Галицький пляцок "Небо на язику" / Торт "Небо на языке"/ Ciasto "Niebo na języku"
Сьогодні у мене новий відео рецепт - це розкішний і багатий галицький пляцок "Небо на язику". В Західній Україні зустрачуються ще інші його назви : пляцок "Тріо", "Люся", "Небо в роті","Небо на язиці". І всі, хто куштував цю яскраву українську випічку - безумовно в захваті від неї! Тут чудово поєднуються різноманітні начинки - вишні, яблука, мак та горіхи. Оригінальний рецепт пляцка дуже старий, ще з часів Галичини. Тоді пляцки готували на різні гостини та весілля і вважали їх розкішшю. Я ж пропоную свій перевірений рецепт цього галицького пляцка, дещо перероблений на сучасний лад. До начинки додаю желе, що надає ще більше яскравості та аромату. А крем сюди підходить практично будь-який, Ваш улюблений. Я пробувала готувати пляцок з заварним кремом, також смачно. Але, крем зі згущенкою, як на мене, тут більше пасує. Словом, пляцок - суперовий!Дуже гарний в розрізі, як бачимо на фото. Смакота! Рекомендую спробувати!
Приєднуєтесь до нас на канал Телеграм t.me/lilija_tsvit
Долучайтесь до спільноти у Фейсбук : / 1903214559897617
Щодо реклами та співпраці звертайтесь : lilija_tsvit@ukr.net
Інгредієнти : (форма 25 * 25 см)
Тісто: 2,5 скл.(500 г) борошна, 12 г розпушувача, 250 г маргарину, 1 скл. (250 мл) сметани, 2 жовтки, 1 скл. (200г) цукру.
Яблучна начинка: 1 кг яблук, 1 п желе зі смаком ківі.
Макова начинка: 150 г маку, 2 білки + 0,5 скл. цукру, 0,5 скл. (75г) родзинок, цукати, горіхи.
Вишнева начинка. 0,5 л банка вишень у власному соку, 1 п. вишневого желе.
Крем. 200 г вареної згущенки, 300 г масла, 1 ч.л. кави, 1 ст.л. горілки
Глазур. 100 г шоколаду, 2 ст.л. молока.
******
Ингредиенты: (форма 25 * 25 см)
Тесто: 2,5 ст. (500 г) муки, 12 г разрыхлителя, 250 г маргарина, 1 ст. (250 мл) сметаны, 2 желтка, 1 ст. (200г) сахара.
Яблочная начинка: 1 кг яблок,1 п. желе со вкусом киви.
Маковая начинка: 150 г мака, 2 белка + 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. (75 г) изюма, цукаты, орехи.
Вишневая начинка. 0,5 л банка вишен в собственном соку, 1 п. вишневого желе.
Крем.200 г вареной сгущенки, 300 г масла, 1 ч.л. кофе, 1 ст.л. водки
Глазурь. 100 г шоколада, 2 ст.л. молока.
*******
Składniki: (forma 25 * 25 cm)
Ciasto: 2,5 szk. (500 g) mąki, 12 g proszek do pieczenia, 250 g margaryny, 1 szkl. (250 ml) śmietana, 2 żółtka, 1 szkl. (200 g) cukru.
Nadzienie jabłkowe: 1 kg jabłek, 1galaretka o smaku kiwi.
Nadzienie makowe: 150 g maku, 2 białka + 0,5 szklanki cukieru, 0,5 szkł. (75g) rodzynki, owoce kandyzowane, orzechy.
Nadzienie wiśniowe. 0,5 l puszek wiśni we własnym soku, 1 szt. galaretka wiśniowa.
Krem. 200 g mase kajmakowe, 300 g masła, 1 łyżeczka kawa, 1 łyżka wódki
Glazura .100 g czekolady, 2 łyżki mleka
Пікірлер: 276
Ура! нарешті знайшлася україномовна сторіночка з ням-нямчиком. Дякую Вам, пані Лілія, за такий "смачний" блог, за чудові рецепти.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Щиро дякую за добрі слова!
@roznaz511
3 жыл бұрын
@@lilija-tsvit щш8 їх х Її щорее6хх
@roznaz511
3 жыл бұрын
Щол9 щоб єщр
Не знаю, чи колись спробую спектри таку красу і смакоту, але все виглядає просто фантастично. А ваша українська - це просто пісня. Натхнення вам пані Ліля.
Впершу чергу дякую за україномовний канал! І по друге за такі смачні рецепти. Чудово! Всіх благ вам.
молодець! приємно слухати наші рецепти на українській мові!!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую!
Дякую за смачний рецепт! Пляцок просто супер)
Ви просто молодчинка і розумниця я дуже задоволена вашими рецептами
Дякую Вам за рецепт!
Лідія це шедеврально дякую .
Лилия, вы - супер! Такие пляцки бесподобные , обожаю их ! Спасибо !
Очень красиво выглядит наверно и очень вкусно
Дуже гарний пляцок👍.Дякую👏
Спекла,вийшло дуже смачно. Дякую за гарний рецепт.
Здесь каждый корж уже готовый пирог,а всё вместе просто кулинарный шедевр👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ви наша фея смаколиків! Дякую за рецепт!
Дуже смачний. Зробила по вашому рецепт... Смакота.... Дякую за такі шедеври
Дякую Вам за україно мовний канал про тортики👀 Обов'язково попробую спекти😊
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую! Успіхів!
Ох ці українські ( западенські) пляцки!!!!!! Це просто чудо!!!! І тільки у нас на заході печуть таку красоту і смакоту!!! Дякую за рецепт !
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Це правда! І Вам дякую!
@ronytortik8533
4 жыл бұрын
Расслабься патриот, не только у вас🙄😂
@user-jh1lb2nf8b
4 жыл бұрын
@@ronytortik8533 да патриот и не напрягался. А вот вы чего-то занервничали
@user-ih8mo4gh6x
4 жыл бұрын
@@user-jh1lb2nf8b эти люди не могут смириться, что кто ---то лучше .Живу в России, лучше западенских ,,пляцкив,ничего не встречала😘💙💛
@user-kf4rk5uo6s
Жыл бұрын
Печіть ,не пошкодуєте.Пляцок неймовірно смачний👍
От зараз прямо печу 2 корж... все виходить тісто супер як і ідея) дякую за рецепт
Шикарні торти , а гра кольорів ,справжня мозаїка . Ви чаклуння на кухні . Компліменти!!! ❤❤❤❤❤❤
Очень крутой тортик, понравился и мне, и моему мужу сладкоежке. Буду печь и другие Ваши рецепты. Всего Вам хорошего, буду ждать новинок.
Пляцок чудовий,вдячна.
Дуже гарний рецепт.Дякую!!Ви доступно все пояснюете.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Щиро дякую!
Величезне задоволення дивитися як Ви готуєте!!! Дякуємо за чудовий майстер-клас!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую, що дивитесь мої рецепти!
Дякую за смачний рецептік!!!!👍Тримйся, моя люба Україно!!!!👍👍👍
Ой -йо - йой ,какой он красивый ,я думаю такой же и вкусный, спасибо!
Какая красота ! Спасибо 😉
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
І Вам дякую за комплімент!
Дякую каналу за працю 👍🇺🇦
ЯК ЗАВЖДИ,ГАРНО І СМАЧНО!!!СУПЕР!!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую, що дивитесь всі мої відео!
Дякую величезне!!!! Це неперевершено!!!!
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
щиро дякую♥️
Приготували тортик за Вашим рецептом, Дуужеее смачний!!!!😍)) Дякую за рецепт!!!!😘
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую Вам, що написали!
Дякую, пані Лілія! Обожнюю пляцки!. Готуйте, будь ласка, а ми за Вами! То є краса й смакота!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
))) Так, сама в них закохана)))Дякую за позитивний коментар!
Готувала за вашим рецептом,вийшов смачнющий пляцок,дякую за рецепт🍰😙
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Щиро вдячна за коментар!
Черговий шедевр!)) Тільки дивлюсь, бо треба схуднути трохи до весни))) Вподобайка від голодних)))
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую)))Чудово Вас розумію, бо також намагаюсь схуднути)))Теж тільки дивлюсь)))
ну дуже смачно, дякую
Представляю, как это вкусно!!! Выглядит очень красиво!
@lilija-tsvit
Жыл бұрын
Дякую!
Чудовий пляцок. Дуже вдале тісто. Почитала коментарі і переживала, що теж будуть нюанси. Але ні, тісто ідеальне. М'яке, легко розкатується, файно переноситься качалкою у форму. Дуже вийшло смачно!
Бесподобное произведение кулинарного искусства! Спасибо за труд и за рецепт. Помогай Вам во всем Господь.Крепкого здоровья. Кулинарам это надо!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Величезне Спасибі за такі гарні слова! Взаємно бажаю Вам всіх благ, здоров"я та Божої Ласки!
Вы волшебница,умничка. Все такое вкусное и красивое.
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
дякую🌹☺️
Пекла за вашим рецептом,все дуже смачно...
@lilija-tsvit
5 ай бұрын
Дякую
Дякую за досконалий рецепт!!! Пляцок дуууууже смачний, особливо на другу добу!!!
@lilija-tsvit
2 жыл бұрын
на здоров‘я!!!
Це чудо а не пляцки шедеври одним словом,👍😍🤩 одне не розумію кому може не подобатися така краса
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
щиро дякую
Христос Воскрес! Лілія сьогодні куштували Ваш пляцок ,усім сподобався ,це щось неймовірне ,це розмаїття смаків.Дякую за рецепт.
Дякую з класний рецептик,дуже смачний тортик всі в захваті,і легкий в приготуванні)))
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Дякую!
Супер рецепти, шедеври, смакота і Красота! Дякую пані Ліля! Ви - оригінальні, у Вас цікаві неповторні рецепти!!!👍👍👍🤗🥰
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
щиро дякую,печіть,готуйте та нехай все Вам завжди вдається♥️
Христос Воскрес!!! Приготувала цей неймовірний пляцок на Великдень-усі в захваті!!! Щиро вдячна!
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
Радію що Вам вдалося і смакувало ♥️
Очень вкусно. Еду в гости. Мерси.
Ліля дякую за рецепт .спекла на Різдво. Дуже смачний ,👍🌺🥪
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
дякую за відгук♥️
Ліля я з Тернополя. Мені дуже приємно. Нехай вам щастить в усоьму.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую, взаємно
Залипла, называется, третий час остановится не могу, любуюсь вашими шедеврами!!
@lilija-tsvit
2 жыл бұрын
щиро Вам дякую!
Я вас обожаю . Лайк и подписка
я вам сначала ставлю лайк а потом смотрю ,у вас невероятное сочетание кулинарного искусства и женской фантазии, спасибо за русский перевод
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
дякую
Привіт із Флориди🌴🇺🇸Дуже дякую за прекрасний рецепт кулінарного мистецтва. Дуже скучаю за нашими українськими пляцками, якими славиться наша західна Україна. Випадково знайшла ваш канал. Тепер буду користатися вашими рецептами. Ще раз щиро дякую. ❤️🇺🇦👍
Супер я сделала очень-очень вкусно
Це шедевр!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую!
Много раз пересмотрела этот рецепт торта и наконец-то испекла на д/р внучки,вкус не передать словами , оооочень вкусный,крем я сделала пломбир, спасибо большое Лилии за рецепт, здоровья и процветания вашему каналу.
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
щиро дякую🌹
Здравствуйте Лиля! Делала ваш пляцок сыну на день рождения- ОЧЕНЬ вкусный, красивый в разрезе. Семья даже не думала, что будет так вкусно.Суперрр!!!! Действительно " небо на языке " Огромное Вам спасибо.....
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
дякую за відгук,рада що Вам сподобався♥️
Нарешті я його спекла, змазувала кремом"пломбір" і пекла ще шоколадний корж. Всі в захваті, дуже ситний і смачний пляцок. Дякую Лілічка!
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Рада, що пляцок сподобався! Дякую за відгук
З святами вас Лілія! Дякую за рецепт. Приготувала на щедрий вечір пляцок "Небо на язиці", дуже смачний і гарний вийшов.
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
рада що Вам сподобався,дякую за відгук🌹♥️
👍👍👍😘😘😘😋😋😋 Як же мені подобається ваша подача готового виробу !!! І , взагалі ,подача матеріалу : робота з інгредієнтами ,складання пляцка ,розрізування і викладка !!! Молодчинка ,що тут скажеш !!! Як говорить моя внучка :,, Захід рулить !😘"
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
щиро дякую за таку оцінку,приємно🥰
Дуже смачний пляцок хочу попробувати ще з іншим кремом. Дуже красивий в розрізі. Ваші відео надихають пекти інші ваші пляцки, дякую
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
Печіть нехай Вам вдається якнайкраще ❤️
пекла на день народження чоловіка, тільки крем зробила заварний ,який потім розтерла з маслом, і цукру брала менше. Вийшов чудовий пляцок! Гості просили добавку. Дякую за чудовий рецепт,на інші імпрези буду освоювати наступні ваші рецепти!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую за відгук! Це дуже важливо для мене, що пляцки вдаються! Також це корисна інформація і для нових глядачів, які вибирають що готувати.
Настоящая радуга)
Смакота!!!👍👍👍Спасибо большое за такой колоритный пляцок.Обязательно испеку.🌹🌹🌹
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую! Це дійсно один з найбільш популярних пляцків у нас на Львівщині. Успіхів ВАМ!
певно дуже смачно печу дякуюю
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
Хай Вам вдається і смакує 💕
Дюже смачно выглядаэ😋😋😋😋😋😋🍰🍰🍰🍰🍰🍰.
Тут все, що я люблю і яблука і мак і вишні.Спробую.😋
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Спробуйте, цей пляцок - фаворит у мене на роботі. )))На кожні свята в нашому жіночому колективі обов"язково хтось його приносить.)))Тільки зверніть увагу на розмір форми. Тут він менший ніж звичайно
@user-ob8tm3fj3x
5 жыл бұрын
@@lilija-tsvit дякую за відповідь, так я помітила, що форма менша.У мене теж схожа є. Жаль, що я не можу вам показати, що я справді печу по ваших рецептах, а не просто так пишу.Навіть зараз сиджу і переписують цей рецепт.😊Думаю на вихідні попробую.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дуже Вам за це дякую! Мені приємно, що рецептами користуються. Приєднуйтесь до мене в Фейсбукуfacebook.com/profile.php?id=100010477008634. Будемо дружити))
Лилечка, спасибо за рецепт, приготовила очень аппетитно, мира и добра Вам., ждём что то новое
@lilija-tsvit
2 жыл бұрын
дякую!
пляцок супер
Дякую Лілічко,в мене получився і дуже смачний,більше 3х кг.але пикла його 5годин,30хв.все робила сама ніхто не допомогав.вже більше тижня імо,а зараз ще смачніший.І ЩЕ РАЗ ВАМ ,ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ.КРАСУНЕЧКО💙💛💋
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
Щиро дякую за відгук і довіру ❤️
Приготовила ещё один Ваш шедевр. Сегодня сняла пробу. Вкусно и необычно- сочетание песочных коржей с разными начинками . Спасибо за рецепт.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую за коментар! Рада, що Вам сподобався пляцок!
Я випадково зайшла на ваш канал і не роздумуючи підписалася. Ви просто знахідка я дуже люблю випікати у вас багато цікавого нового і смачного. Здоров'я вам. Напишіть звідки ви.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Щиро дякую за добрі слова! Вам також усіх благ! Я з Львівщини. А Ви?
Молодець, Украінка!
Це вже другий рецепт вашого торта, який я печу.Це просто вибух мозку!!!!Я навіть уявити не могла,що всі смаки так будуть співпадати.Пекла його вже 2раза.
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Дякую)😁
Дякую за рецепт. Пекла. Пляцок супер. Єдине що б порадила і на наступний раз так буду робити- жовтки з цукром і сметаною перетерти щоб цукор розчинився, а тоді влити до муки з порошком до печива. Смачний) Буду ще пекти)
@lilija-tsvit
2 жыл бұрын
😉
Ліля дуже дякую за гарну збірку рецептів. Приємно слухати і слідкувати за вашою випічкою. Рецепти справді цікаві і старовинні . У мене є прохання до вас шановна пані - будь ласка напишіть в рецепті скільки грамів в пачці (желе ,,пудингу).Я проживаю в іншій країні і мені важко осягнути об'єм пачки. Дуже вам дякую
Спасибо! Спасибо! Спасибо! Приготовила - и все прооосто в восторге от торта! Он шикарен на вкус. P.s. Вместо желе посыпала яблоки и вишню смесью манки и сахара - отличная замена!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую за відгук!!! Я насправді дуже радію, коли по моїх рецептах виходить смачно!
@natalilyubov
4 жыл бұрын
Скажите, а он не очень жирный получается? И не сухой?
Добрый день Лилия. Цей пляцок дійсно розкішний та багатий! !!!Щиро дякую за рецепт. Я приготовила его на день рождения дочери. Советую всем попробовать приготовить. Это шикарный десерт и его приготовление не сложное . Название этого шедевра говорит само за себя. Все в восторге. Однозначно в копилку самых любимых десертов. Благодарю Вас ещё раз. Теперь хочется "Чорнобривці " приготувати ☺
@elenaharabari667
3 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста вы смазывали коржи кремом что указано в рецепте ,торт не получается сухой , может лучше сметанным кремом смазать ?
@lilizarina901
3 жыл бұрын
@@elenaharabari667 здравствуйте. Я крем делала свой проверенный слив.масло 100 грамм взбивала с сахаром 50 грамм до бела затем добавила сгущенку полбанки миксером смешала немного, а затем сметану ( я ее отвесила через сито несколько часов в холодильнике) 600 грамм примерно.. Сухой? Нет он пропитал коржи, но в меру.
@elenaharabari667
3 жыл бұрын
@@lilizarina901 спасибо большое за столь быстрый ответ,доброй ночи.
дякую.печу коржі але думаю чи піде згущонка не варена звичайна з маслом?
Лілі, дуже гарний рецепт. Може знаєте рецепт яблучної слойки, то знімить відео, будь ласка) . Їла на весіллі у Львові.
Чудовий пляцок! Дуже смачно ☺ готувала все за вашим рецептом, незважаючи, шо я мак не дуже люблю, він там доречний)) Дякую вам! ❤
@lilija-tsvit
Жыл бұрын
Чудово, дякую за відгук!
@IrinaSimchuk
4 ай бұрын
Рецепт гарний!Але музика мені заважає!
@IrinaSimchuk
4 ай бұрын
Рецепт гарний!Але музика мені заважає!
Готувала, всім сподобалося, дякую, що була на висоті завдяки Вам
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
рада що Вам сподобався,дякую за відгук♥️
Щедрое Вам спасибо! Очень хотелось бы узнать рецепт черного сочного , очень высокого бисквита (делают на Тернопольщине)...у него тоже старинный рецепт, и сколько лет уже прошло, а ничего более вкусного я так и не попробовала. Может Вы понимаете, о каком бисквите идет речь? У него ещё необычный легкий привкус, как аммоний..но это не мешало ему быть шедевральным! Моему счастью не будет предела, если Вы найдете этот рецепт и опубликуете его для всех - и любителей, и знатоков кулинарии!! Всех благ!
Дякую за рецепт. Так чудово українською мовою.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую!
@sghgjiydgnn8666
5 жыл бұрын
А в мене не вийшов якраз печу яблука пустили сок і вийшло місиво.Незнаю як це місиво віддерти від пергаменту(((
Предупреждаю очень сытный!!!Вкусно!!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую за відгук!
Добрий день.Дуже сподобався цей пляцок. Хочу спекти на День народження донечки. Скажіть, будь ласка, він виходить сухий?
Добрый день. Спасибо за вкуснющий рицепт. Всё получилось и понравилось! Но хотелось бы убрать желе. Посоветуйте, чем заменить. Спасибо
Дуже файний пляцок! Підкажіть будь ласка, яка у вас склянка ? 200 мл чи 250 мл?
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Взагалі, я користуюсь мірною склянкою. Якщо рідкі продукти, то це 250 мл
Спробую спекти на день народження моєї донести, Дякую.І як без Лайка!!!
Отличная идея написать белыми буквами на светлом фоне!
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
👍👍👍
КРАСА ! ! ! Пані Лілія , який розмір форми ? Дякую .
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
23*28 см.
Дякую за рецепт.Скажіть будь ласка,а пергамент ви змащуєте чи пляцок так добре відстає?
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Пергамент Фрекен Бок не змащую
Спробувала спекти.Дуже смачний пляцок! Але тісто.....Робота з розтачкою тіста це щось...😮
Смачнющий пляцок!
Добрий день. А можна мак замінити масовою масою?
Гарний пляцок,а який мак і згущене молоко ви використовуєте?
@user-to4gp8pl6y
5 жыл бұрын
Згущене молоко смачне Іриска
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Мак беру польський, в великій коробці 2 кг( в нашому регіоні багато польських продуктів). Згущене молоко зазвичай беру "Іриска" з хлопчиком на малюнку)) Виробник "Первомайський молочноконсервний комбінат"
@olyao6102
5 жыл бұрын
@@lilija-tsvit дякую за відповідь
@olyao6102
5 жыл бұрын
А мак тертий,і яка ціна приблизно?
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
@@olyao6102 , ні, мак не тертий, цілий. Мені знайома з Польщі привозить по 170 грн за кг
Лілія підкажіть😊я хочу спекти до Великодня цей пляцок.В мене форма 30на23 вона підійде?І ще він чим більше стоїть тим краще?
Лілія підскажіть ,заморожувати готовий пляцок можна?
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Так, але це вже потім не те, що свіжий
Добрий вечір.Лілія скажіть будь ласка чи можна сюди покласти ще сирний корж,якщо так то напишіть пропорції на сирний корж? Дякую.
Добрий день, а чи можливо заминити желе з пачки звичайною скоророзпущуючуюся желятиною ,бо манку не дуже любимо в солодкому? Дякую за рецепт пам,ятаю його з моего львивського дитинства. Живу в Билоруси у нас пляцки цэ экзотика печу их ридко и з великои нагоды!! Щиро дякую Вам за вашу величезну працю!!! Слава Украини!
Я хочу до вас в гості !