Güllaç Leaves Recipe - Turkish Style Cooking
Güllaç is a traditional Ramadan dessert of Turkish cuisine and it’s prepared with güllaç leaves. It Turkey no one cooks it at home but buy them from the stores. But it’s almost impossible to find güllaç leaves outside of Turkey and some countries with high Turkish population. Spain is among those countries where it’s almost impossible to find them. So instead of craving for güllaç and suffering at home, I tried to make güllaç leaves at home. In my third trial in the same day I had the perfect home made ones.
They are small, they seem a little weird, but they are my tiny delicious güllaç leaves. I have no güllaç recipe on my English blog by the way. Because until now I didn’t know that it’s possible to make güllaç leaves at home. But I promise that I will share a güllaç dessert recipe as soon as possible.
There a few things you should be careful while cooking the leaves. First you should rinse the pan in every time. It’s necessary both to prevent the mixture to stick to the pan and decrease the heat of the pan.
It’s important to wave a hand fan during the cooking process as it helps the leaves to dry faster.
If you want to use the leaves immediately, you don’t need to extra dry them in the oven. But in this case you should not put them on top of each other while waiting all of the mixture to be cooked.
Enjoy the recipe…
*************************
Güllaç Leaves Recipe
Ingredients:
3 heaping tsp of flour,
4 heaping tsp of cornstarch (not cornmeal, cornstarch),
2 cups water.
Check the preparation steps at;
turkishstylecooking.com/gulla...
Пікірлер: 107
400 g Su 50 g Nişasta 15 g Un Ölçüleri tam vermeniz çok iyi oldu, elinize sağlık
Kevser hanım deneyecektim ama 6 yıl önceki tariften dolayı mutfağımın havaya uçtuğunu farkettim ama yinede güzel görünüyor yoğum bakımdaki doktorlara söylerim banada yaparlar inşallah.
Geçen sene bu vakitler aradığım ama HİÇBİRYERDE bulamadığım tarif. Çok sağolun
bunun tarifini en ustaları bile vermedi ben rastlamadım.Bravo👏👏👏
@zehranur6272
3 жыл бұрын
Aynen kimsenin vermediği tarif
Az yapmak için tarif ararken sizin tarifinizi buldum. Dediğiniz gibi tava çok önemli ve çok güzel oldu. TEŞEKKÜRLER ❣️❣️❣️
Merak ediyordum hep nasıl yapıldığını çok güzel anlatmışsınız. Eminim gurbette yaşayanlar için çok faydalı olacaktır, orada bu tarz malzemeleri hazır olarak bulmak zor.
Emeklerinize sağlık Kevserciğim.Maşallah bulamıyanlar için güzel bir tarifle bizimlesin...
Hayırlı ramazanlar tarif için çok teşekkür ederim.bugün denedim harika oldu eşim ve oğlum inanamadı .çok beğendik .tadı enfes normalde ben hiç sevmem .ama ev yapımı süper oldu .yapmayanlara hemen yapsınlar derim.telaş etmeden pişirmek gerekiyor.
@an_na4506
Жыл бұрын
Teflon olmazsa olmazmi celikte?
Krep tavasın da yapmanız işinizi kolaylaştırirdı. Ben un koymuyorum .daha şeffaf ve ince oluyor..elinize sağlık
@enfestatlarla
4 ай бұрын
Sizin tarifiniz nasıl peki?
Bu videonun neyini begenmemisler anlamadım Kevser hanım super detaylı anlatmış. Emek veriyor insanlar ve bunun karşılığında beğenmemek beni üzüyor.
@isengardmiddle5053
2 жыл бұрын
anlamaman normal
@esinti6101
2 жыл бұрын
@@isengardmiddle5053 agaa 👏👏
Bu yıl en çok izlenen vidyo olacak inşallah elinize saglik❤
Güllaç en sevdiğim elinize sağlık kolay gelsin🎁🎁🎁👍👍👍bekliyorum inşallah hayirli ramazanlar
isveçte yok çok özlediğim bir şey deneyeceğim 😍
Hepsini gözəl anlatdınız.👍 Deneyecəm. Çünki bizdə bulunmyor. Təşəkkürlər🌹
Ben yapacam abla by tarifle elinize emeyinize saglik
Elinize sağlık aradığım tarif köydeyim şu anda bulamıyorum yapıcam
Harika cok tesekkürler👍💕
Ay supersiniz 😘😍😍😘 denitcem
Elinize sağlık.👏👏👏💖💖💖
Çok teşekkur ederim elinize sağlık💥🌹❤🧿🙋♂️
Emeğinize saglik gullac cok pahali 50 tl ye almak istemedim cok da canim istemisti sokta 35 tl ye gordüm 300 gr aldim, ögrendigim iyi oldu artik yaparim
Kolay gelsin canlar inşallah inşallah deniyecem
Elinize sağlık gerçekten
Herkes görmeli bu tarifi
Merhabalar ben denedim ama ne yaptıysam tavaya yapıştı ve bir türlü olmadı bana bir fikir verebilirmisiniz. Üstelik yeni tavada bile yapmama rağmen olmadı yardımcı olursanız sevinirim teşekkürler 🙏
Merhaba, tarif için çok teşekkür ederim 🥰♥️ Ben de pişirilen sıkıntı yaşadım. Çözümü için her defasında tavayı çeşmenin altına tutup soğuttum Tavayı ocağa koymadan karışımı döktüm, kısık ateşte şekil alana kadar tavayı hafif sağa sola sallayarak eşitledim. Sonra kısık ateşte ince tabaka tavadan ayrılana kadar bekledim. Elimle kenarlarından tutarak hafifçe kaldırdım. Yapışanlar olursa kalkması için bekleyin. Beklerken de diğerleri arasında bazı yerleri pişmemiş olanları maşa yardımıyla ocaktan 1,5-2 karış yukarıda sağa sola hareket ettirerek pişirdim. Deneyip de sıkıntı yaşayanlara ya da en başında sıkıntı yaşamamaları adına yardımcı olması dileğiyle şimdiden afiyet olsun 🙋♀️💐
Saffet Abdullah en iyi marka, tavsiye ederim, bununla kim uğraşacak?
Efsane olmuş ama bunu herkes yapamaz kesinlikle baya beceri istiyor elinize sağlık
@1vatanevladi
2 жыл бұрын
Yo ben yaparım
@musicisthefoodofthesoul
5 ай бұрын
@@1vatanevladi E nasıl oldu
Eskilerin sac dedigi ortasi bombeli seyde sanirim daha kolay piser. Ama bravo zoru basarmissiniz! cok sevenler ve bulamayanlar icin alternatif bir yontem.
@fisunaydin3400
3 жыл бұрын
Harikasiniz cok pratik pisirme yontemi deniyecegim ellerinize emeginize sağlık
@fisunaydin3400
3 жыл бұрын
Tv de seyrettim Imalathanelerde bombeli sac ta pisiriyorlar Evinde olan varsa sansli
Kevser hanım güllaç tarifiniz için çok teşekkür ederim sayenizde yangınları kendi imkanlarimizla söndürmeye başardık ellerinize sağlık ve
krep tavası olurmu kenerları sığ cünki.
Acıklama kısmına sutun mıktarını yazmıssınız,bu olcuye ne kadar seker gerekıyor acaba ?tesekkurler
@comptegmail6063
3 жыл бұрын
2litre sut icin 1 kilo seker
çok teşekkürler
Bravo.🤗ama ben hazir yufka alacam daha iyi..ugrasmak zor.ellerine dağlık. Iyi ramazanlar.
@zeyneponal790
3 жыл бұрын
Yufka ile güllaç ayni sey mi?😂
@a.y.6566
4 ай бұрын
zeyneponal güllaç yufkası adı ve onu kastediyo altyazı gecekim anlamayanlara 🙂
Elinize sağlık ama benim için hüsranla biten bir tarif oldu göründüğü gibi hiç kolay değil kalınlığını tutturmak çok zor bu tarifle benim tavamla 6 tane çıktı son iki tanesi parçalanmadı veya kalın olmadı birde hemen pişmiyor çok beklemek gerekiyor birde ilk sıcak sıcak dökünce dağıtamıyorsunuz hemen pişip kalıyor o yüzden her birinde önce musluğun altına tutup ilk sıcaklığını götürdüm altını açmadan döküp yayıp öyle açtım. Birde ilk ince döküp kaşıkla minik minik açılan yerleri vey ince yerleri doldur doldura yaptım öyle tuttu benden öneri ilk 5 dakka yarım açın ocağın altını sone fulleyin çünkü açılan yerlere dökünce fazla gelirse dağıtmak için iyi oluyo direk kalın dökerseniz çok kalın oluyo ben böyle ayarladım. Eğer zmanınız çoksa ve deney yapmayı seviyorsanız yapın yoksa çok zaman kaybı ve dışardaki inceliği hepsinde tutturmanız imkansız gibi bir şey. Eğer yapacaksanız kendi kabarıp çıkana kadar kızarmaya dönüyo o zaman çıkarmaya çalışmayın yapışıyor.😊
@enfestatlarla
4 ай бұрын
Ayrıntılı yorumunuz için çok teşekkürler😊 yaparken tavsiyelerinize mutlaka uyacağım😊😊
Üç kere denedim ama olmadı yayilmiyor bir türlü diker dokmes hemen pişiriyor
super👍
Merhabalar... Çok merak ettiğim iki şey var. birincisi; ocağın markası acaba ne ? İkincisi tavanın markasını inanın çok merak ediyorum bilgi verirseniz çok mutlu olurum Şimdiden teşekkürler 😇😇
@ekins3700
Жыл бұрын
Tava tefal marka
Gramları nasıl ayarlicaz peki😔
Bu ramazanda 400 gr güllacı 50 liraya görünce arattığım ilk video. Bakalım ya yapabilirim ya da güllaca elveda...
@gabivieira4490
2 жыл бұрын
Biz napıcaz yaaa nolucak bu işin sonu
@gabivieira4490
2 жыл бұрын
Yemib ederim ramazanda salatalık yiyemiyorum bir tane marul 15 tl olmuş. Çok değil 2 sene önce 1 tl 2tlye alırdım.
@iremdemir3091
2 жыл бұрын
@@gabivieira4490 hepimiz öyleyiz arkadaşım peynir ekmek çayla sahur yapıyoruz vallahi. Tamam tam mevsimi değil belki domatesin salatalığın ama 30 40 lira olacak sebzeler de değiller .. Allah sonumuzu hayretsin inşallah.
@swimmingstars9369
Жыл бұрын
Bu yıl 80 olmuş biz bu tariften devam🫠
@myidea2718
Жыл бұрын
@@swimmingstars9369 A101 de 400 gr 46 tl az önce kızım baktı
Buğday veya mısır nişastası fark eder. Güllaç mısır nişastası ile yapılır.
👏👏👏👍👍
🌹
💕💕💕🙏🇹🇷
Başka tava bulamadin mi
krep tavasında daha rahat pişer
Teşekkürler.350 gr güllaç yufkası 45 lira olmuş.mecbur evde yapacagiz
Maşaallah
buna yumurta da katmak gerekiyor...
Deneyen oldumu olduysa güllaç yaprağı gibi tuttumu acaba yazabilirmisiniz merak ettim ?
@abbersultan9766
3 жыл бұрын
Ben denedim ama olmadı
@nurcanakcam642
3 жыл бұрын
Teşekkürler cevabınız icin
@abbersultan9766
3 жыл бұрын
@@nurcanakcam642 Rica ederim
@seydatong8481
3 жыл бұрын
Ben denedim oldu
@nurcanakcam642
3 жыл бұрын
@@seydatong8481 Teşekkür ederim
☺🧡❤👍🙋♂️
400 gram güllaç 50 TL çok pahalı değilmiş bunlada uğraşamam aman lazım değil
yapamadım :(
Anladığım kadarıyla pişmesi çok uzun sürüyor. Hazır almak daha mantıklı
güllac hamuru yapdigini sanan apla
Bende tutmadi
Yasinin muhendislik zekasina kadar cok guzeldi!! Zihni sinir dedikleri tarzdan..
İmkânı yok 😭😭 yapamadım...
Olmuyor 🥺😥🙈
Tebrikler ama o sprey cok gereksiz 🙈
Olmadı yapamadın maalesef 😅
Ben irktanim cok aradim gulaci yok marktlerde bunu denicem
@brrnrcl8183
4 жыл бұрын
Oldu mu güzel lütfen söykeyim ben de bulamadım hep bitmişti son son yapmak istiylrum
Cok gereksız yaa
Kulandigi tava asla yaprak yapmaya uygun bir tava degil..
Abla bu video hiç olmamış
Deneyen yokmu :) yapamam diye korkuyorum
@halisek7671
4 жыл бұрын
Yapamadım, yer yer kalın yer yer ince oldu 😓
@baharcamur1987
4 жыл бұрын
Çok vakti olanlar için iyi fikir ve çok iyi bir tava şart
Bence gereksiz, lüzumsuz bir tarif sene bir defa güllaç yiyeceğiz bu kadar uğraşmaya değmez hazır al gitsin.birde herşeyi evde yaparsak esnaf ne satacak.
@firdevsatici
4 жыл бұрын
Güllac en sevdigim tatli ama malesef güllac hamuru burda sadece ramazanlikta satiliyor O yuzden cok iyi bir video
@nurefsanvarli1269
3 жыл бұрын
Bir de biz gubi yillardir bulamayip hasret olanlar var 😊 denedim oldu tesekkur ederim
@gd-yn2pg
2 жыл бұрын
2022 Ramazan ayından bildiriyorum çok pahalı