فيليه السمك المقلي بخلطة القرمشة السرية على طريقة منال العالم
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
المقادير:
٨ قطع فيليه سمك
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ كوب دقيق
الخلطة:
١ كوب دقيق
٢/١ كوب نشا
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
٤/١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة بابريكا
٤/١ ملعقة صغيرة كمون
٤/١ ملعقة صغيرة خل
١ كوب ماء تقريبا
طريقة التحضير:
1. باستعمال سكين قطعي الفيلية الى شرائح بسماكة ١ سم تقريبا.
2. انثري بعض الملح والفلفل على السمك.
3. في طبق واسع ضعي الدقيق.
4. خذي قطعة من السمك وضعيها في الدقيق لتتغطى بطبقة رقيقة. ضعي الفيلية في طبق واسع بحيث لا تكون فوق بعضها.
5. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة.
6. الخلطة: في طبق عميق ضعي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، البابريكا، الكمون، باستعمال مضرب شبك يدوي، قلبي لتختلط المكونات.
7. اضيفي الماء بالتدريج قلبي بهدوء لتحصلي على عجينة سائلة، حين ترفعين المضرب تكون العجينة متواصلة مع بعضها ولا تتقطع.
8. الأن اضيفي الخل وقلبي قليلا ستلاحظين تكون فقاعات وهذه الفقاعات مهمة للحصول على قرمشة.
9. خذي قطعة من فيليه السمك التي تم تغطيتها بالدقيق.
10. ضعي قطعة السمك في الدقيق لتتغطى بطبقة خفيفة مرة أخرى.
11. ضعيها في الخلطة ثم مباشرة ضعيها في الزيت.
12. انثري لتصبح ذهبية اللون من القاع، اثناء القلي باستعمال المغرفة صبي الزيت الساخن على سطح السمك للحصول على قرمشة لذيذة.
13. إقلبي الفيلية على الجانب الأخر وانتظري قليلا لتصبح ذهبية اللون.
14. انقلي الفيلية الى ورق نشاف وانتظري بضع ثواني للتخلص من الزيت الفائض ثم قدميها.
Manal Alalem - مطبخ منال العالم
ليصلك كل جديد - اشترك بالقناة
goo.gl/4xjNck
شاركنا فاعليات القناة على goo.gl/AK8bna
/ manalalalem - Best food/cooking recipe videos on KZread in the Middle East.
أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام و الطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
A collection of middle eastern cuisine as well as other delicacies, great food/cooking recipies,
مجموعة مأكولات من الشرق الأوسط إضافة إلى وصفات طعام شهي، وصفات مميزة لطبخ الطعام.
Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم
Website: www.manalonline.com/ الموقع الرسمي
/ manalalalem الفيس بوك
/ manalalalem انستجرام
/ manalalalem تويتر
![[London's First Dish/ Fish and Chips] فيش أند شبس | أول أكلة راح تجربوها لما تروحوا على لندن](/img/d.gif)
Пікірлер: 184
ماشاء الله وصفاتك ولا اروع الله يعطيك العافيه
تسلم أيدك بجد رهيبه جميله جدا جربتها وأنبهرنا بالطعم تسلم أيدك بجد
جزاك الله خير شيف منال العالم اكيد ح اجربها إن شاء الله ومتاكدة ح تطلع حلوة
أنت حلوة أختي منال ومتميزة بطيبتك وطريقة شرحك وطبخك طبعا🥰
تسلم ايدك فعلا لذيذه وشبه السمك الجاهز يلي بنشتريه من السوق
تسلم يدك يعطيكي العافيه شكله بيشهي كتيييير
تسلم ايدك جربتها صدك كرسبي كلش طيبة عشتي غاليتي
ربي يطول بعمرك ست منال لان ولله سويتهه وتطلعت كثيرر طيبه منوره ياعيوني 🥀🌹🌷😘
تسلم ايدك الله يعطيك الصحه والعافيه يارب 🌹
رائعه ومشهيه طريقه ممتازه احسن من طريقتنا بس بالطحين طريقتنا يسلمو ايديك حنجربها لانها بتطلع مقرمشه مع النشا والباودر والخل والكربونه انت مبدعه
تسلمين ست منال جربتها كلش طيبه
تسلم ايديكى. وصفه جميله. ❤
تسلم ايدك فنانه في كل شي
يسلموا ايديكي عملتها لذيذه جدا
يسلمو الايادي.. ماشاء الله عنك
جربتها اليوم وصفه رهيبة
سويتها اليومعلى نفس الطريقة كانت رائعة تسلم ايدك يامدام منال انتي انسانة محترمة بكل معنى الكلمة وفقك الله ورعاكي يااحلى 🌺🌺🌺🌺❤🧡💛⚘⚘⚘🌹🌷🌹🌷وردة🥰🥰🥰
الله يعطيكي العافية رائعة
الله يعطيك العافية
تسلم الأيادي يامبدعه 👍👍😘🤤😍🌹
كلمن اكل منها. تعجب على طعمها. عاشت ايدج
دي انسانه متميزة وجميله وملتزمه بارك الله فيما بين يديها
عاشت ايدج ست منال ربي يوفقج ويحميج
تسلم إيدك صحتين وهنا
تسلم إيديك غدانا اليوم بمشيئة الله تعالى
تسلم ايدك روعه🌹
الله يعطك الصحة و العافية دوم
واو شكلها مشهي حأنفذهاههه
جربتهاااا فعلاا روووعه و لذيذه و القرمشه في القشرة الخارجية عجيبه 👍🌷 جزاك الله خير شيف منال
احلى منال واحلى طبخ احبك في الله
حبيبتي اكتر واحده professional 🥰🥰🥰
سلمت إيدك 👍🌷
استغفر الله العظيم و اتوب اليه من كل ذنب أذنبته ❤️❤️❤️
روعة تسلم ايدك سيدتي
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد 🤲❤️
تسلم الايادي انت فخر مدام منال تتعبين جدا في تحضير الوصفة وتجهيزها وترتيب الأغراض وإعطاء النصائح شكرا جزيلاً لك متابعتك من العراق
رووووووووووعه جميل
تسلم ايديك مقرمش وطعمه لذيذ
الله يعطيكي العافية ويسلمو اديك
روعه وتسلم اايدك
تسلم🌹أيدج😇
رائعة !!
تسلم ايدك روعه
تسلم الايادي
يسلمو اديكي
يسعدك الرحمن كثير عجبتني 😘
@kamalbarsoum5256
3 жыл бұрын
بتتكلم كتير خارج الموضوع ... ممكن كل الفيديو يبقي في ربع الوقت
بارك الله فيكي
👍👍👍👍👍👍👍👍👍 ممتاز جدا جدا جدا
جزاج الله خير ياطيبه
منال حبيبتي انتي حكايه حلوه والله وصفاتك حكايه لا تنتهي عاجزه عن الكلام يسلموا اديكي يا قلبي
عملتها للوصفة كلش طيبة العجينة طعمها رائع و القرمشة خيال ….. شكرا شيف منال بحبك كثيييييير 🥰🥰🥰
@user-gc7pt9nm3f
8 ай бұрын
😊
بتشهي❤❤
شكرا😍👍
ماشاءالله تبارك الرحمن روعة💐💐
اكله بشهي عاشت ايدك
بشهي
جربتها ما طيبي طلع طعمها بس طحين وحتى الي اكلوها اكلو لقمة وقاموا قالوا هاد مو سمك مافي طعمة للسمك لو قليتها عادي كان اطيب
@barnadetasfora6071
3 жыл бұрын
مرة شيفة عملت بسكويت حطيت ع كل كاسة ونص طحين ملعقة صغيرة بكنغ...وبيضة وسكر رحت انا عملتا طلعت العجينة مررررررررة ندمت كتير
@user-yc7qi2pw9h
3 жыл бұрын
يمكن ما التزمتي بالمقادير او مرحلة الخلطه الثانيه... الخل أخر شي و تخلطين لين تشوفين الفقاعات و على طول غمسي قطع السمك فيها وعلى طول الى المقلاة و الزيت طبعا ساخن بالعكس انه سويتها و الطعم لذيذ من البهارات و الخلطه الخارجيه تقرمش و تحسين بلذاذة السمك
@barnadetasfora6071
3 жыл бұрын
طول عمرنا منقلي السمك ..بلاطحين ليطلع بجننننن لابلزق بالمقلاة ولا بيفتفت المهم زيت حامي وملح راكز ..ومامنقلب الفرخ لنحس انوا اشقر ساعتا منقلبوا ومااحلاااه
@user-me1rn1uk4v
2 жыл бұрын
@@barnadetasfora6071 د ذ ذذ
تسلم إيديكي يعطيكي ألف عافية مجهود رائع و جزاك الله كل خير
الفطيره عجبيتنى واريدها ياريت اتحمليها النا
100 /100 Manal habibty. God bless your life and effort. Amen 🙏. 🌹 🌹 🌹
تسلم الايادي دائمًا مبدعه شيف منال العالم❤️💐🌹
وصفة رااااائعه واهم شي لون فيليه السمك فاتح ..عاشت ايدج ياملكة. الطبخ الرائدة...انا متابعتك من عشرات السنين🌹🌹🌹
@startingfromzero8681
4 жыл бұрын
iklil hussain بدّي اسالك منقدر نحط ليمون بدل الخل
ماشاء الله ابداع اليوم بدي ساوي طريقتك ملاحظه بعد اذنك حجابك قبل كتير أحلى هذا ليس حجاب شرعي بارك الله بك
يلسم أيدك أحلى الشيف
يعطيكي العافيه
ارحمونا من الثرثرة .كان من الممكن ان يكون الفيديو 7او 8 دقاءق
قواج الله مربية اجيال بأمتياز ❤
شكرا شكرا شكرا جزيلا
الله
Good recipe thank you madam
تسلم ايديك إيش الطبق الى يتقدم معاها الرز ام الخبز
شكرن لك يا قمر
واو
شهر رمضان كريم
ممكن سؤال هالطريقة الطحين والمي بتنفع نعملها الدجاج البروستد
يعني بنحط على الدقيق -> نشاء ومعاه باكينج باودر & وكربونات ؟! وخل !
كنت احب اشوف تقطيع السمك بعدما انتهى عشان اعرف هل القشرة لازقة وعي افضل والا منفصلة بمسافة ؟!
Wow
ممكن عمل شربه سوفيت
ممكن اضيف ليمون علي الخلطه
ملاحظه في المغرب نحط ليمون نقول نحنا حامض مشان رائحة السمك ضروري مع البهارات 🤗
لو سمحتي هو ورق اللورا المطحون والكزبره الناشفه ممكن تتحط في تتبيلة السمك
🌹
مرحبا ست ممكن اخلي السمك بالخلطه اولا ثم بالطحين
من مصر نحيكم....
لا حول ولا قوه الا بالله العلي العظيم ❤️
تسلم ايدك ي حبيبتي جميل جدا ❤️❤️
💗💗💗💗
انا دخلت بس لصدمتي بمنظرك في التوربان.ليش يعني زهقتي من الحجاب
انتي روعه
طيب شنو السبب لمن اخلي السمك الي بي طحين لمن اقليها يصير الزيت اسود
هل يحتوي على شوك هذا النوع من السمك ام لالو سمحتي
صوت موكتير واضح ..... ياشيف منال ممكن تعملينا العجه بالخضروات بطريقه سهله وسريعه وجزاك الله كل خير
مابينحط توم معاها؟
عاشت ايدج.بس كانو ماراح يبيين طعم السمك بهل حالة
@mahmoudelassawy218
3 жыл бұрын
الطريقة وحشة كانك بتاكدلي فطيرة وفي وسطها سمك وينو طعم السمك انا ما عجبني
مرحبا حبيبتي الغاليه متى السحب على السلات
الصوت واطي شوي !!.... بس الخلطة السائلة لشو ؟ شو فرقها عن البيض والبقسماط
هلا بيك يا وردة فلسطين
كم بدو وقت ليستوي الفيليه
طريقة سمك فليه