افخم طنجرة ورق عنب وكوسا من الأطباق الرمضانيه المميزه stuffed grape leaves and zucchini
المكونات
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
نصف كيلو ورق عنب
ملعقة كبيرة من الملح
كيلو من الأرز متوسط الحبة
750 جرام لحم بقري مفروم
ملعقة كبيرة من بهارات مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم
ملعقة صغيرة من البهارات السبعه
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
عصير ليمونة واحدة
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
حبة بندوره
ملعقة كبيرة من السمن الحيواني
أضلاع خروف
شرائح الطماطم
الصوص
750 مل من الماء
ملح
فلفل اسود
بهارات مرق الدجاج
زيت الزيتون
زيت نباتي
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم (اختياري).
عصير حبتين ليمون
The ingredients
a tablespoon of salt
a teaspoon of sugar
half a kilo of grape leaves
a tablespoon of salt
a kilo of medium-grain rice
750 grams of minced beef
a tablespoon of chicken broth seasoning
A tablespoon of salt
a teaspoon of black pepper
a teaspoon of onion and garlic peels
a teaspoon of seven spices
a quarter of a teaspoon of cinnamon
juice of one lemon
four tablespoons of vegetable oil
one tomato
a tablespoon of animal ghee
lamb ribs
tomato slices
the sauce
750ml of water
Salt
Black pepper
chicken broth seasoning
olive oil
vegetable oil
a teaspoon of tomato paste (optional
juice of two lemons
![[Grape Leaves Cake] كيكة ورق العنب | اشي فاخر عالآخر وخصوصاً في العزايم](/img/d.gif)
Пікірлер: 233
اللي بدو يتعلم الاكل الأردني على الاصول وزي ما بنعمله نحنا الأردنيين يتابع الشيف علا طاشمان الاردنية النشمية الاصيلة❤❤❤❤
@user-sg6ez1dt6x
Ай бұрын
كيف عرفتي ..كل بيت بيختلف طبخه عن التاني ..كل حدا اله نفس وطريقة طبخ معينة ازا الأخوات بيعملو نفس الطبخة كل وحدة الها نكهة
تسلم هالايادي يلي تلتف بالحرير ❤
ما شاء الله تبارك الرحمن روعه❤❤❤❤
ماشالله عليكي جدا مهذبة وخلوقه وجميله وهادئه...وصفاتك صح مليون في الميه❤❤❤ ❤❤❤
بسم الله ما شاء الله تبارك الله عليك نور الله قلوبكم بالقرآن وزادكم عافية واطمئنان وأضاء صدوركم بالإيمان ووهبكم شفاعة حبيب الرحمان والبسكم حلل الرضوان والغفران. صباح الخير و السعادة والفرح والسرور ❤🤲🤝🤲
يعطيك العافية حجربها برمضان ❤
مبدعه تبارك الله❤
الملفت في الموضوع مش بس طريقة طبخك ..الك قبول مش طبيعي إنسانة لطيفة ومريحة جدا أبدعتي ...
افضل شيف حتي كلامك مرتب مبدعه
تسلم الايادي، ممتع و الشرح واضح. بارك الله فيك.
ما شاءالله حقيقه مذوقه جدا تسلم ايديكي
عاشت الأيادي طبخاتك لذيذه تسلمين ومشكوره
شو زاكيه ...عاملتها مثل الدولما العراقيه بقطع اللحم بفلسطين يعملوها لحم مثروم ناعم ،تسلم ايدك
طبعا بتابعك ع رؤيا....مع الشيف نضال .قمة ادب وذوق ربي يوفقك❤❤❤
ماشاءالله ياشيف علا مبدعة
ادعولي بذريه الصالحه وادعولي انحف تعبت من وزني ١٢٠ كيلو طكت روحي ويلكم متابعه من العراق 😢
@Dxnsupershop
3 ай бұрын
ربنا يرزقك بالذرية الصالحة ..اعملي صيام متقطع رح تنحفي
@sundosdxn
3 ай бұрын
ربنا يعطيكى الذرية الصالحة الرضيه الهنيه ويحقق لك كل اللي تتمنيه بس قولي يارب وممكن تتواصلي معي في قناتي وان شاء الله تعالى افيدك كيف تنحفي من غير تعب
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعه 😊
@user-do6pp9uv8u
3 ай бұрын
خلي عندك اراده وعزم ولازم تنحفي مهم لصحتك ولنفسيتك واقرأي عن عشبة كف مريم للحمل وابتعدي عن الرز والخبز وامشي كل يوم
@THEOUGARIT
2 ай бұрын
ان اردتي النحف فعليك بالخص ان لا تتبعي مقادير السمن والزيت في هذه الوصفات! بالحقيقة من يضع كمية الدهون من زيت وسمن المطلوبة في هذه الوصفات لو كان نحيفا سيسمن ويعني سيمرض بالسكري والكوليسترول وانسداد الشريان بسبب الدهن خاصة ان اللحم نفسه فيه دهن ايضا 😮
تسلم الايادي ويا وردة وصحتين وعافيه ي رب
تسلم ايدك كتير حلو ❤
ماشاء الله وتسلم ايدك
روعة يمي يمي
اجمل وأطيب انسانه وأصيله في كل شي
دائما مبدعه وأدائك مميز جدا ياعلا❤❤❤
و لا غلطة يسلم دياتك 🤍
يعطيكي العافية ويسلموا ايديكي شي فاخر
ما شاءالله.. دائماً مبدعة ❤
مبدعه وفنانه.. وانا بعمل نفسسس طريقتك الصوص بحب احط ملعقة رب البندوره
يسلمو ايديها علا
يسلموا ايديكي شيف علا على وصفاتك الرائعة وشكر كبير على النصائح والأسرار اللي بتعطينا إياها وهي بتكون سبب في نجاح الطبخة يعطيكي ألف عافية
ماشاء الله عليك يا شيف علا💕💕💕💕فنانة ومبدعة بكلّ وصفاتك
علا طشمان ممتازه يسلم اديكي على كل الوصفات خاصة المحاشي بتطبخي زي ام معاذ بالزبط (ام معاذ مدرسة تدبير منزلي سنة 1970) تحياتي لك
الله يعطيك العافيه يسلمو الايادي ع أورق زاكي❤❤ صحه وعافيه يارب
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعه
حبيناها وشط ريقنا من هالمنظر الروعة😢
طيب اعطوها لايكات تستاهل دائماً وصفاتها لذيذه ومختصره الله يعطيها العافيه يارب
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعه من بعد اذنك ❤
النعناع الناشف ايضا ضيفي بجنن طعمه انا بعملها متلك بأضلاع الخروف وبطلع الطعم دسم وضيفي عالوجه دبس رمان
صحة وهنا... تسلم الايادي يا أحلى شيف
سبحان الله والحمد الله ولا اله الا الله والله أكبر ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
إنسانه ممتازه ،،أكلها جميل جدا جدا
عاشت يديكي يا اروع شيف .
تسلم ايديكي منظر رائع لاكن للمنظر مستحيل نقدر نطبخ هيك طبخ صحه وهنا لكل من طبخها واكلها وربي يفرج عنا وعن الجميع يارب
@user-ke2yt3us9v
3 ай бұрын
صدقتي والله بدها نص راتب الله يفرج علينا وعلى أمة الاسلام
@user-et1dd2pi1b
3 ай бұрын
@@user-ke2yt3us9v امين يارب امين
أنت الذوووووق كله دائما❤ ماشاءالله عليك❤
أحسنت يا علا الشطورة،تحياتي القلبية الصادقة لشخصك الطيب الكريم
ما شاء الله تبارك الرحمن انتي فنانه❤
انت اكثر من رائعه
شكرا الك يا الشيف علا ❤ كثير وصفاتك طيبه بس ممكن تجهزي لنا وصفه عن كعك العيد❤
الله يعطيك الف عافيه يا مبدعه متابع من ا لاردناربد
ماشآءالله عليك شيف علا مبدعة دايما كالعادة تسلم إيدك ويعطيك ألف عافيه وننتظر منك المزيد ومبارك عليك الشهر الفضيل
❤روعة.وتسلم.ايديكي.متابعة.من.العراق.
عاشت اييدك ست علا اكلة شهية جدا وشغل حلو ومرتب انت داءما مبدعة بشغلك ومعجناتك وكيكاتك اتمنى لكي الموفقية في عملك تحياتي لكي من بغداد ❤❤❤
مبدعة
لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد يحي ويميت وهو حي لا يموت بيده الخير وهو على كل شيئ قدير الله واحد أحد صمد لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفواً أحد
يسلم ايدك ويعطيك العافية طريقة رائعة
ماشالله علیکی جمیل جدااا👌
ماشاءالله تبارك الرحمن، ،أكيد طيبة وتخبل من ايدك متابعتك من العراق احبج اهوايه اهوايه ❤❤❤❤
الف عافيه وعاشت الأيادي حبيبتي ❤❤❤❤❤
عاشت ايدك حبيبتي 💐🙏😇🥰
تسلم ايديك المنظر بشهي دايما مبدعه شيف علا ❤
يسلموا ايديكي ياشف علا احلى تحيه الك من مدينه السلط🌹🌹🌹🌹🌹
ماشالله عاشت ايدج
تسلم ايديكي وعينيكي وما شاء الله عليكي لا قوة الا بالله تبارك الرحمن انا متابعتك من الكويت بصراحة كل وصفاتك انا شخصيا أثق فيها لانك دقيقة ومحترفة ومرتبة ونضيفة وفوق كل هذا ما شاء الله وصفاتك لذيذة واكيد الطعم خيال الله يوفقك حبيبتي وجزاكي الله كل خير ودايما نحب نشوف منك كل جديد وتستاهلي احلى لايك 👏👏👏👏👏💝🌹
يسلم دياتك احلى شيف ،بكل الدنيا
ما هذا 😂😂😂❤❤ مش متخيله زكاوتهم ،، حبيبتي يعطيكِ العافيه ❤❤
عاشت ايدك
طريقه رهيبه انا كمان بضيف دبس رمان وليمون لما يقرب يستوي بدنا طبخات جديده برمضان
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعه ❤😊
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعه 😊
يسلمو ايديك . بس الاسهل نصفط الدوالي مباشرة بعد ما نلفهم كل حبة بنلفها بنحطها بالطنجرة اسهل
يسعد قلبك ما اروعك. ❤🎉
يسلم ايديكي .. الدوالي عشق 🌹🌹🌹
تسلم ايدك شيف علا دائما مبدعه بوصفاتك
انا بحط الكوسا تحت الدوالي وبعملها بالضغط عمهلها ساعة عنار شمعه بتطلع بتشهييي
@sundosdxn
3 ай бұрын
بعد اذنك عزيزتي اديش مقدار المي اذا بدنا نعملها بطنجرة الضغط
@user-hb4qj7lr2p
2 ай бұрын
وانا حابه اعرف كم مقدار ألمي بطنجرة الضغط
ماشاء الله في ورق عنب في هذا الوقت
@nadiairsh8510
3 ай бұрын
بالاردن في لانه المناخ متعدد يعني هاد الورق من وادي رم
@suhermuakket895
3 ай бұрын
هذا الورق ورق دفيئات يعني قبل موسمه بكون ناعم وسهل لفه ولكن مش حامض بده ليمون لانه انا عندي داليه اول 3نقبتها شوي بتبدا تطلع
@user-xs5qf1vm2p
3 ай бұрын
ممكن تنوريني ❤
@lavieenrose5095
3 ай бұрын
ممكن الفيديو متصور من قبل
@nadiairsh8510
3 ай бұрын
موجود بمحلات الخضار تقريبا من اسبوعين نازل
تسلم ايدك الله يسعدك يارب ❤❤❤❤❤❤❤❤
تسلم ايدك ياشيف علا ماشاء الله بعد عندكم ورق عنب اخضر الف صحة وعافية ❤❤
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعة يا عسل ❤
ماشاءالله عليك متقن تسلمي ياريت تعملي فتة ورق العنب
تسلم الأيادي 🌹 يا معدلة❤
تسلم الايادي غاليتي روووعه ابدعتي 👏
يعطيك العافيه اختي
يسلمو ايديكي بشهي ❤ بس ياريت تدلينا شو اسم مزرعة الدوالي يلي جبتي منها او رقم تلفونهم ماشاء الله الورقات خطيرين تاكلوهن بالهنا
تسلم ايديكي وصفاتك كلها جميله❤❤❤❤
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعة❤
ابدعت ابدعتي علا ... نفس طريقتي بالزبط كل يلي بوكل عندي ورق دوالي بحكي كثير زاكي ...بس انا بضيف للحشوه بقدونس ونعنع كثير كمان طيب عليها ... يسلموا الايادي يا رب ❤❤❤❤
@user-mv2sr4eo3p
3 ай бұрын
بالزبط انا بضيف بقدونس ونعنع وثومه بتشهي .. عليكم بالعافيه يا رب
ماشاءالله عنك شيف علا مبدعه دائما
انا عمري 17 حاب اصير مثلك يا شيف علا ❤❤
تسلم الايادي طبخه طيبه وعجيبه بس يا ليت تقللي الحشوه بورق العنب حتى ما يتفزر الورء وبس تطبخي الورق فريش حطي الليمون اول ما يغلي متى ما يتفزر والله كل طبخاتك بنفزها نضافه وترتيب وقهه الزوق
والله بيشبه طبخ ماما ❤ ما أحلاكِ يا علا 😊
يسلم ايديكي ياشيف❤
تسلم ايدكي❤
ماشاءالله تبارك الله الله يبارك شهيتني
مبدعه نفس طريقتي الخاصه
روعه تسلم يدك👍🏻
المحاشي نقطه ضعفي 😋😍
بصراحة انت والأخت سماح الزبن تستحقان المتابعة ❤❤
مبدعه شيف علا
انا بحبك ومتبعاكى هنا جدا ولما لقيتك عالفيس. بقيت هناك كمان 😍😍
لوسمحت حضرتك قلتي انو بنحط اخر شي عصير ليمونتين ونترك الطنجرة نصف ساعة .. وين نتركها .. على النار ولاّ برّة
@maalialhusban2967
19 күн бұрын
بعد ما تطفيها بنحط العصير ومنغطيها
يسلم ايديكي بتجنن وكتير شهية
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعه ❤😊
@adelbatto1787
3 ай бұрын
@@ror-routines على اي اساس المتابعة شو المحتوى اللي عندك حتى اعمل متابعة وكمان فيني اعرف حضرتك من وين
تسلم الايادي
Looking so delicious 😋thanks have a good day 😊🎉
عملتها يوم الأحد كثير زاكية
يعطيك العافية..سؤال ستي لو بحشي ورق الدوالي وفرزته وبعدين طبخته..في طريقة فضلى لأطبخه بعد التفريز..شكرا
يعطيكي العافية شيف ماشاءالله عليكي عمري ما جربت وصفة من وصفاتك إلا تطلع بتشهي وزابطة بس سؤال جربت طبخت ورق العنب سوا مع الكوسا لون الكوسا صار غريب تغير ومو حلو شو السبب؟صار أغمق
اهم شي البصل والثوم، والباقي، كمان أحسنت ❤
@ror-routines
3 ай бұрын
ممكن متابعه ❤😊