FRAMBUAZLI İRMİK TATLISI
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağ
40-50 gr kadar fildişi küvertür çikolata
1 paket vanilya ( isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI
Tenceremize süt, toz şeker ve irmiği alarak kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz. Hafif kıvam alıp kabarcıklar çıkmaya başlayınca tereyağ ve beyaz çikolatayı ( istiyorsak vanilyayıda bu aşamada eklemeliyiz) ekleyip iyice karıştırdıktan sonra suyla ıslattığımız kabımıza döküp, soğumaya bırakıyoruz.
FRAMBUAZLI SOS İÇİN MALZEMELER
200gr frambuaz ( yaklaşık 1 su bardağı)
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı su ( nişastayı açmak için)
HAZIRLANIŞI
Sos tenceresine frambuaz, şeker ve suyu ekleyerek pişirmeye alıyoruz. Hafif kaynamaya başlayınca bir ezici ya da blender yardımıyla frambuazları biraz parçalıyoruz. Bu aşamada nişastayı suyla açıp sosumuza ekliyoruz. NOT: BEN AKIŞKAN KIVAM İSTEDİĞİM İÇİN NİŞASTAYI 1 TATLI KAŞIĞI KULLANDIM DAHA KATI BİR KIVAM İSTERSENİZ NİŞASTA MİKTARINI ARTTIRABİLİRSİNİZ. Sosumuz kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra soğuyan irmikli tatlımızı düz bir tabağa ters çevirdikten sonra üzerine sosumuzu döküp soğumaya bırakıyoruz. Buz dolabında 2-3 saat yeterli olacaktır. Üzerini istediğiniz malzeme ile süsleyip servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.