¿EXISTE EL TRATAMIENTO DE GRASA EN RESTAURANTES? LA TRAMPA DE GRASA NO TRATA GRASAS.

El Ing. Sanitario Ronel Matos responderá a la pregunta: ¿Existe el tratamiento de Grasa en Restaurantes?
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Пікірлер: 40

  • @meyluperu5353
    @meyluperu53533 жыл бұрын

    Muy buen aporte colega, yo estoy diseñando una que pueda controlar los 4 parámetros del Anexo 1 del DS 010-2019-Vivienda

  • @juancaal7241
    @juancaal7241 Жыл бұрын

    Total mente de acuerdo ingeniero muchísimas por compartir su experiencia y por los consejos bendiciones

  • @marianaogomezz8302
    @marianaogomezz83022 жыл бұрын

    Exelente explicacion

  • @javiermanrique9608
    @javiermanrique96085 ай бұрын

    Muchas gracias por tu aporte!!

  • @DouglasalfredoTiradovasq-ql5nu
    @DouglasalfredoTiradovasq-ql5nu Жыл бұрын

    Perfecto ingeniero

  • @paocor3383
    @paocor338311 ай бұрын

    Gracias x la información publicada. Por favor, podria ampliar mas sobre alternativas de tratamiento y disposicion de grasas, una vez construida la trampa de grasas. Gracias

  • @erasmovaldezmartinez6944
    @erasmovaldezmartinez694428 күн бұрын

    Se puede Aser un vacío en la trampa de grasas al vaciar dos tarjas llenas de agua

  • @oscarcarrasco4312
    @oscarcarrasco43123 жыл бұрын

    Gracias ingeniero quedo muy bien esplicado me regreso a Mexico y deseo contruirme una foza septica con su respectiva trampa de grasas gracias!

  • @arieljunco1182
    @arieljunco11822 жыл бұрын

    Hola , hoy tengo 48años , pero cuando tenia 25 , era carnicero en un supermercado de una cadena de super , a veces me tocaba limpiar la trampa de grasas , la destapaba , le hechaba agüa oxigenada de 100volumenes para que se hablande , sacaba lo solido en bolsas de residuos que despues se llevaba el recolector de basura mezclada con otras bolsas de basura , y despues lavaba con agüa hirviendo y quedada todo limpio , pero los restaurantes , los talleres y los supermercados tapan las colectoras y parece que es mas barato pagar una multa porque siguen haciendo todo lo mismo segun un ex compañero que me encontre la vez pasada , y si el jefe te dice hace tal cosa la tenes que hacer sino te mandan a trabajar al super mas alejado de tu casa ...y asi esta todo ...saludos

  • @claudiavirreira6570
    @claudiavirreira6570 Жыл бұрын

    Una consulta ingeniero, si en lugar de la T para la salida del agua, se le pone un codo sumergido en el agua, se retiene el fluo del agua? Muchas gracias X su tiempo! Excelente video

  • @meyluperu5353
    @meyluperu53533 жыл бұрын

    El problema de las trampas de grasa de ese tipo es que sólo controlan las grasas y sólidos, pero la DBO, DQO y otros parámetros,,aumentan en función del tiempo que se haga el mantenimiento y limpieza.

  • @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    3 жыл бұрын

    Estimado Meylu, Si claro, eso es por la acumulación de grasas por lo cual es normal porque si no sería así nunca se limpiarían las trampas de grasas. Saludos

  • @gerardorios7206
    @gerardorios72065 жыл бұрын

    Mi estimado, Romel, soy Magister en Desarrolo e Innovacion Tecnologica y estoy de acuerdo en que es verdad que la trampa de grasa es un retenedor, pero te sugiero que leas mas sobre los microorganismos degradadores de grasas y aceites, así también como de residuos orgánicos. y así dar una mejor información a tu publico de ante mano te digo que si existen microorganismos que ayudan a reducir los VMA anexo 1 y es comprobado con los análisis de laboratorio. Un abrazo y ojala te enteres mas de lo ultimo en tecnología biológica.

  • @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    5 жыл бұрын

    Estimado Gerardo, En ningún momento he afirmado que no haya microorganismos que ayuden a reducir los VMA, el video no se centra en los microoganismos sino en la trampa de grasa y su funciones reales. Yo soy especialista en diseño, construcción y mantenimiento en sistemas de tratamiento de desagüe y de pretratamiento entre ellos la trampa de grasa. No me parece que si usted no conoce mi experiencia profesional ni laboral, me esté indicando que deba leer para informar mejor a mi público. Conozco infinidad de personas que tienen su maestría relacionados a estos temas y son buenos en la teoría pero en la aplicación no puedo decir lo mismo. Saludos

  • @carloscamposvelarde1925

    @carloscamposvelarde1925

    3 жыл бұрын

    ​@@INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC , Creo que lo que opina Gerardo Ríos es que Ud. podía informar al publico que existen microorganismos capaces de hidrolizar lípidos (me parece que no quiso ofenderle), por otro lado, al decir "tratamiento" nos estamos refiriendo al tratamiento del agua o desagüe, pues este significa el conjunto de operaciones unitarias (fenómenos físicos) y procesos unitarios (químicos o biológicos) cuya finalidad es la eliminación o reducción de la contaminación (parámetros que superan VMA), en la trampa de grasa se realiza la operación unitaria "flotación", para mejorar la eficiencia de la trampa de grasa se emplean agentes de flotación por ejemplo espumantes y microburbujas de aire. Espero que no te moleste mi comentario estamos para aprender los unos de los otros, muy interesante tu video, saludos.

  • @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    3 жыл бұрын

    Estimado Carlos, Entiendo claramente lo que indica Gerardo y conozco los productos que indica, sino informo al respecto es porque es un producto que no se debería usar en las trampas de grasa ya que no es necesario para bajar los VMA. Saludos

  • @nelhurtado7767

    @nelhurtado7767

    Жыл бұрын

    Pienso que hay que saber recibir observaciones, como también hay que saber hacerlas.

  • @verelapara1862
    @verelapara18622 жыл бұрын

    Que producto se le puede echar.

  • @marksullk9430
    @marksullk94305 жыл бұрын

    Podria mostrar un bosquejo de como se hacen las instalacion del retendor de grasas en lavaderos de cocina

  • @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    5 жыл бұрын

    Estimado Mark, Se evaluará la sugerencia y posiblemente a futuro se emitirá un video al respecto. Saludos

  • @pelymaro6502

    @pelymaro6502

    2 жыл бұрын

    y para tomar muestras

  • @Frisco41
    @Frisco413 жыл бұрын

    Saludos ingeniero. Me gustaría saber como se calcularía el volumen de grasa para un local comercial. pregunto porque es diferente a los parametros de los calculos residenciales. En el cálculo para residenciales yo puedo tomar en consideración la cantidad de fregaderos; pero que parametro debo tomar para calcular el volumen de grasa para local comercial?

  • @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    3 жыл бұрын

    Estimado Francisco, La otra opción es considerando el caudal. Saludos

  • @manuelramoslaura8971
    @manuelramoslaura8971 Жыл бұрын

    Esta bien Ingeniero pero el agua a donde lo llevo al quitar la grasa

  • @humbertoyasin7028
    @humbertoyasin70282 жыл бұрын

    Y con las grasas que hacemos,donde la tiramos?,gracias

  • @jeanettegeronimo7817

    @jeanettegeronimo7817

    2 жыл бұрын

    Lo mismo me pregunto

  • @karinadelrociorodrigotenor5565
    @karinadelrociorodrigotenor55652 жыл бұрын

    Ingeniero necesito de su ayuda ya que estoy realizando un proyecto de cómo disminuir la concienciación de los VMA..

  • @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    2 жыл бұрын

    Estimada Karina, Entiendo que usted requiere una asesoria o servicio similar. Por favor comunicarse al número 994939301 para su solicitud. Saludos

  • @ramonalexandercamposguerre4429
    @ramonalexandercamposguerre4429 Жыл бұрын

    Consulta ingeniero es obligatorio poner una trampa de grasa en cualquier cocina ya sea restaurante y en hospitales porque le comento trabajo en un hospital el sistema de desagüe es simple y le comenté a un ingeniero que debería poner una trampa de grasa para evitar atoros y el ingeniero dijo q no usted que me dice para yo exigir al ingeniero que cambien todo el sistema y si o si hagan la trampa de grasa porque en el hospital es una cocina grande espero su respuesta muchas gracias

  • @ubaldinagonzalez3921
    @ubaldinagonzalez39213 жыл бұрын

    Cómo arreglar una tubería llena. De. grasa. Y. Con mal. Olor.

  • @erasmovaldezmartinez6944
    @erasmovaldezmartinez694428 күн бұрын

    Y que se vacíe la trampa

  • @mardano9461
    @mardano94614 жыл бұрын

    Es claro que las trampas de grasa son específicamente para retener la grasa pero debería informarse mejor con nuevos productos y aditivos que se pueden dosificar en las trampas que ayudan a la reducción de la grasa, aceites y potencia el sistema de retención de grasas

  • @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    4 жыл бұрын

    Estimado Martin, No hay aditivos que sea más eficiente una trampa de grasa. Saludos

  • @carloscamposvelarde1925

    @carloscamposvelarde1925

    3 жыл бұрын

    @@INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC , El se refiere a agentes de flotación, como por ejemplo espumantes y microburbujas de aire que incrementan la eficiencia de la trampa de grasa.

  • @tiempoconbiotersaterapeuta1471

    @tiempoconbiotersaterapeuta1471

    Жыл бұрын

    @@carloscamposvelarde1925 Buen dia, me podras explicar un poco mas sobre agentes de flotacion para buscar en mexico

  • @miguelalejandrodominguez5020
    @miguelalejandrodominguez50205 жыл бұрын

    3:16 no son los "LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES", son los "VALORES MAXIMOS PERMISIBLES"

  • @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    @INGENIEROSSANITARIOSMAKOTOSAC

    5 жыл бұрын

    Estimado Miguel, Gracias por la aclaración. De todas maneras tener en cuenta que el término si existe pero se aplica en otro tipo de definiciones. Saludos

  • @rogerberrospi5559
    @rogerberrospi5559 Жыл бұрын

    Ing pasa tu número quiero unas clases de ptar y ptap