Farro in cucina: a cosa fa bene e quanto mangiarne + Ricette del nutrizionista || ViverSano.net

Il farro è un cereale ricco di proprietà benefiche e usato nell’alimentazione dell'uomo fin dall'antichità. È un alimento ricco di fibre e proteine, ha un alto potere saziante e si rende utile per la salute cardiovascolare e del sistema immunitario, ma non solo.
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In cucina può essere usato in tanti modi diversi, dalle insalate fredde estive alle calde zuppe invernali! In questo video la nutrizionista ci racconta tutti i segreti del farro, dai suoi benefici ai consigli pratici per usarlo in cucina!
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➽ Contenuti del video:
00:00 Farro: benefici, uso in cucina e consigli della nutrizionista
01:25 Farro: proprietà nutrizionali
02:28 Farro perlato o decorticato: le differenze
03:30 Come si prepara il farro: metodi di cottura
04:38 Come usare il farro in cucina: idee e abbinamenti per condirlo
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Пікірлер: 6

  • @GenovaArteinlana
    @GenovaArteinlana2 жыл бұрын

    utilissimo :-) grazie infinite

  • @ViverSanoTv

    @ViverSanoTv

    2 жыл бұрын

    @Arte in Lana Genova Grazie a te 🙂

  • @incucinacondavide2764
    @incucinacondavide27642 жыл бұрын

    Salve, io devo cominciare a comprarlo per la dieta, lo devo comprare integrale, lo devo mettere a mollo

  • @ViverSanoTv

    @ViverSanoTv

    2 жыл бұрын

    Salve Anna! Il Farro Decorticato (integrale) va messo in ammollo per circa 8 ore, cuoce in acqua bollente in 1 ora circa. Invece, il Farro Perlato (lavorato) non necessita di ammollo e cuoce in circa 30 minuti. Abitualmente si consiglia di scegliere la versione Decorticata, che mantiene tutti i benefici offerti dall’alto contenuto di fibre e sali minerali, nutrienti che si perdono durante la lavorazione di questo cereale. Con il farro è possibile preparare gustose zuppe, polpette, ricche insalate e dolci: Ecco 10 ricette con il farro che potrebbero interessarti 👉👉 www.viversano.net/alimentazione/cucinare-sano/10-ricette-con-farro/

  • @incucinacondavide2764

    @incucinacondavide2764

    2 жыл бұрын

    @@ViverSanoTv Grazie molto gentile