Rasa manis dan segarnya Es Sarang Burung Lengkeng ini pasti akan membuat kamu jadi bersemangat lagi! Cara membuatnya pun mudah dan bahannya juga mudah didapat.
Bahan Sarang Burung:
1 bungkus agar-agar plain
2 sdm gula pasir
300 ml air
1 tetes pewarna hijau
Bahan lainnya:
150 gr lengkeng
1 sdm selasih
500 ml air dingin
150 gr nata de coco
5-6 sdm sirup cocopandan
Es batu
Garnish:
2 buah lengkeng utuh
Cara Membuat:
1. Masak bubuk agar, air dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
2. Bagi 2 agar- agar dan tuang ke wadah terpisah. Lalu, berikan 1 tetes pewarna hijau pada salah satu wadah, aduk rata. Diamkan pada suhu ruang hingga uap panas hilang, lalu masukkan kulkas hingga agar-agar set.
3. Kupas lengkeng, buang bijinya dan belah dua, sisihkan.
4. Setelah agar-agar set, parut menggunakan parutan keju. Sisihkan.
5. Rendam selasih menggunakan sedikit air hangat. Biarkan mengembang dan sisihkan.
6. Campurkan semua bahan: lengkeng, selasih, agar-agar parut, nata de coco, sirup cocopandan. Lalu tambahkan air dingin lalu aduk rata. Tambahkan es batu agar semakin nikmat.
7. Tuangkan es sarang burung ke dalam gelas. Berikan garnish lengkeng utuh, dan siap disajikan.
#essarangburunglengkeng #essarangburung #sarangburung #resepminuman #minumandingin #es #lengkeng #eslengkeng #minumansegar
Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan cek di sini 👉 id.tastemade.com
__________
SUBSCRIBE 👉 bit.ly/tastemadeindonesia
FOLLOW Twitter 👉 / tastemadeid
LIKE Facebook 👉 / tastemadeid
FOLLOW Instagram 👉 / tastemadeindonesia