EPISÓDIO 77 - JACA VERDE |
Ойын-сауық
No episódio de hoje a nossa musa será a jaca verde (Artocarpus heterophyllus), focando os métodos de pré-processamento com ênfase no congelamento dos frutos verdes, o que elimina totalmente o látex. Fica prático e fácil transformar o muricado fruto em iguarias dignas de estarem nos restaurantes, botecos e na sua casa. A jaca mais desenvolvida ou de vez é o ideal. Seus gomos são similares a batata ou mandioca/macaxeira e podem ser fritos ou assados. Vamos meter a mão e a boca na jaca. Surpreenda-se e incorpore as desprezadas jacas no seu cardápio.
Divirtam-se e juntem-se a nós nessa caminhada de aprendizagem sobre as PANC.
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Пікірлер: 108
Maravilhosa comida parabéns 🙏🙏
Cara, depois do seu canal eu e minha esposa estamos loucos, nunca mais arranquei nada do meu quintal e ando pela rua parecendo que saí do sanatório, não aguento ver nada que pode ser panc. 😂
@luciacunha1201
Жыл бұрын
é bem assim...vejo videos de chineses, moradores de montanhas, onde é nantural, sair de casa e ir na mata vizinha pegar os "matinhos" para juntar a rerceita
@umdiadecadafamily
Жыл бұрын
Muito top, hoje vamos buscar jaca verde, aqui tem muitas e não sabíamos que poderia ser uma PANC🤤🥰
@katy3637
Жыл бұрын
Imagine se vc e sua esposa estudassem também sobre fitoterapia!? Até as ervas estariam na lista de vcs.
@mariaalvesdasilva2894
Жыл бұрын
@@luciacunha1201meu Deus como se desperdiça alimento.
@darcialviramottadias7352
Жыл бұрын
😀😀😀😀😀😀
Aqui em meu Estado na nossa Cidade tem muita jaqueira gostamos muito ela madura mole ou dura e deliciosa,verde nunca comi o caroço cozido com sal é delicioso experimentem bom apetite.
Boa noite amo jaca é só colocar olhe na faca que não gruda .amover você colher e fazer pratos gostoso ,eu ja me alimento com algumas panc que tenho no meu quintal.obrigada por dividir conosco.
Há inúmeros vídeos indianos e cingaleses com receitas utilizando a jaca verde. Não se perde nada.
Coloca um pouco de óleo na água do cozimento p não grudar em nada, nem na faca, nem na panela. Eu cozinho na panela de pressão
Faço um sorvete de caroço de jaca que é o bicho de bão! A receita é igual à de QQ fruta mas pra ficar especial se adicionar o caroço cozido e ralado grosso. E também o lombo que é bom demais!
Adoro jaca
Crypis de jaca top❤
Para irmão! Vc me deixou salivando. Eu só conheci c fruta
Adoro jaca.
🥰👏
Que delícia parabéns para você e para mim que aprendi 😋😍
ADORO SEU VÍDEO DE BANANA
Hum frapê de jaca top doce de jaca cristalizado caroço de jaca cozido top
Aprendi mais uma, tenho um pé de jaca que começou a produzir, vou experimentar.
❤❤❤
Amei o vídeo!
Amo jacá! É um dos principais legumes e fonte de amido que tenho durante a primavera e verão! Para as zonas tropicais e até em algumas áreas subtropicais é uma fonte incrível para alimentação. Produz muito em um pequeno espaço, pois é uma produção vertical e pode ser consorciada com várias outras espécies. Além de produzir muita biomassa para o solo. A melhor terra preta aqui da região fica abaixo da jaqueiras. Não só pela abundância de folhas, frutos, flores e galhos que apodrecem ali, mas em conjunto com a sua generosa sobra, formam um micro-clima ideal. Ela é vista como inimiga por alguns, pelo seu comportamento invasivo em algumas florestas aqui no Brasil. Como na Floresta da Tijuca no RJ. Mas pergunto... Qual outra fonte abundante de alimento a fauna tem nestas florestas degradadas e vazias de frutas que existem lá? As espécies nativas, como a Juçara - Euterpe edulis foram quase extintas, as frutas nativas quase inexistente na maioria das florestas secundárias. A jaca, desde que bem manejada é uma aliada para o bicho homem e para os bichos da floresta como um todo✌️🌱
@vanjaprado1785
Жыл бұрын
Frei yyyv vt.
Nordestino gosta muito do suco e aqui eu faço Dindin
Veganos, olha que incrível!
Valeu!
Nossa mãe que maravilha de receitas adoreiiii é boca na JACA obrigada um abração
aqui perto de casa tem uma jaqueira enorme, com uma copa bem aberta, disseram que é docinha, passei por lá o pé carregado todos tem medo de passar embaixo do pé...eu e a jaca não nos entendemos mas peguei uma no chao, estava fechada sem bicho, trouxe lavei bem tirei todos os gomos, é jaca mole cozinhei com açucar e canela em pau depois bati e fiz sorvete ficou muito bom.
Jaca Chips
Eu amo jaca é maravilhoso tudo de bom manda uma pra mim, parabéns pelo canal Jesus abençoe grandemente🙏
Eu amo jaca.
@irenesoares8888
Жыл бұрын
Como faço pra adquirir o livro?
Vou enviar p meu primo
Ja fazia muita coisa com a jaca , agora to surpresa com tantas coisas gostosas , parabéns, obrigada
Eu já comi caroço de jaca adoro jaca
Achei fantástico e saudavel , nunca tive coragem de fazer esys tecnica de congelar p, pra tratar ainda não sábia.
Da vontade de comer rs
Obrigada por tanto ensinamentos amei a diversidade de processar jaca
❤😅 amei vou fazer dou de ribeira interior de SP
Eu amo jaca frita mas eu tempero logo com alho cebola e tempero seco e corante e um pouco de sazon
nossa estoy amando e aprendendo suas receitas Deliciosas parabéns
Meu Deus como não conheci seu canal antes, jogamos tanto jaca verde fora, não tinhamos experiência em tirar jaca de vez tirávamos verde e não amadurecia 🤭🫣
Amo jaca de paixão, mas nunca comi assim
🎉A carne de jaca é muito bom!🎉
boa noite amigo jaca e muito bom
Que apetitoso da água na boca
Jaca frita com açúcar canela hein deve ser bom eu não como açúcar mais deve ser bom
😋😋😋😋em maio elaboraremos muitas dilicinhas por aí🌱🌺🍀😉
Sou louca pelas plantas 🙌🙌🙌👏
Gostei,mas queria ver mais o processamento da jaca
Torta de jaca. Tbm como o caroço
Essa de refogado eu não sabia, obrigada!
Que delícia vou fazer
Nao meter o pé na jaca e nem no jacá!😂 Que saudade de comer jaca fresca e caroço de jaca cozido! Se tivesse jaca em Israel, estaria virada na louca das jacas, iria testar todas as receitas! Valeu, Professor Kinup!
Meu Deus, queria estar nesse mundo 😋😋😋
Humm delícia água na boca.😋
Amo seus vídeos,faço várias receitas, gratidão ❤️🌿🌿🌿🌿
Não acho Jaca na minha região 😢😢😢😢, amo jaca louça, sou vegetariana e como MT PANC ❤❤, mas a Jaca tá difícil... Tinhamos no sitio mas a estiagem acabou por matar os pés, mas já providenciei várias mudas das próprias sementes das q consegui... Amo o canal...
Como sempre o prof VALDELY KINNUP me surpreendeu ,comendo as iguarias de Jaca com" boca boa" que nos estimula a fazer suas receitas selvagens que mata a fome de quem a tem.Parabens é obrigad
Sugestão vc deveria mostrar o ponto da jaca pelo que vi....abre a jaca e torce para dar certo estou aqui embaixo do meu pé de jaca olhando para elas e perguntando....quem se vcs está na hora de colher ? Muito bom o vídeo de vc para ensinar cozinhar a jaca porém para mim nada acescentou. Vou continuar procurando algum vídeo que ENSINE O PONTO CERTO PARA COLHER JACA
Quanta nobreza!!! 😮
Eu amo jaca,tiro tudo, tiro as sementes e congelo a polpa em saquinhos, daí sempre tenho para comer,e as sementes cozinho, é uma nós maravilhosa!
@sandraluizaiglezias7490
Жыл бұрын
Fiquei com água na boca, meu nome é Sandra Iglezias sou de Niterói Itaipu R.J
Hum! Parece que ta delicioso.
Meu Deus isso é incrível! Obrigada!!
Tô apaixonada. 🤪🥰
Fiquei com água na boca!
Parabéns pelas suas receitas,eu não gosto muito de suco de jaca,nunca experimentei com limão,eu não tenho vesícula e tenho a digestão complicada😢
Sensacional! AMEI!
Bom dia! Eu amo jaca e não sabia que ela podia ser consumida dessas formas que vc apresentou. Eu só comia madura e quanto ao látex é só usar um pouquinho de óleo nas mãos e até nos lábios e ele sai completamente. agradeço as dicas !
Além de Pancs pode ser usados como item de sobrevivêncialismo pense nisso mais um item para ser colocado no livro imagina uma pessoa perdida na mata sabendo dessas técnicas.
Pena que não posso plantar jaqueira nos meus VasosPanc !
Ótima dica de congelar, se tivesse freezer tentaria fazer. Queria ver ela processada na brasa da fogueira, já ouvi vários relatos que dá certo. Dá pra comer a jaca verde cozida, como se fosse peixe cru, só deixar ela na geladeira, e depois de fria comer como se fosse sashimi, tempera com limão, gengibre, shoyu, missô etc. Come com arroz branco, shisso, gergelim torrado.
Ótimo dica! Outra sugestão: depois de usar a esponja , enxágua-lá e colocá-la no congelador. Dura bastante e faz dar brilho nos alumínios!
Maravilha
@gracilenerodrigues6977
Жыл бұрын
Oba vídeo novo 😁
@gracilenerodrigues6977
Жыл бұрын
Já conheço algumas pancs agora estou procurando conhecer bem mais principalmente porque acredito que a nossa alimentação convencional vai ficar cada vez mais escassa amo seus vídeos 🥰
🌵🌵🔟
Ótimo video parabéns, vc pode me informa como faço para a jaca verde madura após tirar ela dura do pé
🥺🥺🥺RS é subtropical, não conseguimos cultivar jaqueiras aqui! Nos supermercados quando disponíveis para compra elas custam R$65,00 o kg 😱 Queria tanto inclui-la na minha dieta vegana💚 👩🏼🌾🌱
@umdiadecadafamily
Жыл бұрын
Que caro!! 🤔 Que pena, vem morar na ilha de Itaparica que aqui tem muita fartura!! 😀
Cozinhar a jaca depois conjela como é isso mesmo há depois descongela pode descascar pra fazer alguma receita
To multiplicando jaca mole por sementes que ganhei uma delicia
Preciso experimentar Parece bom
Oi amigo mas devia aprender aquela técnica lá do chinês a jaca deles dá bem abacate também dá bem baixinho Amanda é tudo muito pequenininho os frutos da grande que dá pequeno é os
Chegou nossa jaca fui buscar na área verde aqui perto de casa. kzread.info/dash/bejne/kYeNlJSLmdvZpc4.html
Eu gostaria de receber,uma muda ,TAIOBA VERDE.
Cozinha os caroço do jaca e faz creme.
deixa te perguntar porque tem jaca que dá dor de cabeça em algumas pessoas
Ouvi dizer que a jaca tem alelopatia, é verdade? Tenho um espaço no meu quinta e queria plantar a jaca bola (mini jaca) mas fiquei com medo porque tenho outras árvores próximas.
Também sai do sanatório, correndo atrás de mudas sementes e mais conhecimento nesta área formidável do agrofloresta, obs: gostaria muito de mudas ou sementes do ora pró nobis amazônico, quem souber por favor me ajude.
boa tarde por favor a chá de folha de jaca pode ser conservado em geladeira por quanto tempo obrigado
Por favor,gostaria de comprar o seu livro onde posso encontrar? Desde de já agradeço
Não há necessidade do mundo passar fome,depois dia meus sessenta anos de idade é q estou aprendendo a comer jaca rrrssss
@learibeirolea4417
Жыл бұрын
Bom dia! Fiquei maravilhada com essas dicas, jaca tudo de bom! Muito obrigada por compartilhar tamanho conhecimento!!!!
@ariemeperez6319
Жыл бұрын
Jaca é uma delícia amo especialmente jaca dura
@ariemeperez6319
Жыл бұрын
Esse aí é jaca mole,
@ariemeperez6319
Жыл бұрын
Muito difícil o nome científico RS prefiro o nome íntimo jaca kkk
Aí que maldade, vê e não poder comer...
Seu camera está incompetente ,tem que aproximar da fruta, ele está filmando de longe, o povo quer vê como é