České pokrmy v židovské kuchyni: Jak se připravuje košer svíčková?
Ойын-сауық
V českých zemích jsme už historicky zabrousili do všech různých koutů gastronomie, ale zatím jsme ještě nenahlédli pod pokličku židovské kuchyně. Ta se spojí se jménem Marie Kauders (1821-1898), která byla majitelkou kuchařské školy, živila se - dnešními slovy - cateringem a vydala i první moderní židovskou kuchařku vydanou v českých zemích. A my si podle ní uděláme košer svíčkovou. Tedy pokud máte dost času, můžete ji rozhodně zkusit. Ale nepočítejte s tím, že bude připomínat tu naši tradiční!
Пікірлер: 63
Lucie je velmi krásná a simpatická 🙂😍
@karelbenda5322
10 ай бұрын
Hnusné tetování, dvě brady a celulitida..., pusť si péčko a pozvi Anču Dlaňovou...!
Já bych chtěl zmínit. že se obě jídla jmenují svíčková, protože se často dělalo ze svíčkové, tudíž z masa, které je definované jako zadní čtvrť jatečně opracované půlky skotu.
Mohli byste udělat historii šouletu, gefilte fisch, nebo kuglu - typických židovských svátečních jídel.
@CZpersi
Жыл бұрын
Souhlas.
@Kuratenko
10 ай бұрын
Solet e typicky Indicke jedlo. Dodnes. Aj sa vola solet
Příště třeba Sudetoněmeckou kuchyni
Někteří reformní rabíni dnes zastávají teorii, že účelem komplikovaných předpisů kolem konzumace masa bylo nenápadně postrčit Izraelity k vegetariánství. Je to anachronický výklad, ale dost populární a řada Židů, které znám, skutečně i vegetariánskou stravu preferují. Vše se tím výrazně usnadňuje, neboť když vyloučíte z rovnice maso, tak řada potravin je košer už z podstaty. A jinak židovští Češi běžně připravují svíčkovou (nebo třeba indickou kuchyni) se sojovými náhražkami mléčných produktů.
Můj kámoš je Žid a jednou jen tak mezi povídáním zmínil, že králík není košer. Tak mu říkám: " Ale ty přece králíky jíš? " A on: " Hele, to si musíš umět okecat. V době, kdy vznikal kašrut, byli jen divocí králíci. Takže se to vztahuje jenom na ně. Na ty, co má vaše babička v králíkárně, na ty už ne. " Taky řešení, že.
@Sync923
Жыл бұрын
Krásný příklad pokrytectví. To máte takové kamarády?
@CZpersi
Жыл бұрын
Můj muslimský známý říká, že moravský vrabec je v podstatě drůbež:-D
@sonazapletalikova1191
Жыл бұрын
@@Sync923 Není pokrytec. Jen nesetrvává ve středověku.
@Sync923
Жыл бұрын
@@sonazapletalikova1191 pokud zastáváte progresivitu v názorech a prospěchářství, tak tomu rozumím.
@user-tn8mj7qd7v
Жыл бұрын
ono je dobré vnímat proč jsou někteří živočichové trejfe. Povětšině jde o silné alergeny nebo nositele různých přenosných chorob. Třeba zrovna ten králík je velmi chytlavý.
Lucie je ako pani Columbova naruby. Sice ju vidime ale nevieme kto to je. Manzelka? Dcera? Studentka? Herecka? Holka vod sousedu?
@martinnavalany4815
11 ай бұрын
Je to paní produkční a máš to i v titulcích na konci.
@josselenovese3639
11 ай бұрын
@@martinnavalany4815 Dakujem :-)
Aneb jak náboženské nesmysly komplikujou lidem život.
@CZpersi
Жыл бұрын
Anebo naopak podporují vynalézavost.
@dagon_x
Жыл бұрын
@@CZpersi ne.
@CZpersi
Жыл бұрын
@@dagon_x My vlastně také máme takový náš český kašrut. Také nejíme některé věci (psi, hmyz...), nebo nekombinujeme některé ingredience, protože nám to přijde "divné".
@dagon_x
Жыл бұрын
@@CZpersi jo, taky nejím třeba smažený sýr. Ale protože je hnusný, ne proto, že mi to zakázala imaginární postavička. Takže nesmyslný příklad.
@dennis905
11 ай бұрын
@@dagon_x Náboženství, když si řídíte tím, co vám kdo řekne
Tím tukem určitě není myšlené máslo, že? Vždyť to je mléčné! Místo něj by asi mělo být sádlo, lůj, nebo rostlinný tuk.
@stanekhonz
Жыл бұрын
Mě to přišlo vzhledově jako sádlo.
@lukaskacinetz859
Жыл бұрын
Koser sádlo.Oukej.
@jiri1456
Жыл бұрын
@@lukaskacinetz859 Dostal jste mě, zapomněl jsem na původ sádla. Ale husí by snad šlo, ne? :)
@patsypookie1319
Жыл бұрын
@@jiri1456Jo šlo. My používáme právě husí sádlo. Ale v současné době máme tu možnost uvařit si svíčkovou bližší té tradiční, na smetaně, a to díky dostupnosti rostlinné smetany.
@badaxebadaxe2248
Жыл бұрын
@@jiri1456 V židovské kuchyni se nejčastěji používalo sádlo z husy. Ale já ho (kvůli dostupnosti) v řadě receptů nahražuju normálním vepřovým sádlem. Asi by šel použít i lůj z hovězího nebo skopového. Po pravdě spousta židovských receptů je docela dobrých.
Já se velice zajímám o židovskou kulturu mimochodem Židovske ženy jsou velmi krásné.
@edvinus1
10 ай бұрын
:DDD o židoch vieš povedať vela aj pozitívneho ale o kráse sa pri nich baviť nedá :D a to ani nemyslím v zlom
Das ist deutsche sauerbraten
Pozval sem Žida na oběť stejk se syrovou omáčkou 😅
@SilvieFicova
Жыл бұрын
a koho jste obětovali ?
@dennis905
11 ай бұрын
@@SilvieFicova Jeho svědomí.
Židy nemá nikdo rád. Ani já ne. Tak proč tady ukazujete debilní recept, který stejně nikdo vařit nebude?
@Kuratenko
10 ай бұрын
My nemame radi idiotov. Teda teba.
@ludwigbagin
6 ай бұрын
Pretože vás nemá asi nikto rád.
@karelbenda5322
6 ай бұрын
@@ludwigbagin To ti do hlavy natloukl tvůj pedofilní farář?
@tom_mitas
3 ай бұрын
Vaše hloupé názory taky nikdo nemá rád a musí je lidé číst. Včetně mě.
@karelbenda5322
3 ай бұрын
@@tom_mitas Nejedná se o hloupý názor, ale o pravdivý, protože skutečně neznám nikoho, kdo by židy rád měl. A vraždění nevinných palestinských žen a dětí v pásmu Gazy také nepodporuji!