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Ingrédients:
- 500 g de foie de veau
- 2 oignons
- 6 gousses d'ail
- 1/2 poireau
- 1 à 2 cuillère ( s ) à soupe de tomate pelée concassée
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'assaisonement frais
- assaisonnement au gingembre moutarde et coriandre
- purée de piment acidulé
- 60 ml d'huile