A focaccia é um pão baixo,[1] feito de uma mistura de farinha, água, sal e fermento, que pode ser cozido tanto no forno quanto na grelha.
RECEITA:
Ingredientes
500 grs de farinha peneirada
400ml de água morna
1 colher de sopa de açúcar
10 gr de fermento seco
2 colheres de azeite
Modo de preparar:
Peneire a farinha. Deixe os 400 ml de água morna e coloque o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar por 5 minutos.
Misture a água com a farinha e mexa até juntas tudo. Em seguida acrescente as colheres de azeite e misture novamente.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora.
Depois disso coloque a massa em uma forma e descasa por mais 30 minutos.
Faça buracos na massa com os dedos e coloque o azeite e os ingredientes de sua preferência.
Leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.