Готовим слона!
⠀
Первые кабачки, это всегда так долгожданно...нажарили их в кляре, наделали оладушки, в котлетки натерли...а они всё растут! И вот ты чувствуешь себя наполовину кабачком и уже не знаешь, что с ними делать🤷🏻‍♀️
⠀
Ловите рецепт фаршированных кабачков, их кстати можно заморозить, а потушить зимой😉
⠀
Берём самого большого слоника, чистим, режем кольцами. Складываем в большую кастрюлю и заливаем водой, солим и доводим до кипения. Достаём сразу и даём остыть немного.
⠀
Фарш, смешиваем с замоченным рисом, яйцом, луком и тертым кабачком. Специи по вкусу.
⠀
Делаем зажарку из моркови, лука и помидора.
⠀
Кабачки фаршируем и обжариваем с 2х сторон по минуте на сильном огне.
⠀
Собираем блюдо.
На дно зажарку, остатки кабачка, можно перчик сладкий. Кабачки обжаренные, смазать сметанкой. Сверху ещё зажарку. Излишки фарша идут на ёжики.
⠀
На дно налить водички. Тушить под крышкой пока рис не выстрелит😉
⠀
Приятного аппетита!
⠀