Es Krim Neapolitan kayak yang di jualan, creamy, lembut, dapat banyak, ekonomis, NO ❌ whipped cream
Hai kali ini Hel buat es krim neapolitan yang super creamy dan lembut. Dapatnya banyak juga sampai 1.5 liter 😂
Kunci lembutnya dimixer hingga teksturnya creamy, Hel pakai stand mixer dari Mito (shp.ee/hix5vgk)
Resep Neapolitan Ice Cream
By @CookingwithHel
Bahan:
- susu full cream 500ml
- susu kental manis 3 sachet (120ml)
- gula 5 sdm
- tepung maezena 2 sdm (agak penuh ya)
- SP setengah sdt tim hingga meleleh
- perasa strawberry
- 1 - 1,5 sdm bubuk coklat (boleh ganti skm / pasta coklat)
Cara buat:
- Campur susu, skm, gula, maezena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Harus diaduk-aduk ya selama memasak supaya gak menggumpal
- Setelah tidak panas, masukkan freezer 4 jam
- Kerok es krim, tambahkan SP yang udah di tim
- Mixer hingga mengembang dan creamy
- Bagi adonan jadi 3 bagian, satu diberi perasa strawberry, satu diberi bubuk coklat
- Tuang ke cetakan
- Dinginkan semalaman atau hingga beku
❤️ MIXER MITO MX100 - shopee.prf.hn/l/7ExRmaN
✅ 5 L kapasitas
✅ 3 hook ( planetary, doughhook, beater)
✅ Bisa ngadon donut/roti, tepung kering max 500 gr
✅ Powerfull mesin 3000-16000 RPM ( rata rata mesin power 8000 rpm)
✅ Stainless steel bowl
✅ Ada TERMOSTAT “ alat deteksi panas” berhenti jika mesin kepanasan untuk mencegah kerusakan
✅ 12 kecepatan
✅ Garansi 1 tahun
✅ 24 service center seluruh indonesia
❤️ Panci Diamond Casserole Granite 24 cm - t.productlink.io/b528vc
✅ 7 layers granite coating premium asli dari German, sangat berkualitas dan lebih tebal dari granite pada umumnya
✅ PFOA, Lead, Cadmium free
✅ Anti lengket (Non-Stick Greblon Coating)
✅ Motif & warna yang elegan, dengan tekstur unik di bagian luarnya
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, bisa posting hasilnya di Instagram dan tag @cookingwithhel, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram cookingwithhel
Facebook cookingwithhel
Tiktok tiktok.com/@cookingwithhel
Pinterest pinterest.com/cookingwithhel
#Neapolitan #eskrimneapolitan #neapolitanicecream #icecream #strawberryicecream #chocolateicecream #eskrimstroberi #eskrimcoklat #mito #resepmito #mixermito #stein #pancisehat #pancigerman #banggapakaistein #spatulasehat #spatulaFDA
Пікірлер: 213
simpel, to the point, jujur pke sp, praktis dan hasil real. Ga kaya kebanyakan chanel yg bnyk bacot nonsense bikin es krim 3 atau 4 bahan sok no whip cream no sp dan irit kuning telor, hasil palsu hoax, g bakal soft. Cara pke sp ini bisa lebi soft hasilnya klo mau nambah kuning telor minimal 1.
wahh teksturnya lembut bgt kayak yg dijual jual. cusss langsung ke dapur!!
ini resep ketiga dari bu Hel yg sy sdh recook. teksturnya halus banget. pas, perfect.terimakasih banyak
Segampang itu masya Allah👍❤️
Waw es krim. Enak bgt
Mantulnya es krimnta bun,,nyesss adem bgt lmbut hmmmm
Bisa rapih ya teksturnya, keren kak
Wah ternyata simple y kak buatnya...bahan2 jg mudah didapatkan terimakasih resepny 🙏
Terimakasih resepnya es krim Neapolitan ini langsung lanjut praktek membuatnya cocok banget disajikan dingin pas cuaca lagi panas gini kak mantull banget sukses selalu kak
Ide kereeen tq resepnya
Mantap, simpel ternyata bahannya
Pinter bgt mbanya hee Trnyt mudah y nyusun 3 rasa, kirain susah dibatesin pke apa dlu Ini emang bakalan lembut karena pk susu👍 Sy pernah coba dg cara yg sama hanya pake air biasa, hasilnya stelah beku jd kaya es bukan lembut seperti ini . Mantul resepnya mba, ntr saya coba.
dah nyoba dan rasanya enak kyk yg dijual2 emg, terima kasih resepnya ci Hel
wah Mantap benar Sukses selalu
2:22 Ke sini karena penasaran cara nyusun 3 rasa dalam 1 wadah, ternyata begitu. Makasih Ci.
nontonin video masaknya bukan cuman mau nyontek resepnya tp selalu salfok sama jari² dan kukunya ci Hel❤️ cantiiiikkk banget 😍
simple bngt tp hasilnya 👍
Seger banget buuun
Yaaay...bisa dicoba prakteek...mamamciih Kak hel...sweety chillin ice cream ....
Menginspirasi
Kayaknya enak nich..... makasih resepnya Bun 😘
It's good to keep up🤗
Waaah makasih resepnya ce...pengen buat juga...lembut banget...wah SP nya di tim dulu okay ashiaaaap😍😍🙏🙏
Trimakasih yaa,saya langsung bikin nih,mudah mudahan berhasil
Wahh, seger banget nih siang2 makan es krim.. MAkasih resepnya ya..
@Isabelladanharychannel
3 ай бұрын
Iya bener😊
Mantap kak.. Sukses ya
Terima kasih resepi nya sedap.hdir dapur ku😍😋
Coba dirumah boleh ini😊...biar ga lagi beli keluar👍....Sehat terus kk😇^_^💕
Makasia kak resep nya.. akhirnya berhasil dong aku buat. Suami aku seneng banget. tp menurut aku pribadi agak kemanisan sih kak, next aku buat lg ntar agak dikurangin sedikit antara skm atau gula nya. Untuk yg lainnya mirip 99% kayak yg dijual. PAS !! Hehee 😆
Fav semua rasa ice creamnya 🤤
Pgn bikin jg ahh dirmh🤤🤤🤤
Wihhh lezatt 😋🤤
Waoooo nglek idu glek#
Lagi mau recook buat acr bukber 😀
Enak es cream nya aku sudah nyoba, tp diresep gula 5 aku pakek 2 sendok, di resep 3 SKM aku pakek 2.soalnya takut kemanisan, tapi es cream nya enakk lembut
Kemarin nyoba buat dan berhasil... lembut dan creamy banget
@yazid360
3 жыл бұрын
Mixernya brp lama ya? Pake kecepatan apa? Kok sy buat teksturnya gak creamy, padahal udh 30 menit
SP emang pengemulsi terbaik 👍😆
@xmipa2bhektimulyani749
3 жыл бұрын
Sp apa sih? :v
Udah bikin, enak dan lembut banget. Saya ga pake gula cuma di lebihin SKM nya 👍 thank you resep nya
@yazid360
3 жыл бұрын
Mixernya brp lama & kecepatan apa? Sy buat ga bisa creamy, pake kecepatan sedang selama 30mnt
@shafiyahamir7066
3 жыл бұрын
@@yazid360 mixer nya cuma 15 menitan mba, saya pake hand mixer kecepatan tinggi
@yazid360
3 жыл бұрын
Adonannya beku bgt ga? Sy ikutin resep di frizer 4 jam ga sampai beku kaya di video trus langsung dimixer
@shafiyahamir7066
3 жыл бұрын
@@yazid360 saya juga ikutin video 4 jam ya emang ga beku bgt mba. Setengah beku juga belom.
@yazid360
3 жыл бұрын
Berarti sy salah pakai kecepatan kali yah. Oke, makasih banyak sharingnya ya mba...
*I would LOVE to find this brick of milk full of ice cream in my fridge 😍😍 THANKS for this awesome and sustainable recipe! Sending love from our kitchen 😘😘*
@andreaolivares8716
3 жыл бұрын
Imagine that 😍
@roshekhenzo3692
3 жыл бұрын
Khenzo
Komen pertama
14 detik yang laluuu😃👐
ka kalo mixer diganti blender bisa nggak yh? pliiiiiis jawab🙏
Ci, kalo resep ice cream ini, utk hasil akhir, berapa berat totalnya?
Kalau bikin setengah aja, tinggal bagi dua resepnya kan?
kalo pake susu milo yg kotak bisa gak?
Sarvente ice cream
Halo kak, ini mixernya sampai kental berjejak saja atau sampai kaku ya? Terimakasih
kalo ndak pake SP bisa ndak ya bun pliss dijawab dong bun
wah enak eskrimnya buat 🤤🤤 kalo wadahnya pake yg lain selain kotak susunya bisa mba? mau untuk jualan gtu😇
@roshekhenzo3692
3 жыл бұрын
Khenzo
😋😋👍👍👍👍👍💐💐♥️♥️♥️♥️
Maeizena ny bisa ganti tapioka ga?
kalo nggak punya mixer kak ?😌
Boleh pke susu murni gk kak?
Kalau SP ga usah di tim bisa ga mom?
Kak sp bisa diganti yg lain g y?
🔔👆🧕🏻👀🙏🙏🙏
Saya mixer pakainya ovalet kok udah lama tetep ga ngembang kaya di video ya kak?
sarvente is made of this
Ak sering buat es krim kyk gni tp tekstur nya gk prnah padat kyk yg ini Ap kulkas ku yg rsak yh
Aku setiap bikin ice cream gak pernah lembut kyk gini, padahal bahan2 nya sama😂pas udah di diemin selama semaleman malah bentuk nya keras..
Kak , mohon pencerahannya,,,apa boleh kalo lebih dr 4 jam waktu penyimpanan di frezer sblm di mixer ?.
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Pokoknya jangan sampai terlalu keras, yang penting bisa dimixer dan bisa ngembang
Give english caption☺
Saya bikin kenapa jadinya ga sebanyak di video ya kak?
Ci klo pasta nya di ganti buah strawberry sm dark Chocolate gmn ?
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Boleh
1:39 itu typo ya hehe
Wah jd 2 tempat , kok sy cuma 1 wadah susu tuh doang :') , apa kurang lama pas mixer . Brp mnt kira² mb pas mixer atau cuma perkiraan smpe tekstur creamy bgitu aja. Makasih recep mantap
@CookingwithHel
2 жыл бұрын
Iya saya cuma perkiraan aja sist waktunya
Kenapa punya saya es krimnya kaya kopong gitu ya dimakan?padahal resep dan cara pembuatan sudah persis seperti ini..
Ci...kl saya mau pakai buah strawberry gmn ya? Apakah porsi susu nya perlu dikurangi untuk di blender dgn strawberry
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Tambahkan aja strawberry nya susu boleh di kurangi dikit
Teh klo perasa strawberry nya di ganti pewarna makanan warna merah bisa gaa???
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Boleh
Sarv: So that's what I'm made of. Ruv: Delicious and disturbing...
Sy udh coba bikin , tp besoknya kok teksturnya ngga selembut buatan pabrik es krim ya?
sarvente friday night funkin: mid fight masses
Penasaran gimana cara potong kotak susunya bisa rapih gitu 😁
Hallo hel, ini susu full creamnya 500ml atau 1000ml yg di pakai? Terimakasih 🙏
@CookingwithHel
2 жыл бұрын
500ml
Kalau mau campur kacang gmn tuh k'?
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Boleh sebagai topping sist
Sarvante
Kok eskrim yang aku buat malah cair ya teksturnya setelah di mixernya.. Padahal udah dikocok sampe creamy dan mengembang, setelah didinginkan di freezer kemudian disajikan juga nggak selembut di video 🤔 rasanya jadi agak "air es" padahal airnya full pake susu dan semua takaran sama kayak di video. Tekstur dan rasa jauh lebih enak pake merk Pondan malah, yg ini rasanya kayak air es dan manisnya gula kental manis bgt. Adakah yg sama?
@restypurin9806
2 жыл бұрын
sama
Kok punyaku nggk ngembang ya Bun?
Kak.. Air nya bole diganti susu cair gak ya? 😁
@CookingwithHel
2 жыл бұрын
Boleh
kak, 500ml atau 1lt ya?? soalnya sy lihat di video dituang semua yg 1lt
@CookingwithHel
2 жыл бұрын
500ml
Kak SP bisa diganti TBM gak? Kebetulan adanya itu
@CookingwithHel
8 ай бұрын
Bisa
Mbak kalau susu diganti air putih bisa gak?
@limayunita6942
3 ай бұрын
😂
ini bau susu kental manisnya berasa ga ci?
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Berasa sist. Boleh dikurangi takaran kental manis nya kalo gak suka
Kak itu dimixer nya berapa menit?
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Sampai ngembang creamy sist
Ci mau tanya donk..aku lg buat ini..tp kemaleman..jd kl di freezer lebih dr 4 jam boleh ga ci?
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Gakpapa
@fennyzhou
Жыл бұрын
@@CookingwithHel udah jadi ci...enak...makasih yaaa
Mixer kecepatan berapa ya mbak?
@CookingwithHel
2 жыл бұрын
Kecepatan sedang / tinggi
Gimana rasanya yg udh prnh pada buat ?
Halo ci.. sp nya harus ditim dl ya
@AnwarOffc
3 жыл бұрын
Sp itu apa
@roshekhenzo3692
3 жыл бұрын
Khenzo
Mixernya brp lama ya? Ini aku 30menit lebih hasilnya ngga creamy2
Aku kemarin bikin ice cream alhamdulilah berhasil tapi setelah ku coba yang ke 2kali nya gagal pas di mixer gak ngembang kira2 kesalahan nya apa ya ?apa dari pengembang apa dari adonan nya yang gak terlalu beku soalnya 0engembang nya saya beli kemarin yang di kantong kira2 jelek kali ya kalau kena angin😁kemaren pas bikin adonan sehari saya diemin di kuljas tapi sekarang yang 4jam gagal mohon jawabAn nya ya kak soalnya kel7arga pada suka
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Mungkin pengembang nya sist
@umiumaimah2667
3 жыл бұрын
@@CookingwithHel makasih kak
Ini bisa dibuat untuk es krim oreo gak mom Hel?
@CookingwithHel
2 жыл бұрын
Boleh
@anandafanieyolanda6237
2 жыл бұрын
@@CookingwithHel , perlu dikurangi skm nya gak kalo mau di mix dg oreo?
@anandafanieyolanda6237
2 жыл бұрын
Saya sudah coba buat, tapi kok setelah di mixer cair aja ya mom. Gak jd creamy. Saya simpan di freezer lebih dari 4 jam mom. Pengaruh dr penyimpanan yg terlalu lama gak mom? Sp nya yg dilielehkan itu hrs dicampur dalam keadaan panas apa di dinginkan lagi?
SP itu apa ?
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Emulsifier untuk melembutkan dan mengembangkan
Ini bukannya ukuran susu yg 1000ml yaah kak
@CookingwithHel
Жыл бұрын
Wadah nya susu yg 1000 ml
Kalau pake whipped cream kira2 hasilnya gmn kak, teksturnya lebih bagus yg pake whipped cream atau pake sp?
@fitrianasari1520
3 жыл бұрын
Soalnya lihat video yg sebelum nya buat dessert ice cream pakai nya whipped cream.. Jd pengen tau bedanya dr tekstur kah atau rasa..
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Hampir mirip sist. Sama aja kalo menurut aku. Cuma whipped cream menang praktis nya. Gak perlu keluar masuk kulkas
@fitrianasari1520
3 жыл бұрын
@@CookingwithHel oh oke kak.. Oia satu lagi mau tanya,, kalau kulkas satu pintu tetap bisa jg jadi es ga ya ka? Soalnya klau beli es krim walls atau yg lain, kalau disimpan di frezzer yg satu pintu, pasti malah jd meleleh.. 😁
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Fitriana Sari ooh gak bisa bearti sist. Kudu yg freezer untuk membekukan
@roshekhenzo3692
3 жыл бұрын
Khenzo
Sp apa an sih kak
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Emulsifier. Pengembang / pelembut
padahal gampang, tapi aku gagal, masa gak ngembang2 pas dimixer, padahal udah pake sp, sama lah resep dan caranya, tapi gak ngembang2 udah 30 menit lebih, hampir 40 menit malah 😭😭
@mumi_uyi_izzazuro8887
3 жыл бұрын
Samaaa 😂😂
@yazid360
3 жыл бұрын
Iyaaa sama
@syifabreacker7151
3 жыл бұрын
Kalo aku ku tambah lagi sp nya wkwkw biar ngembang
Sp nya memang hrus di tim ya? Bedanya di tim atau gak apa ya?
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Saya tim dulu karena sp nya sudah tidak melalui proses masak lagi. Kalo yg bikin kue biasanya gak di tim karena bakanan di panggang atau di kukus
@NurAzizah23
3 жыл бұрын
@@CookingwithHel oh gt makasih infonya☺. Soalnya saya liat vidio lain ada yg ga di tim berhasil jg. Tp lebih aman di tim ya😊 biar aman dikonsumsi
maaf bahan SP tuh apa yah? terimakasih kalau ada yang mau jawab pertanyaan saya.. 🙏💜
@CookingwithHel
3 жыл бұрын
Sp itu emulsier untuk pengembang / pelembut gitu. Di supermarket / toko bahan kue ada jual
@andiasman8829
3 жыл бұрын
terimakasih penjelasan nya..😊💜
@roshekhenzo3692
3 жыл бұрын
Khenzo
Pengen bikin disini disaudi tpi ga ada sp 😭
@nawiraalhamid4216
3 жыл бұрын
Ada
@dianatea9366
3 жыл бұрын
@@nawiraalhamid4216 namanya apa? Lw disaudi pernah nanya2 ga ada yg tahu
@dianatea9366
3 жыл бұрын
Selain sp bisa diganti nggak,? pake apa misalnya ?mbak tolong dong kasih masukan,disaudi gi musim panas jdi anak2 selalu nanyain es cream
Sp apa yaaa kak hel?
@gustuliburan7032
3 жыл бұрын
Ovalet atau TBM bahan pengembang
@roshekhenzo3692
3 жыл бұрын
Khenzo