不争气的泪水从嘴角滑落😂

这个菜太好看了，解了不少惑，原来鱼肉是要小火烫熟的，汤要勾芡，后面的葱蒜要铺一部分留一部分下油锅才下干辣椒，熟的碎辣椒要撒在边上

看大厨做饭，技法熟练行云流水，真是一种享受

在家能吃这一口 在哪个国家不一样啊 👌早知道老王家整水煮鱼 我就找老王拼桌啦 我家今晚整的韭菜盒子 哪里有自由 哪里就是祖国

鲈鱼肉质更嫩，还没有草鱼鲤鱼遍布两侧的毛刺。并且海鱼也比淡水鱼味道更鲜甜估计石斑鱼和各种鲷鱼都可以用。

@alone-8888

9 ай бұрын

石斑做酸菜鱼，水煮鱼不好吃，鲷鱼也有点怪味，这几样里就金目鲈做最好吃

老王的做法我觉得比王刚的看着更具备实操性。最近连续的川菜，作为四川人看着可太舒适了，迫不及待都来试一遍。请问王大厨今后有没有可能出一周备餐类和各种能长期保存的酱料类视频？海外的打工人们天天开火做大餐不现实，期待周末能备好下一周的大部分主餐，吃的当天只需要简单加工就能成一餐那种。

@wangwaizui

9 ай бұрын

我尽量试试

@uniformate

9 ай бұрын

@@wangwaizui好家伙，看来王肿也要搞开预制菜了😂😂

@rogger11255

9 ай бұрын

你让老王教你预制菜吗？😂😂😂

@sophsu9616

9 ай бұрын

@@rogger11255合规、注重营养搭配的预制菜我很OK。国内那种一天三顿现做的生活，对于家里做饭的那个人来说，其实是沉重的负担。预制菜不是洪水猛兽，真的洪水猛兽是洼地的商业环境和某体制。

@sophsu9616

9 ай бұрын

@@rogger11255 所以我真是真心想学健康预制菜😆😀

万万想不到最后那一下子是这么做的👍👍👍感谢老王倾囊相授

爱国的家人真幸福，天天就吃硬菜😂😋

老王一个个解锁了我去饭店必点的菜😂 正在减肥吃卷心菜汤的我边看边流口水

对啊！吃着美味的水煮鱼，亲人在身边，到那儿都是家乡。

太棒了，谢谢王老师倾情奉献🥰

👍多謝王哥教煮。🙏👏🏻👏🏻👏🏻

感谢老王更新，有您的更新真好，愿您每天都过的愉快。

用鳕鱼片复刻了一遍，成功了，味道很好。加油！！！

老王做一下鱼香茄子吧☺️，我茄子买好4天了，快接近不能吃了😂再不做就得扔了

@yajunwangdachu

9 ай бұрын

好

谢谢老王，看你做菜真心舒坦。

太谢谢王先生王大厨了，一定试试，家人最爱吃了，可我以前做的🤣实在不敢恭维，下次按照您的做法做，看着太好吃了😋😋😋

身心健康，会手艺，到哪儿都一样! 喝口儿呀😊

歪大厨牛！水煮鱼教的都是细节，不错👍

老王最後那一刀挺酷的。

看着就好吃！盛赞！

最愛吃的菜之一!👍👍👍👍👍👍

Yeah ,botsua.thank you ,I wish I could eat with you ,every step of the cooking was clear .It looks tasty ,it looks beautiful.

哇 這道看起來好好吃

只要会做饭，到哪个国家不一样啊？！ 就赞这一句

感觉做荤菜很多时候很重要的一部是要先弄干，不能水太多，不管是调味还是煎炒

好，重口味舒爽。。。老王川菜师傅？

谢谢。 👍🇦🇺

😅老王，我想看你做粤菜，基本家常菜都是川菜和江淮菜😊我是广府人，别的菜系尤其是辣口吃不习惯

看大厨烧菜朋友。建议买些苏打水备用。也建议老王分享下如何治序胃酸反流症状。❤😂。

就为看一会老王❤❤❤🎉🎉🎉

想吃😋

最后用手抓过刀口辣椒后千万不能碰眼睛，我深深地吃过这个苦头。

老王为啥有时候切葱用小菜板，有时候又用这个大菜墩呢，看心情的吗🙂

太香了

老王，你扎上围裙在厨房的样子非常可爱。

这是干货！

好奢侈的鲈鱼水煮鱼！👍👍👍👍

老王的厨房太漂亮了😊😂😅🎉

以后在家自己就能做沸腾鱼不用专门买料包了，省钱了，谢老王。王大厨可以教个炒鱿鱼吗？我每次都炒出许多水，不知道怎么让它干香。

@yajunwangdachu

9 ай бұрын

OK

点赞王大厨👍。有人看得流口水吗😂

鲈鱼如果是热的地方比较腥，冷的地方产的好点，除非鱼一上岸就放血

交作业啦！🎉🎉🎉太好吃啦！太过瘾了，最近川菜集合，家里放了半年多的郫县豆瓣酱已经用光了😂😂😂

片鱼体现了深厚的基本功

老王的调料始终是那三四样 味精白糖盐胡椒粉 还能做出美味 厉害👍

最后泼油那一下绝了！

看了王大厨这么多期视频也照猫画虎的做了一下，（做之前 脑子：So EZ！ 做之后 手：并没有！）还得练~

必须点个大大的👍👍 我猜测如果用鱼片做时是可以把炖鱼头鱼骨那部分直接跳过去的？！ 准备试试

@yajunwangdachu

9 ай бұрын

对，当水煮肉片

半夜不能看这视频 有毒 毒到顺着嘴角流口水

王师兄❤😊鱼码味最好加四川产 高度高度白酒，不用料酒。鱼码味的基本味要给足够，加姜末和葱花一起码好。煮鱼的汤调出鲜味即可，避免越吃越咸。

鱼胆破了，芡太有点稠。其他没问题。点赞

出一期酸菜鱼吧😅

这个确实有胃口！作为重庆人，口水不停冒。。

老王的悟性很好：与你的贤妻规划规划？你们有条件去世界名菜之地住上一段时间看看法式、德式 意式 地中海式 的门道。在你家孩子的语言帮助下做出各系列的健康菜系!成就你们的一番事业。你们有自己的优势不用可惜了。咱们老百姓就是遵循民以食为天：做出优质的各路菜系。我也想做美食频道但我绝对没有优势更没有天赋😂

拌鱼这一步还是把手搞出血了。不喜胡椒没放，，按老王的方法做出来，很好吃。

60的锅有链接吗？想买。

sea bass吗？看着比我钓的bass长啊！

只能买到海鱼，几乎大部分海鱼肉比较碎，做出来碎的更厉害

@yancui9003

9 ай бұрын

可以买海鲈鱼，跟淡水鲈鱼一家的，所以淡水鲈鱼的构造和普通淡水鱼不一样

@game-zhw

9 ай бұрын

谢谢，下次试试

彩虹屁先拍上一半，剩下的一半我要对着视频做成之后补上👍老王的方法跟我看过的其他视频做法都不一样😅

牛逼

每天都勾腮帮子

老王，你用的是色拉油吗？菜籽油、花生油和色拉油哪个好？

@yajunwangdachu

9 ай бұрын

大豆色拉油

库克王下午好。

散人厨艺和老王比起来如何？

在家能吃上这一口，必须是有闲功夫的大神们。一般出国的苦逼打工仔为生计疲倦奔波，每天靠麦当劳或者预制菜对付。

得嘱咐一句，绿豆芽不炒熟了吃了拉肚子

@yajunwangdachu

6 ай бұрын

泰国的绿豆芽都是生食的

以厨子的标准这刀该磨一下了

歪嘴今儿用的像是海鲈鱼，河鲈一般没有这么大条的。

王大厨辛苦。虽然吃不了辣口了，但不影响点赞学习。

在国外用冷冻的鱼也可以吗？那些鱼肉解冻后都散散的。好想吃水煮活鱼！

@yajunwangdachu

9 ай бұрын

就是冰鲜的

@ybeer4507

9 ай бұрын

@@yajunwangdachu 我所在的欧洲城市只能买到冷冻的三文鱼整鱼😔 改天买条回来解冻切片试试

@weichen3907

9 ай бұрын

​@@ybeer4507整这鱼菜三文是真不行啊!

@ybeer4507

9 ай бұрын

@@weichen3907 鱒魚可以嗎？烏頰魚？

@devilg11

9 ай бұрын

@@ybeer4507 用Burramundi就可以

牛逼，过年回家露一手

这样做的鱼骨头好，还能吃。至少要等明年夏天才能钓到大bass来做了！

@yancui9003

9 ай бұрын

天冷了好钓鱼，夜钓，打暖色灯

@waynehan4142

9 ай бұрын

@@yancui9003 要看钓的鱼的品种。有些鱼确实是天冷的时候好钓。但我们这里钓bass，就是我们说的鲈鱼，基本都是在夏天。晚秋也能钓到，但比较难，冬天和春天不允许钓。

@yancui9003

9 ай бұрын

@@waynehan4142 可能看地方了，我们这里到了夏天气温很高，水温也高了，鱼都去深水区需要船钓了。秋天一直到春天就比较容易一些，实际上春天更好，鲈鱼会往上游到小溪下蛋

水少了吧

和水煮肉片步骤像

@yajunwangdachu

9 ай бұрын

水煮一切

太好了，学起来，最喜欢水煮鱼。。。这鱼就像胡志明和那啥一样，都掏过的................

买鱼做菜

👍

❤🎉

我真的学废了❤

我的哈喇子啊，丢人了

终于有广告了

有没有不辣的鱼片做法？这个实在不敢吃。

@yajunwangdachu

9 ай бұрын

糟熘，醋溜……

@NIU_ELE_

9 ай бұрын

拜托用空上个教程吧！！@@yajunwangdachu

漂亮忘记以色列了🤦‍♀️……

這集害死人了！

这条鱼过了头七没？😂

老王，就凭你这水平，来美国开个中餐馆随便谋生。

刀与火中的歪嘴

尼玛这也太地道了吧😂

我艹居然没抢到第一😅

你学废了吗😂

这个可是我的最爱！晚上自己做了一个，直接噎死，太难吃了，主要是没提前看老王视频，你发视频的时候我已经吃过了.............

老王 别这样 这样我很生气 吃不到嘴呀😂😂