Every Wine Tool a Sommelier Uses｜GQ Taiwan
Ойын-сауық
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Sommelier André Hueston Mack returns to demonstrate tools designed for opening, preparing, tasting, and preserving wine. From familiar staples you'd find anywhere wine is served to the specialized tools preferred by professionals, André breaks it all down in the engaging, approachable style he's known for.
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0:00 Introduction
0:40 Sabering
2:48 Wine Key
4:00 The Durand
5:28 Cork Retrieval Claw
6:56 Decanter
7:49 Cellar Rat
8:14 Sieve/Tea Basket
9:50 Siphon
10:43 Tastevin
11:48 Spittoon
13:09 Coravin
15:08 Conclusion
Translated by Dutch 徐定遠
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Пікірлер: 81
看到吐酒桶才意識到 對欸！侍酒師不能喝醉欸！ 【侍酒師André系列】 推薦與垃圾食物最相配的美酒！► smarturl.it/q4ywir 帶你品嚐20罐500元有找的低價紅酒 ► smarturl.it/9jqxpz 品嚐1978到2016年5種不同年紀葡萄酒 ► smarturl.it/n0ur06 和「閃電俠」Wade一起猜酒價 ► smarturl.it/8bqkso 諧星界第一把交椅凱文哈特酒價全猜錯 ► smarturl.it/ybany6
@Dae-Ying-Kim12345
2 жыл бұрын
* 錄影還把瓶子開破.... 跟開一半酒沒拿穩掉下去幾乎一樣了... 很糗也很不敬業欸。 *
@lassmanhamlett4871
Жыл бұрын
@@Dae-Ying-Kim12345你肯定沒有注意聽他說的LOL，他有說軍刀開瓶很容易破
@wei1234
Жыл бұрын
@@Dae-Ying-Kim12345 糗是真的 但一般不會說不敬業吧 （或許你想說的是不專業?(我想到最接近這個狀況的形容）） 他也詳細說明危險的部分並警告了
@shadow77420
3 ай бұрын
@@Dae-Ying-Kim12345都說常溫容易破了你理解能力是不是有問題
從他的談吐中完完全全能感受到他身為侍酒師的熱忱跟專業!
哇一直來很納悶這麼棒的系列怎麼沒人翻譯⋯原來有的呀🤣🤣
@GQTaiwan
2 жыл бұрын
World of wine系列我們會盡量翻，敬啟期待！ 推薦與垃圾食物最相配的美酒！► smarturl.it/q4ywir
@Finch_Finday
2 жыл бұрын
GQ: 請問是購買版權翻譯嗎？ 如果是那真是福音阿哈哈哈 希望能翻拍更多...永遠不夠...😆
杜蘭德開酒器 之前有朋友送我三罐不錯的葡萄酒 結果上次要喝的時候開瓶開的很不順利 軟木塞整個粉碎了 我要是有提早看到這個就好了😂
超喜歡侍酒師這系列！超感謝！
能把這些細節如此輕鬆的解釋 代表他真的駕輕就熟 也是對此充滿熱忱
開頭 這麼ㄎㄧㄤ，這位我喜歡🤣 不過…這內容很專業，而且淺顯易懂 真的長知識了😳😲！
讚讚讚 喜歡侍酒師系列
@GQTaiwan
2 жыл бұрын
未來也會持續更新！ 推薦與垃圾食物最相配的美酒！► smarturl.it/q4ywir
這個系列拍得很好介紹也很清楚！
@user-nl3bl9lq8k
2 жыл бұрын
看来你是很想了解红酒吗我？可以去订阅一下的他的这些作品都很不错，我自己做红酒的都很喜欢看这个博主
btw 13:53 右上角的字卡說卡拉文取酒器使用的氣體是氬氣（天啊這個字我的注音輸入法還打不出來XD） 我原本以為是氮氣，沒想到是氬氣。氬氣是一種惰性氣體，原子量39.948，比氧氣的32還重，又不容易產生化學反應，真的很適合用來保存紅酒。
@user-xz5kc1uj3v
2 жыл бұрын
氬“ㄧㄚˋ”
04:19 這東西很神! 超想要!
真的有遇過那種紅酒....螺旋轉進去 拉出來 只拉出一堆木屑渣 然後全部掉進去酒裡...
i like his voice 😇
I love this :)
只有我覺得這些工具超性感的嗎😂😂😂😂
我還怕他影片拍到一半問攝影師要藍藥丸還是紅藥丸
@GQTaiwan
2 жыл бұрын
莫菲斯，是你嗎莫菲斯 推薦與垃圾食物最相配的美酒！► smarturl.it/q4ywir
I have never seen anyone using a sabre to open any wine in France lol. Looks like fun for sure.
葡萄酒之王我來了
這個侍酒師給我某天會戴起墨鏡要你選紅藥丸還是藍藥丸的感覺
很多很酷的開瓶器
軍刀效果十足www 那支５公升的有震撼到@@ 第一次看到這麼大瓶的... 最後那裝置... 要去哪買 XD
想知道侍酒師的藍色外套（還是襯衫？）是什麼風格？
Tks
真的有mega pint的紅酒！
10:43看這個遽然讓我想到名偵探柯南：第14號獵物
2:54 原來這個旋轉開瓶器是這樣用的 我還一直覺得軟木塞靠杯難拔...
@Sophinan
2 жыл бұрын
好奇不然原本你是怎麼用的🤣
@user-dl5be9bp9z
2 жыл бұрын
一樣先轉進去然後直接硬往上拔..
太大力了啦，要從輕到重敲擊幾下。
Cool~
4:33 我都直接用2針的開瓶器，螺旋的那支是多餘的。
只有我一個人覺得這些酒瓶很美嗎？
我见过一种直接切割的是什么啊？也是年份酒怕木屑掉进去，直接切掉
@sommle4242
2 жыл бұрын
Port Tong- kzread.info/dash/bejne/a3iV0LFvpay_lto.html
11:34原來John wick 那個侍酒師 脖子背的原來是試酒的.. 想說怎麼背著那麼大的項鍊 原來是還原的很傳統啊..
@deran88
Жыл бұрын
你看得真仔細 當初看John Wick 2 那段也是這個疑惑 怎麼掛一個大項鍊好滑稽 現在得到答案了 那個角色也是叫侍酒師 看來這名稱不是亂取的
顯然他是個珍惜酒的人不常用軍刀開瓶。 反正都要換瓶，咖啡濾紙足矣。
為什麼他打開箱子讓我以為裡面會放一顆藍色藥丸和一顆紅色藥丸
好奇曾抽過菸的人怎麼當侍酒師，不是味覺都要很靈敏嗎
這可能就是 強叔喝的 超大杯 🤣
@wildcloud3641
2 жыл бұрын
A MeGA PiNt?
@GQTaiwan
2 жыл бұрын
It’s happy hour everyday 推薦與垃圾食物最相配的美酒！► smarturl.it/q4ywir
@x7162k2
2 жыл бұрын
看到那瓶酒我也笑到那個笑話
wow
當擋酒師比較好，可以喝醉
2:38 他用刀開瓶之前，木塞已經快自己噴掉了...
@diobrando1277
2 жыл бұрын
是原力 我用了原力
@hoosin7516
2 жыл бұрын
就不夠冰 上次好市多買香檳回來也是這樣
这难道真的不是纳干诺吗
有個疑問，有濾網可以除渣，為什麼還要靜置沈澱？
@qmaper1013
2 жыл бұрын
有比濾網縫隙還小的渣渣
@wingchung1006
2 жыл бұрын
減少渣的量。當太多渣倒出，會塞住濾網，令倒酒過程不能一氣呵成。正如他所說，醒酒不能停。
他的軍刀開瓶器是black的！
@liushuwei
2 жыл бұрын
他也是啊
@readazun2099
2 жыл бұрын
BLVCK
Isn't this a Bon apetit video?
那個第二次醒酒的濾渣方式，因該就可以解釋為何喝酒會有蟑螂味了，原來就是沒有將酒濾乾淨。
@Hirsb
Жыл бұрын
應該
2:39差點把手割爆，很怕！
11:32 shaq tax
片尾紐約人 笑死
手沒受傷嗎？
@user-kv2es2pe5h
2 жыл бұрын
手握的部分偏下，沒有在開口處，應該是沒事
他說瓶子會爆開很危險，我以爲不會示範了，結果他還是炸了一瓶
#恩熙俊
看封面想說奇怪詹姆士怎麼變胖了
湯米你變黑了
12:25 so he's telling me that professionals spit and amateurs swallow?
拍個節目開一堆酒…這個製作成本不知道要多少
@user-nl3bl9lq8k
2 жыл бұрын
成本用不了多少 ，我知道这些酒大概 的价格，但是不敢透露，这可是我自己的职业哦 哈哈
軍刀=智障開酒法 酷!