港式茶餐廳經典【沙嗲牛肉】食譜! 沙嗲汁/沙嗲牛肉麵/沙嗲牛河做法都有 | Hong Kong Satay Beef Noodle Recipe
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茶餐廳食最多我估都係沙嗲牛肉麵啦,一個普通嘅公仔麵配上沙嗲牛肉同埋啲汁,簡直係一流!另外我都做埋沙嗲牛河,希望大家鍾意呢個video啦!記得點讚俾我呀。
歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜!
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#沙嗲牛肉 #hongkongfood #satay
Пікірлер: 46
樣樣精 應變能力強 醬汁百變 外國餐館人手少 一個廚師經常 要踢 百幾貳百位 餐堂 老闆一定歡迎你 給你一個 讚👍👍👍👍👍 🇨🇦
多謝 Jerry 的示範和分享。我减少了水份和生抽,改為用魚露,令味道變得更有潮汕風味!謝謝!
好實用
感受到你製作好用心❤多謝分享❗️
@jmakitchen
Жыл бұрын
多謝你支持
感謝分享,多謝jerry分享心得做法,學到好多野🙏🏻🙏🏻
@jmakitchen
5 ай бұрын
唔好咁客氣,我多謝你支持就真!😀😀😀
直接無廢話.全面有秘訣心法.正🎉
講解得非常詳細,每個步驟都超麻甩,又學到野,多謝晒!!
@jmakitchen
11 ай бұрын
多謝支持
堅有料呀!
Awwww ❤❤❤❤this dish 🙏
买了沙爹酱于是来youtube搜食谱,刚好出前一丁我家里也有,非常感谢Jerry做这视频!看起来就好香
@jmakitchen
Жыл бұрын
多謝你呀!有時間都記得睇吓其他食譜呀😁😁😁
Jerry 很多謝你 !好詳細教沙嗲醬 ,在美國很想念食沙嗲河好好味,Thank You !
@jmakitchen
8 ай бұрын
多謝你觀看😁😁😁
搜尋沙嗲牛肉睇到呢條片,你既channel好underrated,係外國都可以試下在家煮茶餐廳美食,已subscribed😄,加油
@jmakitchen
Жыл бұрын
多謝你😀之後會更新更多
早餐最愛吃沙爹牛肉通粉 ,ㄧ定試煮 . 這樣去花生衣好方便!
@jmakitchen
2 жыл бұрын
這樣去快好多
突然諗起呢個題目,相信都好適合問你有冇興趣整,就係“掃街“的 粉菓、燒賣(魚容or 肥猪肉)、牛肉球!諗諗吖😁😁
嫌麻煩的同學可以直接買帶有沙爹牛肉調味料的出前一丁。加幾片用滾水煲好的牛肉落去,就完成啦。 ✌
師傅 我不太明白 這個跟另外一個沙爹火鍋 的沙爹膽 不同嗎? 懇請指點 請問可以先做好沙爹膽 要煮牛肉的時候在用沙爹膽對高湯與牛肉 不知道這樣是否意思相同
我學左了,謝謝你,鍾意你個STYLE 探店系列都好好睇,但居然VIEW數唔多!!!!!!!
@jmakitchen
2 ай бұрын
多謝你呀,煮嘢食呢啲video之前花咗好多心機去做,好多都係出邊學返嚟。 之後會全力做呢個美食人物紀錄,所以應該好少有煮飯視頻。
有料到啊,占美沙爹酱系好好味,不过綿香嘅沙爹酱先至系最正港味🎉
@jmakitchen
Жыл бұрын
屋企都有啊,都好食🤤!感謝觀看
請問如果我想煮【沙嗲排骨炒河】喺唔喺可用同一個汁再放啲醃好嘅排骨好似啲牛肉咁由生煮至熟?我嘅排骨基本用鹽,糖,胡椒粉+生粉先醃的。謝謝!
@jmakitchen
10 ай бұрын
我會排骨醃完之後炒煮熟先至落去。
想請教一下 沙嗲醬係咩牌子?🙏🙏 另外牛肉有無話咩部位 定普通牛冧肉就可以? 🙏🙏
@jmakitchen
2 жыл бұрын
普通牛冧肉,沙茶醬用韓江橋。多謝觀看啊
請問牛冧肉是那一個部位, 英文叫什麼? 我炆牛肉總是好鞋, 唔知點解.
jerry大師,請問撈麵放雪櫃可保存多久
@jmakitchen
Жыл бұрын
你放雪櫃兩個禮拜左右,放急凍可以放好耐。
師傅如果想整多D,在冬天打邊爐隨時有,請問點處理
@jmakitchen
Жыл бұрын
整多咗,放急凍就係啦😁!俾你講一下我先醒起雪櫃急凍格都堆滿左,要清一下😅
@sweethome3214
Жыл бұрын
@@jmakitchen 是不是不需要面撈,謝謝
@jmakitchen
Жыл бұрын
@@sweethome3214 你鍾意可以放,火鍋嘅話我覺得唔太需要,你一直者佢會慢慢收汁,會越嚟越濃味。
@sweethome3214
Жыл бұрын
謝謝你指教
想問介紹材料果時有美極 但煮既時候冇 係漏左定係唔使用?
@jmakitchen
2 ай бұрын
放幾滴落去得㗎啦
@jmakitchen
2 ай бұрын
漏咗
麻油不宜高溫!
想請問面撈係啲咩?
@jmakitchen
2 ай бұрын
你睇港式醬汁視頻裏面有,油或者牛油加麵粉,一比一
@jmakitchen
2 ай бұрын
原理同生粉水一樣