Estos crepes asturianos son muy tipos de elaborar en Carnaval. Sin embargo, como se trata de un postre muy fácil y rápido de hacer vale la pena hacer en otras épocas del año también. Para rellenar los frixuelos puedes elegir azúcar sin más. No obstante, con la mermelada creo que está mucho más rico. Pero si quieres un postre realmente lujoso puedes rellenar los fayuelos asturianos con crema pastelera, nata montada y frutas de temporada.
Receta escrita: elbauldulce.com/frixuelos-ast...
INGREDIENTES
Para los frixuelos asturianos:
2 Huevos
150 g de Harina
400 ml de Leche entera
25 g de Azúcar
La piel rallada de un limón
20 ml de Anís, ron o brandy
Freír:
Aceite de oliva virgen extra o de girasol
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