【Fred吃上癮】好吃到X出來! 法式鄉村紅酒燉牛肉

Пікірлер: 105

@yutinglin14205 жыл бұрын
燉了一鍋~超好吃!!!特別是起鍋前加了紅酒醬帶來畫龍點睛般的香氣!燉完後以為可以吃個幾天,沒想到兩天之內吃光光了!謝謝廚佛的不藏私食譜
@joeychou2 Жыл бұрын
我是真的想煮個燉肉才來看，但五年前真的太純了🤣
@asdasdrtw5 жыл бұрын
每次看 fred 試吃都覺得很浮誇,直到剛剛試著做了一次真她x的好吃!!
@hongyupan10845 жыл бұрын
切成一口的量然后吃的时候切开半块。
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
我吃東西就是優雅
@igotallgood9301
5 жыл бұрын
@@ChefgodFred 3上優雅
@user-js3vr2zb9e
2 жыл бұрын
@@ChefgodFred 三上悠亞
@GgG-dd8rx5 жыл бұрын
我非常非常喜歡您的影片還有很多很多料理
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
謝謝～
@xoxCTxox2 жыл бұрын
原來fred會不說幹話而去教煮菜
@user-fn1qm6uy7b2 жыл бұрын
女友想吃紅酒燉牛肉看了那麼多影片只有這隻最淺顯易懂又好看
@Oso9575 жыл бұрын
4:50
@user-yo2kj1my9b2 жыл бұрын
以前的FRED適合閤家觀賞..現在的FRED只能自己觀賞..
@strams3 жыл бұрын
這時候也太正經了吧，有沒有搞錯
@eggsplash2 жыл бұрын
光燒酒是不會成膏的喔
@davidkuo84675 жыл бұрын
這時候的Fred都不講幹話很認真教做菜
@z82513992
5 жыл бұрын
David Kuo 反而比較習慣他幹話哈哈哈
@chung-xianghong25895 жыл бұрын
請問人在國外的話有什麼調味料可以取代黑糖膏嗎？紅酒要買哪種的比較適合？牛肉是選擇Brisket嗎？謝謝你！
@CYRLT5073 жыл бұрын
看了五個不同的教學影片，個人覺得還是Fred比較專業，這應該是.....天份？原本不想看你的影片學，因為你其他影片的材料都貴到爆XDDD
@iilylil31982 жыл бұрын
黑糖番茄牛肉湯🤣🤣🤣🤣 離beef bourguignon差了10萬八千里
@kevinchen33405 жыл бұрын
請問紅酒燉牛肉,酒味太重是因為燉的時間不夠長嗎? 還是有什麼方式可以去除酒味剩下甜味呢?
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
酒味重不重很主觀耶如果是這樣話可以試試看不要放那麼多酒
@user-ny4rh9op7c Жыл бұрын
Fred 四年前好瘦！
@user-jk3de9sg9e5 жыл бұрын
請問紅酒膏的作用是什麼
@koiheme5 жыл бұрын
沒有小花的時代?
@Osine_Dark2 жыл бұрын
靠杯更久的好不習慣
@Karrigan12175 жыл бұрын
我也找乐好长时间的梅林醋，在百度上才发现是梅林辣酱。另外，我想问一下，黑糖膏跟液体黑糖糖浆是不是一个东西，可以用糖浆替换吗？
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
同一個東西用黑糖是為了讓菜的顏色好看只用糖漿就少了一點色
@knight147852369
4 жыл бұрын
沒有梅林醋的話可以找伍斯特醬
@user-ii2hu8pe6g
4 жыл бұрын
@@ChefgodFred 上色最好的办法就是跟它讲黄色笑话
@dominic_wei2 жыл бұрын
嘿呦演算法
@user-ef8dp6nl8p2 жыл бұрын
回來看，好不習慣
@user-pr5mi4tk5s5 жыл бұрын
如果买不到黑糖膏和梅林醋的话用什么比较好呀？
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
可以就不用加
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
或是找能上色的調味料
@kururu999ass
5 жыл бұрын
可以用烏斯特醬代替嗎
@user-cd3rk6oc7g
4 жыл бұрын
老抽🤣
@user-ht5ss5qh5i2 жыл бұрын
歲月啊，演算法讓我看到以前的佛哥
@MHTian4 жыл бұрын
這時候好正經
@rickyanthony3900
3 жыл бұрын
Pro tip : you can watch series at flixzone. I've been using them for watching all kinds of movies these days.
@kamariterrell1547
3 жыл бұрын
@Ricky Anthony Yup, I've been using Flixzone} for since december myself =)
@bodenraylan5903
3 жыл бұрын
@Ricky Anthony definitely, I've been using Flixzone} for since december myself :)
@clayonyx2244
3 жыл бұрын
@Ricky Anthony Yea, have been watching on flixzone} for years myself =)
@Karrigan12175 жыл бұрын
Fred请问意大利干香料是指的哪些香料啊？
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
小磨坊的"義大利香料" 他的名字就是這樣
@afan03216 жыл бұрын
請問梅林醋是甚麼? 一般超市都買的到嗎?
@ChefgodFred
6 жыл бұрын
其實就是梅林辣醬，很多地方都買得到喔，很適合配牛肉
@sways92052 жыл бұрын
為啥演算法帶我來這裡看還沒老化的fred
@pcje5 жыл бұрын
最近開始爬影片請問Fred 大大牛肉有先醃紅酒跟直接加進去燉的差異是?
@jaywang2947
5 жыл бұрын
效果吧，腌的時候紅酒的孝素會軟化肉質，而燉的時候不會
@user-mp7py6it1c5 жыл бұрын
如果喜歡馬鈴薯的話可以加馬鈴薯嗎味道會不搭嗎
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
你可以試看看啊
@aszxc84519
5 жыл бұрын
應該蠻搭的有些地方紅酒燉牛肉會配馬鈴薯泥淋在上面吃
@hxpns154 жыл бұрын
請問沒喝完放了好一陣子的紅酒適合拿來料理嗎？
@sweetpotato1990
4 жыл бұрын
試喝看看，沒變質都可以喔。反之變質的怎麼煮都怪味
@clive12286 жыл бұрын
有耳聞另一種做法 : 炒肉時把麵粉均勻裹在肉上的口感會比較好 ?
@ChefgodFred
6 жыл бұрын
其實都可以喔~ 只是要增加稠度的口感
@user-ti7yp5ju4t5 жыл бұрын
請問"濕式熟成"是...??
@jaywang2947
5 жыл бұрын
就是密封放著
@user-ti7yp5ju4t
5 жыл бұрын
@@jaywang2947 感謝
@user-tf3ph1rv8m5 жыл бұрын
麵粉是中高低筋
@user-dc4hv2bz3q6 жыл бұрын
背景是fred家嗎
@user-es6tp2ne4f
6 жыл бұрын
潘從宇我家
@777KANI5 жыл бұрын
請問蕃茄糊是哪種牌的？
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
超市賣的都可以
@mjdonline6 жыл бұрын
番茄去皮味道會不會更好?
@icen1844
6 жыл бұрын
David Lou 蕃茄去皮容易煮爛反而味道會有點過濃
@SamSam-uc6df5 жыл бұрын
大大您好~~ 想請問如果不能吃牛肉的人，想換成豬肉來料理的話可不可以?? 有沒有甚麼需要別注意的地方或是料理方法需要改變??
@koumei8542
5 жыл бұрын
可能紅酒配紅肉白肉就要帶酸的白酒可是豬肉燉顏色香氣可能會輸牛
@SamSam-uc6df
5 жыл бұрын
謝謝！！
@koumei8542
5 жыл бұрын
我只是路人等大廚給的回覆會更精準
@fu-ip2ud
3 жыл бұрын
可以換羊肉
@aozeng42624 жыл бұрын
不可以对着他讲：太短了啦
@jackychou70103 жыл бұрын
太認真了失敗
@ADHD9257 Жыл бұрын
這個時候的廚佛……
@guroemon12426 жыл бұрын
Fucking delicious.
@ChefgodFred
6 жыл бұрын
最爽的那一種
@guroemon1242
6 жыл бұрын
Fred吃上癮 kzread.info/dash/bejne/eaOHlKSlYry5c84.html
@user-pn6kz7pw3o4 жыл бұрын
這是誰！沒有批特！沒有鬆露沒有黃色笑話
@firzen1282000
4 жыл бұрын
歡迎走進時光隧道探訪廚佛青澀的時期
@user-pn6kz7pw3o
4 жыл бұрын
@@firzen1282000 沒這事這不是廚佛
@user-dv6ez1cq6t5 жыл бұрын
可以用壓力鍋嗎
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
可以
@guoyanchen67955 жыл бұрын
如果不用牛腩可以吗
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
可以
@guoyanchen6795
5 жыл бұрын
Fred吃上癮我用了油脂不多的的精牛肉做但是里面的肉少了肉汁变得干干的还是牛腩口感更好哈哈
@disstar666 Жыл бұрын
這時我還不知道這個頻道未來會變成甚麼調性。
@user-ri5nn3hb9u5 жыл бұрын
小朋友在吃的時候可是那不是(紅酒）燉牛肉嗎
@sweetpotato1990
4 жыл бұрын
酒精已經揮發掉了，小孩也能吃喔。
@DystopiaOwO6 жыл бұрын
Fred大大請問做完後整鍋變的太紫有甚麼辦法可以救嗎?
@ChefgodFred
6 жыл бұрын
通常鍋底有彩虹紫圈，是不鏽鋼較薄所產生的物理反應，使用上不會有什麼問題，如果不喜歡只能再買一個較厚的不鏽鋼鍋囉！
@buytin03yang292 жыл бұрын
三年前說話還人模人樣！現在風格怎變這樣？被誰帶壞了？哈哈哈哈哈！
@user-xd2ru9lj1p5 ай бұрын
這誰啊廚佛的弟弟？
@dx.j29186 жыл бұрын
真他媽的好吃是吧？那要不要試試看說FD？【Fucking Delicious】
@ChefgodFred
6 жыл бұрын
我都看SOD
@GC-mq8pf5 жыл бұрын
牛肉用鸡汤不是好主意
@wxs79455 жыл бұрын
一个小时牛腩还不够烂吧
@ChefgodFred
5 жыл бұрын
每個人的要的口感不同你覺得不夠可以再燉久一點囉
@wxs7945
5 жыл бұрын
Fred吃上癮哇被回复了 🐔动
@lshtd2242 жыл бұрын
你是誰
@GC-mq8pf5 жыл бұрын
牛肉用鸡汤不是好主意，这鸡汤还是罐头的。所谓的好吃是罐头调味料的味道吧
@GA579475
5 жыл бұрын
他自己有湯
@Lego.Builder4192 жыл бұрын
這個人是誰，為什麼要模仿Fred，真噁心😅