ESTOFADO DE POLLO ACAPULQUEÑO

ESTOFADO DE POLLO COSTEÑO.
Los estofados es un platillo muy popular y que a quienes nos toca cocinar para la familia nos encantan este tipo de recetas, primero por su sabor y además porque son muy fáciles de hacer, en esta ocasión les presento este estofado de pollo cocinado estilo costeño con condimentos que acostumbramos usar aquí en Acapulco y resaltamos aún más su sabor con vinagre de chiles en escabeche en conclusión un platillo fácil, económico, rendidor y delicioso.
INGREDIENTES:
2 kg. Pollo
1 Cebolla grande
1 kg. Jitomates
6 Papas
5 Zanahorias
3 Dientes de ajo
8 Pimientas gordas
3 Clavitos de olor
Una hoja grande de laurel
1/2 tza. Vinagre de chiles en escabeche
Aceite
Sal al gusto.

Пікірлер: 236

  • @gustavogutirrez2081
    @gustavogutirrez20814 жыл бұрын

    Porque de tal manera amo Dios al mundo, que ha dado a su Hijo (Jesucristo) unigenito, para que todo aquel que en el cree no se pierda, mas tenga vida eterna. Santa Biblia. San Juan 3:16

  • @MariaTorres-bf6ue
    @MariaTorres-bf6ue9 күн бұрын

    Fernanda Berley en verdad te felicito mucho me fascinan tus recetas me quedan superricas eres una gran mentora aprendo más viéndote ,tu trabajo es exelente p kien es hacemos tus recetas me siento orgullosa xk tus recetas llas vemos acá en USA yo vivo en Detroit,Michigan a la gente le encanta mi comida mexicana gracias a ti las he mejorada k viva Mexico y Fernanda B xk me haces sentir muy orgullosa de nuestro país

  • @rajhelvazquez4047
    @rajhelvazquez40474 жыл бұрын

    Jorge y Fer, hice el estofado siguiendo su receta paso a paso y estoy feliz porque quedó exageradamente delicioso. Gracias por sus ricuras!

  • @blanca6420
    @blanca6420 Жыл бұрын

    Mi querida Fer muchísimas gracias 😘 está buenísimo 😋😋😋 lo hice hoy y qué exquisitez!! Hasta para vender....Muchas gracias ❤

  • @onthewayenelcamino
    @onthewayenelcamino8 ай бұрын

    Hola Fernanda y Jorge Me encanta que cada que no se que hacer y quiero algo rico y diferente puedo poner en el buscador de tu canal "pollo" y nunca me fallan sus recetas! Resulta que mi hermana aprendió esta receta en 1988 y solo la hizo una vez! Yo siendo una niña, siempre añoré volver a probar esta rica receta y tu Fernanda lograste el sueño "de mi vida"😆😁 ETERNAMENTE GRACIAS!!!!!!!!!

  • @javierzapol9322
    @javierzapol9322 Жыл бұрын

    Hola 🤠 mi nombre es Javier zapot siempre miro sus respetas y me gusta la cocina admiro sus variedad de guisados saludos y excelente comidas deliciosas que preparo igual como de Veracruz bravo

  • @duncangregho1986
    @duncangregho19864 жыл бұрын

    Esto andaba buscando! hoy le cocino a mi esposa pa’ que vea que los de Acapulco cocinamos rico tambiên😅graciaaaaass !

  • @dulcemariamongia4032
    @dulcemariamongia40324 жыл бұрын

    Gracias x la receta a mi marido y a mi pekeño se les hizo agua la boca y mañana se los preparo

  • @jannycampos1534
    @jannycampos15344 жыл бұрын

    Con un bolillo caliente, de esos que pasan por las mañanas en la ciudad de Acapulco ufffffffffffffffff.

  • @emmasoto6492
    @emmasoto64924 жыл бұрын

    Así asia mi mamá el guiso de pollo 🐤 le ponía chiles en vinagre y queda 😋 yumi riquísimo con sus papas y zanahoria 👩👏👏👍👍

  • @1811fannymn
    @1811fannymn2 жыл бұрын

    Cuándo no se que hacer de comer siempre vengo a su canal para darme una idea 🙊 hoy haré este riquísimo estofado.

  • @janetlopez5371
    @janetlopez53712 жыл бұрын

    Deliciosa comida, la hice al pie de la letra y fue in éxito en mi casa, gracias!!!

  • @guadalupegutierrez1400
    @guadalupegutierrez14004 жыл бұрын

    Ay que bueno que regresaron a hacer comida normal.mmm..que rico estofado me encanto.

  • @ericarios6207
    @ericarios62072 жыл бұрын

    Como se me antoja comer los guisados, a los cuales les asoma la, grasa encima, cuando veo una comida así, para mí, eso es garantía de que el guisado esta dely, dely mi gente. Señora Fer, le felicito por tan lindos videos, y también me encanta la provadera claro.

  • @tomasmoyao6164
    @tomasmoyao61644 жыл бұрын

    Ese sí el estofado original como lo ase mí mamá. Gracias. Felicidades.

  • @neonera5901
    @neonera59014 жыл бұрын

    Sra. K riko se ve todo lo k cocina. Y cada k veo sus vidios muero de hambre jojo

  • @joser.lunaluna5695
    @joser.lunaluna56954 жыл бұрын

    Mi esposa lo hace muy parecido y, sabe muy rico 😋 gracias por compartir y mandenme un saludo hasta Cuautitlán Izcalli México 🇲🇽 🌹🍀

  • @DulceMaria-np6mu
    @DulceMaria-np6mu2 жыл бұрын

    Excelente receta,mi mamá nos hacía este rico pollito estofado, saluditos paisanos aunque tengo muchos años viviendo en otro estado jamás olvidó mi lugar !! Nací y crecí en la colonia jardín palmas . 🥰

  • @islahistoriasconmariz2931
    @islahistoriasconmariz29314 жыл бұрын

    Hermosa pareja!! Muchas gracias me quedo riquisimo ese recaudo en molcajete le da un sabor casero y el jugo del Chile en vinagre mmmmm 🎉🎉🎉🎉

  • @leticiabarrera5211
    @leticiabarrera5211 Жыл бұрын

    Hola Fernanda siempre veo tus Videos no me había suscrito pero ya me suscribí me encantan tus recetas especialmente porque mi familia es de Guerrero yo nací en Morelos pero pues todo lo que comemos con sabor guerrerense ay que rico gracias por tu video

  • @betymonsalvo7964
    @betymonsalvo79644 жыл бұрын

    HAY CACHORROS MALOS ME HICIERON BABEAR QUÉ RICO MMMMMMM FELICIDADES POR ESA PROVADERA 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌊🌊🌊🌊🌊👌👌👌👌👏👏👏👏👏💝💝💝💝💝💝👸👸👸👸

  • @alejandramartinez6227

    @alejandramartinez6227

    4 жыл бұрын

    Exquisito platillo! Felicidades tu manera de cocinar viene del corazón

  • @melyhernandez5722
    @melyhernandez57224 жыл бұрын

    Riquísima receta 😘 gracias por compartirla tenía años buscando esa receta original de mi Guerrero lindo😘🙏💯👍

  • @malenaotero223
    @malenaotero2234 жыл бұрын

    Se ve exquisito gracias x compartir sus recetas

  • @elsyacostaperez8542
    @elsyacostaperez85422 жыл бұрын

    Jauja cocina y usted son muy buenos sus videos

  • @luzmartinez484
    @luzmartinez4844 жыл бұрын

    Se ve delicioso,se me hizo agua la boca

  • @javan5938
    @javan59383 жыл бұрын

    Justo ahorita estoy comiéndolo. ¡Muy rico y fácil de hacer!

  • @mishellelove9925
    @mishellelove99254 жыл бұрын

    Que rico me hacen salivar con todas sus recetas !saludos desde aqui mismo Acapulquito 😊!!!!

  • @maribelescobarovando7528
    @maribelescobarovando75284 жыл бұрын

    Hola mis preciosos y favoritos cocineros. Que rico se ve ese estofado. Me antojaron mañana lo tendre que hacer. Los quiero 😘 gracias.

  • @addycabrera8587
    @addycabrera85872 жыл бұрын

    Todo Rico de verdad! lo hice así mas le agregué plátano macho… así lo hacemos en Petatlan ☺️☺️☺️

  • @RocioMartinez-zo9qj
    @RocioMartinez-zo9qj4 жыл бұрын

    Qué ricooo!!!!! Deliciosa receta Bendiciones son una pareja tan linda.

  • @rosavelasquez5138
    @rosavelasquez51384 жыл бұрын

    Muy rico estofado muchas gracias 😊 lo disfrute desde Honduras 🇭🇳

  • @mariaantoniaruizalvarez6740
    @mariaantoniaruizalvarez67402 жыл бұрын

    Vivo en la capital del Estado de Chiapas... hacemos el estofado igual...solo que agregamos ciruela pasa, pasita y una raja de canela y le ponemos chayote ( verdura).

  • @marthatol3356
    @marthatol33564 жыл бұрын

    Me caen muy bien gracias x compartir sus recetas

  • @CocinandoConMEmoValencia
    @CocinandoConMEmoValencia4 жыл бұрын

    Wowwww se mira super delicioso

  • @jannyradilla3765
    @jannyradilla37654 жыл бұрын

    Que ricooo, extraño mi Acapulco!!!😘😢

  • @marinacubeyro559
    @marinacubeyro5594 жыл бұрын

    Hoy prepare ese guisado espectacular Súper sabroso muchas grasias. Bendiciones para tu gran familia

  • @adacalderon5701
    @adacalderon57014 жыл бұрын

    Mmm que rico se vé ese pollo.

  • @tatytaty7844
    @tatytaty78444 жыл бұрын

    Estoy cocinando este polo que s eve delicioso,hasta fui a comprar mi olla de barro,claro la estoy curando con la recta de Fernanda Berlei. Gracias

  • @grisellgallardo5529
    @grisellgallardo55294 жыл бұрын

    Graciasssss, ya tengo el menú de mañana. Bendiciones pareja hermosa.

  • @miriamzaragoza1866
    @miriamzaragoza18664 жыл бұрын

    Que rico Fernanda!!!! Gracias por tus recetas deliciosas.

  • @CarmenRamirez-hc2fh
    @CarmenRamirez-hc2fh4 жыл бұрын

    YuuuuuM 🤤 👍🏻 Excelente idea !! Gracias chicos guapos 😘💕♥️👍🏻✅

  • @guadalupegomez3048
    @guadalupegomez30484 жыл бұрын

    Se ve delicioso hoy lo voy a preparar gracias Felicidades

  • @marthazavaleta5775
    @marthazavaleta57754 жыл бұрын

    Así lo hacemos en Veracruz solo k le ponemos pasitas y sabe riquísimos eso haré mañana con un arros blanco buen provecho 😋😋😋

  • @adrianadreams4656
    @adrianadreams46564 жыл бұрын

    Me recuerda mucho a mi niñez mi mamá seguido lo hacía por que a todos nos encantaba muchas gracias por la receta..

  • @viridiana7195
    @viridiana71954 жыл бұрын

    Se ve ricooo y aparte muy facil

  • @yulssalinas9672
    @yulssalinas96722 жыл бұрын

    Así como nos lo preparava la abuela 😋😋😋 super rico

  • @jorgeortega6389
    @jorgeortega63894 жыл бұрын

    Wooo y yo que no he comido desde que amaneció... Saludos amigos les quedo riquísimo.

  • @ruthramirez8078
    @ruthramirez80784 жыл бұрын

    Se me antojo tanto que ya lo estoy haciendo 👌

  • @lulumaldonado416
    @lulumaldonado416 Жыл бұрын

    Muchas gracias ya lo hice,y quedo muy rico

  • @albanuno8254
    @albanuno82544 жыл бұрын

    Lo cocine hoy y quedo riquisimo! Gracias

  • @mariaortiz1185
    @mariaortiz11854 жыл бұрын

    Seme hizo agua la boca 😋

  • @erikajimenez1025
    @erikajimenez10254 жыл бұрын

    Gracias hoy lo hago para mi familia delicioso se mira ya me dio hambre

  • @almagonzalezreyez3389
    @almagonzalezreyez33894 жыл бұрын

    K ricoooo todos los guisados d Guerrero son sabrosisimos m abuela así guisabaun abraso fuerte a Fer y Jorge 💓 y k bonitas playeras y más m encantó la d Jorge 💓💓👍🏼🙋😘

  • @ayerbarrera5234
    @ayerbarrera52344 жыл бұрын

    Me encantó tu cazuela !!

  • @jtrinidadmonjes1442
    @jtrinidadmonjes14422 жыл бұрын

    Saludos fer. Gracias por tus vídeos. 👍🤝

  • @dinahpardillo8796
    @dinahpardillo87964 жыл бұрын

    Wooow se ve delicioso, lo voy a hacer 😋

  • @valeriapargas289
    @valeriapargas2893 жыл бұрын

    Hola saludos Desde chihuahua mi mama es de acapulco y hoy boya a preparar este rico guisado para que lo prueben por primera vez mis hijos

  • @valeriapargas289

    @valeriapargas289

    3 жыл бұрын

    😊😍😍😍🙄🤗

  • @adrianadreams4656
    @adrianadreams46564 жыл бұрын

    Mi comida favorita 😍😍😋😋😋

  • @silvianicio371
    @silvianicio3713 жыл бұрын

    Hola gracias por la receta que delicia 😋 el estofado de pollo sumamente delicioso que se antoja hummmm calientito 😋😋

  • @martha8487
    @martha84874 жыл бұрын

    Mmm que rico mañana lo preparo gracias y saluditos 🙏🏻

  • @mizzjess1205jg
    @mizzjess1205jg4 жыл бұрын

    Muchas gracias lo ise y quedo super rico!!!

  • @samantalopezlopez3387
    @samantalopezlopez33874 жыл бұрын

    Me super encanta sus comidas faciles y economicas me suscribo!!❤

  • @doloreshidalgo8541
    @doloreshidalgo85414 жыл бұрын

    Es un receta muy sabrosa a mi familia le encanta,yo le pongo chile jalapeño en laminas sin semilla y agarra un sabor exquisito y más laurel.

  • @senoralinda1143

    @senoralinda1143

    4 жыл бұрын

    Con mas laurel no les dan agruras?

  • @celiaaguileraaquino4216
    @celiaaguileraaquino42164 жыл бұрын

    Se ve delicioso fer gracias

  • @angelinaaguirre7110
    @angelinaaguirre71104 жыл бұрын

    Que rico delisioso gracias por compartir

  • @claudiacompean7339
    @claudiacompean73394 жыл бұрын

    Mañana lo preparo! Gracias 😊

  • @natividadmejia8547
    @natividadmejia85474 жыл бұрын

    Q delicia d estofado con pollo.!! Lo voy a preparar.. Muchas gracias!! Fernanda.. He preparado algunas d tus recetas y todas muy ricas!!

  • @lupitaysuscreaciones3672
    @lupitaysuscreaciones36724 жыл бұрын

    Hola amiga buena receta justo hoy contu ayuda lo acabo de hacer y quedo riquísimo

  • @raulanaele6818
    @raulanaele68184 жыл бұрын

    Se ve delicioso 😋

  • @almagarcia2956
    @almagarcia29564 жыл бұрын

    A mi me gusta mucho la comida de Guerrero todo es muy sabroso también en sus hoteles q rico porfa pasen más recetas el estofado lo voy a hacer felicidades y saludos GUERRERO 🙋🙌👍

  • @yolandaestevez4890
    @yolandaestevez48904 жыл бұрын

    Es delicioso ese platillo, recuerdo mi niñez porque mi madre lo hacía muy seguido, sólo que mi mami le ponía aceitunas y toma otro sabor también muy rico !!! Saludos

  • @rosariorios9246
    @rosariorios92464 жыл бұрын

    Se ve riquísimo lo voy aprepaear un día pronto

  • @melissamaldonado6000
    @melissamaldonado60004 жыл бұрын

    Que rico!!! Yo lo eh probado con pasas, aceitunas y platano macho y tambien queda delicioso

  • @senoralinda1143

    @senoralinda1143

    4 жыл бұрын

    En Oaxaca lo preparamos como usted dice y le ponemos almendras y queda riquisimo

  • @melissamaldonado6000

    @melissamaldonado6000

    4 жыл бұрын

    @@senoralinda1143 a de ser muy rico tambien 🙂 lo voy a intentar

  • @minnyalarcon1129

    @minnyalarcon1129

    4 жыл бұрын

    Así es el estofado por el vinagre. Agregarle pasas, almendras y plátano macho, lo llamo "en crudo" por que queda dulce.

  • @jazminvalencia1964
    @jazminvalencia19642 жыл бұрын

    Se me antojó 🤭😁 mi madre me lo cocinaba. Soludos paisanos, desde estados unidos. Yo soy de la costa grande

  • @koniapalmadiaz5684
    @koniapalmadiaz56844 жыл бұрын

    Hiciste que recordara a mi tía ella lo hacía muy rico. Extraño Acapulco

  • @vivisreel1652
    @vivisreel1652 Жыл бұрын

    Mi mami lo hacía y lo hice gracias ❤

  • @edithcontreras4453
    @edithcontreras44532 жыл бұрын

    No importa de dónde sea este platillo lo importante es que muchas personas que no saben cocinar verán este video y tendrán otra opción de guisado para una comida. Gracias a Fernanda y a Jorge por compartir los videos y ver cómo disfrutan "la probadera". Un abrazo!!!

  • @FernandaBerlei

    @FernandaBerlei

    2 жыл бұрын

    Saludos Edith 🥰

  • @mariap6347
    @mariap63474 жыл бұрын

    Que linda pareja😊😊 Se ve rico .he aprendido mucho con uds.bendiciones sigan asi!

  • @meminmimis6407
    @meminmimis64074 жыл бұрын

    Que rico, pues ahorita lo voy a hacer

  • @jovitavargas5763
    @jovitavargas57634 жыл бұрын

    Riquísimo!!

  • @maggycolores8109
    @maggycolores81094 жыл бұрын

    Mi nieta de 11 años y yo lo haremos mañana Gracias Fer

  • @eluviatorres8666
    @eluviatorres86664 жыл бұрын

    Deli deli😋 me gusto su blusa🥑 y su playera de don jorge🤗

  • @lucilabadillorodriguez5559
    @lucilabadillorodriguez55593 жыл бұрын

    Buenas noches Fernanda y jorge que delicioso pollo vieran que me habre el apetito nada más verlos comer que Dios los bendiga un fuerte abrazo

  • @Janeth27
    @Janeth272 жыл бұрын

    Es riquísimo a mi me encanta hacerlo y aquí en Guerrero se come sabroso ...saludos desde chilpo

  • @nidiaguadaluperodriguezser2957
    @nidiaguadaluperodriguezser29574 жыл бұрын

    Hoy mismo lo aré ese pollito amanecí con antojó les mandamos un abrazo fuerte y saludos desde rialto California me encanta todo lo que hace yo soy de Petatlán guerrero y mi esposo es de una colonia dé Acapulco que se llama santa Cecilia

  • @bettitomoreno
    @bettitomoreno2 жыл бұрын

    Excelente su receta 😋

  • @itzelroma775
    @itzelroma7754 жыл бұрын

    🤤 No puede ser ... Se me antojo mucho..🤤 tengo todo para hacerlo mañana sin falta!!! saludos. Doña Fer 😘

  • @mariaortiz1185
    @mariaortiz11854 жыл бұрын

    Hola muy rica receta ya empeso el frío por aca un caldo se apetese saludos y bendiciones

  • @letymolina5030
    @letymolina50304 жыл бұрын

    Que rico se ve Fer.... Lo voy a preparar... Se me antojo. A Jorge como lo tienen bien consentido. Que suerte!

  • @mayrageorginaorbeleyva9125
    @mayrageorginaorbeleyva91254 жыл бұрын

    Gracias Fernanda,estaba buscando como guisar el pollo que tengo para la comida,ahorita mismo me pongo hacerlo,saludos desde ayutla de los libres,Guerrero

  • @luisarangel7483
    @luisarangel74834 жыл бұрын

    hermosaaaa se ve delicioso 😋

  • @bartyromero1589
    @bartyromero15894 жыл бұрын

    Q ri oa tu receta feliz idades todas me encantan soy tu fan saludos Fernanda q dios te bendiga

  • @maribelhernandezcruz6305
    @maribelhernandezcruz63054 жыл бұрын

    Mñn q rico..Yo lo hago y le pongo pasitas y haceutunas ..

  • @klaudiabcobco9947
    @klaudiabcobco99472 жыл бұрын

    Me gustó q tu esposo quiere echar ala coladera jajajaja. Hoy hice el estofado gracias x la receta es la más sencilla. Q. Encontré todas complicadas y me quedo súper rico. Gracias Fernanda saludos de Puebla

  • @rosyrocha1940
    @rosyrocha19404 жыл бұрын

    Ese si es pollo no como el que comemos aki en USA ☹ Seve todo muy rico 😋 saluditos dsd Charlotte NC 👋

  • @loamyrubidsilverio1394

    @loamyrubidsilverio1394

    3 жыл бұрын

    Yo soy de gastonia

  • @rosyrocha1940

    @rosyrocha1940

    3 жыл бұрын

    @@loamyrubidsilverio1394 oh que bien, nosotros vamos ala pulga de ahi de gastonia 😆

  • @loamyrubidsilverio1394

    @loamyrubidsilverio1394

    3 жыл бұрын

    @@rosyrocha1940 wao iré que bien usted es de guerrero

  • @yolandacontreras6572
    @yolandacontreras65724 жыл бұрын

    Hola 🥰 Que gusto estar viendo tus vídeos, gracias 🥰🥰🥰🥰🥰, he preparado varias recetas 🥰🥰🥰, un fuerte abrazo y muchos besos 😘😘😘😘

  • @jesuacamarillojeaus6436
    @jesuacamarillojeaus64364 жыл бұрын

    Mmmm buenísimo

  • @elenamarquez89
    @elenamarquez894 жыл бұрын

    Rico 😋👌🏼🇲🇽🇲🇽

  • @dasher0705
    @dasher07053 жыл бұрын

    Me encanto tu receta

  • @tinazamitez7965
    @tinazamitez79654 жыл бұрын

    Faltó el arroz delicioso provechito se antoja saludos desde McAllen Texas 🤗😍😍