České pokrmy v židovské kuchyni: Jak se připravuje košer svíčková?

Ойын-сауық

V českých zemích jsme už historicky zabrousili do všech různých koutů gastronomie, ale zatím jsme ještě nenahlédli pod pokličku židovské kuchyně. Ta se spojí se jménem Marie Kauders (1821-1898), která byla majitelkou kuchařské školy, živila se - dnešními slovy - cateringem a vydala i první moderní židovskou kuchařku vydanou v českých zemích. A my si podle ní uděláme košer svíčkovou. Tedy pokud máte dost času, můžete ji rozhodně zkusit. Ale nepočítejte s tím, že bude připomínat tu naši tradiční!

Пікірлер: 63

  • @praoteccech9846
    @praoteccech984610 ай бұрын

    Lucie je velmi krásná a simpatická 🙂😍

  • @karelbenda5322

    @karelbenda5322

    10 ай бұрын

    Hnusné tetování, dvě brady a celulitida..., pusť si péčko a pozvi Anču Dlaňovou...!

  • @krystoftomasch8670
    @krystoftomasch867011 ай бұрын

    Já bych chtěl zmínit. že se obě jídla jmenují svíčková, protože se často dělalo ze svíčkové, tudíž z masa, které je definované jako zadní čtvrť jatečně opracované půlky skotu.

  • @vladimirziffer2068
    @vladimirziffer2068 Жыл бұрын

    Mohli byste udělat historii šouletu, gefilte fisch, nebo kuglu - typických židovských svátečních jídel.

  • @CZpersi

    @CZpersi

    Жыл бұрын

    Souhlas.

  • @Kuratenko

    @Kuratenko

    10 ай бұрын

    Solet e typicky Indicke jedlo. Dodnes. Aj sa vola solet

  • @Vareni_s_Big_Davem
    @Vareni_s_Big_Davem Жыл бұрын

    Příště třeba Sudetoněmeckou kuchyni

  • @CZpersi
    @CZpersi Жыл бұрын

    Někteří reformní rabíni dnes zastávají teorii, že účelem komplikovaných předpisů kolem konzumace masa bylo nenápadně postrčit Izraelity k vegetariánství. Je to anachronický výklad, ale dost populární a řada Židů, které znám, skutečně i vegetariánskou stravu preferují. Vše se tím výrazně usnadňuje, neboť když vyloučíte z rovnice maso, tak řada potravin je košer už z podstaty. A jinak židovští Češi běžně připravují svíčkovou (nebo třeba indickou kuchyni) se sojovými náhražkami mléčných produktů.

  • @sonazapletalikova1191
    @sonazapletalikova1191 Жыл бұрын

    Můj kámoš je Žid a jednou jen tak mezi povídáním zmínil, že králík není košer. Tak mu říkám: " Ale ty přece králíky jíš? " A on: " Hele, to si musíš umět okecat. V době, kdy vznikal kašrut, byli jen divocí králíci. Takže se to vztahuje jenom na ně. Na ty, co má vaše babička v králíkárně, na ty už ne. " Taky řešení, že.

  • @Sync923

    @Sync923

    Жыл бұрын

    Krásný příklad pokrytectví. To máte takové kamarády?

  • @CZpersi

    @CZpersi

    Жыл бұрын

    Můj muslimský známý říká, že moravský vrabec je v podstatě drůbež:-D

  • @sonazapletalikova1191

    @sonazapletalikova1191

    Жыл бұрын

    @@Sync923 Není pokrytec. Jen nesetrvává ve středověku.

  • @Sync923

    @Sync923

    Жыл бұрын

    @@sonazapletalikova1191 pokud zastáváte progresivitu v názorech a prospěchářství, tak tomu rozumím.

  • @user-tn8mj7qd7v

    @user-tn8mj7qd7v

    Жыл бұрын

    ono je dobré vnímat proč jsou někteří živočichové trejfe. Povětšině jde o silné alergeny nebo nositele různých přenosných chorob. Třeba zrovna ten králík je velmi chytlavý.

  • @josselenovese3639
    @josselenovese3639 Жыл бұрын

    Lucie je ako pani Columbova naruby. Sice ju vidime ale nevieme kto to je. Manzelka? Dcera? Studentka? Herecka? Holka vod sousedu?

  • @martinnavalany4815

    @martinnavalany4815

    11 ай бұрын

    Je to paní produkční a máš to i v titulcích na konci.

  • @josselenovese3639

    @josselenovese3639

    11 ай бұрын

    @@martinnavalany4815 Dakujem :-)

  • @dagon_x
    @dagon_x Жыл бұрын

    Aneb jak náboženské nesmysly komplikujou lidem život.

  • @CZpersi

    @CZpersi

    Жыл бұрын

    Anebo naopak podporují vynalézavost.

  • @dagon_x

    @dagon_x

    Жыл бұрын

    @@CZpersi ne.

  • @CZpersi

    @CZpersi

    Жыл бұрын

    @@dagon_x My vlastně také máme takový náš český kašrut. Také nejíme některé věci (psi, hmyz...), nebo nekombinujeme některé ingredience, protože nám to přijde "divné".

  • @dagon_x

    @dagon_x

    Жыл бұрын

    @@CZpersi jo, taky nejím třeba smažený sýr. Ale protože je hnusný, ne proto, že mi to zakázala imaginární postavička. Takže nesmyslný příklad.

  • @dennis905

    @dennis905

    11 ай бұрын

    @@dagon_x Náboženství, když si řídíte tím, co vám kdo řekne

  • @jiri1456
    @jiri1456 Жыл бұрын

    Tím tukem určitě není myšlené máslo, že? Vždyť to je mléčné! Místo něj by asi mělo být sádlo, lůj, nebo rostlinný tuk.

  • @stanekhonz

    @stanekhonz

    Жыл бұрын

    Mě to přišlo vzhledově jako sádlo.

  • @lukaskacinetz859

    @lukaskacinetz859

    Жыл бұрын

    Koser sádlo.Oukej.

  • @jiri1456

    @jiri1456

    Жыл бұрын

    @@lukaskacinetz859 Dostal jste mě, zapomněl jsem na původ sádla. Ale husí by snad šlo, ne? :)

  • @patsypookie1319

    @patsypookie1319

    Жыл бұрын

    ​@@jiri1456Jo šlo. My používáme právě husí sádlo. Ale v současné době máme tu možnost uvařit si svíčkovou bližší té tradiční, na smetaně, a to díky dostupnosti rostlinné smetany.

  • @badaxebadaxe2248

    @badaxebadaxe2248

    Жыл бұрын

    @@jiri1456 V židovské kuchyni se nejčastěji používalo sádlo z husy. Ale já ho (kvůli dostupnosti) v řadě receptů nahražuju normálním vepřovým sádlem. Asi by šel použít i lůj z hovězího nebo skopového. Po pravdě spousta židovských receptů je docela dobrých.

  • @tyrannicalgod6064
    @tyrannicalgod6064 Жыл бұрын

    Já se velice zajímám o židovskou kulturu mimochodem Židovske ženy jsou velmi krásné.

  • @edvinus1

    @edvinus1

    10 ай бұрын

    :DDD o židoch vieš povedať vela aj pozitívneho ale o kráse sa pri nich baviť nedá :D a to ani nemyslím v zlom

  • @Kuratenko
    @Kuratenko10 ай бұрын

    Das ist deutsche sauerbraten

  • @dylannroof551
    @dylannroof551 Жыл бұрын

    Pozval sem Žida na oběť stejk se syrovou omáčkou 😅

  • @SilvieFicova

    @SilvieFicova

    Жыл бұрын

    a koho jste obětovali ?

  • @dennis905

    @dennis905

    11 ай бұрын

    @@SilvieFicova Jeho svědomí.

  • @karelbenda5322
    @karelbenda532210 ай бұрын

    Židy nemá nikdo rád. Ani já ne. Tak proč tady ukazujete debilní recept, který stejně nikdo vařit nebude?

  • @Kuratenko

    @Kuratenko

    10 ай бұрын

    My nemame radi idiotov. Teda teba.

  • @ludwigbagin

    @ludwigbagin

    6 ай бұрын

    Pretože vás nemá asi nikto rád.

  • @karelbenda5322

    @karelbenda5322

    6 ай бұрын

    @@ludwigbagin To ti do hlavy natloukl tvůj pedofilní farář?

  • @tom_mitas

    @tom_mitas

    3 ай бұрын

    Vaše hloupé názory taky nikdo nemá rád a musí je lidé číst. Včetně mě.

  • @karelbenda5322

    @karelbenda5322

    3 ай бұрын

    @@tom_mitas Nejedná se o hloupý názor, ale o pravdivý, protože skutečně neznám nikoho, kdo by židy rád měl. A vraždění nevinných palestinských žen a dětí v pásmu Gazy také nepodporuji!

Келесі