なつきさん頭良くて物知りで好奇心めちゃあってクリエイティブな才能がありすぎで。 お話を聞いてて楽しすぎです。

森の自然音にとても癒されます。内容も興味深く何度も視聴しています。

素敵ですね！一日一食のおっさんです、10年以上前にお酒を乳酸菌の酒に変更したところ 血液の病気が消えてしまいました。発酵食品は日本人の味方ですよ。

@footfoot0625

2 жыл бұрын

乳酸菌の酒ってなんですか？

@user-sf8ox8zp9p

Жыл бұрын

@@footfoot0625 すみません一年以上過ぎての返信です 変えたお酒はウイスキーから韓国のマッコリです 今では薬も飲んでいません。動画を楽しみにしているオジーです

めちゃくちゃ興味深い内容でした。 知っているようで知らなかったことがたくさんありました。本当に奥深そうな世界ですね。 ありがとうございました！

勉強になりました。 積極的に発酵食品を取り入れていきたいと思いました。

癒しの動画ありがとうございます　虫の音素敵です

Apple cider vinegarのできる過程も、KZreadでポスト希望です‼︎ ワークショップ楽しみです。

この内容でも、本出して欲しいです笑 メカニズムを理解してると、全然やろうとする時に違いますね。参考になります！ WS楽しみにしてます😊

@TOKYOVEGLIFE

3 жыл бұрын

ワークショップへのお申し込みありがとうございます❣️オンラインでお会いできるのを楽しみにしています☺️

@user-xn8wn2ne3s

3 жыл бұрын

、な、

糠床の酵母菌、乳酸菌、酪酸菌のお話は最高でした‼️

オリジナルのヴィーガンチーズ！とても興味があります！ こちらインドでは水に浸したカシューナッツを少し発酵させたものがヴィーガンチーズの主流ですが、糠床、というのが画期的で、直感的に私の好みにより近いような感じがしてとても食べてみたいです。

感動しました。弥栄！

ザワークラウトを作ろうと思っていて、発酵について少し知識を入れておいた方が良さそうだな〜と思った途端になつきさんの動画がすでに画面上にあり、そのシンクロに嬉しびっくり。とても分かりやすく丁寧なご説明で、なるほど、なるほど、と頷きながら視聴させていただきました。勉強になりました。配信ありがとうございます！🍋🌼🍏🌟

2024年４月4日（木曜日☔0時37分）参考に成りました。ありがとう御座いました🙇‍♂🙏

レシピを教えて下さるなんて😍　後でもう一度チェックします🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Wish your book will be translated to English. I will definitely buy it!

@TOKYOVEGLIFE

3 жыл бұрын

Ohhh thank you!!! One day…crossing fingers🤞

発酵の話しとても勉強になりました!ぬか漬けを初めてみようと思っていた所だったので早速今日にでも材料を揃えて初めてみます❀.(*´▽`*)❀.塩麹も作って色々と活用しています。いつも為になるお話しありがとうございます。

いつも楽しく拝見しております。 1週間前から糠漬けを始めました。 年中暑い国に住んでいるので、冷蔵庫に保存しています。冷蔵庫はダメ🙅‍♀️って言う情報も聞くのですが、どう思われますか？

@TOKYOVEGLIFE

3 жыл бұрын

ダメということはないと思いますよ！

@user-wj9hl1er8s

5 ай бұрын

@@TOKYOVEGLIFEさん、 とても参考になる動画でした。ありがとうございます😊！ やはり、素材となる食材は、オーガニックの物じゃなくても大丈夫な物なのでしょうか？（菌や微生物が農薬化学肥料を分解してくれるとか、もしくは、農薬化学肥料は酸性物質だから、微生物や菌が、それを中和してくれるとかあるのでしょうか？）

Kanojo wa utsukushiku, totemo kashikoi nihonjin no on`nanokodesu

発酵熱がお腹を温めるのが、健康に結びつく気がしました…

人間は、菌(きん)とお金(きん)が無いと！生きて行けないのだ！と思いました。

english please

🍠もミキ という発酵食品があるので とても勉強になりました。 ありがとうございます。