Jean-Jacques Mathieu nous détaille son exploitation en polyculture élevage dans l'Aude où il s'est installé avec Patricia. Ils produisent des légumes bio ainsi que de la viande de vache Gasconne, une race rustique très intéressante en élevage extensif
Retrouvez son témoignage complet ici : osez-agroecologie.org/corsini...