"Finocchi e radicchio gratinati".
Oggi vi presento un contorno leggero, sano e gustosissimo. Le verdure così cucinate, rimangono croccanti dentro e fuori grazie ad una dorata gratinatura che con il mio metodo si attacca perfettamente al radicchio e al finocchio. È un contorno che preparo spesso anche quando ho ospiti perché posso prepararlo anche in anticipo.
Come sempre, le mie verdure provengono dalla mia azienda agricola di fiducia @Ilmioortoacasatua. Per conoscere i loro prodotti e ordinarli, visitate il loro sito www.ilmioortoacasatua.com ve lo consiglio!!!
*Ingredienti (non a peso):
-radicchio;
-finocchio;
-olio evo; sale e pepe.
Per la gratinatura:
-pan grattato a grana grossa;
-parmigiano;
-semi di sesamo tostati;
-origano;
-olio evo; sale e pepe.
Buon appetito.
Ilprofumodellemietradizioni 🧡
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