Fërgesë me speca është shumë e shijshme me besoni për këtë që ju them vetëm ju ngelet ta provoni
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Përshëndetje dhe mire së vini në kanalin tim për të ndjekur recetat e mia.
Sot do të përgatisim një recetë që po thuajse gjithkush e di ose gjithkush e ka degjuar fërgesë me speca, gjizë e domate.Po unë sot do ta demostrojë sipas mënyrës time.
Si fillim i kemi përgatitur të gjithë përbërësit që na duhen dhe na ngelet vetëm të fillojmë nga përgatitja e recetës.
Fërgesë me speca, gjizë e domate nga Gatuaj me Marjanën
Përbërësit
300 gr gjizë të thatë (jo të ujshme)
5 speca të kuqe (të mëdha)
3 speca jeshile(të mëdha)
4 hudhra të freskëta me kërcell dhe gjethe
1 filxhanë çaj me pure salcë domate
250 gr pure domate të freskët
1 filxhanë çaj me vaj ulliri
1 tufë majdanozë
Kripë
Piper të zi
Përgatitja
Në një tigan hedhim vajin e ullirit ku vendosim hudhrat për ti skuqur.
Në recetën e fërgesës kam përdorur hudhra të njoma të cilat i kam ngrire bashkë me gjethet. Unë zakonisht në këtë recetë përdor hudhra të thata dhe me këte sasi përbërës hedh 2 kokrra hudhra.
Hudhra i jep shumë shije fërgesës.
Në fakt receta tradicionale nuk e ka hudhrën në përbërës po unë e kam shtuar vetë dhe kjo është ajo që unë them që është sipas mënyrës time.
Hudhrat do ti kaurdisim deri sa ato të nxjerrin erën e tyre plotësisht ku nder kohe edhe na jane skuqur pak.
Hudhrat e kanë nxjerre plotësisht erën e tyre tani hedhim specat të cilat i kemi prerë në copa të vogla.
Specat mund ti prisja edhe në copa të mëdha po unë zgjodha që ti prisja në copa të vogla.
Ju mund ta bëni fërgesën vetëm me speca jeshil ose të kuq kjo nuk ka rendësi fare. Unë sot po e bej me speca te kuq e jeshil për ti dhënë një dekuracion të bukur fërgesës që po përgatisim.
Specat e kuq dhe jeshil që hodhëm i trazojmë mire që të marrin mire edhe hudhrën.
Specat do ti kaurdisim pak dhe i vendosim kapun ku do i lëmë për 2-3 minuta që ato të zbuten në avullin e tyre.
I heqim kapakun i trazojmë dhe përsëri i vendosim kapakun ku lëmë të na skuqen pak.
Specat na janë bërë aq sa duhen dhe tani është momenti të hedhim puren e domates.
Unë po përdor edhe salcë pure domate të cilën e kam përgatitur vete që vjet (jo salcë domate koncentrat) dhe, gjithashtu po përdor edhe pure domate të freskët.
I trazojmë mire që pureja e domates të bashkohet plotësisht me specat.
Do ti lëmë të mbuluara me kapak duke i trazuar herë pas here deri sa specat me domaten të na dalin plotësisht në lyrë.
Hedhim kripën dhe piperin e zi.
Gjella na ka dale në lyre dhe tani është moment të hedhim gjizën.
Gjiza duhet të jetë e thatë dhe jo e ujëshme po edhe e pak e yndyrshme.
E përziejmë mire që të bëhet një masë e njejte me specat dhe domaten gjithshtu duhet trazuar herë pas here që ajo të tretet plotësisht me gjellen që mos të mbetet kokrra kokrra.
Në moment që gjiza na është tretur plotësisht do ta lëmë në zjarrë vetëm 2 minuta.
Vendosim majdanozin e grirë ku fërgesës do ti japi një aromë shumë të mire.
E heqim nga zjarri e hedhim tek enët e baltës ose në një tavë si të dëshironi kjo varet nga ju dhe e fusim në furrë për ta përfunduar fërgesën.
I fusim në furrë në temperaturën maksimale që ka furra juaj për 3-5 minuta.
Fërgesa është gati për tu servirur.
Unë j’ua rekomandojë këtë recetë ta bëni sipas mënyrës që unë demostrova sepse del shumë e shijshme. Për këtë do të më besoni vetëm duke e provuar recetën.
Ju bëftë mire !
Пікірлер: 147
Te lumshin duart 🌟☀️
Faleminderit per receten e bera dhe., me doli vertet shum e mire te pergezoj
Te lumshin duart e arta duket fantastike. Do e provoj ta gatuaj dhe une keshtu fergesen😊
Uaaa,jeni fantastike,e mrekullueshme.Ju lumshin duart e arta.Un i poqa në furr specat,shumngjyrshe,mbusha tepsin dhe vuala,në furr, gjithshka siç i bëre ti,dhe në fund rrava 5ve , kshu e bënte mëma ime,.... përshëndetje.
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Lela shume faleminderit zemer
Mmmmm te lumcin duart
@gatuajmemarjanen5689
20 күн бұрын
Faleminderit zemer
🇦🇱🙏❤️🔥Pershendetje 🌷E dashur 🍒Marjanaa 🍒Te lunshin duarttt 🙏Sa e mire duket dhe e shijeshme Bravooo👍Se e ke bere me hudhra te njomaa 💥Do ta provojmeee dhe nee 🙏Specialistee me e miraa Te perqafojmeee🙏❤️🌏
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Pershendetje Diana! Shume faleminderit zemer. Po po provoje se del shume e mire 🥰🥰🥰
Sa bukur shpjegon super
Të lumshin duart 🎉🎉Shum e mire
Të lumshin duart!
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Vitore shume falemindeirt🥰🥰
Te lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Shume faleminderit Jolanda
@BukurieTarko
Ай бұрын
9797@@gatuajmemarjanen5689
Bravo 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Super bukur bravooo
Te lumshin duart Shm e mire duket flm per receten Te pershendes nga italia
@gatuajmemarjanen5689
6 ай бұрын
Faleminderit Manushaqe edhe une nga Shqiperia zemer
Pershendetje e te lumshin duart pe pelqen gatimi keshtu shume edhe une e beje
Na kenaqe bravo do ta bej dhe une se tasat e baltes i kam 🥰🙏👏
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Faleminderit Lola
Te lumshin duart sei bravissima 💖
@gatuajmemarjanen5689
2 ай бұрын
Faleminderit zemer
Te lumshin duart.
❤❤❤❤
Te lumshin duart un gjizen e.bej vecant se lidhet me mire
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
faleminderit po po edhe ashtu del shume emire
Bravo shume e bukure do ta pravoj edhe une 😍🌹
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Faleminderit Serme
Te lumshin duart 👏⭐🤗🥰
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Faleminderit Roza
Të lumshin duart! 🙏
@gatuajmemarjanen5689
6 ай бұрын
Faleminderit Bardha
Uaaa, po ti je magji moj… me kenaqe me kete gatim… do ta bej edhe une… Faleminderit shume ❤️😍🥰👏👏👏👏👏
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
shume faleminderit mimo
@fatmirkadisi
2 жыл бұрын
Normale deri da nuk je nga tirona
Te lumshin duart Marjana 🤲me pelqeu menyra se si e gatove ,🙏❤️ shume e shijshme e bukur doli fergesa .Shume flm per kete recete .🌍⭐️❤️
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Zemer shume faleminderit per fjalet e bukura. Jeni ju shtysa ime qe keto gatime dalin te bukura dhe te shijshme. Pa ju une nuk do e kisha kete force per ti pergatitur keto receta. Te uroj gjithacka te bukur ne familejnt tuaj.🥰🥰
@yettasulaj8249
2 жыл бұрын
Une e gatuaj vete fergesen dhe me del shume e mire por kjo receta tende me pelqeu dhe do ta gatuaj ndonje dite pa problem .
@yettasulaj8249
2 жыл бұрын
Nga je me origjine ? Me dukesh si fytyre e njohur ? Ne Tirane jeton ??
@lushkalila3621
2 жыл бұрын
rgg
Keshtu i bej une 😍😍Kam gatuar qe 12 vjec ❤️ Eshte nje art me vete .Ju lumshin duart❤️😘
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Nje bravo te madhe per ty zemer. Po eshte e vertet qe eshte nje art me vete. Une te falenderoj shume qe me ndjek
Jeni shum emir zoti teruajt te lumshin sto duar
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Faleminderit Andrea
Te lumshin duart moj zonje
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Vito shume faleminderit
Te lumshin duart do ta provoj
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
faleminderit Naime 🥰🥰
Te lumshin duret zemer
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Shume faleminderit Ruzhdije
te lumte dora je nje Zonj e vertet e shpjegon shum bukur
@gatuajmemarjanen5689
2 ай бұрын
Faleminderit zemer
Sa e shijshme 😊e kam shume qejf 😊
@gatuajmemarjanen5689
3 ай бұрын
Faleminderit zemer
Bravo.te lumshin duart. Tju bej mire klb
Më hape oreksin do e gatuaj për darkë ❤
Të lumshin duart ❤😂🎉🎉
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Shume faleminderit Festime
Te lumshin duart marjana
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Shume faleminderit Edlira
Te luuùumshin duart zonj 👍🙋♀️
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Shume faleminderit zemer🥰
Të lumshin duart zemr
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Shume faleminderit
Ju lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
6 ай бұрын
Shume faleminderit Drita
Të lumshin duart ❤️👋🏻
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Faleminderit
Te lumshin duart moj nena
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Faleminderit Lumie
Te lumshin duarte dhe te ndjek me kenaqesi
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Boce shume faleminderit zemer. Edhe une te ndjek rregullisht
te lumshin duart 🤗
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Faleminderit Nurie
te lumshin duarte
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Silvana zemer shume faleminderit
Brava 👏👏👏
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Faleminderit Teuta
Te lumshin duart ❤
👌👌👌👌👍🙌🙌👍👍👍
Bravo shume e mire
@gatuajmemarjanen5689
3 ай бұрын
Faleminderit zemer
🌟🌟🌟🌟🌹🌹🌹💕♥️
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
🥰❤🥰❤
Pershendetje,te lumshin duart na kujtove kohen kur e gatuanin ne Tirane nenat tona te mrekullueshme 🙏🥰. Jetoj larg Shqiperise nuk kemi hudhra te njoma ketu ku jetoj une. Faleminderit shume per vidion 🥰🤗
@kimaraolimpia6241
Жыл бұрын
Beje pa hudher si mami jot!. Del shume mire!
@rozakatroshi2281
Жыл бұрын
@@kimaraolimpia6241 Faleminderit shume per mendimin qe me dhe, do ta provoj 🥰
Pershendetje po neve qe jemi ketej ( Itali ) nuk ka gjize po ricota behet frrgesa ?
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Po po patjeter qe behet edhe me rikota. Une njehere e kam bere edhe me salce kosi dhe mu be super. Ne fakt nuk e mendova qe do me dilte aq e mire. Po ke edhe djathe edhe me ate mund ta besh. Faleminderit qe me ndjek zemer.
prsh zonj e nderuar me pelqen shum se si i shpjegon aq bukur je shum e sakt te lumte dora dhe te lumte goja ti me riton te falenderojm qe je shum e qet shendet pac besoj se jemi moshatare
@gatuajmemarjanen5689
28 күн бұрын
Faleminderit Rita per komplimentet dhe shumeee faleminderit qe me ndjek. Mbase jemi moshatare po ju nga kush qytet jeni ? Ndersa une jam nga Qyteti i Fierit Ju uroj gjithcka te bukur ne jete
Te lumshin duret. Po Qep nuk i funten fergezes
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Ne kete recete jo Alketa faleminderit shume zemer
Flm perreceten
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Faleminderit ju qe me ndiqni ju uroj gjithcka te bukur ne jete
🤲👌☝️🤏🧄🌟💃🏽🌶🌶🍅☕☕🤗😘😃😀🐓🧄
Pershendetje zonje 💐 ju lumshin duart 🥰 e gatuaj edhe une kte por me djath te bardhe sepse jetoj ne Greqi dhe ktu ska gjize 😀👍
@suzigjika1275
2 жыл бұрын
Pershendetje zonje nuk e di ku jetoni ne Greqi po gjize ka plote Ne Omonia stin agora Te pazari i math jasas
@AnnA-nk3pj
2 жыл бұрын
@@suzigjika1275 😂 25 vjet ne Greqi nuk e dija 🤷🏻♀️😂 μένω Γλυφάδα 👍 πως λέγεται στα ελληνικά gjize 🤔😂😂 τυρί κοτατζ ?
@suzigjika1275
2 жыл бұрын
@@AnnA-nk3pj ok Ego meno sti Nea Zmirrni xe ime peripu 22 xronja efxaristo nase kala
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Pershendetje AnnA dhe shume faleminderit
@Cristina-tr6qg
2 жыл бұрын
Gjize po ka në Itali që vjen nga Greqia! Djathi bardhe, peta byreku etj nuk pasak në Greqi! ?!?!
Fergeza me gjiz
Po pse ta fusim ne furr ajo esht shkrir
Ne pamunci te salces se ber vet cfar duhet te perdorim ???
@donalddonaldi8226
Жыл бұрын
O zot car pyetje Po ka salca sa te duash ne supermarkete
@lmskzbr5253
Жыл бұрын
@@donalddonaldi8226 E dim qe salca ka sa te duash dhe fal zotit i kemi muncit me i ble por qe te dali sa me mire mendova se duhet salc specifike kjo ishte ideja 😉
Ne rradhe te pare (me fal)fergesa me speca nuk ne asnje menyre qepe te njome do vetem spec djeges
Po nuk oshte fergese tironase
Nga eshte kjo tradite e fergeses
@gatuajmemarjanen5689
2 ай бұрын
Kjo eshte sipas menyres time zemer faleminderit qe me ndjek
Po ketu ku jetojm ne nuk ka hurdhura te njoma si ta bejm ne.
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Po me hudhra te thata e kam bere une gjithmone Irma e kam thene edhe ne vidio. Po une kisha marre shume hudhra te njoma dhe prandaj i bera. Te falenderoj zemer qe me ndjek. Te uroj gjithcka te bukur
@irmamiza7856
2 жыл бұрын
@@gatuajmemarjanen5689 un pashe qe e bere me hurdhura te njoma prandaj te thashe e dashure.
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
@@irmamiza7856 zemer po nuk ta thashe me te keq. Po sa me shume hudhra ti hedhesh aq me e shijshme behet. sidomos hudhrat e thata i japin me shume shije fergeses. Provoje dhe me shkruaj. Ne qoftes do te besh ( per sa kg speca do besh) dhe te them sa kokrra hudhra ti hedhesh. Zemer une te uroj gjithe te mirat dhe shpresoj te komunikojme kur te duash per recetat. 🥰🥰🥰Zoti te bekofte !
Ç'na the moj se nuk e dinim pfff
@djanahysa954
2 жыл бұрын
te lumshin duart e shijshme duket
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
shume faleminderit Djana
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Pooo dhe une e kam merak ngjyren e likose
Hani ju boft mir
@Carlo77-iu1sy
10 ай бұрын
Dukesh qe je per shpi
Te lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Luli shume faleminderit 🥰🥰
Te lumshin duart 👌🌹
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Shume faleminderit Merita
Te lumshin duart
Te lumshin duart
Te lumshin duart
Te lumshin duart
Te lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Shume faleminderit Bukurie
Të lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Shume faleminderit
Te lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Asie shume faleminderit
Te lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Fiorentina faleminderit
Te lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
2 жыл бұрын
Faleminderit Dina
Te lumshin duart
@gatuajmemarjanen5689
Жыл бұрын
Faleminderit Lona