Les comparto el link de mi canal. / @mauriciogiuliodori
Se describe cómo los humanos y los mamíferos percibimos sustancias químicas en el aire como olores. Se explica cómo sustancias químicas (llamadas “sustancias odoríferas”) son detectadas por los quimiorreceptores de la nariz y cómo éstos receptores o sensores (transductores biológicos) transforman esos estímulos químicos en potenciales de acción (estímulos eléctricos). Se describe el mecanismo de transducción metabotrópica (quimiorreceptor acoplado a la proteína G). Además, se muestra cómo el cerebro, más precisamente la corteza olfatoria, percibe la información sensitiva proveniente de los receptores olfatorios como sensaciones u olores. Cada sustancia odorífera posee un receptor específico, por lo que el olfato es altamente específico. Por ejemplo, los perros pueden percibir más de 1000 olores diferentes, Es decir, se describe brevemente cómo funciona la olfacción que es uno de los 5 sentidos de Aristóteles (el sentido del tacto, el sentido del olfato, el sentido de la vista, el sentido del gusto, el sentido del oído y sentido del equilibrio). Además, se describen las feromonas y las kairomonas, y se explica cómo los quimiorreceptores del órgano vómeronasal de los mamíferos las detectan y qué función desempeñan. Es decir, se explica cómo las feromonas son importantes para detectar rival o pareja de la misma especie, y cómo las kairomonas son fundamentales para detectar posible predador o presa.