Farine de macabo // Poudre de macabo 🔥 🔥
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
La farine de macabo est une poudre locale obtenue par séchage et broyage des tubercules de macabo. Elle est idéale pour les personnes qui n'ont pas de temps. Elle est utilisée dans certaines recettes africaines comme le macabo râpé ( KWACOCO) ou le macabo pilé ( KWA). Nous allons expérimenter des recettes à base de cette farine et vous revenir pour les résultats.
De son nom scientifique Xanthosoma sagittifolium, on appelle ses tubercules macabo au Cameroun, matabala, à Sao Tomé-et-Principe, bore en Colombie, tiquizque ou macal à Costa Rica, mafafa au Mexique, quequisque au Nicaragua, otoy au Panama, nampi au Brésil et malanga à Haïti.
🔥 Recette à base de farine de macabo:
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Пікірлер: 15
Recette à base de farine de macabo: - Cookies à la farine de macabo: kzread.info/dash/bejne/d4qCu5WCg9PcmbQ.html
Merciiii
Thank you so much 😊
merci
bjr. est ce que la poudre reste gluante au contact de l'eau
@CamerdishTV
3 жыл бұрын
Au contact elle n'est pas gluante vu qu'elle a séchée. Bien évidemment lors de la préparation, elle pourra peut-être retrouver cette texture. Je vous reviendrai quand je l'aurai testée dans une recette. Par contre on peut bien faire la recette du macabo pilé avec.
Hello please hoW can we use this?
@CamerdishTV
3 жыл бұрын
You can use it for fritters, accras, cream, donuts, ... and traditional meals. I will make videos for few recipes
@CamerdishTV
3 жыл бұрын
Nalovah, you have cookies there: kzread.info/dash/bejne/d4qCu5WCg9PcmbQ.html
J ai la farine de macabo mais la couleur me fait peur
@CamerdishTV
2 жыл бұрын
La couleur te fait peur comment? Elle a noirci pendant le séchage ? et quelle méthode avez-vous utilisé pour sécher le macabo ?
Bonjour Merci pour la technique. Que peut-on réaliser avec cette farine s'il plaît ? Des idées de recettes déjà sur la page ? Merci
@CamerdishTV
3 жыл бұрын
Bonsoir Vous pouvez faire la recette du macabo pilé ou du macabo râpé avec cette farine. Par contre je veux expérimenter une autre recette en dehors des 2 citées . Je vous reviendrai quand elles seront testées.
@kristouma
3 жыл бұрын
@@CamerdishTV d'accord j'attends avec impatience vos essaies surtout en terme de pâtisserie car je suppose que c'est du sans gluten.
@CamerdishTV
3 жыл бұрын
Voici un exemple de recette réussie avec cette farine: kzread.info/dash/bejne/d4qCu5WCg9PcmbQ.html