Franco Berrino ed Enrica Bortolazzi: la Grande Via che alimenta il benessere con cibo e meditazione
Da tanti anni mi ripromettevo di intervistare Franco Berrino. Ero affascinato dal suo impegno per una sana alimentazione, prettamente vegana, e dagli articoli che leggevo in homepage del Corriere della Sera. Così mi sono trovato al telefono con Enrica Bortolazzi che mi ha fissato una data, il 12 agosto 2022, alla Mausolea di Camaldoli. Splendida villa nelle colline toscane dove da anni loro organizzano settimane di convegni che uniscono alimentazione, percorsi nei boschi e meditazione. Purtroppo gli eventi avversi hanno fatto sì che fosse l’ultimo loro mese di permanenza in questo posto, per cambiare tutto e tornare ad essere nomadi con i corsi che Enrica organizza. Lei rappresenta non solo la parte razionale di Franco, ma anche lo stimolo per andare oltre l’analisi del corpo per andare nella spiritualità.
Insieme hanno creato “La Grande Via”, associazione con lo scopo di favorire iniziative volte a promuovere la salute, il benessere e la longevità, prevenire le malattie croniche e il veloce invecchiamento dell'organismo e ad aiutare a ristabilire lo stato di salute in pazienti che sono stati colpiti da patologie croniche associate a scorretti stili di vita. I progressi scientifici nella terapia delle malattie infettive e croniche hanno portato ad un prolungamento dell'aspettativa di vita, ma il prezzo da pagare è alto. Uomini e donne vivono più a lungo, ma sono oppressi da una lunga lista di patologie croniche, degenerative e debilitanti che impattano pesantemente sulla qualità della loro vita.
Mentre Enrica mi conosceva benissimo, Berrino non sapeva chi fossi, ma non conosceva neppure Jovanotti quando si era rivolto a lui.
All’inizio dell’intervista, Enrica era seduta accanto a Franco per ascoltare, poi ho deciso di coinvolgerla ed è stata una scelta giusta.
Franco Berrino è laureato in medicina e chirurgia, specializzato in anatomia patologica, ma si è poi dedicato soprattutto all’epidemiologia dei tumori. Ha lavorato dal 1975 al 2015 nell’Istituto dei tumori di Milano dove ha diretto il Dipartimento di medicina preventiva e predittiva.
Ha scritto vari libri, tra cui:
“Medicina da mangiare”, “Ventuno giorni per rinascere”, “La grande via (Alimentazione, movimento, meditazione per una lunga vita felice, sana e creativa)”, “La via della leggerezza (Perdere peso nel corpo e nell’anima)”, “Il cibo dell’uomo (La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze)”, “Alimentare il benessere (Come prevenire il cancro a tavola)”, “Processo alla carne (Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro, e non solo)”, “Il cibo della saggezza (Che cosa ci nutre davvero)”, “Fiabe per i custodi del pianeta”, "Il cibo dell'uomo (Mangiar bene per vivere meglio e non ammalarsi)”
Con Enrica Bortolazzi ha scritto:
“Il mandala della vita (12 leggi per ritrovare l’armonia e la felicità)”” e “La foresta di perle”
Enrica Bortolazzi è laureata al DAMS di Bologna, giornalista e fotografa di reportage, istruttrice di yoga, organizzatrice eclettica di eventi, conferenze e progetti editoriali. Esploratrice coraggiosa alla ricerca dell’equilibrio spirituale, emozionale e fisico, motore che anima i suoi viaggi e i suoi studi sull’uomo.
Ha scritto vari libri tra cui:
“La danza dei semi stellati”, “I portatori di luce”, “Il coraggio di Ippocrate”, “Cuore divino”, “Asia anime nomadi”, “Nel silenzio dell’eremo”.
Пікірлер: 250
Caro Red , non ti conosco di persona , Ma dovrebbero farti un monumento perché in questi anni stai cercando persone da Patrimonio dell'umanità.Al televisore , sui canali nazionali trasmettessero le tue interviste , invece delle porcate immonde , forse ci sarebbe un piccolo risveglio collettivo .Forza Red ,sei Un Grande risvegliato di coscenze.Complimenti per il tuo lavoro.Buona vita.
@mariapoffa7340
Жыл бұрын
0-@
@rosaferrari7301
Жыл бұрын
Grazie io sino molto stitica vi ringrazio tantissimo
@annamariaronzani2231
Жыл бұрын
Per me Red è la mia rinascita
Ho lavorato come disegnatore per Vira e Salute, di cui il prof. Berrino è il direttore scientifico. Uomo illuminato e importante. Grazie, Red!
E' dal lontano 1985, che per problemi di salute, ho intrapreso lo stile di vita macrobiotico come raccomandata il prof. Berrino. Da allora mai più assunto medicinali di qualsiasi tipo compresi quelli "naturali" e aspirine varie, niente prodotti animali, solo una volta all'anno per Natale. È da allora che non vado più dal medico e l'influenza non so più cosa sia. Grazie Red e al dott. Berrino! Lunga e bella vita a voi!
@LucaCaponi
Жыл бұрын
HAHAHAHAHAH Ci crediamo, addirittura dal 1985, porti il suo caso all'università così vediamo i risultati
@giuseppebuonasperanza8307
Жыл бұрын
@@LucaCaponi Rida, rida, ma io sto bene! Io a 61 anni posso fare legna nel bosco per 6 ore di seguito pur avendo avuto 5 operazioni per piede perché nato con piedi torti congeniti. Ma posso anche fare muri e pavimenti in sasso per 8 ore al giorno mangiando cereali integrali, verdure, legumi e frutta selvatica e del mio frutteto. Se vuole fare una prova con me, vediamo chi molla prima!
@giuseppebuonasperanza8307
Жыл бұрын
@@claferri2682 come lei saprà meglio di me molteplici cose si ereditano dagli avi e in particolare dai genitori, lei probabilmente ha avuto degli avi molto sani e forti che nella loro vita avranno mangiato poco e alimenti sani, in particolare cereali verdure e poche proteine animali. Inoltre penso che lei avrà fatto una vita da bambino e da adolescente normale, spensierata come dev'essere per quell'età. Nel mio caso, come già detto nel primo commento, sono nato con i piedi torti congeniti ( non potevo camminare), quindi ho dovuto subire 5 operazioni per ogni piede, di cui le prime due a 6 mesi fatte all'ospedale di Parma ma sbagliate, le altre all'ospedale Rizzoli di Bologna sempre da solo perché in quel periodo i genitori non potevano rimanere in ospedale con i figli. Secondo lei tutto ciò avrà influito sulla mia salute futura? Ma non è finita qui: in casa avevo una situazione drammatica tanto che a 13 anni mi sono dovuto fare carico della famiglia e abbandonare la vita spensierata di quell'età. A 22 anni avevo i piedi molto gonfi e quando cambiava la stagione dovevo andare zoppo per il male che avevo ai piedi ma i medici non riuscivano a migliorare la mia salute. A 25 anni al pomeriggio dovevo coricarmi perché ero molto stanco pur facendo l'impiegato, ma la situazione in famiglia era sempre pessima. È stato qui che ho iniziato a seguire lo stile di vita macrobiotico. Nel giro di 3 mesi sono calato di 20 Kg, i piedi si sono sgonfiati, il male e la stanchezza spariti, potevo correre come si fa in quell'età. Se non avessi seguito lo stile di vita macrobiotico ora forse sarei in una casa protetta su di una carrozzina o magari già morto! Saluti e buona vita a tutti!
@gabrielaheres7878
Жыл бұрын
@@giuseppebuonasperanza8307 ❤️
@gabrielaheres7878
Жыл бұрын
@@claferri2682 si è alzata l'aspettativa di vita, è vero ma con che qualità di vita??? Ho lavorato 2 anni nelle case di riposo. Vorrei essere capace di trovare le parole per descrivere quello che ho visto. Dolore, tristezza, sofferenza, mancanza di dignità, solitudine........ Metta lei; qualunque aggettivo negativo vuole ci azzecca. Quella non è vita. Poi, per le sue scelte alimentari è giusto che decida da solo ma che sia cosciente che il conto arriva e quando arriverà il conto che possa dirsi in serenità: sono qui a pagare il mio conto! PS, anche io fumo e sono cosciente che il mio corpo mi presenterà il conto.
Questo video per me è stato la cosa giusta al momento giusto. Mi ha fatto piacere ritrovare il prof. Berrino: le sue parole per me mi danno le stesse emozioni e risuonano con la stessa solennità di un assolo di David Gilmour. Grazie! Roberto
Un grandissimo Berrino Lo seguo da anni Grazie per il suo impegno professionale
Franco Berrino patrimonio dell umanità del sapere della vita e della terra... Grazie maestro...
Grazie Red per questa meravigliosa intervista! ❤️
Estasiata,da questo magnifico mondo...ancora integro in tutti i sensi, ti ringrazio di portarci in questi magnifici posti, e di darci l'opportunità di capire come poter cambiare la nostra vita, grazie a voi tutti ❤️
Seguo il dott Berrino da anni e cerco di seguire i suoi consigli e davvero essendo diabetica ho ridotto il farmaco a una pastiglia al giorno prima ne prendevo tre ,il guaio è che io ogni tanto sgarro e faccio danni ma e colpa mia,grazie per la bella intervista al dottore
Grazie per i bellissimi consigli, dovremmo tutti ritornare alle origini.
Bella intervista, Il prof Berrino riesce a spiegare con parole semplici un'argomento affascinante, grazie Red
Grazie Red! Grazie signor Berrino, lei ha gli occhi dolci e luminosi ed il sorriso pulito, è sempre piacevole ascoltarla
Veramente grazie :….. siete una vera speranza per un mondo migliore
Meraviglioso... grazie Red per averlo condiviso!!!
@valecos380
Жыл бұрын
💗
Grazie per questa meravigliosa intervista! Seguo il prof. Berrino da anni, consiglio i suoi meravigliosi libri a tutti! Grazie🙏
Mostro sacro, lo segui da anni, grazie Red.
Grazie di nuovo Professor Berrino e Maestra Enrica, E al Musicista Red Ronnie, per aver trovato il tempo per realizzare e condividere questi sempre Preziosi e Genuini contenuti.. 🙏
Grazie Dott Berrino, la seguo con grande interesse e ho cambiato il mio stile di vita da anni Amo mettere le mani nella terra e coltivare ortaggi ed erbe aromatiche con grande semplicità, nulla mi rende più felice ❤
Che bella intervista .Grande Red le tue interviste sono il top
Grazie mille, complimenti x la vostra conversazione, un grande insegnamento della vita di tutti giorni, vorrei tanto vedere in tv. questo tipo di discorsi sulla nostra alimentazione, insegnare ai bambini mangiare sano, fare la spesa nel modo sano e coretto. Grazie, grazie a prof. Berino, da quando lo scoperto, ho cambiato tante cose nella mia. Sono totalmente d'accordo con il vostro discorso meraviglioso. 🙏🙏🍀💯
che grande uomo,ce ne fossero altri,e se ci siete,mostratevi per aiutarci
Grazie Red per questa intervista.🙏
Meraviglioso, grazie !
Grazie Red, bellissima intervista.
Bravo,bravi!! Per me le informazioni che divulga Berrino sono preziose . Sono un bagaglio di conoscenze da tenere preziose!
Grandissimi! RedRonnie mi porti il grande Berrino fino a Singapore! Grazie!
Grazie Red sinceramente come si usa dire dal profondo del Cuore ❤️
« La gioia di vivere è l'intensità dell'Amore ed il rispetto per tutte le Creature del mondo...»
Grazie Red ❤️
Uno dei documenti (grazie a Red), più densi di verità e spiritualità, che abbia mai visto. Grazie
Tutte cose giustissime, che già so.. È metterli in pratica il difficile... Grazie red e al dott
prezioso contributo ! GRAZIE
non ci credo che questo video è stato pubblicato un anno fa' e lo vedo solo ora 😷 grazie Red per questa bellissima intervista, il dott. Berrino lo seguo da anni ed ogni volta oltre a ricordarmi tante cose utili riesce sempre a dire qualcosa di nuovo, dimostrazione che in merito all' alimentazione i ricercatori continuano a fare passi in avanti.
GRANDE RED❤👍 imperdibile il dottor BERRINO un mito del nostro TEMPO
Stupendi .Fare il Bene ,fa Bene.Grazieeee
Ho guardato due volte questa intervista bellissima Grazie ♥️
Una Interessante intervista grazie red
Intervista spaziale 🙏 al mitico dr. Berrino ❤ grazie Red
Gracie dottore per i tuoi bei consiglio t seguo sempre tvb ...
Che bella intervista..... GRAZIE Red🌈💖🌈💖🌈💖
Splendido ❤️
Il dott. Berrino è un grande, veramente puo aiutare una persona malata solo con il cibo. Cosa mangiare e cosa NON mangiare.
Che belle persone che siete. Piacevole ascoltarvi
Grazie Ron e grazie dott. Berrino per il vostro lavoro. Purtroppo una lunga vecchiaia costellata di malattie croniche è una manna per BigPharma
Grande Red Ronny, porti a noi PopoloDelCosmo delle persone Meravigliose che altrimenti non avremmo mai avuto la fortuna di conoscere. Infiniti Ringraziamenti.
Berrino è molto interessante e sempre affascinante... la signora è molto "Vanna marchi" ed è partita in quarta con la pubblicità.... purtroppo noi mortali non abbiamo la villa del 700 con parco a disposizione, viviamo in appartamenti tristi in mezzo al traffico...
Un integralista dell’alimentazione sana….. l’ho seguito ( corsi di cucina naturale), seguo ancora i suoi consigli!….. ma ….. mi sono cadute le braccia… ultimamente ….. anche con lui. Comunque grazie dr Berrino!
@yurisvekachuk8970
Жыл бұрын
Dove? A cascina rosa?
@baffomorettiilcustodedisto7924
10 ай бұрын
Ne ha dette che meglio non ripetere
E aggiungo: ma quantoho riso quando Si è parlato di microbi e di intestino e quando si fa la spesa di pensare cosa piace ai microbi... Grazie ancora! Red grazie davvero delle tue interviste speciali🌹🐞❤️
Dottor Berrino ti voglio bene! Grazie Ronnie per questa magnifica intervista❤
Grazie RED
Bellissime persone purtroppo Rare ha ragione non ci sono più i medici di una volta oggi non solo non ti visitano più ma non ti guardano nemmeno in faccia guardano direttamente sul computer, una volta quasi in tutte le famiglie avevano un anziano in casa persone molto sagge e noi che eravamo giovani li ascoltavano volentieri e abbiamo imparato tante cose soprattutto a rispettarli i giovani e i bambini di oggi non hanno questa fortuna sono molto soli speriamo che con tutta questa tecnologia un giorno si possano unire tutti i giovani del mondo per salvare almeno quel che resta di buono e di bello su questo nostro pianeta meraviglioso grazie Ronnie
Che meraviglia questo video! ❤
Il peggiore biscotto che abbia mai assaggiato in tutta la mia vita è stato realizzato con una ricetta di Franco Berrino.
Bravissimo Dott !
Grazie grazieeee grazieeee immensamente per questo video🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
Grazie Red di cuore
Grazie grande Medico ...❤️❤️🙏grazie Red❤️🙏
Eccellente intervista di altissimo contenuto !!!!
Grazie mille!!! 🙏🙏🙏
@iuliancirciu493
Жыл бұрын
🙏🙏🙏
Grazie .
Noi della famiglia siamo stati tanti anni vicino a Camaldoli siamo stati a fare della vita spirituale dai Camaldolesi in Toscana mai vista una villa così ricca.Parla bene ma razzola male il professore.
Grazie. Mille brllissimo
Fantastici grazie
Grazie
Molto bello questo incontro.
Caro prof.Berrino, il cambio climático non dipende da noi ma da chi vuole.comandare sul.mondo. Gestendo il clima a piacere..... Ci sono miliardi di ettari di campi incolti,.non c'e'.bisogno di dare soia ai bovini , le parlo da persona con esperienza, no per pubblicità. Ha ragione perfettamente su allevamenti intensivi, dovrebbero essere vietatissimi. E' possibile allevare in libertà e comunque ci sono molti tipi di carne non solo bovina....
❤️ grazie
Grandissimi Grandissimi GRAZIE
❤️una coppia top 🔝🌿Grandi entrambi. Grazie Red
Grande Maestro
Grandissimo Prof. Berrino e grandissimo anche Tu Red che sei avanti anni luce.
L'alimentazione non è una scienza esatta,la soggettività è predominante, sicuramente la salute con la medicina a volte cozzano
Benessere? Da lui farei fatica adesso … non per il messaggio in se ma per un principio di coerenza. Ti cazzia dicendo di leggere per bene le etichette al supermercato perché c’è porcheria nei cibi e poi? La porcheria se la fa iniettare perché vuole viaggiare e dice “ho ceduto al ricatto”. Alla sua età? Un po’ di palle professore… servono forse più quelle per il benessere oggi.
@simonavespa6768
Жыл бұрын
Concordo appieno, 👍
@lucamaster85
Жыл бұрын
Anch’io non me lo sarei mai aspettato da lui..
@susiviolante3682
Жыл бұрын
Credo che non stia molto bene, forse è per questo? Professore si faccia controllare
@susiviolante3682
Жыл бұрын
L
@scapricciatella
Жыл бұрын
Hahahahahahahhahahaahhahahahahah
Ti sei meritato l'iscrizione al tuo canale... 😅 Grande Red
Io vorrei la sua sapienza!! Luminare unico!! ❤️ I love Berrino!
Condivido questo apprezzamento su di te caro Ronnie per la ricerca di persone che possono illuminare su ogni argomento dalla medicina alla spiritualità e alla cultura in genere, anche se qualche personaggio "raro" che si definisce un privilegiato di certe conoscenze ma è solo un imbonitore di mercato come un certo Ferrarini che mi ha suscitato tanta antipatia perché porta avanti solo nomi importanti di calciatori o altri sentendosi quasi un loro salvatore ecc. Al contrario del grande prof. Berrini , cmq grazie Ronnie!
Andrò sicuramente in questo posto meraviglioso
non so - senza carne mi sembra sbagliato ! si deve trattare bene le animali ! questo si !
Grazie a tutti voi
Grazie red per la bellissima intervista
Grazie☆
Ottimo professionista. Modificare l'industria alimentare e" una sfida notevole ma bisogna provarci . La nostra salute
L’ho seguito tanto in passato è stato uno dei primi a parlare di sindrome metabolica e mettere in guardia dagli zuccheri, ho comprato il libro la grande via e poi non l’ho più seguito perché la macrobiotica estrema non mi piace e ci sono culti potenzialmente abusanti che la osannano
Grandisssimo Berrino!👋😎❤
Grezzo red🙏🏼🙏🏼
Solo una cosa: grazie 🙏
Meravigliosi💖💖💖
Ma… settantotto anni…mio padre a novantadue ne dimostra molto meno di lui! Caspita! Giustissimo però quello che afferma e porta avanti. Bravo👏👏👏
Grazie Red,grazie Franco per il vostro messaggio..piano piano arriverà a tutti...🙏🙌💕
Molto molto interessante 💪👍
Magnifico
Mi sarebbe piaciuto chiedere al Dott.Berrino,cosa ne pensa delle farine proteiche ricavate da quest' insetti(che pare progettate x sostituire la carne di allevamenti intensivi..)E cosa pensa il Dottore della surgelazione di piatti cucinati in casa (tipo:zuppe di verdure o altre pietanze )fatte da noi quando ci avanzano!?Si conservano anche le proprietà nutrizionali!? Grazie!🙏
Che meraviglia di persona Grande berrino
Red hai invitato Bettino! Non me l'aspettavo, tutti umanisti bravo
conosco e stimo il luminare Berrino da secoli, ma mettere in questo video quasi sullo stesso piano i suoi studi 'millenari' con una testimonianza singola di una guaritrice cubana è confondere le idee.
Persone Meravigliose❤
Da quando c'è la 833 legge sulla prevenzione, cerco di attuarla appieno, poi ho scoperto Il prof Berrino è una fonte inesauribile.
Che ammirazione per quest'uomo
Caro Red io ti somiglio ma non conosco tutte le belle persone che conosci tu. Come fai? Ti ammiro per la strada che percorri 💖
Purtroppo il progresso degli affari ha distrutto la salute della specie umana. Una volta distrutta ha permesso di far progredire di più gli affari. E' un circolo vizioso.