Diese Focaccia ist wirklich unglaublich gut. ich habe sie diese Woche schon 3 mal gebacken :-). Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" mit 70 tollen und einfachen Rezepten, die nicht nur Vegetarier begeistern werden, findet ihr hier: amzn.to/4aHX2bI

Ich habe sie heute nachgebacken. Oben drauf habe ich Tomaten, kleine Peperoni-Stückchen, etwas grobes Salz, Rosmarin und Sesam gegeben. Ich wünschte, man könnte hier Fotos posten. Sieht wundervoll aus und schmeckt so göttlich.

Bisher hab ich mir dafür immer die rezepte von unseren lieben italiener angeschaut und nachgebacken. Der einzige unterschied zu diesem ist, dass ich diesmal alle erklärungen auch verstanden habe😊

Der beste Koch , der beste Bäcker im Netz . Danke für deine Videos . Wieder mal Mega

Hab diese Focaccia schon oft gemacht und wurde auch schon oft nach dem Rezept gefragt. Eines mach ich anders. Wenn ich den Teig in das Gefäß befördere, in dem er dann gebacken wird falte ich den Teig nicht mehr. Führt meiner Beobachtung nach zu einer größeren Bohrung, was ich liebe. Danke Thomas hab schon viel von dir gelernt.❤

Lieber Thomas, die Focaccia habe ich bereits mehrfach gebacken 👌👌👌. Das ist eines deiner besten Rezepte. Vielen Dank für deine tollen Ideen 🤩.

Thomas, da noch paar Rosmarinnadeln mit rein mischen, ist bestimmt auch sehr aromatisch .... 👍👍 tolles Video

Moin Thomas , Wieder Mal spitzen Rezept (Erklärung ect.)/Video. Ich habe glaube ich , so ziemlich alle deine Videos mir reingezogen. weil es Spassss macht und Du das so Super machst in deiner Art und Weise rüber bringst das man(n) gar nicht aufhören kann weiter zu schauen !!!! Mal Danke gesagt , mach weiter so .👍👍👍👍 Gruß ein Nordi

Wieder ein Rezept von dir das mich überzeugt. Ich hab auf eine Hälfte ein Esslöffel italienische Gewürzmischung und ein paar geviertelte Cocktailtomaten eingedrückt - mega. Dazu ein gutes Gläsel Wein - mehr brauchts nicht 😋😋😋

Danke Thomas, deine ruhige Art finde ich sehr sympatisch.

Traumhaft 🤗😘🤗😘🤗 das wird bald ausprobiert 🙏 vielen lieben Dank lieber Thomas, dass du dieses Rezept mit uns geteilt hast 🙏🙏🙏 Dankeschön

Hallo Thomas, Danke danke danke! Allein dein Video ist schon ein Genuss. Hab gestern gleich den Teig angesetzt und heute morgen kurz nach Sonnenaufgang gebacken. Statt Müsli gabs dann heute knusprig-fluffiges mediterranes Genussgebäck mit diversen Aufstrichen. Was soll ich sagen? Mmmmmmh…. Ein Hochgenuss! Mit dankbaren Grüßen sage ich: nur weiter so!

Lieber Thomas vielen lieben Dank, für deine tolle Arbeit, schönen Sonntag.LG an deine liebe Familie 🫂🫶💞💯👌😋💋💋💋

Hallo Thomas, ein gnadenlos grandioses und sooo einfaches Focaccia-Rezept. Mir läuft schon jetzt das Wasser im Munde zusammen. Danke!!! Gruß Rainer

Vielen lieben Dank für diesen Beitrag. Direkt ausprobiert und ich bin sehr begeistert von dem Ergebnis. Das beste Brot den ich je gebacken habe.

Ich bin nicht der große Bäcker, aber bei dir sieht alles so einfach aus. Das werde ich auf jeden Fall nach backen. Vielen Dank! 👏

Hallo Thomas, das focaccia sieht gigantisch aus, ich werde es nachbacken und weiß jetzt schon, dass es mir, dank deiner tollen Anleitung gelingt. Ein Fach meines Kühlschranks ist derzeit ständig mit einer Teigbox besetzt (abwechselnd Dinkelbrötchen, Baguette, Pizzateig) und jetzt auch noch Focaccia. Durch deine Tipps gelingt alles, schmeckt köstlich und alle sind begeistert von meinen Backwaren . 👍😊

@Thomaskocht

3 ай бұрын

Vielen Dank für das tolle Kompliment 🙂! Hört sich so an, als müsstest du bald auf ein Kühlhaus umsteigen :-). LG Thomas

@michaelrenk7390

3 ай бұрын

@@Thomaskocht 😂😂😂😂😂😂😂

Lieber Thomas , Danke Danke 🙏 Danke , habe heute deine Focaccia gebacken 😊 ist perfekt geworden, du bist toll 👌 wie du schon und ruhig alles erklärst, finde ich super 👍 deine Ciabatta habe ich ja mehrfach gemacht , habe dich allen meinen Freunden empfohlen, Ich freue mich auf deine neuen Rezepte. Schönen Sonntag noch

Gestern das Rezept gelesen, nachmittags den Teig angerührt, nach Vorgabe gefaltet, nachts im Kühlschrank gelagert und heute morgen gebacken. Ein tolles geling sicheres Rezept. Sehr fluffig und schmackhaft. Heute einen Aufstrich mit Feta und getrockneten Tomaten gemacht. Zusammen super lecker ! Grill Abende können kommen.

Es macht immer wieder Spaß, Dir zuzusehen, vielen herzlichen Dank für Dein Rezept❤❤❤❤❤❤

Mal wieder ein Bombenrezept!!! Super!

Hallo Thomas, habe vorgestern dieses Rezept angesetzt und gestern gebacken. Ganz ganz toll geworden ..und heute morgen war das Brot noch nicht ausgetrocknet. Ich bin wirklich begeistert vom Rezept und der Präsentation. Weiter so und viel Erfolg, Dagmar

Hallo ! Ich folge Deinem Kanal nun schon ein Weilchen und kann gar nicht mehr bestimmen, wieviel Rezepte ich nach Deinen Anleitungen realisiert habe. ALLES ist mir auf Anhieb gelungen…. so auch dieses Focaccia… einfach nur lecker…😀😀👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

Es wirklich ein super einfaches Rezept, so fluffig, saftig und außen die Krume knusprig. Ich hatte in das Öl noch etwas frischen Rosmarin. Alle waren begeistert!😊

Supergut erklärt! Ich bin ein Hefeteigfan, weil es wenig Zeit raubt! Dieses Brot werde ich auf jeden Fall backen! Danke!👍

Servus Thomas, einfach nur sauguet 😊 dein Rezept- meine Focaccia ist grad aus dem Ofen gekommen, kanns kaum erwarten reinzubeissen...Vielen Dank für all deine tollen Rezepte und WIE du sie an uns weiter gibst. Ganz ❤liche Grüße aus dem Westallgäu

Hallo Thomas, wieder so tolles Rezept . Das werde ich auf jeden Fall nach Backen. Ich probiere gerne Rezepte aus, vor 2 Tagen habe ich mit Hefewasser Weißbrot gebacken es ist fantastisch geworden . Für das Hefewasser, braucht man 500 ml Wasser 2-3 Datteln oder andere Trockenfrüchte und 1 Esslöffel Honig . Das in ein Bügelglas, für ca. 5 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen und tgl. umrühren. Wenn es kräftig schäumt , ist es bereit zum Backen. Die Wassermenge wird durch Hefewasser ersetzt, den Teig wie üblich verarbeiten anschließend in die Gärbox und verschließen. Mein Teig brauchte 6 Stunden zum Aufgehen. Dann auf der Arbeitsfläche ein Brot formen, und abbacken . Das Brot ist geschmacklich unglaublich gut, erinnert mich an meine Kindheit. Viele Tipps zum Hefewasser, findet man im Emma backt Kanal . LG Ingrid

Super Rezept, danke!

Heute gebacken 😎. So einfach und so toll 😍. Vielen herzlichen Dank 😊

Oh wie lecker....ich liebe selbstgebackenes Brot.... Ich danke Dir ❤❤❤

Göttlich, das werde ich definitiv nachbacken!

Danke für das Rezept... 😊

Hallo Thomas, das ist wieder ein tolles Rezept, werde es gerne ausprobieren. Auch dein wunderbares Backbuch : Brot, Brötchen und Gebäck kann ich ebenfalls empfehlen, daraus habe ich fast alles nachgebacken und bin begeistert herzliche Grüße aus Köln

🍞 kommt grad aus‘m Ofen. Unfassbar wie einfach und mega lecker. Hab noch 1 EL grobes Meersalz und 1 TL getrockneten Oregano drauf verteilt. Ich mach es jetzt glaube ich alle 2 Tage.

Ein super Rezept. Geht genauso, wie du es beschreibst. Habe es gestern gebacken, noch verfeinert mit Thymian und Rosmarin. Das nächste Mal kommen noch Olivenstücke oder getrocknete Tomaten in den Teig.

Nach den dritten Anlauf ist es super geworden. Danke für das tolle Rezept. Ich werde mal sehen ob ich das nicht sogar auf meinen Wochenplan nehme. Samstags vorbereiten, Sonntags backen und Mo-Di bestes Brot für Sandwich auf Arbeit.

Die wird am Wochenende gleich gemacht. Das schaut so prima aus und ich hab schon die Knusperkruste gehört. Danke für das tolle Rezept 😋😋😋😋

Sieht einfach nur Traumhaft aus... muss ich unbedingt ausprobieren ! In den meisten Supermärkten gibt es dieses Fladen Brot ja zu kaufen und oft sind da Kräuter oder Oliven und getrocknete Tomaten drauf. Bei deinem Brot kann man aber von Fladenbrot nicht mehr sprechen. Das ist ja luftig wie eine Wolke ! Danke für dieses Rezept.

Vielen Dank für dieses Rezept. Ich habe schon oft Foccacia gebacken, aber ab sofort nur noch nach diesem Rezept. Es ist supereinfach und sehr lecker. Ich habe es schon zwei Mal gebacken und unsere Freunde waren so begeistert, dass sie das Rezept haben wollten. Ich habe ihnen den Link zu Deinem Video gegeben 😉. Ich habe mich an Dein Rezept gehalten und nur zum Schluss etwas variiert, indem ich noch Knoblauch ins Olivenöl gegeben und etwas Parmesan obenauf gestreut habe.

Lieber Thomas, vielen Dank für das geniale Rezept 👍 ich hab das gestern sofort umgesetzt und den Teig angesetzt. Die focaccia ist der mega Hammer geworden ❤ ich und Familie begeistert. Ich hab sie in der 28 er Pfanne von Hoffmann gemacht passt auch. Ist halt nur rund. Der Geschmack ist genial gut. Viele liebe Grüße aus Rheinhessen Uta 🤗

Das Focaccia ist wirklich traumhaft geworden. Habe allerdings Ur-Dinkelmehl hell genommen. Danke für das tolle Rezept😊

Hallo Thomas, danke für das leckere Rezept, ich liebe Focaccia und werde es ausprobieren

Lecker, lecker! Darauf habe ich gewartet. Top! 👍

Fantastisch!

Hallo Thomas, das Brot ist einfach sagenhaft lecker!! Bei uns geht es praktisch nie mehr aus. Im Sommer bitten alle, dass wir es zum Grillen mitbringen. Es ist so unglaublich einfach zu machen. Übrigens wird es auch mit Dinkelmehl (630er) hervorragend gut. Vielen Dank für das Rezept!!!

BRAVISSIMO ❤

Hat bei mir super geklappt, wie schon so viele von deinen Rezepten 😊 und das Ergebnis ist wirklich lecker und fluffig. Das wird mein neues Go to Rezept, wenn ich zum Grillen eingeladen bin 😁

das ist ja mega, danke Thomas😍😍😍

@Thomaskocht

3 ай бұрын

Sehr gerne 😀

Ich bin ein großer Fan von „Thomas kocht“ und habe schon viele leckere Sachen nachgekocht bzw. - gebacken. Thomas erklärt toll und zeigt auch viele Tricks und Kniffe. Die Focaccia - heute erstmals gebacken - ist super lecker. Ich werde nur beim nächsten Mal eine gut beschichtete Form so wie Thomas nehmen (oder evtl. auch eine wiederverwendbare Dauerbackfolie), damit man sie leichter entnehmen kann.

Danke von❤

Mach ich heute zum ersten mal. Bin schon auf heute abend gespannt 😃

Das muß ich gleich mal probieren 😊

Wieder ein Super Rezept, ist total lecker geworden

Ich liebe diesen 'Crisp' zu hören, sobald man etwas zerschneidet.

Hallo Thomas, ein Traum, diese Focaccia. Ich habe mir diesen Kommentar so lange aufgehoben, bis ich mit dem fertigen Produkt auf "Tuchfühlung" gehen konnte. Es ist unbeschreiblich, wie man mit so einfachen Mitteln so tolle Ergebnisse erzielen kann. Hätte ich es ohne Dein Zutun versucht, es wär jämmerlichst gescheitert. Aber jetzt können die Tomaten und Mozzarella anrollen, es ist angerichtet! 😄

Tolles Rezept. Ich habe etwas weniger Salz in den Teig und dafür noch kurz vorm Backen etwas Pyramidensalz drauf gestreut. War super! Außerdem hab ich etwas Kräuter und kleine Tomatenscheiben drauf verteilt. Schmeckt unglaublich gut. Nur das nächste mal nehme ich auch ein beschichtetes Gefäß zum backen. Trotz gefetterter Emaille Auflaufform hat sich der Boden nicht gelöst.

Tolles Rezept! Kurz vor dem Backofen noch karamellisierte Zwiebel oben drauf soooo lecker 😋

super Brot! Werde ich nachbacken! 😊

Superleckeres Brot, herrlich! Danke Elli! Vorsicht mit Wasser: Beim Kneten mit 50g weniger anfangen, dann ganz vorsichtig bei Bedarf nachgießen. Die Feuchtigkeit der Möhren ist nicht immer gleich. Ich schalte beim Brot Backen generell in den letzten Zehn Minuten den Grill dazu, dann wird die Kruste noch knuspriger. Dieses Brot kommt auf meine Standardliste und werde ich regelmäßig backen. 👏

Sieht absolut Megalecker aus, weiter so

@Thomaskocht

3 ай бұрын

Vielen Dank! 😀

In die Löcher kommen bei mir noch Oliven und Tomaten sowie Rosmarin. Leckere Sache ... Gruss Patricia

Zeher Gut gemacht 👍👍

Moin moin Thomas Schau toll aus dein Brot ich höre immer wieder mit denen und Falten erreicht man so viel Schönes mittlerweile

Ich sehe Ihre Videos super gerne, schon wegen Ihrer sympathischen Art 🌺 Mein erster Versuch mit den Brötchen 'über Nacht in den Kühlschrank' , waren sehr gut gelungen 🙂 Bei der Focaccia ... 😕 habe ich glaube... versagt 🤔 aufgeben ist keine Option 👍🏻👍🏻

Jetzt weiß ich was ich morgen backe🎉💯💥

Dein Focaccia ist ein Traum Thomas! Es erforfert etwas Ruhezeit und Arbeit, aber es lohnt sich. Deine präzisen Anleitungen (wie in deinen Büchern) sind sehr hilfreich und stimmen auch: Wenn du schreibst „300g Wasser“ dann braucht man die auch und nicht 290 oder 310g. Danke!

oh! Neues Buch! gleich bestellt ... ;p

Lieber Thomas, für dich muss unbedingt das Geruchsfernsehen erfunden werden 😊. Das kann man schon fast so riechen, so gut wie du es beschreibst ❤

LIEBEN DANK THOMAS SEHR GUT ❤❤

Die ist richtig gut aufgegangen. VG Silke

Hallo Thomas, wir haben das Focaccia gestern auf heute nach deinem Video gebacken und es ist super fluffig und sehr lecker geworden. Zusammen mit einem Basilikum Pesto einfach nur hmmmmm ... genau wie im Video....

Na,aber hallo, sieht das toll aus. Wird demnächst ausprobiert ❤❤❤❤

Danke!

@Thomaskocht

3 ай бұрын

Vielen Dank für die Unterstützung 😃. Das freut mich sehr. Liebe Grüße Thomas

Ich backe auch öfters Focaccia, ich mache sie immer unterschiedlich entweder mache ich 300 g Mehl und 200 g semola das wäre in Deutschland Hartweizengrieß oder ich mache ihn nur mit Mehl und halt eine große Kartoffel noch dazu und und lege auch oben drauf Pellkartoffel in Scheiben mit Rosmarin oder mit Tomaten oben drauf und Oliven es gibt einige Varianten wir essen Focaccia immer am Strand in Italien einfach nur Traumhaft😉😎🇮🇹✌🏽

Das Brot gestern gebacken..meine Form ist leider nicht beschichtet, war nur eingeölt..Mit "Hammer und Meißel " die Focaccia aus der Form bekommen, war es genial fluffig und lecker. Deine Anleitungen sind super in Wort und Bild. Als Salzfan wurde die eine Hälfte mit grobem Salz veredelt.

Thomas, vielen Dank fuer die immer tollen Rezepte und Anleitungen. Ich habe schon viel nachgekocht/gebacken - fast immer erfolgreich ;-) Kann ich fuer diese Focaccia auch Dinkelmehl nehmen?

Hallo Thomas, es wär absolut mega wenn Du mal ein "Grillvideo" raushaust. Als Hobbygriller und Dutch Oven Fan würde ich mir das sehr wünschen. Mach weiter so! LG Thomas :)

dank dir kann ich jetzt brot backen

@Thomaskocht

3 ай бұрын

Das freut mich zu hören 🙂! Liebe Grüße Thomas

Wahnsinnig, mache ich zu.m😊einem Geburtstag

Oh sieht das lecker aus

Ich freue mich über jedes Rezept von dir, aber ganz besonders über deine Backrezepte. 😃👍😋 Vielen lieben Dank für das leckere Brotrezept. 🍀🌞

@Thomaskocht

3 ай бұрын

Dann mal schnell in die Backstube 🙂. Liebe Grüße Thomas

So einfach und so lecker - das ist genial. Der einzige Nachteil, man muss es schnell essen. Also viele Leute einladen oder den Nachbarn schenken... Dann kannan bald wieder ein neues backen. 😊😅

Hallo Thomas, super Rezept. Ist richtig gut gelungen und schmeckt hervorragend (schon halb verspeist!) Deine Videos sind wirklich ein Gewinn. Frage: Ist das Umfüllen in die Box für den Kühlschrank denn nötig? Ich würde einfach die Schüssel abdecken und in den Kühlschrank stellen. Meine Schale war wohl etwas zu klein; der Teig hat den Deckel abgehoben und ist übergequollen. Ganz schön kräftig, der Kleine! Liebe Grüße Geli

nice

Lecker :)

Für mich sieht das aus, wie "Zauberei", lieber Thomas 🤔 Ich stehen mit so weichen Teigen irgendwie auf Konfrontation. Aber nach diesem Video werde ich mich doch mal heran wagen + die Focaccia mit dem hohen Wasseranteil im Teig in Angriff nehmen ☺ Danke fürs Erklären!

Habe das Focaccia aus deinem Backbuch schon sehr oft gemacht. Version 2.0 scheint noch eine Nummer besser zu sein. 👍

Hallo Thomas. Das sieht toll aus. Könntest du mal ein Zwiebel Baguette und eine Brötchensonne machen?

Hey Thomas, tolles Rezept. Ich liebe es schon ohne es gebacken habe 🎉. Meine Frage… Kann ich meinen Sauerteig Anstellgut anstelle von Hefe verwenden.? Liebe Grüße Jennifer

Sieht super lecker aus. Nehme anstelle von 550 er , Dinkel 630. Mal schauen, ob es klappt. Nächste Woche möchte die Familie grillen

Wieder ein Super Backvideo. Können Sie ein Backvideo über Seelen machen.

Very ❤ nice ❤🎉🎉🌟🌟💐💐🌼🌼

Schönes Rezept, ist jetzt auf meiner Liste Annex: Der Link für das Backblech scheint der von Hoffmann zu sein. Dort findet man aber unter Pfannen oder Backblechen das gezeigte Produkt nicht

Hallo Thomas, ich bin tatsächlich die erste 😊. Es klingt super. Einfach 👍 ist genau mein Ding 😂. Vielen Dank und alles Gute 🍀

@Thomaskocht

3 ай бұрын

Hallo, ist wirklich einfach. Einfacher geht es nicht mehr 🙂. Liebe Grüße Thomas

Super, Danke! 😊 wenn man die Locknlock aus Glas verwendet (Hitzebeständig bis 400 Grad... kann man den Teig dann gleich darin backen ohne umfüllen?

Hallo, das sieht richtig gut aus....ich backe z. Zt. mit Sauerteig.... probiere aus....ob anstelle der Hefe auch Sauerteig möglich ist und wenn ja wie viel? Vielen Dank für die Inspiration

Sehr geil !! Wenn man die einfach auf ein Backblech legt, "läuft" die dann auseinander oder wird hält sie auch so schön die Form?

Tatsächlich das erste KZread Rezept das so wird wie im Video 😅 bei mir zumindest 😂🎉

Saperlipopette ! 💙🤍❤

Hallo Thomas, wie groß ist die Bratform? Danke für das tolle Rezept! L.G. Gitti