For your drink tonight! Home-made Rich Potato Salad
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
This is the perfect potato salad by potato salad and beer junkie Koh!
*Jankie Koh is talking a lot about potato salad in this video.
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▼How to make Yakisoba noodles:
• 【350万回再生人気レシピ】料理研究家コウケ...
■Home-made Rich Potato Salad
【Ingredients】
・3 potatoes (fluffy type)
・1/4 cut of onion
・2 slices of ham
・1/2 cut of cucumber
・2 teaspoons of sugar
〇Seasoning
・Small amount of salt
・1 teaspoon of vinegar
〇Mayonnaise sauce
・3~4 tablespoons of mayonnaise
・1 egg york
・2 teaspoons of vinegar
・1/2 teaspoon of mustard (if you like)
・Salt, mayonnaise and black pepper (if you want more)
【How to make】
①Peal the potatoes and cut into 6 pieces.
Put them in a pan and pour water till they are covered.
Then, add sugar into the water to boil for 7~8 min.
Leave the sliced onions in the water for 5 min to drain.
Rub salt into sliced cucumbers and leave them for 5 min to drain.
②If potatoes are soft enough (check with stick), drain the water and shake the pan to evaporate the excess water on potatoes. Mush the hot potatoes lightly with wooden spoon, season with salt and vinegar and add sliced onions. Leave them to cool down.
③Make the mayo sauce to add into potatoes. Add sliced cucumbers and ham and season with salt. (You can add more mayo.)
Serve on a bowl and add black pepper if you want.
【Koh's Tip】
Tower of Babel
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Koh Kentetsu Kitchen
(Official KZread Channel of Chef Koh)
Hello, I'm Koh Kentetsu.
I'm from Osaka, Japan. I'm not a "chef" but providing recipes and dowing cooking shows.
I've travelled in Japan and Asian countries to experience their traditional food.
I'm a father of one boy and two girls.
I would like to share lots of information, not only about cooking.
If you have any plans or requests, please put your comments here.
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Пікірлер: 1 300
昨年の夏から白血病で入院している夫が、楽しみに見ているのがこのコウテンケツさんのKZreadです。副作用で、苦い味しかない夫は、これを拝見して、これが食べたい、あれが食べたい、と私に見ろ❗と言ってきます。今はコロナで面会すらできません。早く会いたい。コウテンケツさんの、キンパ、チャプチェ、そして、このポテトサラダを夫に食べさせるのが、私の夢です。
@user-td8kt6pl1l
3 жыл бұрын
旦那様の完治される事をお祈りしています。 コロナ禍で面会もままならないけど差し入れしてあげたら喜ばれることでしょう。
@user-ge7el9gw9k
2 жыл бұрын
沢山作るとご飯よりもポテトサラダを多く食べます。献立が浮かばない時はポテトサラダにしようと思います。
@user-mr3mb4qd1g
2 жыл бұрын
うちの父も一年前白血病が発症して治療中、元気になりだしたらずっと食べ物系のテレビばかり観てました。同じですね😄 辛い時期かと思いますが一緒に頑張りましょう!
@kurousagi2385
2 жыл бұрын
はやく叶いますように😊✨🥔
@user-mk6ro6dw3l
2 жыл бұрын
お優しいですねぇ。(*˘︶˘*).。.:*♡ 旦那様お元気になって、ご一緒に、笑顔で食べたいですね!コウさんのお料理! 🍷🍷🧀🧀💐💐
自分は料理を全く作ってこなかった30代の男です。 お知り合いに「料理を作れるようになりなさい」と言われ、作ることを決意。 そして、ある知り合いからコウさんのこのポテトサラダの動画を教えて頂き、早速チャレンジしました! 素人の自分でも分かりやすく、しかもめちゃめちゃ美味しく作ることが出来ました! そして、料理が好きになりました! コウさんのおかげです😊 ありがとうございます✨
いつも作っていたポテサラが抜群に美味しく仕上がりました!びっくり!ありがとうございました。
毎回毎回「へぇー!」「おーー!」が思わずこぼれます!先生の料理教室に参加してるみたいで贅沢で、決して得意じゃなかったお料理が作りたい!って気持ちにさせてくれて好き嫌いだらけの子供も食べてくれて...ありがとうございます😊
早速のポテサラ🥔ありがとうございます😬今まで作ってたポテサラと比較して参考するポイント沢山でした😋また作ります😋最近コウさんレシピ登場率高いです🌈
コウ先生、大好きなポテサラありがとうございます。 ほんわかした話し方がツボにハマって拝見させて頂いてます。いろんなレシピ楽しみにしてます。
仕事で忙しい事もあって週末にテキトー献立を立ててしまうんですが、ケンテツさんのお料理を見てると即変更!と思ってしまって危険過ぎます!🤣
このポテトサラダ作ったら家族に大好評で、もう既に3回作りました!!またこういう一品料理みたいなの、(ボリュームのあるサラダとかなんでも嬉しいです!)作って欲しいです!😋
ポテサラを、ここまで熱く語れる人は他にいませんね。感動😊
あらゆる料理番組よりも分かりやすく楽しく最低限の食材で作れるものが多くて本当に役に立っています 毎回楽しみにしています
@user-wc9vv5bx2u
3 жыл бұрын
大好きなポテトサラダ、目から鱗のレシピを有り難うございます。早速作ります🎵
@user-dm5hm4cq3b
Жыл бұрын
@@user-wc9vv5bx2u やっぱりプロは違うなぁ。
@user-dm5hm4cq3b
Жыл бұрын
勉強になります。ありがとうございます😊
最高かよ。おい。コウさん最高です
韓国からですが、いつも日本料理が食べたい時は見ています。このポテサラ最高に美味しかったです。コロナで行けてないですが、日本の味がお家で楽しめます。ありがとう!
本当に、分かりやすい手順にスピードで作りたくなる感が、増してきますね。盛り方等もセンスがあって参考にしています。
「僕大好きなんですよ〜💕」が良すぎる笑 料理が好きより先に食が好きなのが伝わる。 でもキャラが良すぎて時々内容が頭に入ってこないのが困る笑
ロックダウンで、食べるのだけが楽しみの毎日です。料理があまり好きじゃなかったけど、コウケンテツさんのレシピに出会い、毎日作る気になり、レシピを選ぶのが楽しみになりました。種類もあまり必要なく、家にある材料で、時短で作れて、私が作っても美味しくできて、英国人の主人も喜んで食べてくれます。有り難いです。これからも、美味しいレシピ教えてくださいね。有り難う。
砂糖を入れてじゃがいもを茹でるなんて想像もつかなかったけど、甘みがでてホントに美味しい
お鍋の中で作ってしまうなんて、初めてです👍やっぱりプロですね❤️
どのレシピも一捻りあって美味しさのコツが詰まってる‼︎ポテサラも作ってみます。
こんなに手をかけて作ったおいしそうなポテトサラダを前に、ビール一気飲み!おもしろっ!
うまい! 今まで作ったポテトサラダの中で一番ウマイ! 常備調味料だけで、こんなに美味しく仕上がるなんてっ天才〜⭐︎
ポテサラマウンテン素敵です💕たーおれーるぞー!笑 いつも定番レシピを最高に美味しく作るコツを惜しげもなく教えていただけるので本当にありがたいです。無料で観ても良いのかな?って思うくらいの高クオリティチャンネル🥰
ポテサラ!それなりには出来るけれどすごく美味しくもできない、、ってちょうど悩んでました!ありがとうございます、早速試してみます!
砂糖を入れて、じゃがいもを茹でるとしっかりと味が付き、とても美味しかったです。家族にも大好評でした。
おいしいし、1年半前に作ったときより簡単に感じたし手早く作れました。コウさんのレシピを作り続けて料理の腕がマシになりました、ありがとうございます。
毎回動画を見ながら楽しく料理してます‼️ 大好きなポテサラきた~🎵 明日頑張って作ります❗️
これ、本当にウマッ! ポテサラ大きらい、酢、大きらい、な娘が爆食い!リピートリピートで、食べまくってます。しかも作ってからその日より、2日、3日、もっとの方が激ウマッです。冷蔵庫に置い4、5日目、大丈夫かなあーと思いながらと一応確認。全く問題なく食べたら、超おいしかったです。ポテトがしっとり、お酢が落ち着き、味が馴染んで、別の美味しさに変化してました! 本当に美味しいです!
ポテサラ、毎回べちゃくちゃになり失敗するですよね!この作り方でチャレンジしてます! ビール一気飲み❗私も飲みたくなりました!
ポテトサラダがこんなに美味しく作くれるなんてびっくりです。我が家の定番にしたいと思います。
コウさん!作りました〜美味しすぎて感動です🥺 素敵なレシピをありがとうございます!!!
いつもは倍くらいマヨネーズいれないと味つかなかったんですが、お酢がけっこう入ってるおかげか、味つきました🥰❤️美味しかったです!!ありがとうございます
家族から好評なので、 作る度に観てます🙇♂️
いい人。笑 久しぶりに見た根っからのいい人。伝わってくる。
おー 最高かよー!! 早速作ります🍽️
ご飯を作るのが苦手な私が、コウケンテツさんのレシピをみながらご飯を作って家族に美味しいと言われてます。 去年から旦那もファンになり、KZreadみてヤッホーと部屋から聴こえてきます😂
コウさん相変わらず男前ですね😁♡ コウさんのレシピ、シンプルで確実に美味しくて本当に参考になります😚ポテサラ大好きなので絶対作ります! 卵の白身を無駄にしないアドバイスも有り難かったです!
今回は家庭人が作理科だとやりやすい方法を教えてくれるのですね!楽しみに 勉強していきます!よろしくお願いします!
卵黄が入ることでまろやかな優しい味になって、とてもおいしくできました!ありがとうございます!
料理ってそれぞれの素材をどう下ごしらえして組み合わせるか、化学実験でもあり、研究でもあり、アートだと思いました。一気飲みのところでポテサラよりビール飲みたくなりました笑
語り口とかしぐさとかもいいですね‼️ 心地よいです もちろん内容もとてもわかりやすい👍
@user-ok1du6ik9m
2 жыл бұрын
てんぷらどんぶり
いつも目から鱗のお料理方法ありがとうございます。お上品で嫌味のない的確なコメント癒やされます。
どのお料理もコウさんが教えて下さるひと手間とコツで、ベーシックなお料理が本当にびっくりするほど美味しくなります! 在宅勤務の旦那さんが早速ジャーマンポテトと焼きそばを作ってくれました。(私はチヂミを作りました。) 夫婦で動画をたのしみにしています。
@kohkentetsukitchen
4 жыл бұрын
嬉しいす!ありがとう!!
子どもの休校が5末まで延長になり、少しイジけてたけど この動画見て元気もらいました‼️ コウケンテツ先生、ありがとうございます😊 これでもうちょいがんばれる💪
めっちゃ参考になった😊マヨネーズに追い卵黄&お酢‼️ ケンちゃんの料理はどれも他の人には無い形でそそられる💕
粉ふき芋にしてしまうあたり、そう来たか〜と思いました😊 ねっとりちょいゴロのバランスが最高でした。ちょっと作るのめんどくさい印象でしたが、この美味しさなら作ります!!ありがとうございました🙌
ポテトサラダって、本気で作るべきお料理だったんだわって、目が覚めました。
作ってみたら凄く美味しかったです😁ポテサラに玉ねぎ入れるの嫌だったけど、この作り方なら全然問題なしですね👍✨有り難うございました🙏
在日外国人です。最近日本の家庭料理を習っています。今後我が家の日本料理はコウさんの教えでいこうと頑張っています。すごい助かっています。ありがとうございます。😊
作ってみました!私もポテサラ大大大好きなのですが、こんなにしっとりホクホク仕上がったのは初めてです✨
基本のものこそ、丁寧に作ると段違いの美味しさですよね。マヨへの一工夫、砂糖茹で、取り入れさせていただきます!素敵なレシピ、ありがとうございます😊
ちょうど今日ポテサラを作ろうと思っていたので、神の啓示の如く拝見致しました。 卵黄混ぜなど参考になるテクニックばかりでした。 早速試してみます。ありがとうございました。
㊗️300万回再生おめでとうございます🎉👏🏻🎉✨ 食材の事本当に考えて語るコウさん良いですね💕
自分用キャプチャ 00:00 OP 00:56 男爵いもを使う 01:16 じゃがいも カット 01:17 〃 砂糖茹で 02:30 玉ねぎ・きゅうり・ハム カット 03:30 じゃがいも 湯切り 03:56 〃 加熱して水分飛ばす 04:36 〃 木べらでつぶす 05:10 〃 塩と酢で下味 05:40 玉ねぎ 入れる 06:22 マヨネーズ・卵黄・酢・辛子 準備 09:40 〃 さっくりあえる 10:20 きゅうり 入れる 11:21 盛り付け 11:56 胡椒ふる 12:35 実食
@user-lo1ll7bc9v
2 жыл бұрын
Ok
@user-zs7zs2uq8o
Жыл бұрын
助かります
@user-ts9yo5ez2x
Жыл бұрын
塩と、酢で下味つけましたが、順番、大事ですか?
@user-hx4hu1hf1r
3 ай бұрын
10:00
オトナ仕様で美味しそうです✨ 次の日に残ったポテサラをトーストに乗せたり、柔らか食パンに挟んで食べるのも幸せ😆✨
めちゃくちゃ美味しかった〜!!! 自分で作ったけど、買ってきたやつかと思いましたw 自分の作った料理が好きになれず、料理するのも憂鬱になるのですが、コウケンテツさんのレシピはハズレなしです。いつもありがとうございます。
動画と説明がとても分かりやすいし、材料も調味料もいつも家にあるものでワンラン上になるなら絶対挑戦します💪
あまり野菜を食べない男性陣にも人気、味がイイです!ずっと作ります。ありがとうございます。
これまた作りました!めちゃくちゃ美味しいです。先生の動画を見るようになってお料理に味の変化を加える事が出来るので作るのが楽しくなりました。絶対辞めないで下さいね🙏
めっちゃおいしそう!!!絶対作る~~!!!お砂糖は目から鱗でした。やってみます。マヨはうちは牛乳いれてました。お酢も入れてましたがマヨと一緒にはしてなかったので今後はマヨに混ぜてみます。今回も美味しいご飯ありがとうございました❤
こんなポテサラを家で作りたかったんです。最高に美味しくできました。 ありがとうございます😊
なんて幸せな食卓でしょう❣️先生の笑顔が美味しさと幸せを伝えてくださいます。即作ってその幸せいただきます。🍻
うわーーー!今夜は息子と一緒にポテサラを作ったとこでしたーー。しまった感… でもめげずに今度作りますね!砂糖!?卵黄!?眼から鱗でした〜
このレシピ最高です!マイマヨにチャレンジします!
お料理もとてもわかりやすくて 本当に作りたくなる気持ちになります。温かい雰囲気も素敵だなーと思います。いつも、楽しく拝見させていただいております!ありがとうございます😊
これほど幸せそうに作り&食べる方を見たことがありません。ポテトサラダ愛が伝わってきました。作ります❗🗒️
このポテトサラダ最高です!とても美味しいくて何回も作ってます。もちろん辛子と胡椒を効かせて。夫と娘はポテトサラダ嫌いなのですが、このポテトサラダだけは大好きでリクエストします。アメリカのポテトサラダは不味いのが多いので、日本と違ってポテトサラダ嫌いな人が多いんです。 いつも美味しいレシピをありがとうございます。
今日はポテトサラダを作ろうと思ってたので参考にしますっ!!🥰 鍋で作るのは美味しそうすぎる…
むちゃくちゃ美味しかったです。酢が無かったのでピエトロのレモンドレッシングを代わりに使いました。からしの入ったキューピーマヨネーズを使いました。レシピありがとうございます。
コウケンテツさんのポテトサラダの動画を見ていたら、ポテトサラダが無性に食べたくなり、今晩作ってみました。お砂糖を入れる、卵黄、酢、辛子、全てが美味しくなりました‼️今晩はビール🍺で頂きます。これからも色々と挑戦してみます‼️
応援してます!最近食欲がないので元気が出るご飯🍚知りたいです
じやがいもは塩ゆでと決めつけてました。早速つくってみます。ワンランク上のサラダ、孫の驚く顔がたのしみです。それと、卵黄と酢、勉強になりました。
@user-en2tl4pd3b
4 жыл бұрын
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ちょっとしたコツを織り混ぜながら丁寧に作りつつスピード感があり。。。 なんて主婦目線で優しいんだ。。。
ポテトを茹で上げ、混ぜ過ぎてしまいマッシュドポテトになりましたが、味はGood😁 卵黄と、茹でる時に入れた砂糖が隠し味になって、コクのあるポテサラが完成しました❣️ わかりやすく説明しながら作ってくれているのが、凄く良いです。😋
ポテトサラダが嫌いで苦手なんですが、このポテサラは作ってみたいです。コウさんの力説が心にしみました!
@user-lv7uw8of2h
4 жыл бұрын
ソーセージ料理
一気飲みしてからのポテサラ❤️ 作ります!!!!!!そして目玉焼きも♪
作りました。とっても美味しいですね。こんなに簡単に美味しいポテサラが食べれて幸せです☀🍚
今まで食べたポテサラの中で一番美味しかったです♪何時も楽しみに見てます!ありがとうございます。
別の動画でまな板の紹介もしてほしいと書きましたが、お手入れの方法ものせて頂けたらうれしいです!コウさんの動画見てたら料理が楽しくなって、木のまな板で素材を切る音を楽しみたくなり、今何を買おうか検討してます😆💓
上手くポテサラ作れなくて悩んでいたので、このレシピのポテサラ作ってみます。
今日この動画をみながらポテトサラダ作りました!めっっちゃ美味しかったです!今まで食べたポテトサラダの中で一番美味しいかも🙆
こちらのポテサラさっき完成したのですが、美味しすぎて味見が止まらない~~~!!お酢の酸味と卵黄のコクがベストマッチで、今までで一番美味しいポテサラに出会えました。ありがとうございます🌟
絶対美味しい😋🍴💕週末作りたいです❗
「じゃがいもが生まれ変わる🥔❣️」まなざしに熱を感じました✨🥔🥣
コウさん。こちらこそありがとうございます。頭まで下げて好感もてる。素晴らしい
作りました! マヨソースと熱いうちに玉ねぎ投入が決め手ですね。 爆旨でした😆 ポテサラがおもてなし料理になっちゃう予感がしています。 父ちゃんが私の料理を楽しみにしてくれるようになりました。 次は焼きそば作ります。
料理人,料理研究家は星の数ほどいらっしゃいますがコウさんの料理センスがドンピシャに好きです😋 チヂミのレシピも美味しかったです!
毎回毎回作りたくて仕方ないレシピありがとうございます🙇 概要欄見ながら動画見てて、ポイントがバベルの塔って何やねんーって思ってたら、、納得しました 笑
本日も観ながら作りました。 過去最高のポテトサラダになりました。 コウケンテツさん!頼りにしています。
もう、もう、もう美味しすぎてほっぺた落ちました!自分で作ったとは思えないほどです。お店の味ですわ~感激! いつも、素敵な感動レシピありがとうございます!
食材を入れるタイミングがよく分かりました。明日はお肉を焼く予定なので付け合わせに作ります!コウさんレシピどんな味か楽しみです。
KZreadでお料理公開してる方は映えばかりを意識しているものも多いので、コウさんの動画はとても見やすいし楽しいです😊 ポテサラ美味しそう❤ 絶対に作ります!
とっても美味しく出来ました!コウさんはそうする意味も教えてくれるので作り方が早く覚えれます。
こんなに美味しいの、初めてです!!家族の喜ぶ顔が楽しみ。ありがとうございます😊
美味しかったです❗️また作ります✨
今日さっき作りました! 和からし入れるの、うまっ!美味しすぎる…!これは確かにお酒が進む〜(笑) 教えてくだってありがとうございます!
今回 主様の 動画で ポテサラ 作ってみました^^ 簡単で 美味しい♪ 茹でて 水分を とばすのは とても 斬新でした♡ ありがとうございます!家族にも 大好評♪ 予祝! 主様と 主様の 動画を 見た方々が 幸せで豊かで 美味しい 料理タイムを 楽しんでいる!
今日作りました! いままで食べたポテサラで1番美味しくできました!お店で食べる味みたいになって幸せです!
「朝まで眺めていられる」に爆笑w^_^ ポテサラ愛が止まらない!これからも配信楽しみにしております!
夕食に家族に作りたいと思います‼
何でも茹でる時は、塩!という固定観念が吹っ飛びました!私は酸っぱい系が得意ではないので、少し酢を控えめにしましたが、美味しかったです!ありがとうございました❣️✨
お母さんのポテサラお店で出せるくらいめっちゃ美味しいんだけど、このレシピにすごく似てる‼︎ なんか納得した。