乾物好きですが、直ぐに、もどすは、目から鱗でした。

非常食に対する考え方も、目から鱗です。 参考になります。

乾物をすぐ戻して非常時に備える、説明の1つ1つに感心しながら聞きました。落ち着き、知識の豊かさ、整理術、自分と同じ60年生まれと思えません😅

いつも動画配信ありがとうございます。 20代新婚の時に友の会でいろいろ教えていただきました。 仕事の関係で続けられずやむなく退会しましたが、昔教えていただいたことはその後の我が家をずっと支えてくれました。 娘たちが嫁ぎ夫が亡くなり一人の今、改めて日々の暮らしの大切さを感じています。 一人暮らしなりの乾物の使い方も考えていきたいです。 今後も動画を楽しみにしています。 お米が同じで、生活クラブご一緒のことも嬉しかったです。

更新を楽しみにお待ちしています。今回もありがとうございます。田舎なので、沢山のお野菜が戴けます。毎回、新しい調理法を試しながら楽しんでいます。作ったあとは、くださった方々にレシピと共にお分けしています。 いただいても、自宅用のストック以外は、置かないで、お家の重量が重くならないようにしています。 家仕事は、つくづく平和への貢献だと感じます。 どうぞお元気で、新年をお迎えください。編集作業の方によろしくお伝え下さい。とても楽しく、家事にワクワク感を注入していただいています。 感謝を込めて！

すごくよくできた保存の仕方で感心しました。非常時に備えて、皆さんがレトルトを購入する気持ち、わかります。震災の時にはまず停電します。暗い台所では料理は危ないですし。

@Haru-un7qc

5 ай бұрын

😮

凄いなぁーこれだけの手作りを冷凍庫で揃えるのは！長年のやっておられる成果なのですね。 なかなかここまではできなくても、井田さんの動画を見て、乾物へのハードルがだいぶ低くなりました。切り干し大根やひじきを以前やってみましたが、乾物って直ぐにメニューに組み込むことを忘れてしまいます💦。

前回拝見させて頂き、野菜の浅漬けや醤油に酢を入れて、大根を浸けるのも、しました☺️セロリも大好きなので、それからは毎日浸けるようになりました☺️今回のも、乾物や非常用の事も大変勉強になりました🥰ありがとうございます😉👍️🎶

一昨日、井田さんに出会えて、早速少し整理しました（45Ｌ一袋分捨てました）。 心の中が少しすっきりしたので、もっとすっきりしたい。と思っています。 乾物は近年の猛暑で保管中痛みが早いと敬遠してましたが、ぜひ、食べたいです。 すみません、初心者の為に、乾物おかずの詳細編をお願いします！

お若い頃から研鑽を積まれ家事を極められて、今の素晴らしさがあるのですね❤ 私は10歳も年上ですが、いろいろ学ばせて頂いています。 ありがとうございます

ほんま　素敵です ありがとうございます❤

先生のKZreadで出会って、私も頑張ろうと思ってます アラカンになったので、スッキリと整理整頓してストレスを溜めない生活を目指したいです 来年もよろしくお願いします🙇

今回も大変勉強になりました！どうもありがとうございます。冷凍した食品もたてて収納を心がけたいと思います。つい上にのっけて、これ何だっけという事がよくあるので💦非常食も冷凍したものもやはり見てすぐに分かるようにしておく事が大事ですね！物を循環させる大切さを毎回学ばせてもらっています😊

素晴らしいです!

😅電子レンジを゙使うのに少し躊躇いがありお尋ねしました🍀有り難う御座いました。

とても勉強になります。ありがとうございます。

キクラゲの煮物、体にいいのは分かっていましたが、煮物早速やってみます！ありがとうございます。

30歳の若輩ペーペー主婦ですがまさに私の理想の形でストックされていて参考にさせていただきます！！！

物がないと気持がいいてすね！ 今はインフレなので、安いときに買っておきたいと思い、ストックしちゃます〜。自分で規則を決めてやります。 井田さんのお部屋を見ると掃除したくなります。取り敢えず少しずつでもいらないものを処分しまーす。ありがとうございます！

いつも参考にしています！ 冷凍庫がとてもスッキリしていて見習いたいのですが、もらった保冷剤はどうしていますか？

@idanoriko

6 ай бұрын

今は保冷剤を使わないので、たまってきたら回収してくれる無印良品のお店に持参してます。

@user-uy8uo9zd8s

6 ай бұрын

回収してくれるんですね！ ありがとうございます！

いつもとても参考にさせていただいています。本当に素敵な方で憧れです。 質問なのですが、切り干し大根やひじきは味付けした後に冷凍されていますか？

@chatnoirhikari1778

3 ай бұрын

私も戻したきくらげどんな調理してるのか知りたいですー！

@idanoriko

3 ай бұрын

はい、購入した日に戻して調理して、半分くらいは新しいうちに冷凍します。

@akari7850

2 ай бұрын

@@idanoriko ありがとうございます！☺️

先生の真似を一つでもしたいと思っています。 ところで、私は切り干し大根の匂いが苦手です。主人は干し椎茸の匂いが苦手で椎茸そのものも食べません。体に良いとわかっているのですが… どのように対処したら？よいでしょうか？

@idanoriko

6 ай бұрын

苦手なものを無理しなくていいとは思いますが、切干は蓋付きの容器で戻したあと、さっと湯通しして絞れば和え物やサラダに使えるので、煮物よりさっぱり食べられますよ。

@em-4261

6 ай бұрын

ありがとうございます❤

乾物の戻し方とか保存の仕方がとても参考になりました。 冷凍の乾物を戻す時はレンジでチンしてらっしゃるのかお湯で戻してらっしやるのか井田さんのやってらっしゃる方法を知りたいです。 冷凍の乾物をお湯で戻した時のお湯は出しが出てそうなので捨てないで料理に使っているのか知りたいです。 質問ばかりですいません。 配信ありがとうございました。

@idanoriko

2 ай бұрын

自然解凍して、食べる前に温めることが多いです。 戻し汁が余ったら味噌汁に使います。

いつも楽しく拝見してます❤冷凍のコロッケは、揚げる前か揚げたものかどちらになりますかぁ？お教え頂くととてもうれしいです😊

@idanoriko

2 ай бұрын

下ごしらえの時点でどれだけ余るかわからないので、この時は余分に揚げたコロッケです。サンドイッチに便利です👌

@user-pz7sv6sm7r

2 ай бұрын

@@idanoriko お返事頂けるなんて光栄です。何かのタイミングで典子先生の動画に出会えて、毎日毎日朝の支度しながら、家事やりながら、食事しながら、いつもいつも心の拠り所として、見させて頂いてます。おかげさまで家事が楽しくて整理するのが楽しくて、心の中が整理されていくように過ごさせて頂いていてます。伝わりますでしょうか…幸せです。いつかお会いしてお礼が言いたいです。本当にありがとうございまいます。これからも心の支えとさせて下さい😊

しっかり主婦されてて凄いなぁ～と思います。 とても穏やかなお顔で生活されてて見習いたいです。😊 あるKZreadで、粉物は冷蔵庫で保存した方が良いと言ってみえたので、冷蔵庫で保存してて 冷蔵庫が狭くなって😢います。 どのような保存がベストなのかアドバイス頂けたら嬉しいです。

@idanoriko

7 ай бұрын

すみません、元々冷凍庫にたくさん保存されていたら、ある程度使ってスペースを確保されてからの方がよかったですね。 いずれにしても代謝よく食べるのが一番美味しいですね😋

パンを焼いて冷凍するんですね、食べる時はレンチンするのかしら？

@idanoriko

3 ай бұрын

カットして冷凍しているので、そのままトースターで焼きます🍞

食べ尽くすのに今苦労してます(苦笑)ロシアウクライナの戦争が始まり小麦粉や油の輸入が滞るようになった頃に買いだめをしてしまいました。できるだけ保存できるものを選んだけどたくさん買いすぎたなと反省してます。

冷凍食品を解凍するのは電子レンジですか?

@idanoriko

3 ай бұрын

夕飯に使うものは朝から冷蔵室に移して食べる直前にレンジ加熱します。油揚げなど少しずつ使うものは必要なだけ鍋に入れます。茹でた豆は味付けして煮ます。

@user-fv9bj7go1v

Ай бұрын

​@んidanoriko