Dışarıda yediginizden çok daha güzel çıtır çıtır bir lahmacun yapmak istiyorsanız sıvayın kolları 🤩
Malzemeler
Hamur için
1 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
güzelce yoğurup en az 1 saat dinlendiriyoruz.
İç Malzemesi için
500gr dana-kuzu karışık yağlı kıyma
2 yeşil
2 acı kırmızı biber
1 büyük soğan
1 büyük domates
3 diş sarımsak
maydanoz
1 yemek kaşığı biber Salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
tüm malzemeyi küçücük doğrayıp en az 15dk yogurup üzerini kapatarak 1 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu un serptigimiz tezgaha alıp istediğiniz boya uygun bezelere ayirip tek tek hepsini incecik açıyoruz, sonra malzemesini güzelce her köşesine bastırarak yayıyoruz ben taş fırında pisirdim sizde yoksa elektrikli fırını en yüksek ayarda ısıtın varsa fırın taşını da koyup isitabilirsiniz eğer taş da yoksa direk fırının tabanına atın nar gibi olduğunda çıkarıp. Daha kolay olsun derseniz önce tavada tabanını pişirin sonra fırının ızgara bölümüne atın üstü de nar gibi olduğunda çıkarıp sumakli soğan ve maydanoz ile servis edin yada sevdiğiniz gibi 🙃şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun😋👌🏻🫠