Programa 11 (15ª Temporada) | Emisión: 18/03/17
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Nos adentramos en la localidad sevillana que vio nacer a la cantante Marifé de Triana. Visitamos, junto a la también cantante Joana Jiménez -que fue fan y amiga de la artista-, su casa natal. Y es que aquí descubrimos cómo fueron los primeros años de esta emblemática cantante, una de las más reconocidas del mundo de la copla.
Por otra parte, Rafa revive una práctica antigua del pueblo, que es la de recoger hojas de palmito. El municipio contaba con varias fábricas de transformación de esta hoja para convertirla en crin vegetal, que se utilizaba para el relleno de colchones. Junto a un vecino, recogeremos palmito y los empaquetamos, tal y como se hacía durante el siglo XX.
Además, en Burguillos asistimos a uno de los homenajes más multitudinarios de los que se han ofrecido en el programa. Francisco Javier Charneca, un vecino amante del deporte y siempre dispuesto a ayudar a los jóvenes, recibe el aplauso de sus vecinos. Una sorpresa que hace que Francisco Javier se emocione tanto como sus amigos.
Y estamos con un carretero, Manuel, que ya se encuentra preparando sus bueyes de cara a la próxima romería al Rocío. Pasamos un rato con él y aprendemos la diferencia entre boyero y carretero. Y, por si fuera poco, veremos cómo se cocina un cochinillo segoviano en Burguillos. Las manos maestras de Miguel consiguen hacer de esta carne un plato exquisito.