Oi boa tarde em quanto dias eu devo usar o mesmo óleo?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Daniela, seja bem vinda ao nosso canal!!! Normalmente, em uma fritadeira água e óleo, se faz a troca entre 15 a 20 dias mas este prazo pode variar bastante. Isso por quê vai depender muito da quantidade de fritura que você faz por dia e também do tipo de alimento. Por exemplo, quem frita apenas bata-frita pode ter uma vida do óleo mais longa, isso por quê a batata solta basicamente água, já o contrário dos produtos empanados como coxinha, camarão e peixes. O legal seria, pelo menos de vez em quando, você utilizar as fitas de Monitor de Óleo de Gordura 3M, elas vão indicar se está na hora correta de trocar o óleo ou não. Espero ter ajudado. Abraço!

@danielanovais7562

6 жыл бұрын

Chef Planet obrigada pelas dicas amei seu canal

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Que legal Dani, e eu amei seu comentário \o/

@humornordestino

6 жыл бұрын

Daniela Novais . Essa gordura pode cer armazenadas em galões de 15 a 50 litros depedendo do seu usso também pode cer utilizado pra fazer sabão casero no qual se trasfoma em uma reciclagem, algumas pessoas fezem coletas da gordura pra isso vc tem que ter um certificado com os mesmos . a o óleo pode cer trocado a cada 20 dias , se for o caso de ussa pouco consumo de fritura vc tabem tem a opção de fazer a drenagem da gordura e do sal , na qual voce só iria completa a mesma com sal e água deixando misturalos por cerca de 30 minutos antes do foncionamento do seu equipamento *A fritadeira.*

@nobruxz

5 жыл бұрын

Me tire uma dúvida eu posso substituir o óleo pela gordura vegetal ou a gordura vegetal só na fritadeira zona fria?

Dicas muito boas, explicadas com muita didática, pela Maísa, parabéns.

Maisa parabéns vc nos ajuda muito com essas dicas obrigado

Oiii Adorei seu canal faz um vídeo falando do conservador de batata frita.... Se ele faz durar a temperatura e mantém a crocrancia etc.... Por favor!!!!

Que legal ! Tirou minhas dúvidas.

Maisa, voce é perfeita! hahaha teus videos sao sempre exclarecedores

Show muito bom canal tirou minha dúvidas ao tirar a água e ao repor tem que ser com sal grosso ne a minha leva 10 litros de água e meio de sal grosso

Excelentes Dicas. Amei!

ME AJUDOU MUITO. OBRIGADOOOOOOOO

Boa noite! Amei o canal, parabéns! Me esclareceu bastante. Gostaria de saber qual o melhor modelo pra adquirir água e óleo ou zona fria? Seria pra fritar batatas congeladas pra fazer porções em caixas de pizza. Teria que ser um modelo que aguentasse o trampo e ao mesmo tempo desse conta de fritar grandes quantidades. Qual modelo me indicaria, obrigada!

Melhor explicação!

Tô com um projeto de hamburgueria e tô aqui tirando umas dúvidas. Obrigado pelas dicas

Poderia gravar um vídeo mostrando como colocar água e óleo,, quantidade de cada e retirada.

Boa tarde Maisa! Faz um vídeo falando como limpar essa fritadeira água e óleo,

qual vc indicaria para um delivery, essa fritadeira ou aquela fritadeira que vc mostrou em um vídeo somente óleo com mais de uma cuba? parabéns pelo conteúdo.

Boa noite, já existe o vídeo de drenagem de água, e óleo ? Quando drenar a água com sal, o compartimento pra por a água é diferente ou tem que drenar todo a água, em seguida todo o óleo, e repetir o processo de abastecimento com água e sal, e novamente o óleo retirado ? Estou montando um negócio para mini coxinha, ou coxinha de copo, e queria saber mais sobre esta máquina, e dicas e sujeitões de marca ou modelo.

Parece minha vó falando kkkkkkk show de bola!

Gostei do seu sotaque!

Boa noite!! Estou numa dúvida , sobre como regular a temperatura da fritadeira a óleo e agua, modelo a gás .?

video sobre cloe de sanduiche como fazer e as vantagens

Legal nem sabia, muito obrigado comprarei um desse,a minha dúvida e tipo vi alguns disserem que o olho dura tipo 15 a 20 dias ,mas reguladora de saúde se souber que digamos frito a batata frita nu mesmo óleo usado nos dias anteriores não vão multar-me tipo e seguro higiénico usar mesmo olho 5,6,15, dias seguidos??? Como guardo o óleo faço a drenagem da água primeiro depois jogo fora a agua e guardo o óleo ou dreno tudo de uma só vez num recipiente?? Obrigado desde já.

Tenho uma Vulcan lg 300 a gás, posso utilizar óleo de algodão e água?

Ola gostaria de saber qual o melhor oléo para se usar nessa fritadeira?

Oi Maisa Na fritadeira de 23 litros, qual é a medida de água, óleo e de sal? Desde já agradeço

Oi como eu faço pra usar gordura vegetal na fritadeira elétrica água e óleo?

Maisa, boa tarde. sabe me informar sobre o botão vermelho atrás dessa fritadeira? e por que as vezes o óleo dela ¨cospe¨ para fora da cuba?

Muito bom o video.. Parabéns, eu ja investi em 7 fritadeiras elétricas só óleo... Mas como trabalho com batata, graças a Deus não suja muito, e frito separado o bacon e a calabresa em uma fitadeira só, para assim aumentar a durabilidade do óleo, e tbm uso a gordura vegetal, pois acho que tem uma durabilidade superior tbm.

@lila1360

5 жыл бұрын

olá, gostaria de saber como uso a gordura vegetal na fritadeira? quando a gordura esfriar e ficar densa não vai se misturar com a água?

@tatomarmitexmarmitato7678

5 жыл бұрын

Na gordura vegetal voce coloca agua ?

@cidinhabraguin6791

4 жыл бұрын

Ola td bem? Qtos guaus vc usa para fritar a batata??

@blogdriviaro

Жыл бұрын

Qual fritadeira elétrica você usa para fritar batatas? Poderia me indicar nome e marca?

Preciso de uma fritadeira dessa pra nossa Batararia, usamos amido temos que ficar filtrando o óleo sempre até trocar

Quando liga ela qual tempo demora pra começar a primeira fritura

Oi boa noite a minha fritadeira e de 15 litros qual e a quantidade de água é sal que eu posso colocar? Obrigada.

Boa noite! Tenho uma fritadeira da Tedesco água e óleo de 3500w,acredito que seja mais de 10 litros pois sua caixa é bem grande. Minha dúvida é qual a quantidade de água e de óleo?

Chef, explica passo passo como fazer essa drenagem. Obrigada

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Aldo Eusébio! Seja bem vindo ao nosso canal! Sugestão aceita! Já estamos agendando um vídeo para mostrar a troca de óleo na prática para vocês!

Gostei

Olá! Vc poderia falar da Fritadeira 18 litros água e óleo da Marchesoni!!! Quase não tem vídeos sobre ela.Comprei uma estou com medo de usar, pq ouvir falar de explosões. Posso usar somente óleo ? Estou perdida!!!!!! Parabéns pelo seus vídeos.

Oi tudo bem ,vc saberia quanto tempo o óleo duraria se for fritar só banana chips, q quase não solta resíduos e tem pouca água ?

Maísa seu canal é maravilhoso, parabéns..... Moro aqui em Curitiba e trabalhei em uma rede de hamburgueria famosa aqui, lá eles utilizam gordura vegetal, o que seria melhor? Comprar vários pet de óleo ou balde de gordura vegetal, qual melhor custo benefício?

@ChefPlanetbrasil

5 жыл бұрын

Olha, vamos até fazer um vídeo sobre este assunto pois existem diversas considerações do que é "melhor". Melhor custo benefício? Melhor para a saúde do seu cliente? Melhor para a qualidade do produto? E por aí vai.. O que eu sempre digo para o pessoal é que existe uma tendência muito forte do pessoal estar utilizando o óleo de algodão, ele possui excelentes propriedades e estão gostando muito

@Abugno2010

5 жыл бұрын

em custo beneficio o oleo e mais bem em conta mas qualidade igual gordura nao tem pra ninguem cukin e a melhor

Olá, Boa noite! Eu comprei uma fritadeira dessa de segunda mão, porém não sei a quantidade de água que devo usar, eu coloquei 6 de água e 14 de óleo,porém um pastel daqueles de vento passou pela resistência e caiu na água e quando houve um acidente , o óleo começou pipocar é espumar ate subir todo óleo e derramar tudo no chão. Foi um desespero total. Me ajuda ai. O q devo fazer é qual seria a medida exata. Eu tbm não coloquei sal. Não tenho experiencia

Poderia falar dos perigos desse sistema

Boa tarde, uso esse tipo de fritador a anos e realmente é show de bola. Esses dias meu óleo transbordou do nana . Obs: fritador super limpo e óleo novo. Estou a procura de uma resposta para isso.

@kellyalmeida753

Жыл бұрын

Isso acontece quando muda a quantidade, aconteceu comigo umas 3x, mas depois realmente eu percebi que eu estava colocando mais água e pouco sal e por isso transborodo, as vezes colocou algo diferente como pouco sal ou muita água, alguns mls a mais faz diferença.

Qual a fritadeira vc indica, para fritar polenta, batata congelada e frango empanados... pode fritar na mesma fritadeira?

Boa tarde! Parabéns pelo conteúdo...Posso utilizar gordura vegetal ou banha misturado nesta fritadeira água e óleo?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá!!! Sobre o óleo, o importante é primeiro consultar o manual do fabricante das suas fritadeiras, cada um pode recomendar algo diferente. Mas, via de regra, pode utilizar a gordura VEGETAL SÓLIDA com água nas fritadeiras água e óleo. Já se for gordura hidrogenada, utilize somente a gordura SEM ÁGUA pois pode queimar a resistência.

Dá p usar a fritadeira domestica como.se usa a industrial? Eu sou cozinheira e sei usar da mesma maneira q vc está ensinando, mas tenho medi de fazer o mesmo com a doméstica.

Olá! Amei seu vídeo. Tenho uma lanchonete e frito muita batata (MCcain) gostaria de saber qual a melhor opção de fritadeira para meu estabelecimento com base em tempo e qualidade, pois demora muito o processo de fritagem e as batatas murcham muito rápido. comprei um conservador de frituras para tentar minimizar esses problemas, mais não resolveu nada. Minha fritadeira é elétrica a óleo, uso gordura vegetal.

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Leandro Santos , que bom que gostou do vídeo, fico feliz!!! Bom, se a batata está murchando, normalmente ela está demorando mais tempo do que deveria para fritar e acaba sugando óleo também, o que coincide com a sua afirmação que o processo de fritagem está demorando. Ou seja, provavelmente temos uma combinação de "quantidade elevada de batatas a serem fritas" X "Potência insuficiente para esta quantidade". Para eu lhe indicar a fritadeira correta, o certo seria você me passar os dados da fritadeira que você está utilizando atualmente (Marca, modelo, potência e cubagem), a quantidade aproximada de batata que você frita por hora. Acredito que desta forma consigo ser mais assertiva!

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Ingrid! Uma dica boa é sempre esperar o óleo chegar a 180º, isso você pode ver pelo painel da sua fritadeira ou utiilizando um termômetro. Caso você perceba que, mesmo esperando a fritadeira chegar a 180º ela acaba perdendo temperatura muito rápido, o correto é fritar porções menores ou, em último caso, recorrer a uma fritadeira mais potente.

Boa noite! Comprei um modelo GAFAO metalcubas, água e óleo, posso usar nela gordura vegetal?

Oi, Maísa Tenho uma Croydon, modelo FZ25, bem similar a do vídeo. Quero saber se posso usar gordura em vez de óleo. Se sim, qual proporção devo usar? Parabéns pelos vídeos, ajudam muito!

@cassianott

4 жыл бұрын

Olá Rogério! Conseguiu a resposta para sua pergunta?

@franciscalopeslopes1639

4 жыл бұрын

Oi bom dia eu ganhei uma frigideira dessa sua eu gostaria de saber quanto de olho e quanto de água preciso por , pois todos perdida , dez de já obrigado

Bom dia , tenho uma fritadeira 25l agua e oleo eletrica. Estou com um problema pq ela esta deixando meu oleo grosso demais... Limpo ele 2 x na semana, tiro toda a agua e o oleo ( peneiro o oleo pra nao vim nada de impureza). Lavo toda a fritadeira e recarrego ela. Agua nova, 1 kg de sal e reabasteço com o oleo coado. Mesmo assim esta ficando grosso demais e dando mtaaaa sujeira no fundo e a agua sai praticamente limpinha qdo tiro ela.As sujeiras das frituras nao sai junto com a agua. Tenho uma pastelaria, entao frito mto salgado e pastel. Esse metodo de troca de agua todo dia, resolve pra mim? E o sal, se eu trocar a agua todo dia, tenho que colocar mais sal todo dia? Agradeço se puder me ajudar, adorei seu canal.

Olá, queria saber se esse modelo de fritadeira pode fritar salgadinhos de festa

Maísa. Ótimo vídeo parabéns!!! Só fiquei com um dúvida sobre o esgotamento de água. Eu tenho uma fritadeira água e óleo Eletrica da marca marchesoni. Minha dúvida é; quando eu fizer esse esgotamento, eu reponho a água junto com o sal? Por cima do óleo que tá na fritadeira? Ou tenho que tbm retirar o óleo? Pq imaginei de, se eu colocar a água com sal grosso por cima do óleo, iria salgar o mesmo. Eu nunca fiz esse procedimento, só retirava a água com os resíduos quando fazia a limpeza da máquina, tirava tudo é recolocava tudo denovo.

@ChefPlanetbrasil

5 жыл бұрын

Olá Jefferson! Você pode colocar por cima do óleo mesmo, não se preocupe pois não vai salgar o óleo, a água e o sal vão se depositar na parte de baixo da fritadeira. Aguarde 30 min até decantar e pode ligar a fritadeira.

coloca a agua pelo mesmo lugar do aleo? teria que tirar o oleo antes ou pode jogar pq a agua com sal vai descer já que não se mistura?

Oi maisa boa tarde onde eu compro uma desta uo uma fritadeira zona fria bjs obgd

quero uma fritadeira para uso domestico . qual mme indica? para batatas.salgadinhos?

Oi! Queria saber como funciona com a gordura vegetal, no caso dos resíduos, já que não pode usar a água nem o sal

Nesse modelo sem cubas separadas , posso fritar ao mesmo tempo batatas e frango empanado por exemplo sem alterar o sabor das batatas ?

Boa tarde tenho uma fritadeira agua e oleo estou pensando em usar somente oleo para fritar só batata posso uzar assim só oleo sem colocar agua

Q tanto de agua devo colocar na fritadeira monarcha de 23 litros e quantidade de sal

Bom dia Pode ser usado gordura vegetal no lugar do óleo. Onrigado.

Faz um vídeo explicando a diferença da fritadeira água e óleo da fritadeira zona-fria.

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Gabriel Roque , você acaaaaaba de ganhar um vídeooooo!!! rsrsrs Vamos providenciar este vídeo sim!!! A ideia é fazer um vídeo exclusivamente sobre este assunto, mas têm um vídeo novo que vamos lançar na próxima terça que mostramos um pouquinho como funciona as Zonas Frias, vale conferir!

@tiagocazarin253

3 жыл бұрын

Tá

Olá, trabalho com acarajé. Esta fritadeira serve para meu restaurante? Existe esta fritadeira a gás com água e óleo?

Boa tarde. Para fritadeira 18 litros .Quantos litros de água devo usar ?

Posso usar gordura vegetal ao em vez de óleo? Obrigada

Como funciona essa refiltragem do óleo? Eu posso fritar batata numa cesta e isca de peixe na outra ao mesmo tempo sem transferir o sabor?

Posso fazer isso em uma a gás?

Eu gostaria de saber se posso fritar o peixe e depois fritar batata

Olá, adorei o vídeo e cheguei até vc por uma pesquisa para saber porque minha fritadeira espuma tanto. Só frito batatas nela, nada mais, uso o óleo e água nas proporções dadas pelo fabricante. Minhas porções são de 400 gramas aproximadamente, que distribuo em dois cestos da fritadeira, mas espuma tanto se os coloco junto que chega a transbordar e tb se tenho duas porções ao mesmo tempo para fritar além da espuma saem extremamente encharcadas. No que será que estou errando, coloco a temperatura em 180 graus. O modelo da minha fritadeira é da Ital Inox FAOI18. Será que pode me orientar? Agradeço

@Abc-lt7zx

4 жыл бұрын

ivair carvalho ela é quantos voltes ?

Em DOIS dias minha fritadeira( progas) ferveu por cima?? Fiz a dosagem, água, óleo e sal conforme manual. O q pode estar acontecendo??

Gostaria de sabere na fritadeira de 8000w de 29l onde 5l é de água e 24l de óleo Sé possível colocar mais água exemplo 10l de água e 19 de óleo?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Daniel, tudo bem? O ideal é verificar diretamente com o fabricante do produto, mas de antemão eu não recomendo. Isso porque, quanto mais alto o nível da água mais próximo ela vai ficar da resistência podendo causar acidentes (a água próxima da resistência ferve fazendo com que o óleo espirre). Além do mais, as fritadeiras água e óleo já possuem o risco da água tocar na resistência caso a troca da água não seja feita com frequência pois o nível dela aumenta conforme os resíduos dos alimentos vão sendo depositados no fundo da cuba. Ou seja, aumentar o nível da água fará com que este risco aumente ainda mais. Espero ter ajudado, qualquer dúvida estou á disposição. Grande abraço!

Quanto tempo dura o óleo com essa fritadeira?

Quantos k de sal uso na fritadeira elétrica de 18 litros

Posso usar gordura vegetal na fritadeira água e óleo

OI CHEF GOSTARIA DE SABER PORQEU A MINHA FRITADEIRA DIRETO SUPITA

Se acontecer de ligar a fritadeira Sem o óleo ela corre o risco de queimar?

Boa noite tenho uma de 16 litros queria saber a quantidade de sal que vai

Boa tarde, comprei uma fritadeira e não sabia como usar pq não tem manual, vc me salvou. Mas queria saber se quando trocar a água por outra devo colocar com o sal novamente?

@ChefPlanetbrasil

5 жыл бұрын

Olá Aline! Sim, a cada nova troca de água, você deverá repor o sal...

Posso fazer com gordura vegetal? Ou somente óleo de algodão soja ?

Dá pra usar gordura hidrogenada nesse tipo de fritadeira ?.

Eu posso fritar frango e torresmo na mesma fritadeira água e óleo ?

Poderia fazer outro vídeo, usando a máquina... para quem não conhece esse tipo de maquinario

O meu óleo , há momentos que ele começa a ferver até transbordar da fritadeira .... Eu e meu pai desligamos , mas mesmo assim ela transborda . Não é sempre só de vez enquanto . Nossa fritadeira é elétrica , de água e óleo 15 l da marca Tedesco . Desde já muito obrigada..

@leticiamenzs7464

4 жыл бұрын

Bom dia. Já experimentaram colocar menos óleo? Só uma curiosidade

@rafaeldeoliveira5058

3 жыл бұрын

Pode ser que vc tenha deixado o óleo abaixar demais e assim a resistência entrou em contato com a água fazendo ela ferver e consequentemente atingindo o óleo e fazendo ele transbordar.

olá minha fritadeira é de 18 de óleo pra 2 d'água quanto de sal devo colocar eu uso pra fritar batatas e frango a passarinho , mas não sei o que aconteceu que meu óleo está com cheiro forte mesmo com pouco tempo de uso , me ajuda o que fiz de errado

Tenho uma de 18 litros como que faço

Compartilhado

Qual é a melhor fritadeira pra quem está começando, água e óleo ou convencional? E quantos litros é melhor?

@leonardomartins6349

3 жыл бұрын

Acredito que para uma demanda pequena ela não seja tão vantajosa (imagina usar 28 litros pra fritar 500 salgados), mas acredito que para uma demanda alta valerá o investimento

Bom dia, me ajuda numa dúvida. Nas fritadeira água e óleo A GÁS, o objetivo é o mesmo, pois não consigo imaginar como é o funcionamento.

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Ronaldo ! Digamos que o objetivo é o mesmo (fritar) apenas utilizando uma outra fonte de energia. A diferença de funcionamento é que as fritadeiras elétricas utilizam as resistências imersas no óleo para esquentar e as fritadeiras a gás utilizam queimadores. A escolha entre uma ou outra deve ser feita com base nas "tarifas de energia e gás de cada região" X "consumo da fritadeira a ser escolhida", ou por necessidade. Exemplo da necessidade da fritadeira a gás: 1- Locais sem energia elétrica ou Foodtrucks. 2- Locais que possuem muita queda de energia. Exemplo da necessidade da fritadeira elétrica: 1- Local não aceita instalação a gás (ex: alguns shoppings) 2- Instalação da rede de gás não é aprovada pelo Corpo de Bombeiros ou não é viável no imóvel de escolha. Espero ter esclarecido a sua dúvida Ronaldo. Grande abraço!

Caso quando escoa a água fica o oleo posso colocar água por cima

Olá Maísa, gostei muito do seu tutorial sobre esse modelo de fritadeira, mais eu agora tenho dúvida sobre marcas, pois estou pretendendo abrir um restaurante bar e pretendo investir em algumas fritadeiras de água e óleo á gás, o que você sugere?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Andresa Souza, tudo bem? Que bom que gostou do vídeo!!! \o/ Olha, o correto para eu lhe indicar uma fritadeira sem erro, eu precisaria saber quais os alimentos que você vai fritar e se possível, a produção estimada (kg/dia). Maaaasss, como eu sei que para quem está começando nem sempre temos claro todas essas informações, uma fritadeira que sempre indico e que várias lanchonetes, bares e hamburguerias de grande fluxo utilizam com muito sucesso é o modelo abaixo: www.chefplanet.com.br/cozinha/coccao/fritadeira-industrial/fritadeira-02-cubas-10-litros-metalcubas.html Essa fritadeira da Metalcubas possui um ótimo acabamento, boa potência e, pelo fato de ser 2 cubas, se o movimento estiver fraco você pode ligar apenas uma cuba. Ah, e não se engane pelo tamanho dela, já indiquei para muita gente que trocou uma fritadeira maior por essa e ganhou em produtividade e qualidade... Agora se, você já tiver as informações de que eu comentei à cima, é só me falar que estudamos outras possibilidades, ok?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Ah, esse modelo de fritadeira que indiquei é elétrica. Vocês possuem uma necessidade específica pelo modelo a gás? Existe este modelo de entrada da marca Progás. É um modelo mais simples de fritadeira, de baixo investimento, mas serve perfeitamente para quem está iniciando: www.chefplanet.com.br/cozinha/coccao/fritadeira-industrial/fritadeira-02-cubas-a-gas-progas.html

Posso usar somente óleo?

Bom chefe! Eu tenho uma loja de salgadinhos no copo, cada salgado tem 12 gramas e tal, por dia eu frito mais de 4 mil salgadinhos. Nos últimos dois meses percebi que o óleo tava queimando bem mais rápido. Na fritadeira eu coloco 4 litros de água e 20 de óleo. A marca da minha fritadeira é Venâncio.

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Bom dia Pablo Campos! Tudo bem? Qual o óleo que você está utilizando atualmente? Já experimentou usar o óleo de algodão?

@pablocampos4916

6 жыл бұрын

Chef Planet , eu uso o Óleo de soja normal, esses que vendem em mercado . Nunca ouvi falar sobre esse óleo de algodão

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Pablo, Temos escutado de vários chefs e donos de restaurante que estão migrando para este óleo. Já têm algumas empresas no mercado que estão vendendo em baldes especificamente para Food Service. Vale a pena um teste, depois nos diga o que achou!

@cristianoberberickjr2312

5 жыл бұрын

Oi, você gosta da marca Venâncio?

Olá ! Posso utilizar para fritar acarajé ? Lembrando que para acarajé utilizamos o azeite de dendê. O procedimento é o mesmo? Tipo com água e sal ou não ?

Bom dia, Gostaria de saber se posso usar ela sem oleo só agua pois gostaria de cozinhar massas nela. Obrigadooo

@CarlosEduardo-rp3ij

4 жыл бұрын

Quando fui testar a minha, enchi de água, não aconteceu nada anormal.

Posso usarca gordura vegetal??

Eu posso coloca menos óleo nela se for frita menas quantidade

Nesse tipo de fritadeira posso usar o óleo de algodão, pois uma vez usei e a água começou a subir.

Você falou tirar a agua fechar pro óleo não sair, e daí coloca agua com óleo de novo em cima , mas dai pra trocar o óleo

Ola tudo bem ?? me ajuda por favor, comprei uma fritadeira água e óleo, ja vi muitos video sobre elas, mais ainda nao tive coragem de liga ela, ainda to usando um antiga que tenho , tenho muita duvida sobre com posso observa se acontecer de o nível baixar, tenho que adicionar mais óleo ou mais água?? ou a água não baixa ???

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Rogers! Normalmente acontece o contrário, o nível da água acaba subindo, devido aos alimentos soltarem água ou resíduos. Ou seja, precisa ficar atento pois conforme o volume da sua produção você vai precisar trocar a água semanalmente ou até mesmo diariamente.

gostaria de saber na fritadeira de 2500 w de 18 l quanto de água e sal eu posso colocar

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá nicolas, isso pode variar de acordo com a marca mas, normalmente, segue o padrão: Água - 3L / Óleo - 15L / Sal Grosso - 500g

Olá, gostaria de saber se essas fritadeiras no caso de usar oleo se poderia usar apenas água? No caso para cozimento?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá! Jamais faça isso por favor, ok? Nós não recomendamos pois essas resistências possui um poder de aquecimento muito alto e haverá risco de acidentes.

Pessoal, trabalho com um croquete de grão de bico empanado na Panko... De uns tempos pra cá, não alterei a receita, mas o bolinho está se desfazendo na fritadeira água e óleo. Já fiz a troca total do óleo, água, sal... Não sei o que está acontecendo, alguém pode me ajudar?

Boa noite, estou para adquirir uma fritadeira elétrica água e óleo entre 5000w e 8000w. Eu poderia fritar ao mesmo tempo batata congelada, kibe congelado e pastel?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Luiz Carlos , tudo bem? É possível sim, apenas se você fritar alimentos de gosto muito forte como bacon e frutos do mar é que o gosto acaba passando, de resto, normalmente o gosto não passa. Outra dica, como você vai trabalhar com alimentos congelados, se o seu volume for grande, indico que pegue a de 8000w, caso contrário você poderá ter dificuldades. Sucesso!

Oi! na minha fritadeira tem ficado alguns resíduos de alimentos boiando, fritei batata e ficaram algumas casquinhas boiando mesmo depois de algumas horas,, é normal? Obrigado!!

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Frederico, tudo bem? A fritadeira é uma água e óleo ou somente óleo? Se for uma água e óleo, você está colocando a quantidade correta de sal na água?

Posso usar banha de porco nessas fritadeiras?