)+ укроп растертые с солью и со сметаной. Сковорода ставилась на стол, рядом тарелка с салатом и всем что было (свежие или малосольные огурцы, помидоры, батун, укроп), свежий белый хлеб, пушистый, с хрустящей корочкой. всем внукам выдавались алюминевые ложки, стакан домашнего молока и у нас, ребятишек, начиналась битва за поджаренные галушки. Как мне этого не хватает☹️

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

👍👍👍

Я не поняла, для чего сделана затируха?

@MarinkinyTworinki

8 жыл бұрын

+Larisa Chaplydina Вместо супа....

@Tatyana2591

8 жыл бұрын

+Larisa Chaplydina Затируха это постный супчик!

@lopoux

8 жыл бұрын

какой же он постный, если яйца и сливки? :)

Здраствуйте.скажите а если из половины этого теста сделать галушки.и потом заморозить.можно?

@MarinkinyTworinki

6 жыл бұрын

+Тамара Пронина Можно.

Это клецки .

Марина,что делать с бульоном от картошки и затирухи,поливать галушки???

@MarinkinyTworinki

6 жыл бұрын

Есть , как суп..

@user-ub3ow6lg6l

6 жыл бұрын

+Маринкины Творинк мне очень нравится как Вы готовите, вспоминаю своё детство в Казахстане

А как же жареный лучок ко всему добавить?

@MarinkinyTworinki

7 жыл бұрын

Будете готовить, добавьте, мои лук не едят..

@user-ce6pt3wf7i

7 жыл бұрын

Маринкины Творинки ну тогда конечно)

с салом тоже вкусно .

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

👍

Усыновите МЕНЯ

Никогда у мамы не видела, чтобы она добавляла в тесто соду

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Не добавляйте...

Любой суп у нас "подвисает.Ну борши, хоть зелёный хоть наш донской не в счёт, их до дна,но галушки....Причём чаще делаю постные, вернее без мяса, но с маслицем щиро.Мои вечно диетящиеся дочи подчистую😄😄Ну и зятьки. Безпроигрышный вариант.Во где украинские корни вылазят сквозь казачьи😄😄😄

@user-ip4xg9jr8m

5 жыл бұрын

ЖdanikO ЖdanikO на каком языке вы говорите

@freud2566

5 жыл бұрын

@@user-ip4xg9jr8m На таком, каком человек привык. Как на Дону говорят. А сколько вас, привыкших учить, стремящихся к геноциду хоть по какому либо признаку. Даже по вашему нику заметно, что спеси вам надо поубавить. Спесь - это грех.

@freud2566

5 жыл бұрын

Вы же потомки не просто украинцев, а украинских козаков! Я тоже, но живу на Украине. Привет вам с Украины!

Здравствуйте.Мая мама тоже делала подобное блюдо но галушки кидала в кострюлю где варился картофель потом сливала лишнюю воду и добавляла обжаренный лук на сливочном масле если все за удши не оттащить давно искал этот рецепт спасибо.так же она делала галушки с тушоной капустой но почему-то в духовке может быть вы знаете такой рецепт а то спросить уже неково.Спасибо

@MarinkinyTworinki

5 жыл бұрын

Да знаю. Для этого рецепта нужна брюшина или рёбра, лук, капуста квашеная. Всё это укладывается слоями в тяжелый казан или жаровню с крышкой и в духовку или печь на 40-60минут. В это время готовят тесто или берут хлебное тесто, делают крученые галушки (штрудели). Когда время пройдёт, в казан наливают кипящую воду наровне с капустой, сверху укладывают крупно порезанный картофель, посолить, поперчить и на картофель галушки, накрыть крышкой и опять в духовку на 1час. Готово.

@kirillkatargin6974

5 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Спасибо .Хочу попробовать сначала с картошкой на эти выходные но если снимети ролик про капусту буду очень признателен лучше один раз увидеть чем сто раз прочитать Спасибо.

@kirillkatargin6974

5 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki посмотрел ваш ролик штрудель немного не то я может быть неправ но мой дед волжский немец почему-то штрудель называл сладкий пирог с посылкой с верху и сладкой начинкой возможно я что то путаю прошло много времени если я неправ простите .

@MarinkinyTworinki

5 жыл бұрын

@@kirillkatargin6974 Вы немецкий язык знаете? По тому что вы пишите, думаю что не знаете. По немецки всё, что заворачивается в рулет это всё штрудель. Штрудели готовят с разными начинками и без , на пару или запекают в духовке и всё это штрудели...

Мы называем это блюдо картофельклейс, попробуйте это блюдо с тушёной капустой

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

👍

Очень вкусная вещь. Я помню у бабушки мы варили на курином бульоне суп с клецками . Но тесто обычно жидкое и брали чайной ложкой и бросали в кипящий бульон. . Забытый рецепт. Спасибо..

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Я тоже варю суп с клёцками, мой муж любит такой суп, потому что, такой суп,именно на куринном бульоне, варила его мама, у нас такой суп варили по другому.Каждый привыкает, к тому, что он ел в детстве.....

@fialka2409

9 жыл бұрын

Маринкины Творинки У казахов есть выражение и если его перевести " Птица есть тех червячков ,которые ела в родном гнезде"

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

fialka2409 100% согласна с этим выражением!

@eula9196

3 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki

Wier kommen von Dschambul -Molodez!

@MarinkinyTworinki

9 жыл бұрын

Helene Knutas Спасибо!!!

Так это же вареники с картошкой. 🤣

@user-jd7wf4qd4f

4 жыл бұрын

Elena Nabieva похожи на ленивые вареники с картошкой, ну очень вкусно, мммм язык проглотить можно

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

👍🌷

Мариночка я заметила , что Вы очень много соли употребляете в пищу!!! Поберегите свои суставы!!! А рецептом как всегда удивили? ГАЛУШКИ- блюдо украинской кухни! Суп с галушками варю, но галушки с картошкой и затирухой (правда не успела понять куда эту затируху потом девают или куда то выливают)- впервые вижу?!!!!

ну ооочеень калорийно, не буду делать.

Не... Не совсем то! Надо было на масле поджарить лучёк...можно сальцо мелко нарезанное поджарить с луком вместо масла а потом уже в галушки....!!!

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

Вы добавьте, мои лук не едят , если я его добавлю, то это только на выброс....