Було неймовірно приємно поспілкуватися! Все буде борщ, все буде Україна!

@user-zo3so7zu1u

2 жыл бұрын

Женєчка! Дякую за інтерв'ю. За відвертість і щирість .❤❤❤

@oksanaperederchuk7269

2 жыл бұрын

У Скрипіна було більше сенсів, тепер тут більше кухні. Ідеально. Дякую.

@Oleksandr_Kucher

2 жыл бұрын

НАЙКРАЩИЙ❤️

@OlenaRandiuk

2 жыл бұрын

Одну нашу вінницьку страву (Годзю) Женя готував в Енеїді. А ось ще одна страва, тільки вона більше схожа на борщ. Для неї вариться бульйон зі свинячих ребер, квасоля. Потім додаємо квашені огірки кубиками. Коли звариться бульйон, то м'ясо відділяють від кісток, нарізають дрібненько і додають назад до страви. Далі додаємо нарізану кубиками картоплю, капусту, засмажку з моркви, цибулі і томатів (томатного соку чи пасти). спеції, сухий кріп. До страви в тарілці можна додати сметану. Смачного!!!!!

@user-zv3zy8th7z

2 жыл бұрын

Євген за кермом- це окремий вид мистецтва. 🙆

Я понял логику всех интервью. Анатоличу просто нужно добраться из точки А в точку В. Чтобы не тратить деньги на бензин - он берёт интервью у людей и они его подвозят. Профит. Не благодарите 🙂

@yuliia.zagoruyko

2 жыл бұрын

😆😆😆канэшно це шутка, хороше интерв'ю)

Рецепт із Львівської області моєї прабабусі Ганни "бундзики" - деруни всередині із творогом, які подаються зі сметаною та посіченим часником. Під час смаження викладається шар традиційної маси на деруни, потім по середині творог із сіллю+чорний перець і зверху накривається ще одним шаром дерунової маси. Виходять товстенькі, кругленькі, сочні та хрусткі бундзики! 😋 Інтерв'ю просто клас!!! 💙💛 Привіт з NYC 🗽🇺🇲

Дуже цікаво було переглянути інтерв'ю. Час починати пишатися своєю країною, культурою і зокрема витворами української кухні. Дякую за цікавих героїв. Євгеній Клопотенко кулінар який надихає!

Бомбезний гість! Можна годинами слухати!

Маю мрію , побувати і ресторані Клопотенка. Та яка там мрія, МЕТА! Класний він ❤

@user-cc8pw2mi4b

2 жыл бұрын

Відвідала у жовтні, дуже рекомендую!!

@user-wq2qv6hf4o

2 жыл бұрын

На очень неискушенный вкус,ну вот не вкусно.Вкусно только хлеб с домашним маслом. Разочарование.Теперь несъедобные блюда называем "Клопотенко")))

@valentnist

2 жыл бұрын

@@user-wq2qv6hf4o як тонко... 😐

@IaroslavaStelmashenkos

2 жыл бұрын

Так, класний, і ресторан смачний!Цікаві страви, смачна кава, хороший вибір вин. Є навіть з України вина, які смачні) Я навіть спеціальне меню до Великодня в 2020 замовляла. Все було на рівні. Рекомендую!

Треба дивитись на швидкості 0.75)) Але респект Євгену - така захоплена своєю справою людина викликає лише повагу!

Женя, как свежий воздух. Человек-позитив. Вызывает улыбку ☺🤗

Рецепт: Я з дитинства дуууже любила варення з зелених горіхів ! Пам'ятаю ,як мама одягала рукавички і чистила горіхи ,коли вони ще не сформували шкаралупу і перетинки були ,ще м'які . Яке це добре варення !!!!

Давно не отримувала такого задоволення від інтерв'ю! Клопотенку браво!

Анатолий, ну разве нельзя "нырнуть с головой" в героя на время съёмки? Ваше постоянное переключение внимания в телефон во время интервью с Евгением вызывает незаинтересованность и непрофессионализм. Герои выделяют время на съёмки, раскрываются Вам, а вы так себя ведёте. Евгений👍с мега энергией. Удачи вам😉

@khrisrudik9312

2 жыл бұрын

І так з усіма героями😑

Рецепт Трясовиці ще з 30-40 років у моїй родині був дуже популярним, напевне через простоту і доступність. За моєї пам’яті - це коронна страва дідуся Інгредієнти : Варена картопля кусками Квашена капуста Домашня соняшникова олія У баняк з картоплею закидаємо капусту і олію і трясемо в баняку А в БОРЩ завжди замість квасу прабабуся додавала вишневий засолений сік 🤗 так і досі готуємо)

це певно найкраще інтерв'ю, які я бачив, а подивився ще тільки половину випуску!

Дуже круте вийшло інтерв’ю! Женя неймовірний митець, з крутою енергією, натхненням та вічним креативом!

Были с друзьями в этом ресторане, заказывали 2 сета на компанию, очень понравилось!! Женя молодец!

Євген мега крутий, позитивний чувак! Так тримати.

Цікаве інтерв‘ю👏 В дитинстві моя бабуся часто готувала влітку «квасничанку» - це щось як солодкий суп з яблук і черешень, додавали ще туди чи то крохмаль, чи то муку для консистенції крем-супу, але із цілими кусочками фруктів)

@S.V.I.T.L.A.N.A

2 жыл бұрын

Це ж кисіль)

в моєї бабусі є коронна, але дуже проста страва - " картопля взібки". Відварюєте картоплю цілком, не чистячи. Нарізаєте цибулю (багато цибулі), солите і приправляєте великою кількістю олії. Далі берете цілу картоплину, зчищаєте шкірку, кусаєте як яблуко і заїдаєте ложкою цибулі. Це. неймовірно. смачно.

Настоящий маэстро кулинарии, смотреть как Евгений увлечённо рассказывает о своём деле, о еде, одно удовольствие 👍🏼

Моя бабуся додає до борщу вишні🍒 Я зарядилась після перегляду цього інтерв’ю 🔥

Клопотенко просто заворожує з першого погляду, дуже цікава людина!!!

Пам’ятаю цікава була в моєму дитинстві страва - з готової каші з кукурудзяної муки ліпили кульки, всередину солений творог з зеленню і часником і обжарювали, подавали з сметаною, шкварками і часником

Дякую за інтерв‘ю! Євген завжди тішить своєю неординарністю, простотою і світоглядом)

Приятное интервью, но смотрю как Женя интересные истории рассказывает в машине, в которые можно нырять с головой и расскрывать героя - но Анатолич смотрит в телефон постоянно... Это больно)

@juliasopilka7551

2 жыл бұрын

так як не достатній рівень як інтерв"юера ....

@uli4646

2 жыл бұрын

Теж про це подумала, таке відчуття, що втрачає цікавість)))

Анатолич! Огромное спасибо за интервью с Клопотенко. Женя не только талантливый шеф-повар и прекрасный человек, а ещё Национальная Гордость Украины. Очень порадовали

@user-wn4ze4fe4n

2 жыл бұрын

Может и талантливый, но в школах все идёт в помои,недосол. Дети голодные, деньги родителей на ветер(((

@user-wf6xd8zk9x

2 жыл бұрын

Серьезно?Этот недоповар - Ваша гордость? За детей обидно!

@user-zd8en8ju7e

2 жыл бұрын

Дай Бог что б таких гордостей которые соль заменяют уксусом и сахаром поменьше было в Украине он не повар он проект при чем неталантливый!!!Клопотенко это какой то фейк

Супер! Клопотенко ❤️❤️❤️

Той момент, коли на кухні в Клопотенка лунає мій плейлист ❤️ Майже в такому ж порядку 🤣 Крутний гість, класне інтерв'ю ✊

В захваті від Євгена. 28 жовтня родиною святкували одруження доці в його ресторані 🤗❤️

@LysenkoJulia

2 жыл бұрын

Вітання!

@user-tn7jl2rc2x

2 жыл бұрын

@@LysenkoJulia дякую🙏

Искала свежие интервью с Женей и на тебе 😍 благодарю!

Неймовірна людина Євген ❤️ дуже цікаво дивитися і слухати!!! Крутяк!!!

Дуже поважаю Євгена - розумний, креативний, талановитий і головне - справжній українець!

Зачем спрашивать про женитьбу , детей …. По-моему все очевидно! Женя-Агонь!

Евгений очень клёвый и позитивный человек!!!

Мені дуже сподобалося інтерв‘ю, Євгене, ви просто супер, могла б ще слухати і слухати, дуже імпонують його думки

Классное интервью, но слишком быстрое. Обожаю Женю, он талантище, знает, что и для чего он это делает 👌

Мне кажется интервью клопотенко должно быть 2.5-3 часа! Ему есть что рассказать и его очень приятно слушать и вдохновляться. А очень необычный рецепт от моей бабушки это г*мно на палочке!! Помню когда она меня в детстве пыталась накормить и на выбор предлагала 3-4-5 продуктов или блюд которые были дефицитом в 90е, а я на всё говорила нет!тогда последний вариант был всегда предложен деликатес - г*мно на палочке. Ингредиенты не подскажу, видимо как и с борщом- в каждой семье свой рецепт 😂😂🤩

Евгене, бажаю вам, та вашому ресторану Мiшленовськоi зiрки! Ви то заробили)

Клас, дякую, харядили на позитив) Дякую, за українську мову!)))

Нарешті гідні гості👍💙💛

Клопотенко Найкращий Шеф кухар України!!! Дякую!!!

Клопотенко интереснейший и очень заряжающий

Я просто кайфую, коли просто чую пана Клопотенка. Одразу настрій піднімається.

Дякую вам!!! Клопотенко неперевершений шеф і дуже цікавий співрозмовник!!!!

не знаю як ця страва називається, але бабуся каже, що їй вже мільйон років, а готує так: -передню свинячу ногу варимо як на холодець; -цибуля, морква, абрикоси та багато свіжого хрону обжарюються, солимо, від душі перчимо, тушкуємо в бульйоні і потім регулярно намазуємо цим ногу і запікаємо її.

Який блискучий гість, народний реформатор України😇, бажаю йому стати блискавичним у своїй суперсилі✌️😉

Дякую!Обожнюю Клопотенка! Він навчив всю мою сім´ю готувати:)

Евген офигенний!!!

Борщ з ковганки. В ковганку (маленьку деревяну ступку) кладеться кілька шматочків сала і зубок часнику (або зелена цибуля). Все розтовкується в однорідну масу. Зверху заливається звичайним борщем, розмішується. Готово. Їсти із деревʼяної ковганки рекомендується деревʼяною ложкою.

Очень лёгкое , интересное интервью! Женя, как всегда на высоте!!!!

Блюдо моей бабушки обычное и распространённое, но она давно ушла из жизни, но я помню вкус детства , и ни где ни в каком ресторане и близко нет такого вкуса, Вареники на пару с вишней , они были громадные , там было так много вишен, сироп не вытекал, аромат сногсшибательный , вроде просто распространены и банально, а рецепт и умение готовить не успела перенять, спросить 💔для меня это супер волшебные вареники 🥟

Лёгкое, позитивное интервью, запальний Клопотенко, дійсно надихає, люблю его рецепты и готовлю, спасибо все было супер!!!!! Получила массу удовольствия и отличного настроения!!!!

@user-zy8xq1zi5w

2 жыл бұрын

Вам би скуштувати блюда ,за його рецептом , в шкільній їдальні , тоді б Ваша думка про цього блазня змінилася ...🤔

@user-yi5gf5md8o

2 жыл бұрын

@@user-zy8xq1zi5w Конечно, блюда от Клопотенко не чипсы, холодная раскисшая лапша, квашеная капуста не понять из чего, мяса там нет, его поварихи себе домой утащили, остаются излюбленные булочки, наши же дети совсем тощие, им они не помешают и молоко, холодное, чтобы сразу горло заболело, поварихи в теме с учителями, сразу класс пустой, а так в наших столовых прямо ресторан!!!!! Если бы там было все по последнему слову диетологии - реформу бы не начали!!!! Да, Клопотенко не стандартный и не заезжаный, поваров много, каждый чем-то выделиться должен, чтобы его блюда и имя повара остались в памяти. А на вкус и цвет - товарищей нет, а если еда в школе не устраивает - все претензии жене Зеленского, его реформа, её последние слово, смелости хватит, это вам не в KZread коменты хватить.

@user-zy8xq1zi5w

2 жыл бұрын

@@user-yi5gf5md8o Думаю , Вам варто почитати коментарі батьків дітей , які в школі харчуються " за Клопотенком " ...🤔

@user-yi5gf5md8o

2 жыл бұрын

@@user-zy8xq1zi5w я уже почитала Вашу реакцию на мой коментарий, мне достаточно, направьте Ваши силы на изменения к лучшему, а не на чистописание, петиция - отмените не подходящие Вам питание. Пока реакция родителей на питание их детей больше похожа на купленую волну против реформ

@user-zy8xq1zi5w

2 жыл бұрын

@@user-yi5gf5md8o Вибачте , я випадково натис ...🤔

Кайфовое интервью! Женя так вкусно говорит!😋

Ження це гордість України наш скарб

Женя, ви дуже розумний 👍😻

Клопотенко найкращий! Мрію попасти в його ресторан😋 П.С. Зе інтерв’ювер, не беріть інтерв’ю в Лободи і Лорак🤝

@user-fj2pp4rh5e

2 жыл бұрын

Підтримую прохання. Не тягніть цих двох в наш інфопростор, будь ласка

Завжди якось скептично відносилась до Клопотенка🤷🤪але це інтерв'ю дуже класне👍суперовий дядько,який робе класну справу не для понтів👍🙂

Классный Клопотенко! Классный ведущий! Классное интервью! Оператор красавчик!

Офигенное интервью!!

Евгения очень интересно слушать!

Клопотенко - любимый и потрясающий!

Такое впечатление, что ведущему вообще не интересно, что рассказывают, в машине он постоянно в телефоне🤦‍♀️задал вопрос и втыкнул в телефон. Испанский стыд

@yuzikpuzik

2 жыл бұрын

скоріш за все в телефоні просто записані питання, які він не хоче забути 🤷

@vasco3355

2 жыл бұрын

А этот ведущий всегда такой тормозок

Це дуже, дуже, дуже цікаве, чудове, неймовірно круте інтерв'ю!!!

Страва називається "Галакоти". Варену картоплю пюре об'єднати з сирою тертою картоплею. Яйце, мука та сіль. Подається з домашнім соленим сиром ( який бабуся солила у діжці і він там зберігався усю зиму) та шкварками. Ця страва це запах мого дитинства.

Дуже цікаво!!! Супер інтерв'ю!!! Дякую!!! Неможливо зупинити відео)))

Дякую за це інтерв’ю!

Дякую Вам Величезне ❤️ дуже цікаво і неймовірно круто!!!

Який же Женя крутий 🔥🔥🔥👏👏❤️

Дякую вам за крутий ,український контент

Это классно, это интересно !!!

Жека ты красавчик!

Згадала одну страву, що їла колись в селі у бабусі на Чернігівщині. "Начинка" називається. По суті солодкі налисники нарізані смужками у вершковому маслі. І ще пиріжки з калиною в нас готують)

@sashasbach

2 жыл бұрын

нАчинка- це дуууже смачно 😍

Класне і цікаве інтерв'ю! Клопотенко дуже прикольний і через екран заряджає позитивом. Отримала кайф від перегляду 🤙

*Сначала* *лайк* *-* *потом* *просмотр* ! *Топ* *контент* *опять* *подвезли* .

@neima8508

2 жыл бұрын

Анатоліч, розлогінься

Дуже круто👌

Страва “Верещака”. За однією з версій саме на честь цієї страви назвали село, в якому я народилася і провела своє дитинство (Верещаки - село в Україні, у Лановецькій міській громаді Кременецького району Тернопільської області.) Свинячу грудку нарізають великими шматками, смажать на сковорідці на розігрітому смальці до утворення рум’яної шкірки. Перекладають у каструлю, заливають буряковим квасом, додають запашний і гіркий перець, сіль і порізану цибулю. Накривають покришкою і тушкують до напівготовності. Потім шматками перекладають у каструлі тертий черствий хліб і тушкують до готовності. Перед подачею на стіл посипають зеленню петрушки.(На 500 грамів свинячої грудинки - 100 грамів чорного хліба, півтори ложки смальцю, 2 цибулини,2 склянки бурякового квасу).

Дуже приємне інтерв.ю Дякую

Євген крутезний!!!!!💯👍👍👍

Браво! Браво! Браво! Класно- все! А штанці- супер!!!😂❤👏

Класний позитивний випуск

За останні роки популяція лося в Україні скоротилася з 14 до 4,5 тис. особин і продовжує скорочуватися, незважаючи на повну заборону полювання на нього. У 2021 році лося врешті включено до Червоної книги зі статусом «вразливий»!!!!

@Oleksandr_Kryvenko

2 жыл бұрын

І? Чим саме вам та вашим однодумцям не подобається вілповідь Євгена?

Крутой выпуск!

Крутий гість👍

Класс супер интервью

Лайк за гостя!

Хлопці які Ви креативні, клас приїду з Польщі, прийду до Вас в ресторан, я згідна тарілки у вас мити, щоби набувати досвіду у приготуванні.❤

Клопотенко тепер мій кулінарний герой!!!

Рецепт холодного борщу: усі стандартні інгридієнти, крім м`яса. Літом можна їсти прямо з холодильника. Окрошка нервово палить в куточку.

Чувак, на запис інтерв'ю взяв бокали!!! Від мене окремий ЛАЙК!!! Дякую, дуже приємно і цікаво було дивитись! Творчої наснаги кожному з Вас!

Більше таких відео !!

В мене залишився один рецепт смаколика з дитинста. Називаэтся "Тiстечко з 90х" Звичайний бiлий хлiб з вершковим маслом, а зверху нарiзана або натерта шоколадна цукерка (бажано з горкою). Ммммм! Це шедевр! Досi готую так. Вже i моi дiти так полюбляють.

Рецепт борщу: 1. Інгредієнти: буряк, картопля, морква, м'ясо курки, фасоль, капуста, томатна паста, яблучний/абрикосовий джем (або мед), сушена м'ята, сіль та перець. 2. Спосіб приготування: всі овочі та м'ясо нарізаються, та шарами складаються в каструлю з товстим дном. Спочатку м'ясо (краще дно каструлі змазати олією), потім капуста, відварена фасоль, буряк (половина) та морква і на останок картопля (порізана не великими шматочками). Каструля ставиться на великий вогонь та накривається кришкою, коли кришка стане гарячою, вогонь робиться мінімальний. Після 10-15хв на слабкому вогні, борщ заливається окропом та перемішується. Додається томатна паста та сіль. Коли картопля майже готова, додається залишок буряку, для гарного червоного кольору. І на останок доводимо борщ до смаку, додаємо джем або мед, сушену м'яту, перець та за потреби ще сіль. Бабуся робила такий борщ і замість звичайного буряка додавала квашений, так борщ ще смачніший

Чекала на дегустацію тих канапок, ніби сама зараз буду їсти)))

😍😍😍 Обожнюю рецепти Євгена, книга з автографом використовується на всі 100%) Хотілось слухати ще і ще. Бажаю Євгену все встигати і захоплювати світ українськими стравами

Лайк зі Львова 💣🔥

Клопотенко крутий!

Классное и очень интересное интервью.

На Євгена можна дивитись і слухати його безкінечно і постійно буде цікаво і круто!!

Рецепт із Волині Моя бабуся готувала солодкі пиріжки із щавлем та цукеркою.Дуже хотіла здивувати онуку і їй це вдалося.Смак запам'ятався на довгі роки.

Чудове інтерв'ю!!! Крутяк!!! Дякую!!!

Одне з найкращих інтерв'ю в Анатоліча