非常喜歡這個菜式 多洲謝您示範教學 👍👏💯😊🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

過年在家做啦 純天然 無色素的 這個配方好穩陣

多謝師傅詳細講解，非常有效用的方法，會跟著做，謝謝。

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝你支持 盡量用生粉 脆一點的

多謝你的指導，欣賞你用心去煮食

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你新年快樂

百吃不厭的菜，顏色好靚👍😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

好鍾意食咕嚕肉因為有炸肉，個汁無得頂，多謝Kerry好介紹👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

這個汁比例無敵 千錘百鍊的 煮完留下來隨時可以用

Kerry哥大師父出馬，將難變易，化繁為簡，深入淺出，新手跟住做都煮得好食，好波！好多人煮餸好食，但係未必識教人。多謝。

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

我有點臉紅😊 多謝你

多謝分享糖醋手抄秘笈，一定要學吓整🍻🍻

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好啊 多謝你 試下做 把配方收藏 有用的 配蝦 雞都得

謝謝🙏分享脆脆古嚕肉🎉！甜甜酸酸好開胃🤤！大人小朋友也喜歡💕食！多謝🙏好細心教導！好正！👍👍👍👍👍👍👍👍💯

@kerryskitchen

10 ай бұрын

好啊這個咕嚕肉汁放雪櫃可以存放一段日子 想再做就省了點時間啦

好正，流曬口水😋😋👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試做 一步步來 簡單的

多謝Kerry，你教每一個菜式都想食😋😋，亦多謝在天國裡的爸爸兒時教育，不可揀飲擇食，睇你的影片可減壓，增知識，好滿足！

@kerryskitchen

7 ай бұрын

係啊 家教 我從不擇飲揀食

多謝您教學🙏🏻我小朋友食得好滋味🎉😊

@kerryskitchen

10 ай бұрын

好啊最緊要家人開心 哪個汁可以存放的 下次做就方便啦

師傅教用二次生粉,從來不知,太好了多謝

@kerryskitchen

Жыл бұрын

這樣才耐脆啊 試試啦

按照配方做，個汁真係好好味👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是啊 經過好幾代人優化的成果啊

呢個唔簡單啦喂!😋😋一定好味👍多謝Kerry💛🧡🤍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

但糖醋汁先備好 然後買排骨或梅肉 隨時可以做 好食啊值得的 全家都鐘意食

非常好的分享！一定試做。🙏🙏👍👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你信任😆

要整， 要整， 謝謝Kerry!

@kerryskitchen

Жыл бұрын

好食 經典的菜式

咕嚕肉👍酸酸甜甜 由细食到大😆熟悉的味道啊 kerry 出埋珍藏🩷配方堅正 多謝kerry 😘😊經典食譜教學

@kerryskitchen

5 ай бұрын

正啊這個

嘩, 不得了不得了。這個是我期待已久, 一直都覺得只有在酒樓才可以吃到的菜式, 終於可以跟著 Kerry 的教學, 在家試試做了。 Kerry, 你絕對是最棒的！ 👍👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 在家做唔難 出邊食好q貴 又少 食得唔過癮 我的配方絕對無問題 行業用了很多年 不斷優化的結晶

我作了咕噜排骨，按照你的方法，好好味😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

排骨可以啊 就是有骨更香

多謝曬！第一次整到甘完美嘅咕嚕肉，酸甜汁按配方比例調，簡單好操作，味道啱啱好

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝信任 新年快樂 這個汁的比例超穩定 很中性的

我女兒的至愛菜式😍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

做出來啦

从小到大，我的 favorite! Thank you!

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

大家咁話 我現在也很喜歡食😃

好食譜. 😋😋😋👍👍👍!!!

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

把配方收藏慢慢用配魚蝦都得

跟著煮……系成功𠺢🎉，亞仔話好味。謝謝❤

@kerryskitchen

22 күн бұрын

最緊要家人話好味 辛苦煮值得

正，好鍾意睇你煮啲餸，因為一定學到嘢好正

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 做來食下啦 好正的

多謝你分享糖醋汁，我自己調過失敗😅，呢味餸是我明知熱氣都好鍾意食的👍 化繁為簡將餐廳的餸用住家工具煮到👏👏👏

@kerryskitchen

6 ай бұрын

試試我的方法 得的

酸酸甜甜，好味又送饭，简直就是桌上必备好菜，👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

這個甜酸汁的配方 比例無敵的 收藏啊 蝦 魚都用得的

的確幾靚仔，唔難做。👍👍👍👍💪💪💪

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

唔難做 慢慢一步步來 在家做食得過癮過外邊的

呢道餸我媽好鍾意食 多謝你kerry老師🙏🏻🙏🏻 覺得你寫啲字幾靚下👍🏼👍🏼

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試做啦 不難的 多謝支持

感謝分享❤

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持啊

百食不厭，永恆的菜式💪🏻😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

😄

好正，一定要試吓👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試啦好食 片中份量很堅的

正呀 好味😋👍🏼👍🏼🙌🏻

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

😊😊👏👏👍👍very delicious 生炒 排骨👍👍👏👏😊😊

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

讲的很清楚好师父。

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝 最緊要你們容易做到

我昨晚跟你條方整, 我無ok汁所以改用意大利黑醋2湯匙, 用腩排&罐頭菠蘿, 真係堅好味!!!

@kerryskitchen

Жыл бұрын

好啊多謝分享另外的方法 ok汁是果醋比較柔的 黑醋比較強烈 但碰上甜味就變柔

Kerry, long time no see! 好親切 的音聲! 😊

@kerryskitchen

Жыл бұрын

哈哈哈哈多謝支持

Thank you for showing this sweet & sour pork.

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

好正

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

I like most of your recipes, this is simple and effective. Thankyou very much.

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

thanks

多謝kerry。你真的是大㕑嚟嘅。因為我哥哥都是。☺️

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持多謝支持

好鍾意❤️

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持

@annho9937

Жыл бұрын

@@kerryskitchen 唔覺意看到Kerry’s clips, they all are very easy to follow especially with full recipes both in Chinese and English. Thanks again! Will keep on following Kerry! 👍🇨🇦🏹

@kerryskitchen

Жыл бұрын

@@annho9937 thanks ok

好中意这个频道，专业出身，会学到好多小技巧，要点亦都提示到位，而且声音好好听哈哈哈

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

哈哈哈哈 多谢你支持 我还有很多视频有空看看啊😀

@vickyho3988

Жыл бұрын

+1，Kerry 哥把聲真係幾好听。

好正呀😋🤤

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好食啊 慢慢來跟我做 一定得 在家做和外邊食沒分別 只會食得更舒服😊

@wansumsiu9258

2 жыл бұрын

多謝分享,整得好靚!🤤😋

好鍾意你教煮餸，清楚又容易明。請問用山楂煮汁代替OK 汁可以嗎？

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

可以的 傳統是用山渣汁的 OK汁也是果味的甜酸味道的汁

呢味餸真係好like呀，必叫的一味餸😋👍🏻

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

屋企做也很正 還可以多食一點😆

這個餸班友仔初一煮到初十都唔厭，年廿九都要買定4至5磅豬梅肉先掂，真是開工大吉，生意興隆啦，kerry哥你都係呀！新一年啦，祝生活工作兩愉快。🥰🥰🥰

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

大家咁話 生意興隆 身體健康 日日食都唔厭 紅檔檔 老黎啊

@laums9908

2 жыл бұрын

各位欣賞趁熱kerry哥的朋友，Ok汁兩大超市一定買到的，行多幾間实會找到很普遍的調味汁，多會放近茄汁欄中。✌💪

Another amazing dish! First time spending 3 minutes watching ad.....

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

THANKS 😆😆😊😊😄😄😃

Kerry, love this receipe. Really delicious. Thank for sharing. I have one question, when do you use the lemon?.

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

thanks😬 finally, sprinkle some lemon juice over the meat

就黎8 萬啦 加油呀

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

快啦希望過年前 8萬 然後復活節前10萬😃

@sinyanwinnieho3620

2 жыл бұрын

一定要

好吃

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持😆係好好食的

原來個糖醋汁咁樣整，好方便呀！可以整定多啲留返下次用☺️ ⋯⋯喜歡你的煮食操作看到很乾乾淨淨😅

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

煮食的時候一定要干淨 整齊 這絕對影響人的情緒思路 這個能放很長時間的 需要的時候就拿出來用

@yiptsoi7707

Жыл бұрын

@@kerryskitchen _

用作炸雲吞的沾醬都唔錯架

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

會不會太甜啊 需加些酸的東西調一下

@user-rd6xy4oj5y

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen👌

點解你咁耐都未有新片睇嘅，我係支持你的💪🏼👍🏼🙏😀

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

有啊逢週一三五都上啊

Good 👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持 新年快樂

wow nice cooking

@user-ul4zr1od4r

Жыл бұрын

nice

@kerryskitchen

Жыл бұрын

thanks

一流

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝多謝😆你 我以前的片也很正啊有空看看

我最愛用罐頭茄荔枝

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

荔枝可以啊

yummy yummy

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

誠下做 step by step 簡單啊

谢谢你

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

正!!!!!!

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

做來食啊 放完炸肉撈一撈攪掂啊 一定脆

Kerry, 想問個 Lemon 用嚟做乜呀？ 煮汁阿時用嗎？ 唔該， 繼續出多啲片。 👍👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

最後上菜时擠一些檸檬汁在肉上面 會清香很多的

等你呢個菜好耐啦，終於都等到啦👍👍👍👍 咩係ok汁呀？

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

OK汁超市有賣的 是果茸汁

我周時上街吃飯,叫咕嚕肉；廚房出來變咕嚕骨！

@kerryskitchen

5 ай бұрын

現在外邊很少做咕嚕肉 估計寫錯菜單😄😃😄😃😄😀

❤thank you,yummy

@kerryskitchen

Жыл бұрын

thanks a lot😀

谢谢分享

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

馬上些呀比老友👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝多謝 感激 我還有很多的菜式 有空看看 分享比老友啊😄

@janhuen4434

2 жыл бұрын

👍👍👏👏

Any other Great Dish....................................Chef...............

@kerryskitchen

6 ай бұрын

多謝你支持😀

👍正

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是啊 做出來食下

@erictsang9410

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 一定😄

睇落吾錯，一定要試吓，請問可否介紹中式牛柳？

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

中式牛柳 好 遲些上

@manling8058

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 🙏🙏

如無意外，你整嘅一定好食過我阿媽整嘅，阿媽整嘅比較求其，不過阿媽走左，比較求其嘅都食吾番，幫你睇廣告，比like

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

阿媽的味道是最好的 這是一定的 多謝你

師傅：你好！很喜欢你的制作，不啰嗦但詳细，色泽自然（无花红粉）网友有问必答，并不是每个频主都这样做，非常有职业水准。猪肉要熟透才可以进食 ，所以请问梅头肉大概要炸几分钟呢？明白尺寸不同就有所分别，我说的是你视频里的猪肉（大概），谢谢你的指教！

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

共炸5分鐘就更安全啦 中火4分鐘 大火一分鐘左右

@sminglaw9198

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 谢谢你！

先多謝分享。另外想問下京都骨既汁點做? 網上有教, 但點都做唔到出面食既味道, 出面食偏甜和橙色。THANKS.

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

我之前有片做京都骨的 你有空看看我以前的片找找

学到野

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試下做 簡單的一步步來就得

請問師父OK汁和喼汁有何分別？在食普裡面是唔是一定要一齊用這兩款汁？

@kerryskitchen

Жыл бұрын

ok汁是果味的汁 喼汁是黑醋

我用紅椒粉上色

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

紅椒粉辣啊 你能食辣而且很辣 否則顏色不好看

good, support

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

炸肉之前放一粒蒜頭會香好多，

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是嗎下次試試

識得用水蜜桃係相當好👍👍 元朗大榮華滔哥佢都係好主張用水蜜桃🙏🙏 其實我個人就認為肉炸咗兩次備用，然後爆炒三色椒，水蜜桃備用，跟住煮酸甜汁推到起膠，食用嘅時候帶有起絲效果，最後將肉粒回獲混和醬汁配料食用，請見諒🙏🙏🙏🙏我可能打擾到你🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

不會打擾我 有討論才有進步 你講的方法可以試下 我未試過 要測試下 可能要調一下酸甜汁的份量 我試一下 效果好 我做條片介紹給大家.....多謝你

@Ken-rr6ym

2 жыл бұрын

你有冇諗過整個炒鮮奶呀？

可唔可以用氣炸鍋？一般家庭都好少油鑊炸嘢

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

氣炸鍋是可以的 但速度很慢 我盡量在片裡用最簡單的設備 即一鑊攪掂😊

赞👍

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝你

正

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持

@mokettemui6303

Жыл бұрын

我整左你教的橙汁豬扒，超好味，淡淡的橙皮香，客人超讚

kerry 如果我預先炸好；人齊才回鍋？啲肉會唔會冧呢？

@kerryskitchen

Жыл бұрын

會冧的 啦這樣 汁先煮好 菜碼先切好 肉預先炸一次 靜置 這樣都7,8成熟 客人來啦 把肉高溫油炸一次就脆 很快的 然後炒菜碼煮汁放肉一撈就攪掂

Please do an air fryer version.

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

air fryer暫時不會😃

你好 师傅 ok汁通常一支多重

@kerryskitchen

7 ай бұрын

我沒有紀錯 300g左右

谢谢分享这美味的食谱，请问Ok汁是什么？哪里可以买到？谢谢！

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

ok汁是如果沒有就不用放 啦

老師，請問可以用氣炸鍋嗎？謝謝分享🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

可以的但效果不好

@li7067

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 謝謝回覆！

👍👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

用茄膏代提茄汁可以嗎？

@kerryskitchen

10 ай бұрын

你用少許茄膏加水然後加糖 調到差不多茄汁的甜度就ok

Kerry's你好！今年的年菜我会分享你的生炒糯米飯＋咕噜🥩 👍需然睇落好简单但我希望能做到😜 如没有ok 汁可以用什么代替呢？

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

沒有ok汁就不放啦 不會差太遠

@kellyea7997

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen ok ! 謝謝！

@singau7696

Жыл бұрын

師傅我日日都看你片，煮唔使煩😅

第一次煮，想請教生粉是鷹粟粉嗎？OK汁是甚麼？thanks

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

生粉是薯仔做出來的 不是鷹粟粉 超市有賣 OK汁是果味的甜酸汁 同樣超市有賣的

@billbill6636

2 жыл бұрын

最好用生粉,炸出來硬身d, 上左汁冇咁快淰！

原來 酒樓等食肆 個 糖醋配方 都差不多, 我果個係10醋 : 8糖. 其他味料就有少少不同. 我個人炒法就都係咁上下做法. 不過以前師父教落的做法就少少不同, 係炒好晒D料, 要干身, 加入炸好D肉, 再快炒裹上一層糖醋汁, 好多時D配料太生, D糖醋味太勁, D客不喜歡.

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試我的分法 現在已經有很多變化 有些汁另上 配方也變化很大

Hello Kerry 老师好！請間你所说的生粉是马铃薯粉嗎？

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

對的

@giojyo8475

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 謝謝你！剛剛也煮了，很成功，很好吃😊！感恩🙏你用心的講解👍😊

油揸肥膩,可否用氣炸鍋呢?

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

可以只不過慢一點沒哪麼香脆 漂亮

Kerry sir你好,請問檸檬係幾時落,落幾多呢?唔該曬!

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

最後榨些汁下去香很多的

@stickerchan5096

2 жыл бұрын

唔該曬

今晚整呀

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好啊😃

Can we have an English translation please? Thank you

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

暫時沒有

😋😋😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

您好師傅，請問 ok 汁有沒有替代品？

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

如果沒有就不用放啦 找化替品更麻煩

@kailungfan6734

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 唔該師傅

Pls can you tell what is 生粉？ Is it the same as wheat flour ou corn flour??

@kerryskitchen

Жыл бұрын

potato starch