FEIJÃO BRANCO COM DOBRADINHA A MINEIRA, A RECEITA MAIS COMPLETA DA INTERNET

Ойын-сауық

Aprenda como fazer feijão branco com dobradinha de um jeito bem fácil, nesta receita eu ensino como tirar o cheiro e gosto forte da dobradinha em 2 etapa, a primeira com uma técnica usada nas roças de Minas que é usando o fubá e a segunda já finalizamos a técnica para tirar o cheiro do bucho de boi usando cravo da índia e alho, e de quebra começamos a cozinhar pra economizar tempo e gás
montamos esse feijão branco com dobradinha com linguiça, bacon e 3 ovinhos de codorna pra deixar o trem mais mió de bão :)
INGREDIENTES:
PARA RETIRAR CHEIRO FORTE DA DOBRADINHA:
1kg de Dobradinha / Buxo de boi
1 xícara de fubá pra cada 2 litros de água
1 limão
6 dentes de alho
7 cravos da Índia
1 folha de louro
COMPLEMENTOS:
1 bisnaga de calabresa
meia bisnaga linguiça portuguesa
meia bisnaga linguiça paio
150g de Bacon
1 cabeça de alho amassado
1 cebola grande picada
1 pimenta dedo de moça picada
Páprica defumada
Colorau
Pimenta do reino
3 folhas de louro
Sal e pimenta do reino a gosto
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Пікірлер: 268

  • @sandraeveling5670
    @sandraeveling567023 күн бұрын

    Sou carioca e conheço bucho como dobradinha também. "E deixa esses dedos nervosos de lado". Azar o deles não que não tem conhecimento algum. Amo dobradinha e sendo mineira então uai, ta pra mim. Sem contar que comida mineira pra mim é a melhor do país. Que discordem quem quiser.😂😂

  • @rosangelacosta5653
    @rosangelacosta565312 күн бұрын

    Sou de BH, é isso mesmo! Vc é muito bom, tá de parabéns! 😍'

  • @elianeribeiro1683
    @elianeribeiro1683 Жыл бұрын

    Não tem jeito, a comida mineira pra mim, é a melhor e feita com temperos naturais hummm arrebenta 😋😋😋

  • @degotavares
    @degotavares4 күн бұрын

    Parabéns, Will ... TOP demais esse trem, sÔ ! A boca fica cheia d'água ...rssss

  • @carlamordice
    @carlamordice12 күн бұрын

    Deve ter ficado maravilhoso. Aí vou ter que fazer pra minha turma 😅

  • @leidianeoliveira8133
    @leidianeoliveira813311 ай бұрын

    Aqui no interior da Bahia, chamamos de bucho mesmo! O prato já feito com bucho, feijão branco... Chamamos de "dobradinha". É uma delícia! 😋👏🏻

  • @sunamitasantos8144

    @sunamitasantos8144

    11 ай бұрын

    Aqui em Salvador chama dobradinha mesmo. No Piauí chama buchada

  • @deliciasgourmet2538

    @deliciasgourmet2538

    10 ай бұрын

    Aqui no Rio tbm falamos assim. 😅

  • @rosangelamachado1911

    @rosangelamachado1911

    6 ай бұрын

    Lá na Bahia é chamado de bucho mesmo e o nome do prato é buchada sem feijão se come com farinha na minha região

  • @semduvidanenhuma

    @semduvidanenhuma

    3 ай бұрын

    acho que é o certo, dobradinha é o prato pronto com todos os ingredientes, sendo o ingrediente principal, o bucho

  • @thomazoliveira7946
    @thomazoliveira7946 Жыл бұрын

    Aqui no Rio é "dobradinha".... Minha mãe fazia e sempre avisava os meus primos para que eles viessem almoçar... Eu particularmente, detesto, mas, ela adorava... Colocava o paio e lombo com a batata. Esse era o modo que ela mais gostava. Com batatas. Eu comia o paio e lombo. No feijão branco da mesma forma que feijoada. Ela lavava com limão também. O feijão meio que sumiu... 😂

  • @anatavaresaninha2104
    @anatavaresaninha21044 ай бұрын

    Aqui ém Recife, também eh dobradinha...uma delícia 😋😋😋

  • @arss6428
    @arss642826 күн бұрын

    Finalizado ficou top ... 😋😋😋 Vou acrescentar a tec do fubá no primeiro cozimento, Pois quando faço, são três trocas de água na pressão , 15 minutos cada , com vinagre de maçã , prático , fácil , não fica cheiro nem gosto . Mas vou testar o fubá . 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @mariopalhares7398
    @mariopalhares7398 Жыл бұрын

    Jesus amado Will, neste fim de semana aqui em casa (SP) vou aproveitar as suas dicas.

  • @Silsantosincorporissan
    @Silsantosincorporissan23 күн бұрын

    Coloque um pouco de açafrão na primeira fervura e o bucho fica com uma cor incrível

  • @stelaavelarbarbosa4436
    @stelaavelarbarbosa443617 күн бұрын

    Parabéns, parece muito saboroso. Vou tentar fazer, mas não colocarei ovos. Este prato esta parecido dos botecos de BH. 👏👏👏👏

  • @lesicordeiro9267
    @lesicordeiro9267 Жыл бұрын

    WILL, você ARRASOU !!!GRATIDÃO !!!

  • @rosealmeida4248
    @rosealmeida42487 ай бұрын

    Esqueci de falar que na minha dobradinha , coloco costelinha de porco salgada , so que desalgo a costelinha e fica booooooommmmmmm d+++++++

  • @rosangelamachado1911

    @rosangelamachado1911

    6 ай бұрын

    Eu Tb ❤amo com costeleta suína fica um arrasso

  • @neg.fapam-cl.1thiago789

    @neg.fapam-cl.1thiago789

    5 ай бұрын

    Deve ficar ótimo

  • @margarethdasilva7906
    @margarethdasilva7906 Жыл бұрын

    Que fantástico!!! Eu sempre achei que a minha dobradinha era a melhor do mundo, mas pelo que vejo a tua superou! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @simonesimone42
    @simonesimone42 Жыл бұрын

    Deu água na boca !!!!

  • @ivonetethomaz7107
    @ivonetethomaz7107 Жыл бұрын

    Menino, to aqui salivando! Amooo dobradinha 😋😋😋

  • @lucileneandrade4818
    @lucileneandrade4818Ай бұрын

    Falou deu mtas dicad explicou td certinho. Nao da ora explicar sem falar mto meu povo

  • @cleidilenypaulino8053
    @cleidilenypaulino8053 Жыл бұрын

    Que dicas top Will, não conhecia nenhuma delas. Obrigada demais!

  • @user-vh2bh2nd8m
    @user-vh2bh2nd8m Жыл бұрын

    UM bom prato também aqui no Piauí

  • @dorislenedelfino7594
    @dorislenedelfino759411 ай бұрын

    Ficou maravilhoso 👏

  • @vaniltonviana8501
    @vaniltonviana850111 ай бұрын

    Gostei! Bom demais...Parabéns. Showww...

  • @SilvanaSilva-qb7be
    @SilvanaSilva-qb7be Жыл бұрын

    Will vc é um rapaz prendado de mais uai que trem bom e drobadinha com feijão branco, estou aprendendo muito com vc 👏🏾👏🏾

  • @leandroaugustosilvareis3802

    @leandroaugustosilvareis3802

    Жыл бұрын

    drobadinha kkkkkkkkk o certo e dobradinha

  • @SilvanaSilva-qb7be

    @SilvanaSilva-qb7be

    10 ай бұрын

    @@leandroaugustosilvareis3802 cara aqui nois fala drobadinha, nos falamos dobradinha kkkk a gente si entendi 😂😂😂

  • @alessandradrumonddamasceno4066
    @alessandradrumonddamasceno4066 Жыл бұрын

    Vou fazer essa dobradinha nesse final de semana, é uma deliciaaaaa

  • @VeraLucia-rb9oy
    @VeraLucia-rb9oy Жыл бұрын

    Eu gosto daquela dobradinha mais grossa acho uma delícia 😋😋😋

  • @suelensilva7860
    @suelensilva78604 ай бұрын

    A melhor receita de dobradinha que já vi❤

  • @vanessacastro7779
    @vanessacastro77796 ай бұрын

    Obrigada! Ficou delicioso!

  • @mariajosemeirelesdasilva9568
    @mariajosemeirelesdasilva956811 ай бұрын

    Deu água na boca

  • @kenyapaula396
    @kenyapaula3964 ай бұрын

    Receita simplesmente incrível! Ficou maravilhosa! Obrigada por compartilhar conterrâneo! Deus abençoe ❤

  • @maycieurriola5622
    @maycieurriola56223 ай бұрын

    Aquí en Panamá se llama mondongo...y es rico😋😋

  • @fabianavasconcellos9303
    @fabianavasconcellos930310 ай бұрын

    Ótimo. Parabéns.

  • @rosilenepires8653
    @rosilenepires865320 күн бұрын

    Show!!😊

  • @carlaoliveira8088
    @carlaoliveira8088 Жыл бұрын

    É muito delicioso 😋😋😋

  • @fernandonavas3518
    @fernandonavas35188 ай бұрын

    Muito bom e o fuba tira o cheiro mesmo

  • @gisellefurtado913
    @gisellefurtado913Ай бұрын

    Só de acompanhar 😮já estou babando

  • @joaomariafernandes7582
    @joaomariafernandes7582Ай бұрын

    Ficou uma belezura deliciosa.

  • @alexalmeida4331
    @alexalmeida433111 ай бұрын

    Chique no último ❤❤❤

  • @mauraferreiradossantosdi-py3pq
    @mauraferreiradossantosdi-py3pq22 күн бұрын

    Oi eu amei essa receita. Que Deus te abençoe Amém. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @cristianesilvadossantos7127
    @cristianesilvadossantos712711 ай бұрын

    Amei sua receita , vou fazer logo logo 😋😋😋😋

  • @lourdescosta3847
    @lourdescosta384710 ай бұрын

    Hummmmm !!!!! Willlll tô até com fome, de vê essa receita deliciosa. Vc merece meus links 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋👍🙏

  • @DanielaQueiroz-yc3kj
    @DanielaQueiroz-yc3kj3 ай бұрын

    Parabéns amei❤

  • @cleonicelopes464
    @cleonicelopes464 Жыл бұрын

    Isso tá muito bom.....

  • @rinaldolima7241
    @rinaldolima7241 Жыл бұрын

    Parabéns Will.

  • @sandraferreira-bq9nr
    @sandraferreira-bq9nr8 ай бұрын

    Que maravilha deve tá uma delícia ❤❤

  • @marciabarbosa7257
    @marciabarbosa7257 Жыл бұрын

    Nossa achei vc ótimo explica tudo direitinho eu nem sabia que existia três espécie de buxo 😅 receita maravilhosa amei parabéns pra vc ❤

  • @marcelodias1248
    @marcelodias124811 ай бұрын

    😀😀😀nossa gosto muito Meu pai fazia ❤

  • @dorinavartolomei7213
    @dorinavartolomei72137 ай бұрын

    Ee muito bom 🙏 obrigado senhor

  • @valeriacristinadasilvanune9948
    @valeriacristinadasilvanune99483 ай бұрын

    Will era a receita que eu queria obrigado.😘

  • @DeboraAraujo-ut8kc
    @DeboraAraujo-ut8kc Жыл бұрын

    Me divirto vendo seus vídeos 😁 vc é muito engraçado 😁

  • @user-wc8jp2yi4d
    @user-wc8jp2yi4d2 ай бұрын

    Maria de Mogi das Cruzes Amei a sua receita de dobradinha

  • @thiagosouzasantos352
    @thiagosouzasantos352 Жыл бұрын

    Hummmmm, ki delícia esse feijão branco com dobradinha, amei essa receita mega sensacional e maravilhosa

  • @anahelia5189

    @anahelia5189

    Жыл бұрын

    Will Hummm que delícia adorei essa receita é tudo de bom obrigada por trazer seus Conhecimentos para todos nós você é sensacional suas receitas são maravilhosas! .❤🎉❤🎉

  • @creusarosa1575

    @creusarosa1575

    Жыл бұрын

    Oi Thiago, Khadija, Mel, Larissa, Vitória, Maria Clara, Isabella e Naiara, nesta segunda-feira vocês vão comer três lanches: pastel de forno de frango com catupiry, torta de atum com queijo e empadão de frango com catupiry, e vão beber mais Coca-Cola às 16:00 na lanchonete do Centro de Itanhaém! Ótima semana pra todos vocês, boa noite e um beijão no seu coração, meus queridos anjinhos! 💞💕💋😘❤️😍💟💝💗💕😘😍❤️

  • @estherserrano628
    @estherserrano62811 ай бұрын

    E dobradinha aqui em minas gerais e pronto kkkk amo as receitas

  • @nildonascimento7185
    @nildonascimento71853 ай бұрын

    Muito bom Muito bom Não dá p falar menos Saúde felicidades e sucesso ptodos Geovanilton Rodrigues Nascimento Jequie bahia Aiquara bahia

  • @ricardozanatta6544
    @ricardozanatta654411 ай бұрын

    Carimba que é top 👍

  • @joaquimrodrigues5609
    @joaquimrodrigues5609Ай бұрын

    Essa técnica eu já sabia e sou do Paraná

  • @rosesilva5012
    @rosesilva501211 ай бұрын

    Kkkkkkkkkkkkkk vc e demais, sem stress,que ótimo parabéns

  • @dilmapaixao1979
    @dilmapaixao197910 ай бұрын

    Oi Wil eu sou de Belém do Pará,a nossa forma de fazer dobradinha é um pouquinho diferente,mas adorei essa receita e vou experimentar,ela ficou ótima ❤❤

  • @ademarestrelafilho6200
    @ademarestrelafilho6200 Жыл бұрын

    Bom demais

  • @franciscosalgado4725
    @franciscosalgado47259 ай бұрын

    Gostei!

  • @sandraelisabeth4691
    @sandraelisabeth46914 ай бұрын

    Que delícia essa dobradinha 😋😋😋😋 vou fazer!

  • @mariapereira1679
    @mariapereira16799 ай бұрын

    Amei

  • @user-le4cb4wd7h
    @user-le4cb4wd7h8 ай бұрын

    Comprei hoje pra fazer 😊

  • @sonlageoliveira6721
    @sonlageoliveira672114 күн бұрын

    😂😂 você é divertido cozinhando. Água na boca. Baiana😅 Não conheço a culinária mineira, Uai ❤❤

  • @antoniocarlosoliveira8113
    @antoniocarlosoliveira8113 Жыл бұрын

    Parabéns sucesso Antônio Carlos de Niterói rj abcs

  • @lucialemos304
    @lucialemos304 Жыл бұрын

    Essa dobradinha levanta até defunto! 😂😂😂😂Boa demais da conta uai. 😋😋😋😋😋

  • @lucemibastosdeandrade9451

    @lucemibastosdeandrade9451

    10 ай бұрын

    Com certeza eu amo dobradinha.

  • @jaddecunha303
    @jaddecunha30322 күн бұрын

    Eu gosto de duas receitas, ❤🎉

  • @MarciaGreice1
    @MarciaGreice15 ай бұрын

    NOSSA!!! ENCHI A BOCA DE AGUA.. MORO EM VITÓRIA MAS QUANDO FOR A BH VOU DIRETO NO CALDO COM DOBRADINHA DO NONÔ... Tradição de Caldo em BH. Amo!!!!! ...

  • @simplesassimsimples8315
    @simplesassimsimples83158 ай бұрын

    Em SP essa Dobradinha é conhecida como Dobradinha COLMEIA e custa bem mais do que a comum… Receita excelente como sempre…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @sunamitasantos8144
    @sunamitasantos814411 ай бұрын

    Que delícia! Vou fazer essa dobradinha! 😊

  • @aricorrea6834
    @aricorrea6834Ай бұрын

    Aqui no Rio é dobradinha sim, também chamamos de bucho e fazemos também com feijao branco, linguiça e temperos e batata com cenoura.

  • @sorayabarbosa4888
    @sorayabarbosa4888 Жыл бұрын

    Meu Deus! 😱😱😱 🥰🥰🥰 sofro porque, estou de dieta.. que maravilha 😢😢😢

  • @clesciowagneranselmo6274
    @clesciowagneranselmo62749 ай бұрын

    Aprendi muito com Vc,suas técnicas de cozinhar são incríveis e dão certo. Adoro a comida e a gastronomia mineira. Continue com essa felicidade e esse amor ao cozinhar 👍

  • @clesciowagneranselmo6274

    @clesciowagneranselmo6274

    9 ай бұрын

    Adoro a cultura e a gastronomia mineira......😂

  • @leilacosta6657
    @leilacosta6657 Жыл бұрын

    Delícia 😋 É cada receita diferente e maravilhosa!! Como esse canal não tem 1 milhão ainda 🥰 Parabéns Will sucesso 🥰

  • @elenisantos59
    @elenisantos5911 ай бұрын

    Eu tiro o cheiro com vinagre fervo depois lavo be vou experimentar sua dica gratidão

  • @lucialemos304
    @lucialemos304 Жыл бұрын

    Hummm que delícia hein!😋😋😋Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Um abraço

  • @rosealmeida4248
    @rosealmeida42487 ай бұрын

    Will o trem e tão bão que a gente come com cheiro e tudo porquê e maravilhoso e tempero que nem vc

  • @homlad1
    @homlad1Ай бұрын

    Verdade, melhor faca, pega fio fácil, também tenho rsrs

  • @gorettidipaula5749
    @gorettidipaula5749 Жыл бұрын

    Queeeeee fomeeeeeeeeee

  • @edimilsonrezende5376
    @edimilsonrezende53762 ай бұрын

    Parabéns muito bonito esse prato

  • @ReceitasdoWill

    @ReceitasdoWill

    2 ай бұрын

    Obrigado 🙏

  • @mirtareis4966
    @mirtareis49669 ай бұрын

    Você e demais extrovertido faz me rir e suas receitas nem fala só delícias adorei a dobradinha e as dicas tbm deu água na boca 👍😋👏

  • @user-ge3mk6hc4f
    @user-ge3mk6hc4f8 ай бұрын

    Essa receita é uma delicia eu vou fazer nota 10 de São Paulo

  • @ReceitasdoWill

    @ReceitasdoWill

    8 ай бұрын

    Maravilha

  • @mariajuleni6609
    @mariajuleni66097 ай бұрын

    Amo ❤❤ faço sempre.

  • @ReceitasdoWill

    @ReceitasdoWill

    7 ай бұрын

    Bom dia ! Ai sim 😉

  • @EuTomcosta
    @EuTomcosta7 күн бұрын

    👏👏👏👏

  • @VeraLucia-rb9oy
    @VeraLucia-rb9oy Жыл бұрын

    A essa hora vendo isso deu água na boca 😋😋😋

  • @Anunciata100

    @Anunciata100

    11 ай бұрын

    Aqui também chama-se dobradinha🇵🇹👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @claudiagodoy5790
    @claudiagodoy5790 Жыл бұрын

    Uau 😮

  • @LeonardoMachado-eo3tf
    @LeonardoMachado-eo3tf2 ай бұрын

    Nossa, está muito gostoso! Parece até um mocotó na fronteira do RS!

  • @taianedourado3000
    @taianedourado3000 Жыл бұрын

    Na região norte amamos, eu, pelo menos adoro... Buchada de boi😋

  • @aliceleal5214
    @aliceleal521425 күн бұрын

    Assistindo em junho de 2024. Se lavar bem, e colocar a casca de uma laranja para cozinhar junto sai todo o cheiro

  • @monicafernandez9014
    @monicafernandez90142 ай бұрын

    Esqueci de voltar!!! Kkkkk Ficou maravilhosa, segui passo a passo. Obrigada Will, vou fazer sempre😊😊😊

  • @ReceitasdoWill

    @ReceitasdoWill

    2 ай бұрын

    Fico muito contente que você gostou 😁

  • @ceicaorodolforodrigues1821
    @ceicaorodolforodrigues18218 ай бұрын

    Muito bom!!! Amo comida mineira! Quero ver fazer moqueca de peixe .hummm!

  • @ReceitasdoWill

    @ReceitasdoWill

    8 ай бұрын

    Bom dia ! Que bom que gosta . 😉 Já fiz , já esta no canal .

  • @rosesilva5012
    @rosesilva501211 ай бұрын

    Master Chefffff

  • @ReginaLima-pe4sm
    @ReginaLima-pe4sm6 ай бұрын

    Eu adoro sou mineira mas vivo em Niterói rj

  • @ReceitasdoWill

    @ReceitasdoWill

    6 ай бұрын

    Bom dia ! Bom de mais 😋😋

  • @selma793
    @selma7938 ай бұрын

    Você é demais

  • @sheila2344
    @sheila2344 Жыл бұрын

    Bucho casinha de abelha ,aqui no RJ conheço assim

  • @edmaralemosnogueira7726
    @edmaralemosnogueira7726 Жыл бұрын

    Adoro esse prato! Lembrei que eu adorava quando minha mãe cozia livro no feijão

  • @valifontes931
    @valifontes9315 ай бұрын

    Eita hum 😋😋😋😋😂

  • @ricardolopes6491
    @ricardolopes64916 ай бұрын

    Sensacional a receita!!! Me lembrou das dobradinhas da família, em Vicosa-MG. Só uma coisa: penso que seria melhor cortar a linguiça calabresa em pedaços menores, para não "competir" com a estrela do prato, o bucho ou dobradinha! Parabéns, Will !!

  • @mariadircediasdesouza1199
    @mariadircediasdesouza11997 ай бұрын

    Menino vou fazer nessa quarta dia 29 de novembro . Essa delicia

  • @analucepimenta8038
    @analucepimenta80388 ай бұрын

    Nunca fiz dobradinha...e sou mineira,heim? Tenho lembranca do cheiro horrivel na casa,quando pequena. AGORA,vou fazer!!!😂 Obrigada,Will! Vc e fera!!!😊

  • @ReceitasdoWill

    @ReceitasdoWill

    8 ай бұрын

    Por nada 🤩

  • @rosanabroering
    @rosanabroering11 ай бұрын

    Nossa!!! Amo demais!!! Mas nunca tive coragem de fazer por causa do cheiro.

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