فطيرة الفطر / Mushroom pie /من الذ انوع الفطائر سهلة ولذيذة جداً
Фильм және анимация
#فطيرة_الفطر / Mushroom pie
1كلغ طحين
نصف ملعقة ملح
2 ملعقة سكر
1 ظرف خميرة فوريه
2 ملعقة حليب بودرة
نصف ملعقه محلب مطحون
نصف ملعقه صغيرة كربونات الصوديوم
1ملعقة زبده
600 غرام ماء دافئ ممكن تحتاج اكثر
اخر شي 2 ملعقة زيت نباتي لتنعيم العجين
Engleh👇
Mushroom pie
1 kg of flour
Half a spoonful of salt
2 tablespoons of sugar
1 packet of instant yeast
2 tablespoons of powdered milk
Half a spoonful of ground mahlab
Half a teaspoon of sodium carbonate
1 tablespoon of butter
600 grams of warm water, you may need more
The last thing is 2 tablespoons of vegetable oil to soften the dough
türkçe👇
Mantarlı turta
1 kg un
Yarım kaşık tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı süt tozu
Yarım yemek kaşığı mahlep
Yarım çay kaşığı sodyum karbonat
1 yemek kaşığı tereyağı
600 gram ılık su, daha fazlasına ihtiyacınız olabilir
Son olarak hamuru yumuşatmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
توتي فروتي
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/ZSdmSbatQ/
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75
Пікірлер: 191
كل اللي تعمله يحمل طابع الأصالة والدقة والإتقان .. يكفينا فخرا أنك لم تبخل علينا من خبرتك أنت مكسب لنا شيف نبيل.
@chefnabil75
11 ай бұрын
من ذوقك والله🌹💐
عاشت الايادي من العراق
تسلم ايدك .هاي ثاني مرة رح اعملها. رووعه.. تحياتي من امريكا
@chefnabil75
3 ай бұрын
عليكم بالعافية يارب💐
ماشاء الله اكيد بيشهو 😍 يسلمو دياتك
ماشاء الله شغل نضيف اكيد طيبه
@chefnabil75
11 ай бұрын
من ذوقك اشكرك
ما شاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك العافية
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يعافيكم يارب
تسلم ايديك اجمل فطاير ماشاءالله تبارك الله الرحمن الرحيم
@chefnabil75
11 ай бұрын
شكرا الك. من ذوقك
شيف اصلي الله يباركلك🎉🎉
تسلم ايدك شيف نبيل المبدع شي ببجننن واول بشوفها بس ينغع استخدم فطر معلبات
الشيف تسلم ايدك والله بتشهي ربي يكرمك ويحفظك ويعطيك الف عافية
@chefnabil75
10 ай бұрын
الله يعافيكم يارب💐
ما شاء الله أفكارك نيره راح أجربها❤
تسلم ايدك ياشيف وصفاتك الرائعه شكرا لك لله يوفقك وينطيك الصحه والعافيه يارب العالمين
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يوفقكم جميعاً
يسلم دياتك يا رب روووعه ويعطيك الصحة والعافية ❤
اول لايك لا افضل شيف تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسعدك وببارك فيكي يارب
الله يعطيك ألف عافيه شيف
@chefnabil75
10 ай бұрын
الله يعافيكِ يارب💐
تسلم الايادي والاكتر من هيك طريقة الأكل بتفتح النفس
@chefnabil75
10 ай бұрын
الله يكرمك من ذوقك
أنا متلك بغسل الفطر .بس بعصره بإيدي للتخلص من الماء،لأنه كتير بغب ماء كرمال هيك ضل كتير سوائل عندك بالمقلاية
تسلم إيدك شيف الله يطول بعمرك
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك يارب
ماشاءالله تبارك الرحمن عليكم بالعافيه شغل مرتب
@chefnabil75
10 ай бұрын
الله يسلمك ويحفظك
شغلك كله روعه الله يسلمك من كل شر
@ghadamazak9980
10 ай бұрын
اول مرة بسمع بفطاير الفطر ..عجبتني وح جربها تسلم ايديك
تسلم الايادي يا شيف شكلهم يفتح النفس
@chefnabil75
10 ай бұрын
الله يسلمك ويحفظك
الله اي اول مرة بسمع فيها باذن الله راح جربها تحياتي لك
@chefnabil75
10 ай бұрын
عليكم بالعافيه مسبقاً
شكلها طيبة مشكور شيف
@chefnabil75
11 ай бұрын
الشكر لله ياهلا ومرحبا
تسلم ايدك شيف نبيل رووووووعه🌹👌
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك ويحفظك
يسلمو ايديك شيف ربي يجزيك كل خير على تعبك رح جرب لاول مرة هيك حشوة
@chefnabil75
11 ай бұрын
جربوها مارح تندموا ان شاءالله
جربناهم ماحلاهن شكرا شاف
@chefnabil75
8 ай бұрын
عليكم بالعافيه يارب
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة ياهلا بوصفاتك الشهية والسوبر فخامة والفطاير لايعلى عليهم رررررررروعاتك شيف نبيل👍👍👍👍👍👍
@chefnabil75
11 ай бұрын
والله انتم الروعة الله يحفظك
تسلم ايدك شي بشهي
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك يارب
فنان ومبدع شيفنا الغالي تسلم أيدك
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك يارب
الله يسلم ايدك .. بالنسبة للفطر بغسله قبل التقطيع .. ونفس الحشوة منحطها بقلب سندويشة البرغر ..كثيير طيبة
شكلها طيبة تسلم ايدك شيف 🎉
@chefnabil75
10 ай бұрын
الله يسلمك
تسلم الايادى يا باشا
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك ياباشا
لاتغسل الفطر لانه يشرب الماء . انت قطعته ونقعته وهذا خطاء . انا اغسله بسرعه وبدون تقطيع
@chefnabil75
10 ай бұрын
مافي قاعدة لهالكلام مع احترامي الك، والتراب يلي طلع منه شو نعمل فيه ناكله مثلا؟ ، لأعطيكي معلومه ايضاً في بعض الاكلات بتحتاج انه يتفوح على النار
@user-fo1ys9gp1f
10 ай бұрын
الفطر ممكن يتقشر بيكون انضف كتير
فعلا ياسلام سهله وسريعه ومشهيه تسلم الايادي شيف نبيل وانا بغسل الفطر بسرعه من غير تقطيع
@chefnabil75
10 ай бұрын
ماشاء الله 👍 عليكم بالعافيه
تسلم الايادي شيف
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك يارب
شيف نبيل الله يباركلك جربت لبروستد والله شي ناهي ربي يجبر خاطرك
@chefnabil75
11 ай бұрын
ماشاءالله اللهم بارك عليكم بالعافيه يارب لاتنسا تجرب الكنتاكي كمان كتير طيب كمان موجود بالقناة
تبارك الله عليك ما شاءالله بصحتك اخي👍👍👍👍👍👍
@chefnabil75
11 ай бұрын
يبارك بعمرك يارب
يعطيك الف عافيه ❤
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يعافي قلبك
1:59 الفطر متل الاسفنج بغب مي ع النقع و الغسيل
@chefnabil75
11 ай бұрын
حتى لو غب رح ينزل كلشي ماء غبها وقت الطبخ
تسلم الايادي يا غالي 😊
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك حبيب
أول مره اشوفها القناة يعطيك الصحه تحية من تونسية من فرنسا
@chefnabil75
6 ай бұрын
100 اهلا وسهلا شرفتوني
احلا ليك من الأردن مبدع كالعاده
@chefnabil75
11 ай бұрын
شرفتوني ونورتوني
انشالله باذن الله رح جربها شطت ريالتي والله شكلها طيبة
@user-wn5sy9bs2f
2 ай бұрын
إن شاء الله ***
تسلم الايادي شيف نبيل عليم الله كأنو فطيرات والدتي قدامي الله يرحمها طولة العمر لحضرتك
ان شاءالله هالإيدين مابتمسهن النار يارب
عاشت إيدك شيف نبيل 👍 تبدو الفطائر كلششششششش طيبة 😋😩
@chefnabil75
10 ай бұрын
اي والله كلش كلش
@shumoos8837
10 ай бұрын
@@chefnabil75 😄😊
عاشت ايدكزشيف. ربي يحفظك . سويتها جدا جدا طيبه .خاصة العجينه هشه وطعمها جدا طيب. حشيتها مثل حشوتك بالفطر وكمان حشيت دجاج مع جبنة الكاسات وحشوة ثالثه دجاج بالسماق ..تحياتي من امريكا😊🙏💐
@chefnabil75
11 ай бұрын
ماشاء الله 👍 عليكم بالعافيه يارب يسعدني هالكلام والله
@saraomer8726
11 ай бұрын
@@chefnabil75 ريي يسعدك دوم.. رح اعيدها اليوم بحشوة الجبنه💐
والله كانك بقلبي يا شيف انا وعم اتفرج عم فكر بدبس الرمان معها الف صحة وهنا ورح نجربا نشاله
@chefnabil75
11 ай бұрын
لك ايييييييه خطيره طلعت اصلا بين من دره فعلي 😂😂
@nadeendow2482
11 ай бұрын
@@chefnabil75 عملت الفطاير اليوم يسلم ايدك شيف هاد اختراع ع العالم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيك العافية 😊
@chefnabil75
11 ай бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مساء الخير انا جربتها بس لما كنت صغيرة جدتي الله يرحمها عملتها وكنا نضحك عليها ولما ذقناها ...كان الطعم جيد هذا الحكي قبل تقريبا ١٨ سنة
والله شغلتك كبرانه يا ابو محمد الله يبارك الك على هالاختراع
@chefnabil75
11 ай бұрын
شغله كبيرة بس ماحدا عرفان قدراتي لسا 😂😂😂
@user-tz9fw3qj7l
11 ай бұрын
@@chefnabil75 شلون انت معلمونا ومرجعنا بكل اكله وشربه وتحلايه ولحلى معلم ربي يرزقك من واسع رزقو ويصرف عنك كل سوء احلى حلواني
من بعد اذنك ياطيب بدنا فطاير المحمرة وتتبيلتها وكمان اذا سمحت فطاير السجق ربي يحميك ولا يضيعلك تعب
@chefnabil75
11 ай бұрын
ان شاءالله تكرم
ن شاء الله مأكول الهنا
والله معلم واكلاتك كلها جديدة ومتميزة كلك ابداع الله يبارك فيك شيف ممكن اعرف شو فائدة الكربونات للعجينة
@chefnabil75
5 ай бұрын
الله يسلمك ، الكربونات بتكسر العرق والمطه وقت بدنا نعض وناكلها بتقطع قطع وهي بالاساس مادة رافعة ومحسنة للعجين👍
ررائع.....لو سمحت بصير دون حليب البودرة؟؟؟ يصير بدال عنه حليب عاظي؟؟؟ هذي العجين تصير للسبانخ أو الجبنة؟
@chefnabil75
10 ай бұрын
بصير لكل الاسئلة
مرحبا هل يصير بالطحين الاسمر,وشكرا, المتابعة من العراق
@chefnabil75
10 ай бұрын
طبعا يصير 100%
ممكن طريقه مناقيش الزعتر و الجبنه وتسلم يديك
@chefnabil75
10 ай бұрын
حاضر ان شاءالله
وانا كمان بستغرب يلي بقول لاتغسلو الفطر كله تراب وسخ انا بغسلو كتير تسلم ايديك يامعلم ❤
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك يارب
شيف ماشاء الله تبارك الله وين الرجيم 😅😮
@chefnabil75
11 ай бұрын
مافي ريجيم والله سمنان ، خلص بدي ارجع امسك بريك ادعولي
ماشاء الله عليك معك حق الدجاج والفطر مستحيل مااغسلهن ولي جوزي معوا بحصة ازا بطعميه الفطر بدون مااغسلهن دغري على المشفى بعيد الشر عن قلبه الله يعطيك الصحة والعافية والرزق الكثير الوفير باين عليك نظيف
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلم ايديكي ويعافيلك جوازك وكل احبابك الله يحفظكم
❤❤❤❤❤❤❤
@chefnabil75
7 ай бұрын
🙆♂️
بقدر اعملها بالفطر المعلب ؟
@chefnabil75
11 ай бұрын
موطيب ابدا ابدا
شي ناهي يسلم دياتك ياشيف بس كام كمية الفطر لوسمحت
@chefnabil75
5 ай бұрын
مافي غيار محدد حسب رغبتكم ضيفوا الفطر
@HananMamad-vu9ky
5 ай бұрын
@@chefnabil75 كل الشكر لحرتك
والله ماحدا جربها بس هلا شفناها علا يدك اعتقد ممكن تكون طيبه بس كتير عم تقلل حشوه بس تسلم دياتك باينها حلوه
@chefnabil75
11 ай бұрын
لك والله حطيت حشوه مشان يكفوا العجينات 😂 المرة الجاي بحسب حساب زودهم ان شاءالله،،،
@zaraakbik6728
11 ай бұрын
متابعه من هولندا🌺🌹
@user-gf4oy3ei3j
11 ай бұрын
ياسلام جد منضرهن بشهي يسلم دياتك والله اشي فاخر ع الاخر
@mariettezerbe6659
10 ай бұрын
. I9
تو هق البطل 😂 تسام ايدك ياشيف 🇰🇼🇰🇼
@chefnabil75
11 ай бұрын
😂😂
😮😮😮😮😮😢😢😢 oke cara membuat nya
@chefnabil75
11 ай бұрын
Ingredients are in the description box
السلام عليكم شيف انا بغسل الفطر كتير منيح بس قبل التقطيع بيقلبوا متل الفله بعد التقطيع بيغبوا مي نصيحه قبل التقطيع ا وبيتنشفوا منيح
@chefnabil75
11 ай бұрын
مارح يأثر صدقيني لان بالاخير المي يلي بده يغبه رح ينزل بالمقلايه ويتنشف نسيتي انه نحنا قليناه تقلايه مع البصل 😂
تسلم اديك شيف وصفه غريبه شوي فطاير الفطر انا بحب اغسل الفطر كمان مابستنضف مسح بس شيف ليش احبانا بيجي فطر وقت تهويس بيسود انا بحب اعمل بيض بغطر بس بسود اثناء التهويس شو سبب نوع الفطر ام لازم انقعو تحياتي الك شيف عل وصفات روعه❤
شيف ممكن تكون الحشوة جبنة
@chefnabil75
11 ай бұрын
طبعا ممكن
اطيب فطاير والفطر طيب المشكله بولادنا بقى بحط فطر ببعض الاكلات وبشيلوها لا ماجربناها فطايرك بصراحه متأكده طيبه
@chefnabil75
11 ай бұрын
كتير طيبه والله فعلا الاولاد مابياكلوا فطر 🍄 بس عندي كانوا مايكلوا وهنه صغار اما هلا صاروا ياكلوا الحمد لله
@user-bf6up2eq8t
11 ай бұрын
@@chefnabil75 يخليلك ياهن يارب
الاكل اذا نغسل يطلع طعم نظافة جربت داءمن يسءلوني طبخ طعم طيب اغسل الاكل
برنامه تان خیلی عالی به زبان ایرانی باشد بهترست
طيب كيف الفطر وقت بتغسلو بيسود معي بقا بقشرو وحده وحده
@chefnabil75
11 ай бұрын
والله انا قدمت يلي بحب ساويه بالفيديو وانتو بقا كيف بدكم تساووه عليكم بالعافيه
يسلم دياتك شلون الفطر عندك شيف رخيص او غالي ؟؟؟
@chefnabil75
11 ай бұрын
والله سعره عادي مو غالي لان موحود بكثرة هون
@user-bf6up2eq8t
11 ай бұрын
@@chefnabil75 ماشاء الله
طريقة المسمن المغربي محشي باللحم والخضر
شيف عمر يقول يدخل الماء بالمسامات ويخرب الفطر
@chefnabil75
9 ай бұрын
طيب ولما تتقلى وتنطبخ بتضل الماء داخل المسامات؟
شيف احنا عتبانين عليك كثيييير من فترة وعدتنا تلبي طلبنا وتعمل كعك الاساور الفلسطيني وشكلك طنشت؟؟!!
@chefnabil75
11 ай бұрын
والله ماطنشت بس ارحوا ان تلتمسوا لي العذر لان انا ملتزم بعمل ووظيفه ووقتي مليان وقليل جدا ليصير عتدي وقت فراغ وهي فيديوهات تحتاج لتحضير قبل بوقت بس بالبال ان شاءالله
@user-ge8fo1cx7z
11 ай бұрын
@@chefnabil75 ان شاء الله
@user-ge8fo1cx7z
11 ай бұрын
يعطيك العافية
يا شيف يعني يا محلا التراب مقابيل ملعقة البهارات ل حطيتها..كمية كتير هيك
@chefnabil75
11 ай бұрын
لا موكتير ابدا لان الكاميره قريبه عليها مبينه كتير هي ملعقه شاي صغيره عكفرم
تسلم ايديك شيف ..بس ليش كل هالمواد الرافعة مع بعض ..بيقولو ضارة كتير ومسرطنة اذا اجتمعو مع بعض ..
@imannoury854
11 ай бұрын
انا مساويتها من زمان باضافة شوية لحمة مفرومة مع البصلة والفطر طلعت كتير طيبة ..تسلم ايديك شيف ..
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يحفظك وين المواد الرافع كلها؟ طولي بالك:) انا استخدمت الخميره هي بدونها مابيطلع العجين وثانيا المفروض انا استخدم محسن خبز لكن مانه موجود عندي حالياً والبديل عنه هو صودا الخبز ليحسن موضوع الهشاشه بالعجين انا هذا يلي استخدمته
@chefnabil75
11 ай бұрын
طيبه كتير كمان مع لحمة بس اذا بقلك بدون لحمة اطيب بتصدقي
@imannoury854
11 ай бұрын
@@chefnabil75 ما في شك بزوقك شيف .
شيف نييل نحنا كمان منظف الفطر و منغسله. معك حق بس المي السودا يللي طلعت هي ايواغ الفطر متل طلع الزهر بيتاكل ما منه ضرر.:..
@chefnabil75
11 ай бұрын
الله يسلمك يارب، لا يلي غسلتهم انا وصفيتهم اخر شي الترسبات هي تراب قاسي واضح انه تراب
@oudab4110
11 ай бұрын
@@chefnabil75 ممكن كتير مو دايما بيجي نفس الشي…. احيانا بتجي دفعة عالسوق ابتكون اوسخ من العادة….. عنا البقدونس احيانا بيجي لونه احمر من كثر التراب…. والله حضرتك مافي منك… كلك لطف و ذوق و معلمية
وانا مثلك مااقتنعت ان ماينغسل الفطر والدجاج
@chefnabil75
11 ай бұрын
هذا الحكي المزبوط
الفطر يجب ان يغسل سريعا مرتين او ثلاثة ... لكن منوع النقع بالماء
@chefnabil75
10 ай бұрын
ليش ممنوع 🚫 شو العلّة بهالكلام
بس كتير قليل الحشوة شم ولادوق😂😂
@chefnabil75
11 ай бұрын
مشان يكفي باقي العجينة 😂
ما خص الذبح خص النظافة... كل اللحوم يجب أن تغسل قبل الطهي .. خاصة الدجاج
@chefnabil75
10 ай бұрын
نعم 👍
@chefnabil75
10 ай бұрын
بس الذبح على الشريعة الاسلامية اله دور كبير وخصوصا التسمية والتكبير انا حاضر برنامج وثائقي عن الطب الشريعي وماله اثر على التسمية والتكبير اثناء الذبح وخلو اللحم من المايكروبات بسبب التكبير عليه
المشروم بحب الثوم جرب تحط فص او اثنين للكمية راح يعجبك الطعم اكثر
@chefnabil75
10 ай бұрын
فكرة 💡 حلوة بنجربها ان شاءالله شكرا كتير للاقتراح
الله يسامحك ريالتي شطت وانا عاملة دايت😅😭
ومين بيقول عن زيتوه عكررررر😂
@chefnabil75
11 ай бұрын
الام وبنتها وعشرة من حارتها 😂😂
@MyStoryInTheWest
11 ай бұрын
وألف الاستاذ نبيل.،🌹👌👌👌👋
@MyStoryInTheWest
11 ай бұрын
🌹🌹🌹🌹🌹👌👌👌👋👍
@MyStoryInTheWest
11 ай бұрын
ربي يحميك ويحمي كل عائلتك الكريمة ،👋👍👋🌹🌹🌹
بس كان بدا شوية جبنة بالحشوة انت سيد المعلمين
@chefnabil75
11 ай бұрын
ععدي هي الحشوة حطي يلي بتحبوه بس انا بحب هي الحشوة بهالنكهه الكلاسيكية بدون اضافات غير البصل فقط
مُنغنغه نغنغةٌ ما بعدها نغنغه إن شاء الله بكره رح أعملها حضرتك أكلتها مع اللبن ومع الزيت ومع دبس الرمان أيهما الأكثر لذه ؟ ياشيف حضرتك ثخنان شويه مو صحيح !!! خذ بالك من نفسك
مع كل احترامي لخبرتك ومعلميتك، وانا من متابعينك الاوائل. عندي كم ملاحظة وبتمنا تاخدهن بروح رياضية. اولاً: بالنسبة لموضوع غسل الفطر وغسل الدجاج، الفطر الفريش عدا عن انو بيغب مي، الو عناصر غذائية بتروح بالغسيل وبترح اغلبية نكهتو وبيصير متل الفطر المعلب. من هيك الافضل انو ينمسح منيح بخرقة رطبة وهيك بيروح منو التراب. اما الدجاج لما يتغسل تتضاعف البكتيريا اللي فيه وتنتشر حوالي منطقة الغسيل، ف الافضل انو ينفرك بالخ والليمون والملح. ثانياً: وهادا رأي شخصي. بحس هاي الوصفة بتتحمل تتبيلة فيها نكهات ظاهرة اكتر من هيك. بحس متل ما هي رح تطلع دلعة او نكهتها مسطحة. بشكرك عا كل فيديوهاتك وتعبك وبعتذر اذا كان رأيي مخالف للوصفة. مع كل محبتي وتقديري.
@chefnabil75
11 ай бұрын
ياسدي انا بحترم النقد البناء حتى لو كان مختلف ،وانا بحب ناقش الناس يلي بيحكوا بموضوعيه وكلامك ورايك انا بحترمه بس خليني اكتب وجة نظري بقا ، بالنسبه للفطر التراب يلي عم يكون في عم يكون داخل الحراشف يعني بالمسح مستحيل ينضف بشكل جيد الا اذا كان هو فعلا جاي من المزرعة نظيف اما بالنسبه للفوائد تبع الفطر انه اذا غسلناه بتخف فوائده هذا بحاجة للمراجعه لان ماقرات عنه ويمكن تقصير مني ويحتمل تكون دراسه غير مثبته بشكل جيد ، بالنسبه للتراب والله النفس بتعوفه اذا بدي اكله بالتراب مشان مااخسر شويه فوائد هي اول نقطه، ثانياً بالنسبه للدراسه تبع غسل الدجاج والبكتيريا ، انا قرأت عنه واغلب الدراسات اجنبيه ومنقوله من صفحات عربيه القصد هنا انه نحنا العرب اجمالا والمسلين خاصه طريقتنا بالذبح بتختلف عن طريقتهم لاشرحلك كيف بتم الذبح عنا بحكم انه انا كان عندي مطعم فروج وبروستد وشاورما زمان وكان الي علاقه مع المسالخ تبع الدجاج بشكل مباشر وكنت ادخل شوف كيف بتم الذبح اول شي لمع يذبحوا الدجاج طبعا على الشريعة الاسلامية يتم نقع الدجاجة كامله بماء عم يغلي والماء المغلي لحاله كفيل بانه يقتل البكتيريا الخارجية من على الطائر ثم يوضع بالنتافة ويصب عليه ايضا ماء مغلي حتى ينظف ومن ثم ينظف الاحشاء ويغسل ويوضع في بحيرات كبيرة من الثلج انا بمعرفتي المتواضعه انه عمليه البستره تاتي على تفس هذه الطريقه اولا ماء حار يقتل البكتيريا التي تموت بالحرارة ثانيا الثلج والصقيع الذي يقتل البكتيريا التي تموت بالبروده الشديدة لان من المعلوم ان البكتيرا بعضها يموت بالحرارة والبعض يموت بالبروده اما بالنسبه للحالا الشاذه مثل اذا كان الطائر مريض بمرض ما على سبيل المثال السالمونيلا هذه حالات قليله جدا لان الطيور من الاصل تكون آخذه لقاحات ضد الامراض ومن ضمنها السلمونيلا وماشابه ، اجمالا البكتيريا موجودة حوالينا فقط تحتاج الى تعقيم ونظافه انا هذا رأيي اللي انا مقتنع فيه ويحتمل الخطأ اذا كان هنلك رد مثبت علمي عربي من نفس بيئتنا ، واكيد الاختلاف بالرأي لايسفد بالود قضيه دمت بخير.
@jeansos25071969
11 ай бұрын
@@chefnabil75 شكراً على الرد المسهب والغني. فقط اريد ان اشير الى أن الذبح على الطريقة الاسلامية اصبح متبع في اغلب بلاد الغرب. 🙏🙏🙏
@user-ge8fo1cx7z
11 ай бұрын
الذبح لكن النظافة؟! ما اظن@@jeansos25071969
@user-ge8fo1cx7z
11 ай бұрын
@@chefnabil75اذا ما غسلته ما بوكله من وين بطلعولنا بقصة هالبكتيريا اذا غسلناه ما بعرف!! طول عمر اهالينا بغسلوه وفي منهم كان يغسلوه بصابون لاجل الزنخة وما شااااء الله عليهم صحتهم كانت ولا زالت احسن منا سبحان الله