Partes do vídeo:
1°Questão- Início
2°Questão- Desnaturação e Estruturas das proteínas- 04:10
3°Questão- Estruturas das proteínas- 07:58
4°Questão-Grupos Funcionais- 15:04
5°Questão- Escala de pH- 26:21
6°Questão- Indicadores de pH e sua função- 28:50
7°Questão- Lipogênese e Lipólise- 34:20
8°Questão- Gorduras Trans- 38:03
9°Questão- Atividade enzimática- 45:07