Calitatea produselor, condițiile de păstrare a brânzei, reprezintă pasiunea și serozitatea producătorului.Felicitari !

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos pentru cuvintele frumoase !

Esti un profesionist desavarsit , explicati foarte bine , ma bucur de ceea ce am vazut aici .Multa sanatate si putere de munca -Doamne ajuta.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Ne bucuram mult ca v-a plăcut ceeace facem noi ! Mulțumim frumos pentru cuvintele frumoase ! Doamne ajuta sa fie bine !

Multumesc pt explicație!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Sa va fie de folos ! 👍🙏👍

Felicitări pentru cea ce faceți și foarte frumos cum explicați

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos pentru cuvintele frumoase !

Pofta Buna ! Sanatate Numai Bine..

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Doamne ajuta sa fie bine !

Multuim frumos de sfaturi, sa fiti sanatosi.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos !

Totul la superlativ.👏👏👏

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim, d-na Mihaela !

Super !Multa pasiune ,dăruire și totul este perfect !Aștept vinerea viitoare sa vad cum faceți saramura pentru păstrarea brânzei !Spor la treaba și sănătate ! 🙏🤗

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos !

Buna ziua si felicitari pt.acest filmulet! L-am vizionat cu mare placere si curiozitate. Foarte interesant si benefic pt.mine sa invat sa fac caș. Multumesc!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Bună ziua ! Ne bucuram ca putem fi de ajutor !

❤foarte frumos explicat ,sànàtate multà sa aveți

@mihaifilip412

6 ай бұрын

Mulțumesc frumos ! Vizionare plăcută în continuare ! 🤝🙏🤝🙏

Uite așa datorită acestui videoclip merită încercat această rețetă! Mulțumesc!!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Și noi va mulțumim ca apreciați creace facem !!! Spor la treabă !

E maxima branza ! și eu tot cu roșii și ridichii am mancat-o prima oara . Felicitări, faceti o treaba minunata și cu multa răbdare!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos !!!

Super felicitari

Super! Sănătate!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos !

Minunat vă mulțumim pt sfaturi.

@mihaifilip412

4 ай бұрын

Și eu va mulțumesc pentru ca ma urmăriți !

Toate bune și frumoase, felicitări !

@mihaifilip412

2 ай бұрын

Va mulțumim frumos pentru cuvintele frumoase !

@popescugeorgel5614

2 ай бұрын

Nu am inteles procedura de e opărire a brânzei după ce sta 24 h la frigider !!!

@mihaifilip412

2 ай бұрын

@popescugeorgel5614 , nu exista nici o opărire , se da cu sare și atâta tot ....

Ce poftă mi-ați făcut va urmăresc cu drag din Grecia succes in tot ce faceți oameni frumoși ❤❤❤❤❤

@mihaifilip412

9 ай бұрын

Mulțumim frumos ! Mai avem urmăritori din Grecia , mai exact din Creta , acum dvs ...❤❤❤🐐🐐🐐🙏🙏

Saveti poftă dl Mihai foarte bine puctat

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumesc

Experienta,profesionalismul și îndemânarea își spun cu adevărat cuvântul! Din punctul meu de vedere totul este făcut la superlativ și în primul și în primul rand puneți suflet,care este ingredientul principal în orice pe lumea asta ca să îți poată ieși totul perfect! Din partea mea jos pălăria și tot respectul pentru tot ceea ce ne dați în dar a manca sanatos și 100% bio! Pe scurt încurajați stilul de viata sănătos și alimentația adecvata pentru a trăi ca pe vremurile bunicilor noștri când se manca cu adevărat sănătos și se traia mult și bine! ❤

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Luci , iti mulțumesc din suflet pentru cuvintele frumoase ! Te îmbrățișez cu drag !

@zainesculucian5836

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 si eu va îmbrățișez și va pup cu drag,unchiu!!

Multumim!!! Abia aștept să fac si eu!

Felicitări.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos !

Felicitări!

@mihaifilip412

8 ай бұрын

Mulțumim frumos !

Foarte curat și bine organizat! Felicitări! Cine dorește sa învețe...... avem ce învăța de la dvs! Mulțumesc!!!!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim și noi , speram sa facem lucruri bune și utile pentru cine se uită !

Sa- ti de dzeu sanatate

@mihaifilip412

6 ай бұрын

Mulțumesc frumos ! Va invitam sa urmariti și celelalte filmări !

Trebuie sa remarc din nou acea organizare perfecta la dvs!se vede experienta anilor de crestere a capritelor!!Felicitari!Acelasi filtru folosesc si eu la strecurarea laptelui!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos , domnule Doru , păcat ca suntem asa departe unul de celălalt....mi-as fi dorit sa stam mult la povestit....! Dar nu se știe în viata !!!

@MicrofermaDoru

Жыл бұрын

Daa,cred ca am putea vorbii ore intregi despre animale!!Suntem la fel de pasionati!!👍👍

Respect pentru tot ce faceți ...În deosebi doamnei ... Nu în zădar se spune - în spatele unui bărbat de succes , stă o doamnă puternică ...

@mihaifilip412

7 ай бұрын

Mulțumim frumos pentru cuvintele frumoase ! Asa trebuie sa ne completăm unul pe celalalt ! Spor în toate !

BUNĂ D MIHAI . SUCCESE ȘI NUMAI BINE .DENUMIREA CHSAGULUI VĂ ROG . PACE .

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Bună seara ! Cheagul se numește Fromasse ! În primele 3 minute ale filmării am pus o poza cu el , cum arata

Te salut si te respect, Sunt incepator in cresterea caprelor si exploatarea lor astfel incat mi-a prins foarte bine indicatiile tale vizavi de procesarea laptelui...noi il faceam altfel dar se pare ca oarecum nu era procedeul cel mai potrivit..(desi la gust si densitate era grozav) marturisesc ca tocmai in acest moment am comandat casoletele prezentate de tine si am sa le gauresc la fel ca si in celalalt video postat de tine...dar inainte de a le gauri poate ai si alta parere in urma experientei tale si poate pot sa inbunatatesc ceva la procedura de gaurire a casoletelor si anume ...gauri mai mari, dese ori mai rare...sau orice informatie care a rezultat in urma experientei tale vizavi de procesarea laptelui de capra. Te felicit pentru nivelul la care ai ajuns in aceasta bransa si totodata iti multumesc pentru toate sfaturile si ,,secretele,, pe care ni le-ai impartasit. Iti doresc mult succes in tot ceea ce faci si multa sanatate tie si tuturor celor care te iubesc!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumesc frumos pentru apreciere și cuvintele frumoase , este unul din cele mai lungi mesaje care le-am primit ! Pentru gauri eu folosesc maxim spiral de 3,5 mm , mai mare am încercat și se ,,strecoară " și cașul pe acolo , sau blochează gaura . Pentru noi este ok asa , cu 3,5 , iar la desime cam 1,5 cm între rânduri și între gauri pe rand e ok . Tot ce doriți să știți ma puteți întreba, sau dacă aveți o idee pentru o filmare ca să clarificati vreo necunoscută, o voi transforma în video tutorial ! Doamne ajuta ! Spor în toate va doresc !

Mai natural și mai bun nu există, aveți dreptate! Dar mai bun este doar cu ceapa verde din grădina noastră , fără roșiile și castravetele din market! Sănătate, spor în toate!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Asa este , nu aveam altceva la îndemână 🤣🤣🤣 , urmează filmări și cu solarul în curând !

@cameliailascu9760

Ай бұрын

Nu stiu ce m- as fi facut fara sfaturile dumneavoastra .Cand a cumparat capre ,nu stiam nimic ,acum ,incet ,incet invat .Va multumesc pentru ca impartasiti cu noi ,expierenta dumbeavoastra ! Multa sanatatate si spor in toate ! Doamne ajuta !

@mihaifilip412

Ай бұрын

@cameliailascu9760 , mulțumesc frumos pentru apreciere și mesaj ! Dacă comandați cheag franțuzesc ca al nostru va las nr de telefon al soției și va învață toate secretele ! Spor în toate și multa sănătate !

Daaa,sită din asta folosesc și eu! Am văzut într-un filmuleț pus de canalul ”capre, câini și porumbei”.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

E de bine atunci , suntem mai mulți ! 👍😉👍😉

👍

@mihaifilip412

Жыл бұрын

👍👍🤝

Super 😊

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumesc frumos !

Super abia apuc sa dau iezi sa fac și eu

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Intarcati iezii și faceți de acum ....

Mulțumesc frumos

@mihaifilip412

6 ай бұрын

Cu plăcere !

Multumesc pt ca ne ai prezentat acest cheag ce temperatura trebue sa iba laptele eu incalzeam laptele la temperatura care o are cind il mulgem

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Laptele trebuie sa fie la 37-39 de grade încălzit, pus cheagul , amestecat , lăsat 45 min , și asta e

😃👏👏👏

@mihaifilip412

2 ай бұрын

Mulțumesc frumos !

❤

@mihaifilip412

5 ай бұрын

❤❤

Respectele mele pentru tot ceea ce faceți!! La ce preț aveți branza?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos , la 35 și 40 lei kg

Felicitări foarte clar succes mai departe, dar ce parere aveti despre chiagul natural

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos ! Nu știu ce sa va spun de cheagul natural, nu am folosit niciodată....

Bună ziua!Felicitări pt ceea ce faceți!Aveți filmare si pentru cascaval?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Buna ziua ! Nu avem filmare cu cascaval pentru ca nu facem

Arata super sa o mancati sanatosi . Felicitari. Imi spuneti si mie va rog cum faceti saramura pt a pastra branza.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos pentru apreciere ! Aveți răbdare pana vineri , acolo spunem restul , și cum facem urda și cum păstrăm brânza !

am vazut filmul .este minunat face pofta de facut. eu sant din israel. ciagul la ce fel din pravalie se gaseste? va multumesc.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Hello ! I'm glad to see somebody from other countries to look at my videos ! Thank you very much ! You can find to the internet, just write : Cheag Fromase , and this is it . I have friends in Israel 🇮🇱 , close to the river of Jordan , and to the Death Sea !

In camera in care o lasati la scurs este rece sau temperatura camerei? Eu daca las la temperatura camerei la scurs mi se acreste telemeaua(de vaca, nu de capra). Multumesc frumos! Felicitari pentru tot!

@mihaifilip412

9 ай бұрын

Lăsăm cașul la scurs doar 30 de minute , apoi după ce se întoarce, la frigider tot timpul

Arată foarte bine. Eu sunt incepatoare si multe nu le stiu. Cum o sărați va rog daca se poate?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos ! Pai am spus în filmare câtă sare punem și pe caș , și când este pusa în găleată la saramură !

@NadeaCasco-my5gm

Жыл бұрын

​@@mihaifilip412 ok. Dar după 24 ore de sărat ce facem cu ea? Cum o depozitam ? Nu va supărați dar ...

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Nu ma supăr ! Faceți o saramură din zer , adăugați sare pana sta cartoful deasupra ( sau oul ) apoi așezați branza în cutie sa nu aibă goluri multe și adăugați saramura, la sfârșit dacă nu se umple , puneți o greutate peste brânza sa nu plătească , ca pe urma se dospește. Ținută la beci , jos pe pământ la răcoare sau in frigider .

@NadeaCasco-my5gm

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 vă mulțumesc mult. Fiți sănătoși.

Va salut domnule Mihai, astazi am pus si eu casul de capra in caserole dupa ideea dv si sunt foarte multumit de ce a iesit.o zi buna va doresc

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Ne bucurăm foarte mult pentru ca v-am putut fi de folos ! Avem și o filmare ,, Clapa de la beci " se numește, poate va inspira și acolo ceva

Bună ziua După ce scoateți branza din frigider, cum o păstrați pe o perioada mai îndelungată..? Mulțumesc.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Buna seara ! Pe timp de vara tot la frigider o păstrăm, cu saramură, și iarna la găleată, cu saramură în beci

@Dan-wj2ev

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 ok mulțumesc

Buna ziua am urmarit cu mare intetes toate filmuletele .cum se numeste cheagjl ?? spor ls muncă in continuare

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Buna ziua ! Fromase, asa se numește, este poza și pe filmare cu el , în primele 5 minute

Bună seara.daca nu am termometru alimentar,cum pot știi că este destul de încălzit laptele la 38 grade?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Buna seara ! Ca la bebeluși doamnă , asa faceți temperatura laptelui !

Mulțumim! Dl.Filip de unde ați luat cheagul?Mulțumesc.Doamne ajuta și să aveți spor.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Cheagul este comandat pe net , costa aproximativ 300 lei

@costibirau8965

4 ай бұрын

Vă salut cu respect ! Imi puteti zice va rog cum se numește ( marca cheagului ) vă rog Vă mulțumesc anticipat ! Sănătate multă si spor in tot ce faceți ! 🤝

@mihaifilip412

4 ай бұрын

@costibirau8965 , cheagul se numește Fromase și îl cumpăr după net , fac comanda online și în trei zile este la poartă!

@costibirau8965

4 ай бұрын

@@mihaifilip412 vă mulțumesc frumos , sănătate și mult spor vă doresc ! 🙋🏻‍♂️🤝🍀

@mihaifilip412

4 ай бұрын

@costibirau8965, cu plăcere !

Un mic sfat faceți și reclama pe tictok❤❤❤❤❤❤

@mihaifilip412

7 ай бұрын

Mulțumesc frumos , nu am tictok...și sincer nu sufăr tictok! Mulțumesc pentru sfat !

Va mulțumesc pentru rețeta de brânza, iese foarte bine așa , pana acum am făcut-o cu cheag Ideal , acum am comandat și eu Fromase. Am o nelămurire: pe cutie scrie 2g cheag la 200ml apa, d-voastră, 2 g la 1 l apa. Așa folosiți sau am înțeles eu greșit?

@mihaifilip412

23 күн бұрын

Bună ziua ! Mulțumesc frumos pentru mesaj și apreciere ! Faceți cum spune pe cutie , eu am greșit din cauza emoțiilor, eram mai la început și eram stresat sa iasă bine.....spor în toate !

@mihaifilip412

23 күн бұрын

Dacă aveți nelămuriri va las nr de telefon al soției și va îndruma 0728424361 , Steli

@marioadriannicoara3120

23 күн бұрын

Mulțumesc foarte mult! Și noi suntem la început, facem brânza numai pentru noi și copii! O zi buna !

@mihaifilip412

23 күн бұрын

@marioadriannicoara3120 , sănătate multa

Buna ziuva multumesc pentru tot este foarte folos ! Numai aia nu am intelesc ca cand puneti apa clatita si arde focul sub ea cat fimp trebe sa arda focul 5 minute ?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Bună seara ! Nu , doar cât amestecați laptele prins ...apa fiarta deasupra și dedesubt focul la maxim , când credeți că este amestecat suficient opriți focul de jos . Nu mai mult de un minut și jumătate ! Spor !

@szilardfogarasi3224

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 multumesc frumos

@szilardfogarasi3224

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 ce nume are cheagul ?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

@@szilardfogarasi3224 cheagul se numește FROMASE

@szilardfogarasi3224

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 multumesc frumos !!!

Buna ziua, se poate proceda la fel si cu laptele care a fost congelat? Multumesc🙏

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Bună seara ! Da , fără probleme ! Numai sa nu așteptați după el sa se decongeleze , îl puneți în apa fiarta sa se desprindă după pereții recipientului , apoi tăiați în ce este pus și îl incalziti , altfel riscati sa se altereze pana se decongelraza singur !

Cel mai bun și natural cheag este cel făcut din stomacul iedului, vă spun din proprie expierență, dacă nici noi nu facem să mâncăm sănătos și natural...să știți că absolut tot ce este din comerț este doar pentru ca ei să facă bani și noi să ne înbolnăvim încet și sigur.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Aveți dreptate , nu va contrazic , dar pentru cine știe sa facă cheagul din stomacul iedului , nu este asa simplu ...

@costeatoader5988

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 să știți că sunt multe filmulețe care să vă indice cum se face sau puteți cumpăra unul gata făcut d-voastră doar îl descompuneți în lichid și aici găsiți cum să faceți, un cheag de aproximativ 100 de lei o să-l aveți mult timp...avantajul este că mâncăm mai natural și aici trebuie să tindem.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

@@costeatoader5988 am sa țin cont de sfatul dvs , voi cauta pe net soluția cea mai bună, și dacă nu ma descurc , voi îndrăzni sa apelez la ajutorul dvs ! Mulțumesc frumos !

@mirceatiron8981

Жыл бұрын

Spuneti mi si mie va rog despre sarea cu care sarati casul(iodata ,neiodata ,de unde o cumparati )

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Cumpărăm sare grunjoasa de la Slănic Prahova, se găsește la sac de 25 kg în comerț

Salutare, zi-mi te rog se poate tăia țapul care a mirlit acuma în decembrie?,nu miroase carnea?

@mihaifilip412

7 ай бұрын

Salut ! Miroase carnea și acum din păcate...abia prin martie e....curat !

Buna ziua. Vreau sa concretizez 5 ml la 10 litri de lapte din litrul de 2 gr de cheag la un litru de apa.Multumesc.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Da , asa procedam noi , și iese ce ați văzut în filmare . Spor la treaba !

Va rog a intrebat cineva data trecuta, de ce nu iase branza cf.caserolei, se rupe? Vreau si eu un raspuns la acesta intrebare...am urmarit si cred ca nu ati raspuns..scuze daca nu am fost cumva atenta..Multumesc, aprecieri !

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Bună ziua ! Casul dacă este lăsat prea mult se lipește de casoleta și dacă nu este puțin scuturata nu iese decât rupt . Încercați prima data la 15 minute sa întoarceți casul , apoi peste 35-45 min . Trebuie prins pe toată palma . Cu răbdare o sa reușiți

@icagiucoane3243

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 multumesc dl. Filip. O zi minunata si salutari doamnei !

Buna ziua domnule Filip ,am si eu doua caprite si am facut cas ,acum dupa ce am vazut filmuletul dumneavoastra sa stiti ca mia fost de mare ajutor. Am cumparat si eu de la chinezi acele strecuratori care sunt minunate ,am cumparat si caserole sotul mi lea gaurit ,am luat si o caserola rotunda pentru urda. As dori sa stiu ,dupa ce fac casul exact dupa explicatiile dumneavoastra pun în caserola mare ,cum pot so pastrez pentru iarna ,mentionez ca fac pentru consum propriu pentru familie. Va multumesc anticipat! Stiu ca timpul este foarte pretios ,sper sa aveti timp sa îmi raspundeti.

@mihaifilip412

2 ай бұрын

Bună seara și va mulțumesc pentru mesaj și apreciere ! Pentru iarna se pune brânza din luna septembrie-octombrie....faceți saramură sa stea CARTOFUL deasupra , puneți brânza în ce recipient aveți, așezată bine , și apoi turnați saramura. Este bine sa pastrati în beci un bidon cu saramura , pentru ca după 45 de zile se verifica brânza și după cum a stat decideți dacă înlocuiți saramura veche cu alta proaspătă ( posibil să fie tulbure ) și cam asta e...am o rugăminte, sa îmi aduceți aminte cu un mesaj pe la începutul lui septembrie și fac o filmare în acest sens ! Spor la treabă !

Salutare domnule Filip! Atunci cand cașul face multe gaurele...care i faza?eu îl presez si imediat în frigider ...si cateodata iese cu gaurele multe

@mihaifilip412

8 ай бұрын

Bună seara ! Normal nu ar trebui sa facă gauri dacă este presată și imediat la frigider...ori sta prea mult afară la scurs, ori frigiderul este la treaptă mica....

@claudiumircea9759

8 ай бұрын

@@mihaifilip412 mulțam!

@mihaifilip412

8 ай бұрын

@claudiumircea9759 , cu plăcere !

Bună ziua dupa ce țineți casu cu sare o zi în frigider dupa acea unde o păstrați sau cum ?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Bună ziua ! După 24 de ore de ținut cașul cu sare , îl punem la găleată cu saramură și tot în frigider păstrăm

Sall dl cu respect Cat lapte a fost in oala ?? 10 litri?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Salutare ! În oala au fost 37 de litri !

Salutare!, ce tip de cheag FROMASE folosiți?, am văzut că sunt mai multe tipuri, iar pe prospect scrie ca trebuie diluat 1,5 grame de cheag în 200ml apa și poți închega 100 litri de lapte. Dumneavoastră a-ți spus 2 g cheag la 1 litru de apă. Mulțumesc!

@mihaifilip412

2 ай бұрын

Bună seara ! Noi folosim cheag Fromase 2000TL , și asa cum am prezentat în filmare, cantitatea folosită este ok pentru modul în care preparam brânza

@NIKOOO47

2 ай бұрын

Mulțumesc frumos pentru răspuns! Multă sănătate și putere de munca! 😊

@mihaifilip412

2 ай бұрын

@NIKOOO47 , mulțumesc frumos !

Bună seara! Dvs care varianta de cheag folosiți, Fromase 2200TL sau 3000TL ? Sper sa vedeți mesajul meu. Va urmăresc si va apreciez foarte mult! Multă sănătate!

@mihaifilip412

4 ай бұрын

Bună seara ! Noi folosim Fromase 2200TL ! Mulțumesc frumos pentru mesaj și ca ma urmăriți !

@ramoramonaelena

4 ай бұрын

@@mihaifilip412 Eu va mulțumesc pentru răspuns si informațiile prețioase!!

@mihaifilip412

4 ай бұрын

@user-ux8ns6yl1i , și eu va mulțumesc pentru ca ma urmăriți !

De ce sa umflat branza di sa facut ca un burete?

Restul cheagului se poate păstra ,apoi se poate folosi?

@mihaifilip412

5 ай бұрын

Da , se poate pastra și folosii !

Buna ziua ! Pentru ca nu am taiat niciun iedut ,am apelat la cheag ,pastile ,solutie ,nu prea merge .Am gasit granule Valiren,scrie un plic la 100 l lapte .Deabia am reusit sa incheg 12 l .

@mihaifilip412

Ай бұрын

Am lăsat un mesaj și vedeți ce folosim !

Bina seara dar zerul ce se scurge in caserola banuiesc ca îl goliti nu?

@mihaifilip412

Ай бұрын

Bună seara ! Pai nu rămâne zer în caserolă , are gauri ....zerul îl scurgem din lighenuș....nu ?

Buna ziua,va urmăresc cu drag Și aș avea o întrebare la dvs Eu am făcut brânză cu cheag lichid Și aș dori să știu care este cauza pentru care brânza iese mai gumoasă Eu folosesc la 10 kg de lapte,2 ml

@mihaifilip412

10 ай бұрын

Bună ziua, și mulțumim frumos pentru apreciere ! Ar fi doua cauze , de care ne-am lovit și noi : 1 - posibil ca laptele sa fie prea cald atunci când se pune cheagul 2 - după ce s-a luat cheagul și trebuie amestecat , posibil să fie prea mult lăsat casul să se separe de zer și din cauza asta poate fi gumos . Să nu stea mai mult de 5 minute sa se ,,lase " cașul

@ViorelMarginean-do7iu

10 ай бұрын

@@mihaifilip412 mulțumesc tare mult pentru răspunsul dvs.

@mihaifilip412

10 ай бұрын

@ViorelMarginean-do7iu , cu drag !

Salut cate kg de Cas ese din 10 litri de lapte?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Salut ! Cam 1,3 kg de caș, maxim 1,5

Va deranjez cu o intrebare.După timp ul de 24 ore care este urmatoarea etapa ,o puneți la sare in vas mare? Dacă da,care este rețeta?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Bună seara ! Normal se pune în galeti de 10 kg pătrate , cu saramură, dar noi o vindem mai mult proaspătă, asa o cer clienții noștri, Rețeta pentru păstrare o voi spune săptămâna viitoare ! Vineri !

@petrapopescu6017

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 Vă mulțumesc!Astept cu nerăbdare ziua de vineri!

va salut din cati litri lapte faceti un kg de cas?!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Salut ! Acum facem din 5 litri ...la iarba din 6,5 litri

Domnule mihai cat timp folositi din acel cheag facut in apa? Cat timp e valabil?

@mihaifilip412

6 ай бұрын

La noi , cheagul care a rămas de acum vreo doua săptămâni îl ținem la rece în cămară fără sa înghețe și îl folosim din primăvară iar , nu își pierde din proprietăți ! Mai mult de atât nu l-am ținut !

@sergiupetroi3456

3 күн бұрын

Buna...am vazut ca nu folositi tifon...nu iese branza prin gauriile de la cutie?sau sant gaurite cu ac?Multumesu si spor...

@sergiupetroi3456

3 күн бұрын

Arata super...

@mihaifilip412

3 күн бұрын

@sergiupetroi3456 , filmarea de dinaintea acesteia arata cum pregătim casoletele

Imi place ca ati fost punctual ati promis că vineri asa a fost. Cati litri de lapte ati avut in oala dacă îmi puteti spune.

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumesc frumos ! Au fost 37 litri de lapte

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Vinerea viitoare....urda !

@cristianconstantin5494

Жыл бұрын

Va rog daca imi puteti spune ce cantitate de branza va iesit la acest litraj de lapte?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Aproape 8 kg de caș, asa a ieșit la 37 litri de lapte

Buna ziua CARE este cel Mai buna metoda Pt pastrarea brinzei De capra Pt IARNA!!

@mihaifilip412

11 ай бұрын

Buna ziua ! Noi facem saramură cu o densitate de stă cartoful deasupra, și brânza o ținem la temperatura de 5-8 grade la beci . Dar cea mai buna brânza se face în septembrie pentru iarna ! Spor la treabă !

Buna ziua,din câți l de lapte va iasă un kg brânză ?

@mihaifilip412

4 ай бұрын

Bună ziua ! Acum cam din aproape 6 litri , când ies la verdeață cam din 7 litri un kg de caș

Aceea nu este sita este filtru pt aparatul de cafea ,se poate folosii și la strecurat laptele ca este foarte des și se curata mai bine decât tifoanele

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Da , da , din aceea este ..cea mai buna !!!

Vă salut am încercat dozajul la cheag după rețeta dumneavoastră nu s a închegat deloc din din litru de soluție pe care l am făcut Am pus 5 ML cum am spus dumneavoastră chiar mai mult o lingură și nu s a încheiat oare am înțeles ceva greșit Vă salut O zi frumoasă

@mihaifilip412

2 ай бұрын

Bună ziua ! Va las numărul de telefon al soției , ea face în fiecare zi lucrul acesta de doua ori pe zi , și sunt sigur ca împreună ve-ti găsii rezolvarea problemei : 0728424361 , Steli !

Dar cu cheag natural ați încercat? Ce părere eveți de el?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Nu am folosit niciodată cheag natural...nu știu ce sa zic ....

Câți litri de lapte trebuie pt un kg de brânză sau din 10 litri de lapte câte kg de brânză ați făcut! Vă mulțumesc

@mihaifilip412

6 ай бұрын

Din 10 litri de lapte iese aproape 1,5 kg de caș , cam 6,5 litri/kg

Vă salut! Ați pățit vreodată să rămână gauri în brânză, de când folosiți cutiile astea din plastic ?

@mihaifilip412

Ай бұрын

Bună ziua ! De câteva ori , pentru ca era în perioada de primăvară sau toamnă și am crezut ca dacă le lăsăm peste noapte la scurs fără sa fie la frigider ...( noaptea erau 5-7 grade afara ) in bucătăria de vara a fost mai mult și s-a dospit 😎 , dar nu mai facem asa ceva demult....🤣🤣 , totul la frigider , acolo se scurge , acolo sta !

@mihaifilip412

Ай бұрын

Altfel , ca să nu se așeze brânza și sa nu fie un ,,calup " compact...nu s-a întâmplat niciodată !

@jfljipa492

Ай бұрын

Și în cutii cât lăsați la scurs până băgați branza la frigider ?

@mihaifilip412

Ай бұрын

@jfljipa492 , de la un lapte la celălalt...adică de dimineața până seara , și de seara pana dimineața, sta în cutia mica la scurs , apoi se scoate, se da cu sare și punem câte 4 în casoleta mare de 5 litri !

@jfljipa492

Ай бұрын

Mulțumesc pentru răspunsuri!

Bună seara! Dacă aveți amabilitatea să mă lămuriți: 2 gr praf Fromase 2200 și un litru de apă se lasă 24 ore. Din acest lichid format, folosim la 10 litri de lapte două linguri?

@mihaifilip412

2 ай бұрын

Bună seara ! Da , ați înțeles perfect , laptele sa fie călduț , ca de bebeluși , și nu are cum sa nu iasă lucru bun...

@codrutadragomir3999

2 ай бұрын

Mulțumesc! Am încercat cu alt tip de cheag și a fost un eșec. Nu avea putere de coagulare… așa zic. Inițial am pasteurizat laptele la 80 grade iar la 35 grade am adăugat cheagul. Nu cred ca am greșit… voi încerca din nou cu Fromase. Mulțumesc mult pentru sfaturi!

@mihaifilip412

2 ай бұрын

@codrutadragomir3999 , încercați asa , dacă nu ....0728424361 , este telefonul soției și va spune tot ce vreți sa știți ! ( știe mai bine ca mine 😉😉😎 )

@codrutadragomir3999

2 ай бұрын

Sunteți foarte amabil! Mulțumesc! Dacă dau gres😢, cu siguranță o sun pe soția dvs!

@mihaifilip412

2 ай бұрын

@codrutadragomir3999 , cu plăcere !

De unde aveti casoletele

@mihaifilip412

Жыл бұрын

La orice magazin de plastice se găsesc, în supermarket, aproape peste tot le găsiți !

E timp de noapte se tina lumina aprinsa la capre ? Sau nui obligatorie ?

@mihaifilip412

6 ай бұрын

Dacă aveți bani de cheltuit ....țineți lumina aprinsă...noi nu , pentru ca avem luminatoare și întra lumină noaptea de la lună și stele ...cum vreți, asa faceți !

@iongheorghevasile224

6 ай бұрын

Am luat un tap alpin francez ,dacă iau și o iada Sanen le încrucișează

@mihaifilip412

6 ай бұрын

@iongheorghevasile224 , montează orice capra ...nu știe carte ...capra sa fie !

Buna, aș vrea să știu de unde ai cumpărat acea sita ❤❤

@mihaifilip412

4 ай бұрын

Bună seara ! Care sită întrebați ? De strecurat laptele sau forma de brânza...

@user-tn9ki8hz1p

4 ай бұрын

De strecurat laptele

@mihaifilip412

4 ай бұрын

@user-tn9ki8hz1p , de la magazinele chinezești , când găsim luam câte 10

@user-tn9ki8hz1p

4 ай бұрын

@@mihaifilip412 vă mulțumesc frumos o primăvară frumoasă să aveți

@mihaifilip412

4 ай бұрын

@user-tn9ki8hz1p , sunt site pentru aparatul de cafea , prin alea nu trece firul de păr de la capră , urmăriți peste tot, și faceți rezerve. Spor în toate va dorim !

După cit timp se baga brinza în saramura? Masurile la saramura care sunt,cita sare la litru de apa ?

@mihaifilip412

6 ай бұрын

După 48 de ore o punem la saramură , și punem 3 linguri cu vârf de sare grunjoasa la litru de zer

@mihaifilip412

6 ай бұрын

După 48 de ore o punem la saramură , și punem 3 linguri cu vârf de sare grunjoasa la litru de zer

@iongheorghevasile224

6 ай бұрын

Zerul care a rămas de la brinza sau zerul care a fost fiert și făcută URDA ?

@mihaifilip412

6 ай бұрын

@iongheorghevasile224 , de obicei din zerul rămas de la caș , nu din cel de la urdă !

@iongheorghevasile224

6 ай бұрын

Multumesc mult

Deci să înțeleg că acele caserole mici au găuri?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Deci da , altfel nu curgea zerul din ele . Urmăriți și filmarea de dinaintea acesteia și elucidati problema ! Spor

Bună seara aveți cheag fromase 2200 Tl eu am comandat de pe net și am dat pe cutie 190 și scrie ca se dizolva 2g cheag în 200ml apa și a dumneavoastră e la fel..mulțumesc și va apreciez pentru tot ce faceti

@mihaifilip412

6 ай бұрын

Buna dimineața ! Da , același cheag folosim , la fel cu cel cumpărat de dvs ! Și noi tot după net comandam ! Mulțumesc frumos pentru apreciere !

@alinamaria63

6 ай бұрын

Mulțumesc mult sănătate!

@mihaifilip412

6 ай бұрын

@alinamaria63 , cu plăcere ! Va invit sa urmariti și celelalte filmări ale noastre !

Buna!De unde cumparati acest cheag?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Se găsește pe internet , Fromase, asa se numește, costa în jur de 300 lei

@ecaterinafilimon2517

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 multumesc!

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Ecaterina Filimon cu plăcere !

@ecaterinafilimon2517

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 in canitati mai mici nu se gaseste?Noi avem 3 capre,cred ca ar fi mult prea mult pr.noi

@mihaifilip412

Жыл бұрын

@Ecaterina Filimon , cred ca se găsește, noi am luat odată de la o farmacie veterinară din Buzău...noi suntem din Ialomița , dvs ?

Daca nu vă supărați din 10 La de lapte cat cas scurt rezultă ??

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Bună ziua ! Nu ne supărăm , din 10 l de lapte rezulta aproape 2 kg !

La ce litrii de lapte iese 1 kg de brânză

@mihaifilip412

Жыл бұрын

La 6-7 litri de lapte facem un kg de caș !

@ionutnegrea8273

Жыл бұрын

Mulțumesc

Noi închegăm tot cu Fromase, DAr pastilă..

@mihaifilip412

11 ай бұрын

Nici nu știam că există , mulțumesc frumos pentru pont , o sa caut și eu , poate este mai avantajos...! Merci 👍👍👍

După 24 de ore de stat la frigider cum se păstrează ?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Teoretic se pune la saramură , dar la noi nu apuca ....cea mai buna pastrare-i....livrarea !

@DanDaniel75

Жыл бұрын

Mulțumesc!

Câți l de lapte ați avut pt cele 6 casolete?

@mihaifilip412

3 ай бұрын

Înmulțiți fiecare casoleta cu 6 -6 ,5 , și va da rezultatul !!! 😎🙃🐐😉

@mihaifilip412

3 ай бұрын

Înmulțiți fiecare casoleta cu 6 -6 ,5 , și va da rezultatul !!! 😎🙃🐐😉

Mai am o intrebare,,uruiala amestecul de cereale ce include ? Reteta. Daca vreti sa mi-o spuneti. Va urmăresc zilnic. Ma uit pe videoclipuri

@mihaifilip412

6 ай бұрын

Porumb , grau , orz, mazăre, șrot de fl.soarelui, tărâțe de grâu și lucerna tocata

Dupa 24 ore cum conserva ti dupa ?

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Punem la găleată sau cutie , cu saramură facuta din zer , concentrația de sare pana când se ridică cartoful deasupra !

@ghervasiaionel4099

Жыл бұрын

@@mihaifilip412 Multumesc mult !

Bv.asta e branza

@mihaifilip412

Жыл бұрын

Mulțumim frumos !

Casoletele au gauri făcute de se scurge zerul ?

@mihaifilip412

6 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZZum1LOPZq6ocbw.html , aici aveți prima parte, și aflați tot ce doriți !

@iongheorghevasile224

6 ай бұрын

Multumesc am văzut super

@mihaifilip412

6 ай бұрын

@iongheorghevasile224 , cu plăcere !

Ce cantitate de brânză faceți din 10 l de lapte?

@mihaifilip412

26 күн бұрын

Aproape 1,5 kg de caș....iese din 6 - 6,5 litri de lapte 1 kg de caș

@mihaifilip412

26 күн бұрын

Aproape 1,5 kg de caș....iese din 6 - 6,5 litri de lapte 1 kg de caș

@mihaifilip412

26 күн бұрын

Aproape 1,5 kg de caș....iese din 6 - 6,5 litri de lapte 1 kg de caș

Cit lapte trebuie la kg brinza

@mihaifilip412

6 ай бұрын

Între 5 și 7 litri , depinde de grăsimea laptelui

Am vazut ca si ciobani de la stana tin branza la frigider😂😅

@mihaifilip412

4 ай бұрын

Comform cântării : sau emancipat ciobanii...*( țăranii) 😃😃