أضرار زيت القلي على الصحة ويعتبر الزيت سما قاتل امراض بسبب الزيت السرطان انسداد الشرايين امراض القلب السمنه الجلطة النصفية السكري امراض الكبد امراض الكلى إليك مجموعة من المخاطر التي من الممكن أن تصيب الإنسان نتيجة استخدام زيت القلي: 1. زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب يعتمد صنع زيت القلي على الدهون غير الصحية بشكل أساسي، والتي تسبب ارتفاع مستويات الكولسترول الضار في الدم، وكذلك تزيد من مخاطر انسداد الشرايين والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن نوعية الزيت يمكن أن تسهم في زيادة فرص الإصابة بهذه الأمراض، حيث أن هناك أنواع زيت قلي غير جيدة ولم يتم تصفيتها لتصبح بالمواصفات الصحية السليمة. 2. رفع خطر الإصابة بالسمنة من أضرار زيت القلي أن الإفراط في استخدامه يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بالسمنة، حيث تمتص الأطعمة المقلية كميات كبيرة من الزيت أثناء القلي وهو ما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير وتكدس الدهون في مناطق مختلفة بالجسم. ويمكن أن تؤدي السمنة لمخاطر صحية عديدة، مثل: الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري من النوع الثاني، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، ومشكلات العظام والمفاصل. 3. زيادة مخاطر الإصابة بالسرطانات تحتوي أغلب أنواع الزيوت على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وهذه الأحماض يمكن أن تسرع من الإصابة بالسرطانات على عكس أحماض الأوميغا 3 التي تحمي الجسم من السرطان والتي تتوفر في زيت الزيتون. كما أن تكرار استخدام زيت القلي يؤدي لحدوث عملية التأكسد وإطلاق الجذور الحرة، والتي تعد أحد أهم أسباب الإصابة بمرض السرطان. أيضًا يؤدي استخدام زيت القلي في إطلاق مادة الأكريلاميد (Acrylamide) الكيميائية، والتي تتشكل عند طهي الطعام في درجة حرارة مرتفعة، وهي من المواد المسببة للسرطان. 4. حدوث أضرار للكبد والكلى نظرًا لاستخدام مبيدات الأعشاب ومبيدات الافات في الممارسات الزراعية، فيمكن أن يؤثر على زيت الذرة الذي يستخدم في القلي، مما يزيد من فرص إصابة الكبد بمشكلات صحية. كما أنه من أضرار زيت القلي والأطعمة المقلية عمومًا تأثيرها على وظائف الكلى وإحداث الخلل فيها، ويمكن أن تسبب الإصابة بالفشل الكلوي الذي يعد من الأمراض الخطيرة. 5. ارتفاع مستويات السكر في الدم تتسبب الأطعمة المقلية في ارتفاع مستويات السكر بالدم، كما أنها تشكل خطورة على صحة الشخص المصاب بمرض السكري، حيث أنه عند تعرض الزيوت النباتية لدرجة حرارة القلي المرتفعة تتحول من زيوت غير مشبعة إلى زيوت مشبعة، وفي هذه الحالة تصبح ضارة جدًا بالصحة وترفع مستويات السكر في الدم. ولذلك ينبغي عدم الإكثار من تناول الأطعمة المقلية، واستبدالها بخيارات صحية تحافظ على مستويات السكر في الدم. حلول بديلة لزيت القلي ولتفادي أضرار زيت القلي يمكن اللجوء إلى بعض الحلول البديلة، وتشمل الاتي: استخدام زيت الزيتون في القلي يعد القلي بزيت الزيتون أقل أنواع القلي ضررًا، وذلك لاحتوائه على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة، ولكن يجب اختيار زيت زيتون من نوعية جيدة حتى لا يسبب أضرار على الصحة عند استخدامه في القلي، كما ينبغي عدم الانتظار حتى يحترق الزيت. القلي دون استخدام زيت من الوسائل الجيدة للحصول على أطعمة مقلية دون ضرر هي استخدام أداة القلي دون زيت، حيث يتم إضافة ملعقة واحدة من الزيت إلى كمية الطعام بالكامل، أو القيام برش بعض نقاط الزيت على الطعام ثم قليه، وفي هذه الحالة يختلف مذاق الطعام قليلًا ولكنه يصبح أقل ضررًا. تجفيف الأطعمة المقلية بالمناشف الورقية في حالة استخدام زيت القلي يجب تصفية الطعام بعد القلي ثم تجفيفه بمناشف ورقية لتقليل نسبة الزيوت الموجودة فيه قبل تناوله. عدم الانتظار حتى يصبح الطعام بنيًا عند قلي الطعام يفضل عدم الانتظار حتى يصبح لون الطعام بنيًا، لأن هذا يرفع من نسبة مادة الأكريلاميد المسببة للسرطان. تناول الطعام المقلي في المنزل في حالة الرغبة في تناول طعام مقلي فالأفضل هو القلي بالمنزل وتجنب الأطعمة المقلية من المطاعم، حيث يتم استخدام الزيت بشكل متكرر وبدرجة حرارة شديدة الارتفاع مما يسبب العديد من المخاطر على الصحة. وبشكل عام ينصح بتقليل تناول الأطعمة المقلية لتفادي أضرار زيت القلي الذي يسبب مشكلات صحية خطيرة 🛑🛑🛑أسباب أضرار الزيوت النباتية تحتوي على مواد كيماوية يتم الحصول عليها بمساعدة المواد الكيماوية. إزالة الرائحة الكريهة من الزيت وتعديله قبل أن يصل إلى رف محل البقالة أو السوبر ماركت. يدمج الحبوب مع مادة كيميائية تسمى “الهكسان” لسحب أقصى قدر من الزيت. غليه لإزالة الشمع الصلب مما يؤدي إلى أكسدة الزيت. تبريد الزيت وتبييضه بمزيد من المواد الكيميائية لإزالة الشوائب بشكل أكبر. إزالة الروائح الكريهة كيماوياً.

ما شاء الله تسلم ايدك حبيبتي ربنا يوفقك ويكرمك يارب العالمين وبالتوفيق ان شاء الله حبيبتي

اللهم صل وسلم وبارك عا الحبيب محمد💜💛💚💝💞💟💕💖

ماشاء الله عليكي طريقة جمييييلة تسلم ايدك حبيبتي 💐💐💐💐

كل توفيق الك أختي الغالية

الله لايحرمنا من هذا صوت

مشا الله يا حبيبتي ربنا يكرمك ويوفقك يارب ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

❤❤❤❤❤❤❤ حلووو كتيررر الفيديووو استمررري في نشر المزيد وشكر لجهودك

ماشاء الله عليك تسلم حبيبتي

يسعد صباحك 🌺 ..كترت الأقاويل حول هالموضوع و احتاروا شو يعملوا بالزيت

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

ههههههههه اي والله احتارو

جميل جد جد وبالتوفيق دوما والنجاح

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

🌹💝

يعطيكي الف عافية كلامك كتير صح... بالفعل لازم مرتين بس الزيت نقلي فيه... كمان هو بيمتص والكمية اللي ح تبقى ح تكون قليلة..

تسلم ايدك حبيبتي برافو عليكي اكيد بضل الضرر

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

تسلمي حبيبتي ام عمر كلك ذووء

شكرا حبيبتي على هذه المعلومات القيمه والمهمة ااتمنى توصل الى أكثر الناس لان صحة الواحد ليست تجارب ☺️الزيت اصبح غالي ولكن ما انضر بحصتنا شكرا حبيبتي وجزاكي الله خيرا 😘😘👍

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

شكرا حبيبتي تسلمي لقلبي😘

يسعدصباحك ياأحلاوفاء الله يطول بعمرك وتضلي تعطينانصايح دخيل قلبك 😘

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

دخييل قلبك سوسو حبيبتي

الله يوفقك يارب

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

الله يسلمك حبيبتي

شكرا جزيلا على النصيحه 🌹

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

تسلمي لقلبي حبيبتي ولاء ربي يحفظك

يسلمو اديكي على المعلومه شكرا كتير والله يجزيك الخير يا قلبي

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

تسلمي حبيبتي

توفيق ونجاح دائم ست

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

تسلم استاذ ليث

تسلم ايدك يا فوفو الروح دوم مبدعه يا غالية التجربه ام الاختراع لانه نحن ما نخدو الا من الغرب ليش ما نحن نجرب ونشوف الصح من الغلط منوره الدنيا يا فوفو الغلا💜💛💚💝💞💟❤💙💖💕

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

حبيبتي وفوئة ربي يسعدك يا قلبي

@wafaawafaa3303

2 жыл бұрын

@@wafaaalhamawikitchen826 وياكي يا عمري فوفو القمر

يسعد صباحك ياعمري عنجد اكل المطاعم مو صحي 💖💖

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

اكيد الله عليم بشو بيقلو بيجوز ما بيكبو زيت ابدا منشان توفي معهن

👍👍👍

كنت بكتبلك ولقيتك قلتي نفس الكلام

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

😘😘

بس كده مش يبقى مسرطن علشان كان مستعمل وبتسخنيه مع النشا

@wafaaalhamawikitchen826

2 жыл бұрын

هو زيت القلي بشكل عام مضر جدا حتى لو جديد كيف لو تم استعمالو اكتر من مرة بس بقيت اخاف من الاكل الجاهز من برا بصراحة