鳳梨酥餡料 原汁原味
💁喜歡健康 喜歡美食 更喜歡家的味道 請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like我👍 免費訂閱❤️甜師奶❤️KZread頻道😘多謝大家支持😁
🌸歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜🌸
💁Instagram🌸gillianwongsweet
💁Facebook: / gillian.wong.31
💁甜師奶專頁粉絲專頁： / %e7%94%9c%e5%b8%ab%e5%...
一口鳳梨酥做法👉 • 一口鳳梨酥 非常酥 簡單做法 零失敗
💁去皮菠蘿重1800g
麥芽糖60g
糖280g
無鹽牛油80g
糯米粉10g
🌸大約可做760g鳳梨酥餡料🌸
🌸保存期限 冷藏 1-2星期 冷凍最少1個月🌸
Пікірлер: 70
老師, 請問怎樣可以令鳳梨餡煙韌些呢??
感恩分享
老師～做完嗰個鳳梨蘇饀呢～擺落雪櫃擺冰格定係擺正常格
一口鳳梨酥做法👉kzread.info/dash/bejne/gYqL0K6aoafUfag.html
@jennychang9476
3 жыл бұрын
鳳梨怎麼煮、材料多少
老師之到流沙包內餡嗎
请问可以把凤梨换成蓝莓吗
这个份量大约可以做几多个凤梨酥？
不放麥芽糖可以嘛？or 用 maple syrup 替代 行嗎？
甜師奶你好，請問無鹽牛油可否改用植物油？及糯米粉轉用其他粉類可以嗎？(如麵粉、粘米粉)謝謝！
@user-cp6vv6zo6i
6 жыл бұрын
bonnie au 沒有牛油 可以不加 只是沒有這麼香 就是用糯米粉 其他粉 可能做出來 不一樣
@bonniebon1404
6 жыл бұрын
謝謝回覆
用買的比較快
請問可以用粟膠 corn syrup 代替嗎？
@user-cp6vv6zo6i
6 жыл бұрын
Carmen Kam 可以
hi sister can u write for me the english measurement of this recipe i want to cook bolo paw pineaple buns put inside the bread..please 🙏🙏🙏
@afternoonhaven6517
4 жыл бұрын
Skinless Pineapple 1800 Grams Barley Sugar 60 Grams Sugar 280 Grams Unsalted Butter 80 Grams Sweet Rice Flour 10 Grams
想問下係唔係要放到個菠蘿熟左先整會好啲？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
熟D就甜D
請問麥芽糖的部分可以用水麥芽替代嗎？若是可以請問用量如何替換呢？謝謝
@user-cp6vv6zo6i
6 жыл бұрын
柳翠霞 可以 份量一樣
@laisuhwa5688
4 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 幼糖可以吗？
本来想做，一看时间这么久，一大锅做出这么少 想放弃了
請問若冷凍後再冷藏解凍使用，水份會變多嗎
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
GIGI LIN 放入冷凍不會結冰的 所以不用解凍 直接用
@gigilin5197
3 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 不會結凍？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
不會啊 我常常放冷凍
這個吃起來是不是有很粗的纖維口感，放糯米粉下去炒會不會就變QQ的口感了
全程大約煮多久？謝謝
@user-cp6vv6zo6i
6 жыл бұрын
小明倫 1小時以上
請問甜師奶，做鳳梨酥餡，沒有麥芽糖，可以用蜜糖嗎? 請回復，謝謝，
@user-cp6vv6zo6i
6 жыл бұрын
Jeanne A 可以 味道會差少少
@jeannea9428
6 жыл бұрын
多謝甜師奶回復.
可用水麥芽嗎
@user-cp6vv6zo6i
6 жыл бұрын
劉育純 可以啊
老師，請問菠蘿不用新鮮的，用罐头的行嗎?
@user-cp6vv6zo6i
6 жыл бұрын
Cora Wan 菠蘿餡料一定要乾身沒水份 才可以做
老师请问不須要打拌器拌成泥再炒吗？还有凤梨只用肉的部分还是中间心的部分也一起用呢？
@user-cp6vv6zo6i
6 жыл бұрын
Teh zz 一起用就可以了 如果打成泥 也可以 但要煮更久
@gigilin5197
3 жыл бұрын
@甜師奶 所以打成泥要打很久，因為我打成泥只加麥芽糖，小火拌煮，煮很久好像還是軟，放入冰箱冷藏後，仍然還有些軟，還有補救機會嗎？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
可以再炒一下
@gigilin5197
3 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 所以，可以不用再加奶油或熟糯米粉炒，對嗎？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
對 就直接炒 炒乾一點
老師你好 一定要雪一個晚上嗎？ 不能直接使用嗎
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Man Yi Yan 煮好後太軟 要雪一晚才用
我想問我Djam 邊好多水怎麼辦？😭
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
炒完好多濕嗎 可以再炒乾D
老師，為什麼要加粉？
@user-cp6vv6zo6i
Жыл бұрын
容易成團 也可以不加
請問做好可以冷凍保存？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
可以
@yalanchuang2117
3 жыл бұрын
Thank you
請問餡料冷藏能保存多少天呢？
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
薈婷HuiTieng 要久 要放冷凍 最少1個月
@ngamanda7075
5 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 冷冻的话可以放超过半年吗？
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
NG AMANDA 密封好 冷凍沒問題
@ngamanda7075
5 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 好的。感恩
何以我煮極都不似你明深顏色？
为什么要加糯米粉呢
@yaoyao1673
3 жыл бұрын
增稠度 和 q度
你好請問如果不夠黏稠怎麼辦
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
許瑜珊 再加一點糯米粉
@user-st2tn1uw6d
5 жыл бұрын
那如果是在奶油前還沒濃稠呢
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
許瑜珊 繼續炒啊
@user-st2tn1uw6d
5 жыл бұрын
不管量多少繼續炒一定會變濃稠嗎
@user-st2tn1uw6d
5 жыл бұрын
你好請問餡炒好冰一天後，隔天要使用發現餡很濕，要怎麼補救