EPISÓDIO 77 - JACA VERDE |

Ойын-сауық

No episódio de hoje a nossa musa será a jaca verde (Artocarpus heterophyllus), focando os métodos de pré-processamento com ênfase no congelamento dos frutos verdes, o que elimina totalmente o látex. Fica prático e fácil transformar o muricado fruto em iguarias dignas de estarem nos restaurantes, botecos e na sua casa. A jaca mais desenvolvida ou de vez é o ideal. Seus gomos são similares a batata ou mandioca/macaxeira e podem ser fritos ou assados. Vamos meter a mão e a boca na jaca. Surpreenda-se e incorpore as desprezadas jacas no seu cardápio.
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Пікірлер: 108

  • @susidorea8828
    @susidorea88283 ай бұрын

    Maravilhosa comida parabéns 🙏🙏

  • @umdiadecadafamily
    @umdiadecadafamily Жыл бұрын

    Cara, depois do seu canal eu e minha esposa estamos loucos, nunca mais arranquei nada do meu quintal e ando pela rua parecendo que saí do sanatório, não aguento ver nada que pode ser panc. 😂

  • @luciacunha1201

    @luciacunha1201

    Жыл бұрын

    é bem assim...vejo videos de chineses, moradores de montanhas, onde é nantural, sair de casa e ir na mata vizinha pegar os "matinhos" para juntar a rerceita

  • @umdiadecadafamily

    @umdiadecadafamily

    Жыл бұрын

    Muito top, hoje vamos buscar jaca verde, aqui tem muitas e não sabíamos que poderia ser uma PANC🤤🥰

  • @katy3637

    @katy3637

    Жыл бұрын

    Imagine se vc e sua esposa estudassem também sobre fitoterapia!? Até as ervas estariam na lista de vcs.

  • @mariaalvesdasilva2894

    @mariaalvesdasilva2894

    Жыл бұрын

    ​@@luciacunha1201meu Deus como se desperdiça alimento.

  • @darcialviramottadias7352

    @darcialviramottadias7352

    Жыл бұрын

    😀😀😀😀😀😀

  • @atividadesdavovodel8338
    @atividadesdavovodel8338 Жыл бұрын

    Aqui em meu Estado na nossa Cidade tem muita jaqueira gostamos muito ela madura mole ou dura e deliciosa,verde nunca comi o caroço cozido com sal é delicioso experimentem bom apetite.

  • @editetomio3737
    @editetomio3737 Жыл бұрын

    Boa noite amo jaca é só colocar olhe na faca que não gruda .amover você colher e fazer pratos gostoso ,eu ja me alimento com algumas panc que tenho no meu quintal.obrigada por dividir conosco.

  • @Viriato225
    @Viriato2257 ай бұрын

    Há inúmeros vídeos indianos e cingaleses com receitas utilizando a jaca verde. Não se perde nada.

  • @beronicyfarias2770
    @beronicyfarias2770 Жыл бұрын

    Coloca um pouco de óleo na água do cozimento p não grudar em nada, nem na faca, nem na panela. Eu cozinho na panela de pressão

  • @analiceareas9048
    @analiceareas9048 Жыл бұрын

    Faço um sorvete de caroço de jaca que é o bicho de bão! A receita é igual à de QQ fruta mas pra ficar especial se adicionar o caroço cozido e ralado grosso. E também o lombo que é bom demais!

  • @celinabarretos2074
    @celinabarretos2074 Жыл бұрын

    Adoro jaca

  • @cleonirdapenhamarianellivo7099
    @cleonirdapenhamarianellivo7099 Жыл бұрын

    Crypis de jaca top❤

  • @giseldavisconti2073
    @giseldavisconti2073 Жыл бұрын

    Para irmão! Vc me deixou salivando. Eu só conheci c fruta

  • @ivonesantos6776
    @ivonesantos6776 Жыл бұрын

    Adoro jaca.

  • @agathaluz9842
    @agathaluz9842 Жыл бұрын

    🥰👏

  • @aureawolpe4483
    @aureawolpe4483 Жыл бұрын

    Que delícia parabéns para você e para mim que aprendi 😋😍

  • @criativoteixeira
    @criativoteixeira Жыл бұрын

    ADORO SEU VÍDEO DE BANANA

  • @cleonirdapenhamarianellivo7099
    @cleonirdapenhamarianellivo7099 Жыл бұрын

    Hum frapê de jaca top doce de jaca cristalizado caroço de jaca cozido top

  • @joaopaulopereiracandido4040
    @joaopaulopereiracandido4040 Жыл бұрын

    Aprendi mais uma, tenho um pé de jaca que começou a produzir, vou experimentar.

  • @jussarastos8497
    @jussarastos8497 Жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @neuzaassis1867
    @neuzaassis1867 Жыл бұрын

    Amei o vídeo!

  • @CasacomumTERRA
    @CasacomumTERRA Жыл бұрын

    Amo jacá! É um dos principais legumes e fonte de amido que tenho durante a primavera e verão! Para as zonas tropicais e até em algumas áreas subtropicais é uma fonte incrível para alimentação. Produz muito em um pequeno espaço, pois é uma produção vertical e pode ser consorciada com várias outras espécies. Além de produzir muita biomassa para o solo. A melhor terra preta aqui da região fica abaixo da jaqueiras. Não só pela abundância de folhas, frutos, flores e galhos que apodrecem ali, mas em conjunto com a sua generosa sobra, formam um micro-clima ideal. Ela é vista como inimiga por alguns, pelo seu comportamento invasivo em algumas florestas aqui no Brasil. Como na Floresta da Tijuca no RJ. Mas pergunto... Qual outra fonte abundante de alimento a fauna tem nestas florestas degradadas e vazias de frutas que existem lá? As espécies nativas, como a Juçara - Euterpe edulis foram quase extintas, as frutas nativas quase inexistente na maioria das florestas secundárias. A jaca, desde que bem manejada é uma aliada para o bicho homem e para os bichos da floresta como um todo✌️🌱

  • @vanjaprado1785

    @vanjaprado1785

    Жыл бұрын

    Frei yyyv vt.

  • @Dra.ElenDias
    @Dra.ElenDias Жыл бұрын

    Nordestino gosta muito do suco e aqui eu faço Dindin

  • @nathangiovanni_Vegano
    @nathangiovanni_Vegano Жыл бұрын

    Veganos, olha que incrível!

  • @carmeliaoliveira2613
    @carmeliaoliveira2613 Жыл бұрын

    Valeu!

  • @cleusacampos2126
    @cleusacampos2126 Жыл бұрын

    Nossa mãe que maravilha de receitas adoreiiii é boca na JACA obrigada um abração

  • @luciacunha1201
    @luciacunha1201 Жыл бұрын

    aqui perto de casa tem uma jaqueira enorme, com uma copa bem aberta, disseram que é docinha, passei por lá o pé carregado todos tem medo de passar embaixo do pé...eu e a jaca não nos entendemos mas peguei uma no chao, estava fechada sem bicho, trouxe lavei bem tirei todos os gomos, é jaca mole cozinhei com açucar e canela em pau depois bati e fiz sorvete ficou muito bom.

  • @flaviaconde112
    @flaviaconde112 Жыл бұрын

    Jaca Chips

  • @lucienesales9056
    @lucienesales9056 Жыл бұрын

    Eu amo jaca é maravilhoso tudo de bom manda uma pra mim, parabéns pelo canal Jesus abençoe grandemente🙏

  • @irenesoares8888
    @irenesoares8888 Жыл бұрын

    Eu amo jaca.

  • @irenesoares8888

    @irenesoares8888

    Жыл бұрын

    Como faço pra adquirir o livro?

  • @ariemeperez6319
    @ariemeperez6319 Жыл бұрын

    Vou enviar p meu primo

  • @marlyalves409
    @marlyalves40911 ай бұрын

    Ja fazia muita coisa com a jaca , agora to surpresa com tantas coisas gostosas , parabéns, obrigada

  • @mariacristinatrindade391
    @mariacristinatrindade391 Жыл бұрын

    Eu já comi caroço de jaca adoro jaca

  • @joanacunha2127
    @joanacunha2127 Жыл бұрын

    Achei fantástico e saudavel , nunca tive coragem de fazer esys tecnica de congelar p, pra tratar ainda não sábia.

  • @ariemeperez6319
    @ariemeperez6319 Жыл бұрын

    Da vontade de comer rs

  • @mariapiedade7542
    @mariapiedade7542 Жыл бұрын

    Obrigada por tanto ensinamentos amei a diversidade de processar jaca

  • @marileicristina9130
    @marileicristina9130 Жыл бұрын

    ❤😅 amei vou fazer dou de ribeira interior de SP

  • @ramielyferreiradacosta
    @ramielyferreiradacosta6 ай бұрын

    Eu amo jaca frita mas eu tempero logo com alho cebola e tempero seco e corante e um pouco de sazon

  • @vaniaamorim4725
    @vaniaamorim4725 Жыл бұрын

    nossa estoy amando e aprendendo suas receitas Deliciosas parabéns

  • @sitioevidareal
    @sitioevidareal Жыл бұрын

    Meu Deus como não conheci seu canal antes, jogamos tanto jaca verde fora, não tinhamos experiência em tirar jaca de vez tirávamos verde e não amadurecia 🤭🫣

  • @adrianasantos7493
    @adrianasantos7493 Жыл бұрын

    Amo jaca de paixão, mas nunca comi assim

  • @josiasgodinho1460
    @josiasgodinho14606 ай бұрын

    🎉A carne de jaca é muito bom!🎉

  • @plantandoereciclando6468
    @plantandoereciclando6468 Жыл бұрын

    boa noite amigo jaca e muito bom

  • @mariainez6316
    @mariainez6316 Жыл бұрын

    Que apetitoso da água na boca

  • @cleonirdapenhamarianellivo7099
    @cleonirdapenhamarianellivo7099 Жыл бұрын

    Jaca frita com açúcar canela hein deve ser bom eu não como açúcar mais deve ser bom

  • @anapaulamachado8604
    @anapaulamachado8604 Жыл бұрын

    😋😋😋😋em maio elaboraremos muitas dilicinhas por aí🌱🌺🍀😉

  • @jordelinabraga6163
    @jordelinabraga6163 Жыл бұрын

    Sou louca pelas plantas 🙌🙌🙌👏

  • @cleusaaparecidapolettimart7002
    @cleusaaparecidapolettimart70027 ай бұрын

    Gostei,mas queria ver mais o processamento da jaca

  • @marilisilva5642
    @marilisilva5642 Жыл бұрын

    Torta de jaca. Tbm como o caroço

  • @cenildaflores7924
    @cenildaflores7924 Жыл бұрын

    Essa de refogado eu não sabia, obrigada!

  • @raimundalopes8215
    @raimundalopes8215 Жыл бұрын

    Que delícia vou fazer

  • @marciadecco6888
    @marciadecco6888 Жыл бұрын

    Nao meter o pé na jaca e nem no jacá!😂 Que saudade de comer jaca fresca e caroço de jaca cozido! Se tivesse jaca em Israel, estaria virada na louca das jacas, iria testar todas as receitas! Valeu, Professor Kinup!

  • @marizehelena7683
    @marizehelena7683 Жыл бұрын

    Meu Deus, queria estar nesse mundo 😋😋😋

  • @dirceabotaro8246
    @dirceabotaro824611 ай бұрын

    Humm delícia água na boca.😋

  • @mf.machado
    @mf.machado Жыл бұрын

    Amo seus vídeos,faço várias receitas, gratidão ❤️🌿🌿🌿🌿

  • @josybertolizze
    @josybertolizze Жыл бұрын

    Não acho Jaca na minha região 😢😢😢😢, amo jaca louça, sou vegetariana e como MT PANC ❤❤, mas a Jaca tá difícil... Tinhamos no sitio mas a estiagem acabou por matar os pés, mas já providenciei várias mudas das próprias sementes das q consegui... Amo o canal...

  • @marlirodrigues6387
    @marlirodrigues6387 Жыл бұрын

    Como sempre o prof VALDELY KINNUP me surpreendeu ,comendo as iguarias de Jaca com" boca boa" que nos estimula a fazer suas receitas selvagens que mata a fome de quem a tem.Parabens é obrigad

  • @vladimirluisromero1931
    @vladimirluisromero19316 ай бұрын

    Sugestão vc deveria mostrar o ponto da jaca pelo que vi....abre a jaca e torce para dar certo estou aqui embaixo do meu pé de jaca olhando para elas e perguntando....quem se vcs está na hora de colher ? Muito bom o vídeo de vc para ensinar cozinhar a jaca porém para mim nada acescentou. Vou continuar procurando algum vídeo que ENSINE O PONTO CERTO PARA COLHER JACA

  • @mariaritabatista3088
    @mariaritabatista3088 Жыл бұрын

    Quanta nobreza!!! 😮

  • @cenildaflores7924
    @cenildaflores7924 Жыл бұрын

    Eu amo jaca,tiro tudo, tiro as sementes e congelo a polpa em saquinhos, daí sempre tenho para comer,e as sementes cozinho, é uma nós maravilhosa!

  • @sandraluizaiglezias7490

    @sandraluizaiglezias7490

    Жыл бұрын

    Fiquei com água na boca, meu nome é Sandra Iglezias sou de Niterói Itaipu R.J

  • @dalvareginaalborghetti1655
    @dalvareginaalborghetti1655 Жыл бұрын

    Hum! Parece que ta delicioso.

  • @mariadasdoreseufrasio3712
    @mariadasdoreseufrasio3712 Жыл бұрын

    Meu Deus isso é incrível! Obrigada!!

  • @marciamorais9773
    @marciamorais9773 Жыл бұрын

    Tô apaixonada. 🤪🥰

  • @ivonesantos6776
    @ivonesantos6776 Жыл бұрын

    Fiquei com água na boca!

  • @marianeusa8411
    @marianeusa8411 Жыл бұрын

    Parabéns pelas suas receitas,eu não gosto muito de suco de jaca,nunca experimentei com limão,eu não tenho vesícula e tenho a digestão complicada😢

  • @oskobinhas
    @oskobinhas Жыл бұрын

    Sensacional! AMEI!

  • @rozimarmelo3546
    @rozimarmelo3546 Жыл бұрын

    Bom dia! Eu amo jaca e não sabia que ela podia ser consumida dessas formas que vc apresentou. Eu só comia madura e quanto ao látex é só usar um pouquinho de óleo nas mãos e até nos lábios e ele sai completamente. agradeço as dicas !

  • @luzianeanterodemorais6904
    @luzianeanterodemorais6904 Жыл бұрын

    Além de Pancs pode ser usados como item de sobrevivêncialismo pense nisso mais um item para ser colocado no livro imagina uma pessoa perdida na mata sabendo dessas técnicas.

  • @lyliam1483
    @lyliam14834 ай бұрын

    Pena que não posso plantar jaqueira nos meus VasosPanc !

  • @tadashifujihara4729
    @tadashifujihara4729 Жыл бұрын

    Ótima dica de congelar, se tivesse freezer tentaria fazer. Queria ver ela processada na brasa da fogueira, já ouvi vários relatos que dá certo. Dá pra comer a jaca verde cozida, como se fosse peixe cru, só deixar ela na geladeira, e depois de fria comer como se fosse sashimi, tempera com limão, gengibre, shoyu, missô etc. Come com arroz branco, shisso, gergelim torrado.

  • @orlandinasilva3130
    @orlandinasilva3130 Жыл бұрын

    Ótimo dica! Outra sugestão: depois de usar a esponja , enxágua-lá e colocá-la no congelador. Dura bastante e faz dar brilho nos alumínios!

  • @nilzacoelho5674
    @nilzacoelho5674 Жыл бұрын

    Maravilha

  • @gracilenerodrigues6977

    @gracilenerodrigues6977

    Жыл бұрын

    Oba vídeo novo 😁

  • @gracilenerodrigues6977

    @gracilenerodrigues6977

    Жыл бұрын

    Já conheço algumas pancs agora estou procurando conhecer bem mais principalmente porque acredito que a nossa alimentação convencional vai ficar cada vez mais escassa amo seus vídeos 🥰

  • @rosildamariasilva6192
    @rosildamariasilva6192 Жыл бұрын

    🌵🌵🔟

  • @deboracosta1270
    @deboracosta12707 ай бұрын

    Ótimo video parabéns, vc pode me informa como faço para a jaca verde madura após tirar ela dura do pé

  • @van.schardong
    @van.schardong Жыл бұрын

    🥺🥺🥺RS é subtropical, não conseguimos cultivar jaqueiras aqui! Nos supermercados quando disponíveis para compra elas custam R$65,00 o kg 😱 Queria tanto inclui-la na minha dieta vegana💚 👩🏼‍🌾🌱

  • @umdiadecadafamily

    @umdiadecadafamily

    Жыл бұрын

    Que caro!! 🤔 Que pena, vem morar na ilha de Itaparica que aqui tem muita fartura!! 😀

  • @EdnaAugusta-ij6ut
    @EdnaAugusta-ij6ut8 ай бұрын

    Cozinhar a jaca depois conjela como é isso mesmo há depois descongela pode descascar pra fazer alguma receita

  • @giovannidecarvalhoamado4716
    @giovannidecarvalhoamado471610 ай бұрын

    To multiplicando jaca mole por sementes que ganhei uma delicia

  • @ameliaalvesleme7095
    @ameliaalvesleme7095 Жыл бұрын

    Preciso experimentar Parece bom

  • @ludovinarocha8036
    @ludovinarocha8036 Жыл бұрын

    Oi amigo mas devia aprender aquela técnica lá do chinês a jaca deles dá bem abacate também dá bem baixinho Amanda é tudo muito pequenininho os frutos da grande que dá pequeno é os

  • @umdiadecadafamily
    @umdiadecadafamily Жыл бұрын

    Chegou nossa jaca fui buscar na área verde aqui perto de casa. kzread.info/dash/bejne/kYeNlJSLmdvZpc4.html

  • @CarlosOuriques-mt2tz
    @CarlosOuriques-mt2tz Жыл бұрын

    Eu gostaria de receber,uma muda ,TAIOBA VERDE.

  • @sireneandrades4191
    @sireneandrades4191 Жыл бұрын

    Cozinha os caroço do jaca e faz creme.

  • @EdnaAugusta-ij6ut
    @EdnaAugusta-ij6ut8 ай бұрын

    deixa te perguntar porque tem jaca que dá dor de cabeça em algumas pessoas

  • @projetopatinhaspirassununga
    @projetopatinhaspirassununga9 ай бұрын

    Ouvi dizer que a jaca tem alelopatia, é verdade? Tenho um espaço no meu quinta e queria plantar a jaca bola (mini jaca) mas fiquei com medo porque tenho outras árvores próximas.

  • @pedroluisrattobarba1727
    @pedroluisrattobarba1727 Жыл бұрын

    Também sai do sanatório, correndo atrás de mudas sementes e mais conhecimento nesta área formidável do agrofloresta, obs: gostaria muito de mudas ou sementes do ora pró nobis amazônico, quem souber por favor me ajude.

  • @alaynane1
    @alaynane1 Жыл бұрын

    boa tarde por favor a chá de folha de jaca pode ser conservado em geladeira por quanto tempo obrigado

  • @neuzasantos6287
    @neuzasantos6287 Жыл бұрын

    Por favor,gostaria de comprar o seu livro onde posso encontrar? Desde de já agradeço

  • @joanadarcmendesribeiro4967
    @joanadarcmendesribeiro4967 Жыл бұрын

    Não há necessidade do mundo passar fome,depois dia meus sessenta anos de idade é q estou aprendendo a comer jaca rrrssss

  • @learibeirolea4417

    @learibeirolea4417

    Жыл бұрын

    Bom dia! Fiquei maravilhada com essas dicas, jaca tudo de bom! Muito obrigada por compartilhar tamanho conhecimento!!!!

  • @ariemeperez6319

    @ariemeperez6319

    Жыл бұрын

    Jaca é uma delícia amo especialmente jaca dura

  • @ariemeperez6319

    @ariemeperez6319

    Жыл бұрын

    Esse aí é jaca mole,

  • @ariemeperez6319

    @ariemeperez6319

    Жыл бұрын

    Muito difícil o nome científico RS prefiro o nome íntimo jaca kkk

  • @55ias
    @55ias Жыл бұрын

    Aí que maldade, vê e não poder comer...

  • @suitichoserdomaier4675
    @suitichoserdomaier4675 Жыл бұрын

    Seu camera está incompetente ,tem que aproximar da fruta, ele está filmando de longe, o povo quer vê como é

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