Ingredienti: • 280 g di fusilli bucati • 1 cucchiaio di misto soffritto • 100 g sì salsiccia • 100 g di asparagi • sale e pepe • olio evo • 1/2 bicchiere di vino bianco Procedimento: Mettete a a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta. In padella fate cuocere la salsiccia aggiungendo un filo d’olio se è troppo magra, quando sarà ben rosolata sfumate con il vino bianco. Togliete dalla padella e nella stessa in un giro d’olio soffriggere il soffritto, unite gli asparagi ad eccezione delle punte, salate e pepate a piacere, aggiungete acqua coprite e fate cuocere per circa 10 minuti.frullate il tutto ottenendo una crema, tenetela da parte. Calate la pasta, quindi in padella in un giro d’olio fate cuocere le punte di asparago, aggiungendo anche la salsiccia, scolate la pasta al dente aggiungete la crema di asparago, acqua di cottura se necessario. A cottura ultimata spolverata con del pepe e mantecate. Servite subito con una spolverata di parmigiano se preferite. Buon appetito!

spettacolo

Ciao Andre , ottima già rifatta oggi stesso non avevo salsiccia ho usato la pancetta certo un altro sapore ma una buona alternativa, grazie come sempre. WW cucia 🎉🎉🎉😊

Grazie con le tue ricette mi salvi 😂

Fantastica ricetta