الفتة المصرية#food
مكونات الفتة:
اولا : لسلق اللحمة
لحم قطع
1 بصلة مقطعة على 4 قطع
1 طماطم مقطعة 4 قطع
بهارات حب
2 حبة مستكة
1/4 ملعقة صغيرة السبع بهارات- او بهارات اللحم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
رشة قرفة
رشة زنجبيل
مياة مغلية لسلق اللحم
ثانيا :الخبز:
خبز بلدي مقطع مكعبات
2 ملعقة سمن
1 كوب شوربة ل2 رغيف خبز
1 ملعقة صغيرة كسبرة
ثالثا: الصلصة:
2 كوب عصير طماطم مصفى
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة السبع بهارات
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة زيت + 1 ملعقة سمن
رابعا :الارز المصري:
3 كوب ارز مصرى
2 ملعقة سمن + 2 ملعقة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب شوربة + مياة لتسوية الارز
2 حبة مستكة
3 مسمار قرنفل + 2 عود قرفة