Regresamos a Don Benito para acompañar a José en sus tareas caprinas. Nos comenta que lo primero que debe hacer es separar a las cabras de los pequeños para que estas puedan salir a pastar. Los cabritos solo maman por el momento por lo que se quedan en el interior aguardando a las madres. A pesar de ser una tarea que realiza de forma diaria, las cabras tienen días malos como todos, y hoy es uno de ellos. Al final consigue llevar a cabo la tarea garrote en mano, y nos cuenta que la mayoría de sus cabezas son cruzadas pero que también hay puras, que se encuentran en peligro de extinción por ser autóctonas, y que conviven en armonía junto a ellas. Tras ordeñar a dos madres que tienen las ubres cargadas no las hace esperar más y las deja salir al exterior para desayunar.
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