Fresh, moist lemon cake.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Today I'd like to introduce you to a simple but highly effective dessert. It's based on Pierre Hermé's recipe, which I've modified slightly by removing a little sugar, adding poppy seeds and making sure it tastes more lemony.
The glaze remains optional, but it adds a real plus for those who like lemon, a more tangy side!!!!
The next dessert will be much, much more technical ... so don't forget to subscribe and activate the little bell if you don't want to miss it.
PS: don't forget to activate the subtitles for further indications!
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List of ingredients and equipment:
▶️ lapatededom.com/the-lemon-cake/
Recipe for this dessert (step-by-step instructions and tips) :
▶️ lapatededom.com/product/lemon...
All my recipe cards ( current and future ) :
▶️ lapatededom.com/product/all-c...
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If you find any translation errors, please send me a message to cards@lapatededom.com
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If you're in a hurry ... here's direct access to the various steps.
0:00 Generic/Intro
0:16 The syrup
1:19 The cake
5:45 Baking
7:20 Using the syrup
8:58 The glaze
10:34 Tasting
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#lapatededom #Cake #Lemon
Пікірлер: 95
3EME fois que je fais cette recette, très bien, j'ai adapté avec du citron confit et grâce à vous je sais quoi faire avec mes graines de pavot en stock. Bravo.
@lapatededom
7 ай бұрын
Génial ! Merci beaucoup ;)
Délicieux. Une fois de plus dans une ambiance apaisante😍 merci
Wouaaa.... superbe 🤩🤩🤩 Et j adore la zen attitude de vos musiques
Une simple recette cake élevé au rang de l'art. Vos vidéos sont des chefs-d'œuvre et vous êtes un virtuose.
@lapatededom
Жыл бұрын
Oh merci 😊
@lapatededom
Жыл бұрын
Exactement !
taking the baking of a "simple" lemon cake to a different level. Merci! Always enjoy and learn a lot from watching your videos!
@lapatededom
Жыл бұрын
Thank you so much !!
Tu est mon ASMR. Pour avoir déjà essayé cette recette le cake est grandiose. Merci pour ton travail.
@lapatededom
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
Fantástico como siempre es un placer ver tus vídeos gracias
Je ferai ca demain pour manger avec framboises de mon jardin en Yorkshire - avec gratitude Maestro.
@lapatededom
Жыл бұрын
Génial !
A much better way of dousing with syrup is to: 1. pour one third of the syrup into the baking pan. 2. put the cooled cake back into the baking pan WITHOUT the paper liner, 3. douse around the perimeter of the cake to ensure the outside receives enough syrup to keep it moist, as this is the very driest part of the cake, and then 4. douse the center cut of the cake plus the remainder of the top. Let it sit like this for an hour, then remove and serve. With this method you can't lose a drop, and your cake will be as moist as the recipe allows.
@tsung0
Жыл бұрын
The idea looks very good. I will test. Thx
I love this balance between more technical recipes and simple ones! Thank you for sharing your talent with us :)
@lapatededom
Жыл бұрын
Thank you so much 🙏
Merci pour ces vidéos et recettes tellement bien réalisées
@lapatededom
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
Very delicious and moist cake, thank you for such an awesome recipe💚❤💙♥
@lapatededom
Жыл бұрын
Thank you so much.
Le citron c'est ma passion...merci beaucoup..
Oh je n'avais pas vu ça... ça a l'air appétissant a tester le plutôt possible 😅😅😅❤❤❤
Bonjour dom je connais cette recette de pierre hermé son cake au citron est fantastique, merci à toi pour cette video ❤
@lapatededom
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
Il paraît trop bon.merci pour le partage
@lapatededom
8 ай бұрын
Avec plaisir 😊
Super boss comme d'habitude 😊
@lapatededom
Жыл бұрын
Merci à toi 😁
Mon gâteau préféré ❤Merci Dom. 💋💋
@lapatededom
Жыл бұрын
De rien ! Je l'aime aussi beaucoup !!!
belle recette a reproduire merci pour les explications
@lapatededom
Жыл бұрын
Merci à vous 😊
Top chef ❤❤
Coucou Dom ! Celui là...il est abordable pour moi, merci Dom de penser à moi hi hi hi ! Belle journée le poète !
@lapatededom
Жыл бұрын
Merci à toi
Como sempre top ! Os passos muito parecido com o do pierre herme
fatto !! ottimo, grazie !!!
bonjour je l ai gouter ce midi lors d' un sortie et ç est trop trop bon😊
@lapatededom
Жыл бұрын
Ha, il y aurait du Nadège la dessous 😊
Bonsoir Dominique, Oui ce cake est délicieux ,je l’ai déjà réalisé .On retrouve parfaitement bien le goût du citron . Moi aussi je diminue la quantité de sucre . Merci de me rappeler cette recette qui changera du cake marbré de François Perret du Ritz , mais qui est délicieux également. Bonne soirée.
@lapatededom
Жыл бұрын
Un gros merci !!!!!
Votre chaine est incroyable. Vos explications sont parfaite, merci.
@lapatededom
10 ай бұрын
Un grand merci !
une bonne couche de sp...à la fin pour toutes les gourmandes, succès garanti....
@lapatededom
Жыл бұрын
On n'a pas encore dépassé l'âge de la puberté à priori 😅 ou alors un fantasme inassouvi 🤭
@cadeau1197
Жыл бұрын
@@lapatededom 🙃😉😊
Hello Dom. Merci pour la recette. Je l'ai fait aujourd'hui pour les collègues. Verdict demain mais je suis sûre que ce sera super bon ☺️
@lapatededom
Жыл бұрын
Coucou, c'est super ... j'espère que cela a plu !!!!
@daokanangchanthy4274
Жыл бұрын
@@lapatededomC'était excellent. Merci pour ton partage ☺️
@lapatededom
Жыл бұрын
Génial 😁
wow merci Dom pour cette recette gourmande, comme d'habitude précis
@lapatededom
Жыл бұрын
Je t'en prie, merci beaucoup ;)
❤❤❤
🤩🤩🤩
🌹Maroc
Bonjour Dom, quelle est la taille ou volume du moule à cake que tu utilises pour cette recette ? Merci !
Il y a 2 jours, je me suis dit 🤔: à quand une vidéo de Dominique… et voilà 🎉 en plus le gâteau que j’ai fait souvent mais je vais adapter vos astuces bien sur. Merci Dom.
@lapatededom
Жыл бұрын
Oui je suis un peu long à la détente ... Merci et à bientôt Dom
Hallo Dom, I am another fan of yours❤; I already tested several of your recipes and included them in my list of delights. Since I tried "Le cheesecake", my man refuses to eat any other anywhere for all are disappointing now😂. I am currently trying and learning this recipe here but my cake does not grow much after cutting it open in minute 20 of baking...why could this be?
@lapatededom
Жыл бұрын
Hello, sorry for the delay! It should grow after the 20 minutes, but then it can depend on a lot of parameters, like yeast, flour, temperature. Finally, I hope you enjoyed this one all the same ?
Love you channel!!! If I want add to the batter in addition, a pistachio paste, how much amount you think to add? Just to make a hint of pistachio??? ❤❤❤
J'aimé! Please could you tell me the size of your loaf pan?
@lapatededom
Жыл бұрын
Thank you, for me 19x9 - height 6,5cm
Bonjour, peut-on remplacer la crème fraîche épaisse par la crème fraîche liquide 35%?merci de votre retour 🙏🏼
150 g de sucres, c'était aussi bon ,que ka premiere fois 200g
Bonjour, est-il possible de remplacer les graines de pavot par des graines de chia à votre avis ? 🤔
Superbe, peut on remplacer la crème par du mascarpone, merci dom
@lapatededom
Жыл бұрын
Je pense que c'est une excellente idée ;)
Bonjour , Dois je le laisser sécher le glaçage ou le passser au four ? Pour qu il sèche plus vite ?
@lapatededom
Жыл бұрын
Non le laisser sécher ! Il ne faut surtout pas assécher le cake en le passant au four. Mais il sèche assez rapidement
Le pavot, est-il indispensable dans la recette ? J'aimerai le zapper si possible ! ❤ Merci pour la recette !
@lapatededom
Жыл бұрын
Absolument pas ! Vous pouvez ne rien mettre ou ajouter du citron confit par exemple ... L'essentiel de de vous faire plaisir selon vos propres goûts ;)
Question peut on mettre de la mascarpone a la place de la crème
@lapatededom
4 ай бұрын
Je n'ai pas testé ... mais oui ça doit être jouable !
Svp si on allume le four en haut et en bas à 170 degré on aura le cake se fissure, car je crains que son volume s'affaisse ???
Hi, I can't find the heavy cream do you think can be replaced with a mixture 1/4 butter and 3/4 whole milk ? thank you
@marcelajm.8836
11 ай бұрын
Maybe yogurt?
Concernant le fait de le laisser reposer à température ambiante toute une nuit est-ce que 28 C ne posera pas de problèmes car c’est la température la nuit de ma cuisine tout au long de l’année ? Merci .
@lapatededom
Жыл бұрын
Effectivement ça fait un peu chaud ... dans ce cas au réfrigérateur mais bien emballé pour éviter qu'il ne sèche ;)
@kingk2405
Жыл бұрын
@@lapatededom Merci ! ...dans tous les cas je ne l’aurai pas laissé parce que sinon ce serai toutes les bestioles qui se seraient bien régalées ! 🕷 🐜 😋
Pourquoi vous avez choisir une farine forte en gluten T55 et non pas T45 merci
@lapatededom
Жыл бұрын
Après avoir testé les 2 versions, ma préférence allait très largement à la T55 tout simplement ;)
Si seulement vous nous laisse le temps pour suivre en même temps la recette
Que se passe-t-il? Des recettes de grand-mere maintenant? Ah la fachosphere t'as eu hahaha
@lapatededom
Жыл бұрын
On en reparlera sur le prochain dessert 😂
Limoncello is not lemon juice, it's Limoncello in English too. Lemon Juice is Jus de Citron
@lapatededom
Жыл бұрын
Bonjour je sais ! Je dis juste que vous pouvez utiliser de la liqueur Limoncello ou bien du jus de citron si vous ne voulez pas d'alcool (ce qu'on me demande souvent) 😉 Hello, I know! I'm just saying that you can use Limoncello liqueur or lemon juice if you don't want alcohol (which I'm often asked to do).
@KokkiePiet
Жыл бұрын
@@lapatededom Bonjour Personnellement, je broierais également les graines de pavot ou les écraserais dans un mortier et les ajouterais de cette manière. Le goût sera meilleur et vous n'aurez pas l'impression de visiter la plage en le mangeant :-)
C'est une recette irrésistible de Pierre Hermès, désolée mais un peu étonnée que vous vendez la fiche des ingrédients à 3 euro!!!!. Bonne continuation.
@lapatededom
Жыл бұрын
Vous achetez un service, et non pas une fiche avec la liste des ingrédients .... qui se trouve ici : lapatededom.fr/le-cake-au-citron/ Et surtout rien ne vous oblige à l'acheter !
Vous avez instagram ?
@lapatededom
Жыл бұрын
Oui avec lapatededom Et un site web : lapatededom.fr
@user-wm8sw9pl1e
Жыл бұрын
@@lapatededom merci ❤️