Opa Jürgen zeigt seinen Enkelkindern, wie man Forellen angelt. Heute haben sie neben Regenbogenforellen sogar eine Goldforelle geangelt. Die ausgenommenen Fische dann für den Grill zubereitet. Mit der Grundregel säubern - säuern - salzen, ein bisschen Zitrone und ein paar Kräutern ist die Forelle schnell zubereitet.
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Rezept für die gegrillte Forelle:
- Pro Person eine Forelle
- 1 Prise Salz
- etwas Pfeffer
- Bund Petersilie und Rosmarin
- Zitrone in Scheiben geschnitten
- Alufolie
Zubereitung:
- In die ausgenommene Forelle wird das Salz eingestrichen und gepfeffert
- Dann kommen die Kräuter und die Zitronenscheiben in den Fischbauch.
- Die Forelle wird in Alufolie gewickelt und kommt auf den Grill. Je nach Größe des Fisches dauert es etwa 30 bis 40 Minuten, bis die Forelle gar ist.