【高級本マグロ】大トロ、中トロ、赤身すべて取れる腹中をサク取り!大将に絶品の海鮮丼を作ってもらった!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

◆チャンネル登録はこちら↓
/ @chef__masaru
◆当店で人気の棒寿司の通販はこちら↓
www.hinodeyokohama.com/home-time
◆インスタグラム
chef__masar...
◆TikTok
⇒www.tiktok.com/@chef__masaru?...
■日ノ出茶屋のお店
HP
www.hinodeyokohama.com
〒231-0056
神奈川県横浜市中区若葉町3丁目43−4 B1
※お仕事のご依頼等はチャンネルページにあるメールアドレスより宜しくお願いいたします。
#寿司
#本鮪
#鮨屋のまさる
#寿司職人
制作プロデュース : 株式会社iceDOG

Пікірлер: 79

  • @FrenchFryEyes
    @FrenchFryEyes18 күн бұрын

    お二人とも職人として本マグロの味を知り尽くしてるのにきちんと視聴者向けに初体験感出してくれるのほんと好き⭕

  • @user-rg3bc6jo2s
    @user-rg3bc6jo2s29 күн бұрын

    ダイジェストの大将のテンションが高くて朝から元気もらえました。

  • @takuma9760
    @takuma976029 күн бұрын

    2人ともいい人そうだなぁ こーゆー人が好きだなぁ

  • @user-if3ry9pl8o
    @user-if3ry9pl8oАй бұрын

    いつも楽しみに拝見してます!すごく美味しそうです行きたいです!

  • @user-xf5ih4ny2f
    @user-xf5ih4ny2fАй бұрын

    部位の説明分かりやすい!

  • @user-ju2hq6bg7d
    @user-ju2hq6bg7d29 күн бұрын

    大将の仕事はいつも丁寧で綺麗と言うか美がありますね。

  • @Hakiri6556
    @Hakiri6556Ай бұрын

    おいおい笑 前チャンネルで解体の動画みたその日にこのチャンネルでも見れるなんて最高なんすよ!😊

  • @user-gh7iv6yf2y
    @user-gh7iv6yf2y25 күн бұрын

    アルコール飛ばす時にたけるさんが驚いたの見てにっこりしてる大将かわいいww

  • @user-rx4yw1uf7h
    @user-rx4yw1uf7h29 күн бұрын

    これは5000円って言われてもまあそんなもんかってなるくらい豪華ですわ大将!!

  • @user-tb6zy7jk2y

    @user-tb6zy7jk2y

    27 күн бұрын

    私も、4,5千円って思いました。納得の値段ですよね。

  • @houxxxx
    @houxxxx26 күн бұрын

    早く真似したい!! マグロも良いけど、スーパーで良く見かけるタイやヒラメの冊の目利きとオススメの料理方法もお願いします!

  • @J.HIRO-xw1pe
    @J.HIRO-xw1pe29 күн бұрын

    「格闘技の人じゃん!」で声出して笑った😂日丿出茶屋へ行く事だけを目的に神奈川行きたい。

  • @user-uo7lq4wq8y
    @user-uo7lq4wq8yАй бұрын

    めちゃくちゃ美味そう。

  • @user-en4uk3zv1b
    @user-en4uk3zv1bАй бұрын

    一丁あがりで笑いました(笑) 今度煮きり醤油&漬けやってみます。 みーくん(失礼)のから揚げもメチャ旨そうです!!

  • @user-oj5zy7yj1q
    @user-oj5zy7yj1q13 күн бұрын

    血合いだ!血合いだ!血合いだ!©️アニマル浜口

  • @user-sm2yk2rj6c
    @user-sm2yk2rj6c23 күн бұрын

    貧乏人の私は回転寿司に行くと、決まってハマチばかり食べてますって言うかなぜかハマチが大好きです😢

  • @user-en4uk3zv1b
    @user-en4uk3zv1bАй бұрын

    あと 味噌汁も美味しそうって思いましたよ

  • @ヨッシー好きの人
    @ヨッシー好きの人21 күн бұрын

    めちゃくちゃ美味しそう マグロ好きにはたまらん(夜に見るもんじゃない)

  • @na_san326
    @na_san32618 күн бұрын

    マグロの皮を少し焦げる位まで炙って氷水につけながら鱗を落として、 細かく切って大根おろしとネギとポン酢で食べるのも美味しいんだよなぁ...

  • @user-ul3vi3px8z
    @user-ul3vi3px8zАй бұрын

    北海道に住んでいます。 1度でいいから食べに行きたいです🤩

  • @J.WATANABE
    @J.WATANABEАй бұрын

    豪華なマグロ丼とマグロづくしの数々、凄く美味しそうです。 食べに行きたくても遠くなので、行けないのが 残念🤤 サク取りした部位は寝かせたりするんでしょうか?

  • @user-ub2ib1fp5v
    @user-ub2ib1fp5v26 күн бұрын

    赤貝の仕込みを見てみたい!!

  • @user-bw4wi8ox7b
    @user-bw4wi8ox7bАй бұрын

    التحيات لاجمل شيفات واشكركم على على جميع الوصفات التي تقدموها تحياتي لكم انا صديقه جديده في انتظاركم احلى لايك

  • @user-jd2tb6dk3z
    @user-jd2tb6dk3z23 күн бұрын

    これからマグロ買うときは伸ばしてみます!

  • @user-cg2qh5hz8s
    @user-cg2qh5hz8s26 күн бұрын

    動画をあげ始めた頃から応援してます。

  • @user-jy2zj6fs6p
    @user-jy2zj6fs6pАй бұрын

    寿司だとマグロが1番好きなので、高級なマグロを見てると新鮮味を感じます

  • @user-tr8bl9cp5z
    @user-tr8bl9cp5zАй бұрын

    血合が最近激アツ❗️

  • @user-sl4un7xx8w
    @user-sl4un7xx8wАй бұрын

    0:02 お分かりいただけただろうか…

  • @hk7264
    @hk7264Ай бұрын

    魚の捌き方講座見たいです!

  • @user-qk5ut4by5d
    @user-qk5ut4by5dАй бұрын

    マグロしかも本マグロ食べたいです

  • @user-tq6bh9ub9h
    @user-tq6bh9ub9h21 күн бұрын

    大将も弟子とおると楽しそう😂

  • @Exhjj3
    @Exhjj328 күн бұрын

    大将がますますKZreadrになってる笑

  • @user-wl3pu5wn5x
    @user-wl3pu5wn5x15 күн бұрын

    羨ましい🎉

  • @yukomeads9929
    @yukomeads9929Ай бұрын

    こんな早く動画観れると思っていませんでした😀鮪、いいなあ🥰

  • @user-nt1pv2xg3l
    @user-nt1pv2xg3lАй бұрын

    強すぎww

  • @K.Sherlock_英国のこうちゃん
    @K.Sherlock_英国のこうちゃん29 күн бұрын

    お金も所属事務所出してくれるんだったら、どんどんやっちゃって下さい!楽しみにしてまーす!

  • @user-du1pj1or1x
    @user-du1pj1or1xАй бұрын

    ホントに贅沢です(^o^)食べてみたい(^o^) 次はまさるさんの玉子焼き見たいです

  • @user-ek2kf8df7k
    @user-ek2kf8df7k19 күн бұрын

    煮切り醤油の保存方法を教えて下さい

  • @user-wf2ul1xl9i
    @user-wf2ul1xl9iАй бұрын

    鈴木さんの美味しい食べ方を教えて欲しいです

  • @user-io7lp9hq9f
    @user-io7lp9hq9fАй бұрын

    動画見てたら寿司食べたくなって、近所の店に行きました😂 こんなん初めて笑 この動画は最高です👍

  • @gakitaaaaaa
    @gakitaaaaaaАй бұрын

    まぐろ食べてぇぇぇ

  • @narutomo1120
    @narutomo1120Ай бұрын

    鮪美味そうですね🤤 うちの次男次女は鮪大好物です😊

  • @user-nb2mi2fr2u
    @user-nb2mi2fr2uАй бұрын

    血合いの唐揚げ好物です

  • @user-ig4pq5sb7i
    @user-ig4pq5sb7i28 күн бұрын

    白身と所謂青魚が好きです。 あと貝、、、じゃあ全部好きなのか?そうです。 例えば、ぶりとハマチとかカンパチとかの違いが、食べなれない人からすると分からないのかもしれません。 昔釣りたてのヒラメを食べたことがありますが。あの匂いといつまでも嚙み切れない感じ、個人的には好きですがお店では出せなさそうです。

  • @chaa481
    @chaa48121 күн бұрын

    市場とかで刺身食べてるKZreadrのトミックとコラボして欲しい、魚提供するプロvs刺身食べるプロの対決

  • @user-tm5di3hp2u
    @user-tm5di3hp2u24 күн бұрын

    よし決めた。 夜ご飯は寿司にする。

  • @user-ds5sg7dy7h
    @user-ds5sg7dy7h27 күн бұрын

    赤魚のお魚は血合い外すことが多いかな?

  • @045fabolos8
    @045fabolos829 күн бұрын

    血も飛んでなくて最高ですね! kg7000円って事ですね。

  • @neckyoko7828

    @neckyoko7828

    22 күн бұрын

    Kg14500円くらいだと思います キロ14500円×6.9キロ=100050円

  • @user-bt4gw2si2n
    @user-bt4gw2si2n22 күн бұрын

    ワテの🏠住む愛知県だと8〜9:2〜1(濃口醤油:溜)で🌀ブレンドする🍣お店多いですね🖐 🐟キジハタ🐟クロソイ🐟目鯛も🙇‍♂お願いします🙏

  • @user-pi5ne2fm9s
    @user-pi5ne2fm9s22 күн бұрын

    血合はねぇ…新鮮なやつは、血抜きしてニンニクとごま油で食うの好きなんだよなぁ。

  • @user-hr8zg3kk6e
    @user-hr8zg3kk6eАй бұрын

    血合いにしても捨てるとこないんですね〜😂

  • @takuma9760
    @takuma976026 күн бұрын

    行ってみたいけど どのくらいお金かかるか相場がわからないから一歩が出ない…

  • @uhoho8192
    @uhoho819224 күн бұрын

    僕の食べちゃってんじゃん!!!😭😭😭😭

  • @kaipon-fl2ty
    @kaipon-fl2ty20 күн бұрын

    大トロの蛇腹とか初めてみた...ステーキっぽい

  • @user-lp3er5os4r
    @user-lp3er5os4r24 күн бұрын

    本当の寿司屋さん?

  • @user-co1uy8fr5h
    @user-co1uy8fr5h22 күн бұрын

    最後にかっぱ巻食べたい量のマグロ安くて3600円から4800円位の値段付きそう原価知らんけど!解凍だけど生マグロだから大間なら冷凍無しなら5.500円位か!ロシア産なら3,600円位大間なら5,500円位かな?円安だから!鉄火では無く海鮮丼だから上に雲丹乗せたら6800円w

  • @MT-ou9hs
    @MT-ou9hs19 күн бұрын

    今日はなんの日ですか?

  • @saboriking
    @saborikingАй бұрын

    次は大間の本マグロと沖縄で水揚げされた本マグロを食べ比べて欲しいです!

  • @user-xi7us1dd3u
    @user-xi7us1dd3uАй бұрын

    血合い下って知りませんでした。間違ってスーパーで手に入らないですかねw あるんでしょうけど、目視で分かるわけがないし。。 平目の三枚おろしとか、見てみたいです。

  • @hn199
    @hn199Ай бұрын

    こめおに似てるw

  • @user-towag904
    @user-towag90429 күн бұрын

    やはり気になるのはブリとかの出世魚系かな、 時期とかと味がこの時期は上手いけどこの時期は..くさみがあるとか脂がなくてパサパサだとかの旬でこんだけ違うんですってのが知りたいです(`・ω・´)

  • @user-eq2dh7fm1m

    @user-eq2dh7fm1m

    29 күн бұрын

    関東だけの話だと、残念ながら水揚げの都合上「イナダ」(沼津付近)までなので、 ブリの握りで江戸前(全国→豊洲での入荷)はかなり難しいかと。 冬場、三浦半島~伊豆半島で、できれば西伊豆で探すと5年に1回ぐらい〇があるです(´・ω・`)

  • @user-pv6rb5sg9u
    @user-pv6rb5sg9u29 күн бұрын

    買い付けしてるようなマグロの塊って私らも買えるんですかね?旅行とか我慢して家族で楽しんでみたいなあ思っちゃいました

  • @monmon69k

    @monmon69k

    29 күн бұрын

    一般の人だと難しいかも知れないですね、、。市場でも仲卸の人とある程度の関係性ないと良いマグロ卸して貰えないです。

  • @user-pv6rb5sg9u

    @user-pv6rb5sg9u

    28 күн бұрын

    @@monmon69k そうなんですね!残念です(TT)💘

  • @monmon69k

    @monmon69k

    28 күн бұрын

    @@user-pv6rb5sg9u 鮮魚専門店か鮮魚コーナーが強いスーパー等でチーフやバイヤーに直接予算伝えて買ってきて貰うのが良いかも知れないです。

  • @7toitsu
    @7toitsu19 күн бұрын

    マグロに唾飛びまくってそうだな…

  • @user-hf6if8ex3x
    @user-hf6if8ex3x20 күн бұрын

    光り物は買わなくていいな。

  • @user-up6lj9ug3d
    @user-up6lj9ug3dАй бұрын

    腹へる😢

  • @user-bz2ib8dr6y
    @user-bz2ib8dr6y18 күн бұрын

    0:02 TENGAあります。

  • @user-tn9ds2dq3s
    @user-tn9ds2dq3s24 күн бұрын

    鮪だけあまり値上げされてないんだよな

  • @user-nq1ci2ns9h

    @user-nq1ci2ns9h

    24 күн бұрын

    はっ? この鮪は安い方ですよ。 ましてや、この時期の大間ってwww 本当の大間ならキロ7万~8万は当たり前です。

  • @yukomeads9929
    @yukomeads9929Ай бұрын

    結構する、っていくらぐらい?3千円!安すぎるかな?

  • @user-td2vu6mt1z

    @user-td2vu6mt1z

    28 күн бұрын

    お前回転寿しすら食ったことないんか??あの薄いマグロで120円だぞ。

  • @onioni9380
    @onioni938027 күн бұрын

    それは解体とは言わんやろ。

  • @mejiropamma
    @mejiropammaАй бұрын

    部位の説明が分かりやすかった!!そして美味しそう

  • @chef__masaru

    @chef__masaru

    28 күн бұрын

    有難う😁❗

Келесі