Ep.36 บราวนี่โกโก้(ไม่ใช้เครื่องตี)สูตรต้นทุนต่ำ หน้าฟิล์มทุกอัน วัตถุดิบ 7 อย่าง กับโจทย์ 800 ชิ้น
ส่วนผสม 1 สูตร
1. ไข่ไก่เบอร์ 3 จำนวน 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 170 - 180 กรัม
3. ผงโกโก้ 30 กรัม
4. น้ำมันรำข้าว 90 - 100 กรัม
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม
6. ผงฟู 1/2 ชช
7. วนิลานิดหน่อย
วิธีทำ
1. ตีไข่กับน้ำตาลทราย ให้เข้ากัน แล้วนำไปตุ๋น บนน้ำร้อน พอร้อน น้ำตาลทรายละลาย และเหลวขึ้น ไม่หนืด
(น้ำตาลทราย ใช้แบบป่นละเอียด หรือนำไปปั่นเอง แล้วแต่สะดวก)
***หน้าฟิล์ม เน้นว่าใช้น้ำตาลละเอียด เวลาตุ๋นให้น้ำตาลละลาย
2. ผงโกโก้ น้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน นำไปตุ๋น บนน้ำร้อน คนเรื่อยๆ ให้ร้อน และขึ้นเงา
3. เท 1 กับ 2 คนให้เข้ากัน
4. แป้งร่อนรวมกับผงฟู เทลงใน 3
5. ใส่วนิลา
6. วอมเตา 170 องศา
7. ตักใส่กระทงกระดาษ ที่เตรียมไว้ ประมาณครึ่งกระทง วางเรียงใส่ถาด
8. อบไฟ 170 องศา อบประมาณ 20 นาที
Пікірлер: 338
สูตรนี้ทำออกมาแล้วอร่อยมากค่ะ ทำขายแล้วค่ะขายดีมากขอบคุณมากเลยค่ะ🙏🙏🙏
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ ขอให้ขายดีทุกวันเลยนะค่ะ
ลองทำแล้ว รสชาติดีมาก ๆ เลยค่ะ หน้าขึ้นฟิล์มสวยมาก ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ แล้วก็การสอนทำนะคะ ลองใช้ 12*12 ใช้แบบ 3 ลูตรขนาดชิ้นสวยพอดีเลย
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
สุดยอดไปเลยค่ะ ดีใจที่ชื่นชอบนะค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ สอนเข้าใจง่ายมากค่ะ
@indynaiwang8023
2 ай бұрын
ยินดีค่ะ
คลิปนี้ดูแล้วเข้าใจง่ายมากค่ะทำตามได้เลยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ😊
@indynaiwang8023
3 ай бұрын
ลองค่อยๆทำตามดูนะค่ะ
ลองแล้วอร่อยมากถูกใจเด็กๆเลยค่า
@indynaiwang8023
7 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
อร่อยจริงๆค่ะลองแล้วขอบคุณค่ะ❤
@indynaiwang8023
5 ай бұрын
♥️♥️♥️
วันนี้ลองทำแล้ว ขึ้นฟิลม์บางชิ้นบางชิ้นไม่มีฟิล์มเลยไม่ทราบเกี่ยวกับอะไรคะ เพราะว่าจะต้องทำไปแจกเด็กๆวันพรุ่งนี้ต้องทำเพิ่มอีกหลายร้อยชิ้นค่ะ
@indynaiwang8023
7 ай бұрын
น่าจะเกิดจากการละลายน้ำตาล ต้องให้น้ำตาลละลายหมดจนขึ้นเงาค่ะ แล้วก็เพิ่มปริมาณน้ำตาลลงไปอีก ลองทำในอัตราส่วนไม่เยอะก่อนนะค่ะ
เป็นคลิปที่ฟังเข้าใจง่ายไม่ซับซ้อนมือใหม่หัดทำตามได้สบายๆเลยครับ.. เยี่ยมยอดไปเลยครับ👍👍👍👍👍
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
ทำได้จริงคะสุตรนี้ลองแล้วคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
ว๊าวว 800 ชิ้น เยี่ยมเลย 👍👍🥰
เปิดพัดลมไหมคะ ใช้ไฟบนล่างไหม
ชอบจังเลยสูตรง่ายกว่าทุกสูตร❤❤❤❤❤
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ ลองค่อยๆทำดูนะค่ะ
ใช้เป็นน้ำมันถั่วเหลืองได้ไหมภ
สูตรดีๆขอบคุณค่ะ
@indynaiwang8023
11 ай бұрын
❤️❤️❤️
รสชาติอร่อยแต่ไม่เคยฟิลเลยค่ะทำมาหลายรอบแล้ว เพิ่มผงโกโก้ก็แล้วเพิ่มน้ำมันห็แล้ว อบไฟล่างอย่างเดียว หรือแม้แต่ไฟบนล่าง150 ด็ไม่ยอมฟิม น้ำตาลก็ลองเพิ่มแงเวปั่นลัเอียดด่อนใช้ด็ยังไม่ฟิมควรแแตรงไหนค่ะขอบคุณค่ะ
@indynaiwang8023
9 ай бұрын
ลองทำทีละสูตร ทำอย่างเบามือ ทำแต่ละขั้นตอนไม่นาน ผงโกโก้ลองใช้ โกโก้ริช หรือทิวลิป ดูค่ะ
@noinaehagood2423
9 ай бұрын
ขอบคุณค่ะเดีนวลองค่ะ
เราทำแต่หน้าไม่ฟิมล์อ่า แต่เนื้อเค้กอร่อยจ้า
@kpoonsawad1
9 ай бұрын
แสดงว่าน้ำตาลไม่ละลายดี หรือสัดส่วนน้ำตาลไม่ถึงค่ะ หรืออาจจะเป็นจากอุณหภูมิไม่พอดีด้วยค่ะ เท่าที่รู้มานะคะ
อบในหม้ออบลมร้อนได้ไมค่ะใช้ไฟเท่าไรเวลาเท่าไรค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ต้องขอโทษด้วยค่ะ ยังไม่เคยอบหม้ออบลมร้อนเลยค่ะ
ใช้เตาอบแบบไหนครับ
@indynaiwang8023
19 күн бұрын
เตาอบไฟฟ้า แบบสี่ชั้นจ้า
สวัสดีค่ะเพืาอนใหม่มารับชมด้วยค่ะ ขนมน่าทานมากค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขอบคุณมากนะค่ะ
บราวนี่ 800 ชิ้น ทั้งหมดใช้ 50 สูตร ค่ะ
@user-cd8rc2bw4m
Жыл бұрын
หรือถ้าจะเป็นถาด10-12"ควรปรับเพิ่มสูตรอย่างไรครับ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
@อัญชลี สุขเเสดงเปล่ง ประมาณ 50 สูตร สูตรละ 2 ฟองค่ะ ไข่เบอร์ 3
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
@@user-cd8rc2bw4m น่าจะไม่ต่างกันมากนะค่ะ ปกติ ถาด 11*11 1 ถาด ใช้ 2 สูตรครึ่งค่ะ ตอนอบอาจขึ้นฟูหน่อย พอเย็น ก็จะยุบเล็กน้อย
ขอบคุณมากๆเลยจ้า ดูมาหลายคลิป แต่คลิบนี้ ทำออกมาได้ดีมากเลยค้า แถมรสชาติ อร่อยมากๆจ้า...แต่ถ้าใครชอบแบบซ็อคแล็ต..ก็จิ้มใสในช่วงที่เอาอบอยู่ไก้นะค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขอบคุณมากนะค่ะ ยินดีค่ะ
สำหรับเตาอบเล็ก อบครั้งเดียวไม่หมดเนื้อบราวนี่สามารถรออบใด้มั๊ยคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ได้ค่ะ❤️
ขออนุญาต สอบตามเตาอบคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
Kichenworld 0908946226
สุดยอด
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้มากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะทำดูบ้างค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ลองทำดูนะค่ะ ไข่ต้องสดใหม่นะค่ะ
@kanokwanphetpun1967
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 ทำแล้วนะคะ ขึ้นหน้าฟิล์มสวยมากเลย ไม่หวานมาก รสชาติขนมกลมกล่อม โรยอัลมอนด์ผ่าซีก ลงตัวมากเลยค่ะ ใส่ถ้วยเหมือนในคลิปขนาด6*6*3 ได้8ถ้วย น.น.ถ้วยละ50กรัม ฟูเกือบๆเสมอปากถ้วยสวยกำลังดีเลยค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
@@kanokwanphetpun1967 ว้าวสุดยอดเลยค่ะ ขอให้มีความสุขในการทำขนมนะค่ะ
@kanokwanphetpun1967
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 😘ขอบคุณมากเลยค่าาาา
ชอบมากเลยอินดี้ในวังดูตอนทำบราวนี่จะ20ครั้งแล้วมั้งตัดสินใจแล้ววันนี้จะลงมือทำขอให้สำเหร็จเต๊อ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะค่ะที่ติดตาม แรกไปลองทำ แรกๆลองทำดูสักสูตรหนึ่งก่อนนะค่ะ ทุกขั้นตอนอย่าคนนานนะค่ะ ทำแล้วอบเลยเนื้อบราวนี่จะสวยค่ะ
ขอถามหน่อยค่ะ ใช้เตาอบแบบไหนค่ะเห็นอบได้หลายถาดพร้อมกัน
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ยี่ห้อ kichenworld ค่ะ search หาใน Facebook ได้ค่ะ เป็นเตาพัดลม อบเค้กก็สวยมากค่ะ
ไม่ตีไข่ให้ฟูก่อนใช่ไหมคะ ดีจังเลยค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ให้ขึ้นฟูหน่อยๆก็ดีนะค่ะ แต่ที่สำคัญน้ำตาลทรายละเอียด ละลายเร็วจะได้ไม่ต้องคนนาน
อยากได้สูตรโดนัทจิ๋วแป้ง 1 กิโล
@indynaiwang8023
3 ай бұрын
ยังไม่เคยลองทำเลยจ้า
ใช่ไข่เบอร์ 2 ได้มั้ยคะ
@indynaiwang8023
Ай бұрын
ได้จ้า
ลองทำแล้วคะ แต่ใช้เนยแทนน้ำ หน้าขึ้นฟิล์มค่ะ ทำเสร็จเด็กๆ กินกันใหญ่เลยค่ะ ขนมสามารถอยู่ข้างนอกได้กี่วัน
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ไว้ได้เป็นอาทิตย์เลยค่ะ รบกวนสอบถาม ยังไม่เคยใช้เนย ใช้เนยกี่กรัมค่ะต่อ1สูตร
@taitlelove6561
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 ใช้เนยปริมาณเท่ากับน้ำมันเลยคะ แต่ต้องเนยละลายก่อนนะคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
@@taitlelove6561 ขอบคุณมากค่ะ
@taitlelove6561
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 สูตรนี้ทำให้เพื่อนๆ ญาติๆชิม ชมอร่อยมาก สูตรนี้โอเคมากเลยค่ะ
ถ้าใช้พิมพ์1612อบเวลาเท่ารัย และจะขึ้นฟิล์มมไหมคะ
@indynaiwang8023
9 ай бұрын
ยังไม่เคยลองใช้ถ้วยนี้เลยค่ะ ลองทำดูนะค่ะ ก่อนอบทิ้งไว้สักพักหนึ่งแล้วค่อยอบ❤️
ถามอีกนิดนะคะ ทำครั้งแรกสวยมากเลยค่ะ แต่ครั้ง2_3ทำไมอบแล้วยุบตัวเกิดจากอะไรคะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
น่าจะคนนานเกินไปมั้ยค่ะ 1.ผสมไข่กับน้ำตาล (ใช้น้ำตาลทรายป่นจะละลายง่ายไม่คนนาน) คนให้เข้ากันก่อนตั้งไฟ พอน้ำตาลละลายยกลง แล้วคนต่อเล็กน้อย 2.ผงโกโก้กับน้ำมัน คนให้เข้ากันก่อนตั้งไฟ ตั้งไฟพอละลายเข้ากันยกลง 3.นำทั้ง 2 ส่วนเทรวมกัน คนพอเข้ากัน อย่าคนนาน ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว คลุกให้เข้ากัน แล้วตักใส่พิมพ์ ลองทำดูอีกครั้งจ้า
@preyanunpun4166
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ จะลองใหม่จนกว่าจะสวย✌️☺️
เราเอาไปทำเป็นโดนัทจิ๋วได้มั้ยคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ยังไม่เคยลองเลยคร่าา
ใช้แป้งเค้ก ม่วงได้มั้ยค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ใช้แป้งอเนกประสงค์ แป้งว่าวค่ะ
1สูตรนี้ได้กระทง4.5 ได้กีถ้วยคะ
@indynaiwang8023
9 ай бұрын
น่าจะไม่ถึง 10 นะค่ะ แล้วแต่ปริมาณที่ใส่
1สูตรได้กี่ภ้วยคะ
@indynaiwang8023
7 ай бұрын
ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ตักค่ะ ที่ทำจะได้ประมาณ 20-25 ถ้วยค่ะ
ใช้โกโก้ สีเข้มใช่ไหมคะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ใช่ค่ะ
รบกวนถาม เตาอบที่ใช้อบ ขอเบอร์ติดต่อ ร้านที่ขายเตาอบ ขอบคุณค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
Kitchen world 0908946226 ลองติดต่อไปนะค่ะ ซื้อมานานแล้ว ไม่แน่ใจยังใช้เบอร์เดิมรึเปล่า
ถ้วยกระดาษ,กระทงกระดาษ ใช้ขนาดเท่าไหร่คะ ขออนุญาตค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
จะมี 2 ขนาด ค่ะ นี่ใช้ขนาดเล็กค่ะ
โกโก้ใช้สูตรเข้มข้นหรือสูตรปกติค่ะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ที่ใช้อยู่เป็นแบบชนิดสีเข้มค่ะ
ใช้เตาอบแบบไหนถึงอบได้หลายๆชั้นพร้อมกันค่ะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
เตาอบ แบบ 4 ชั้น ยี่ห้อ kitchen world ค่ะ ประหยัดเวลาไปได้เยอะเลยค่ะ
ถ้านึ่งได้ไหมคะ
@indynaiwang8023
7 ай бұрын
ยังไม่เคยนึ่งเหมือนกันค่ะ
ขอสูตรแบบ1สูตรได้มั้นคะ
@indynaiwang8023
Ай бұрын
ลองหารจำนวนดูจ้า
ใช้น้ำมันพืชได้มั้ยคะ
@indynaiwang8023
2 ай бұрын
เก็บไว้กลัวจะเหมฌนหืนค่ะ
ใช้เตาอบขนาดเท่าไหร่คะอยากได้บ้างยี่ห้ออะไร ขอบคุณค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
Kitchen world เบอร์ติดต่อ 0908946226 ลองติดต่อดูนะค่ะ หรือ ลองหารีวิว ใน Facebook ก่อนก็ได้
@piengruthailamyai3759
Жыл бұрын
รบกวนถามรุ่นที่ใช้เรียกรุ่นไหนค่ะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ตอนตุ๋นโกโก้ใช้น้ำร้อนๆเลยไหมคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ใช่ค่ะ คนจนละลายและขึ้นเงา
ใส่ผงฟู กับไม่ใส่ออกมาต่างกันมั้ยค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
เนื้อจะฟูกว่าออกไปทางนิ่มนิดหน่อย ถ้าไม่ใส่เนื้อจะฉ่ำกำลังดีนะค่ะ
@sanisa7238
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะตอบตลอดเลย สอนอบ2ถาด เราใส่บนล่างอย่่างไรดีค่ะเตา70ลิตรค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
@@sanisa7238 เตาชั้นเดียวหรือ 2 ชั้นค่ะ ถ้า 2 ชั้น ใส่ชั้นละถาดได้เลยค่ะ ไม่ต้องสลับถาด แต่ถ้าเตาชั้นเดียวแล้ววาง 2 ถาด ได้ก็ใส่ไปเลยค่ะ ปรับไฟขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและไฟของแต่ละเตาด้วยนะคะ
ขออนุญาตถามนอกเรื่องนะคะ เวลาอบคัพเค้กเนื้อสปันจ์กับชิฟฟ่อนใช้ไฟและพัดลมกี่โมงอบกี่นาทีคะ พิมพ์ขนาด 3219 คะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ปกติไม่ค่อยได้อบใส่พิมพ์สักเท่าไหร่ ส่วนมากจะอบใส่ถาดแล้วตัดใส่ถ้วย พิมพ์ก็เคยอบแต่นานๆที ใช้ไฟ 160-170 เตาที่ใช้อยู่เป็นเตาพัดลม เปิดบ่าย3 เวลาในการอบ ประมาณ 20 นาที แต่ก็ขึ้นกับเตาของแต่ละบ้านด้วยนะค่ะ
ถ้าเราใช้แป้งเค้กสีม่วง มงกุฎ ได้มั้ยค่ะ รสชาติเปลี่ยนมั่ยค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
บราวนี่ไม่ใช้แป้งเค้กค่ะ ใช้แป้งอเนกประสงค์
เตาอบพี่สาวใช้แบบไหนหรอครับ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
แบบพัดลมค่ะ แต่อบได้ทุกอย่าง ตอนซื้อเค้าเรียกเตาเทพ มีสี่ชั้นค่ะ ซื้อที่ kitchen world ค่ะ
ใช้หม้ออบรมร้อนได้มั้ยคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
อันนี้ยังไม่เคยลองเลยค่ะ เลยไม่แน่ใจเรื่องเวลาและอุณหภูมิ
ใช้แป้งบัวแดงทำได้มั้ยคะ
@indynaiwang8023
8 ай бұрын
บราวนี่ใช้แป้งว่าวค่ะ
ใช้ไข่เบอร์2 ได้มั้ยค่ะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ได้ค่ะ มันจะฟูขึ้นมาอีกหน่อย
100ชิ้นทำกี่สูตรคะ
@indynaiwang8023
9 ай бұрын
5-6 สูตร ค่ะ แล้วแต่ปริมาณที่ใส่
สูตรนี้ใส่พิม11*11 เอาความหนา1-1.5 ต้องคูณกี่สูตรคะ
@indynaiwang8023
2 ай бұрын
ถ้าใส่ถาดลองทำตามบราวนี่คลิปก่อนหน้านี้ค่ะ ไม่ต่องปั่นนานนะค่ะ น้ำตาลกับไข่ ถ้าอยากให้เนื้อฟู ถ้าเนนื้อเหนียวหนึบ ปั่นให้เป็นเนื้อครีมขึ้นหน่อยก็ได้ค่ะ
ใช้ไก่เบอร์ 2 แทนได้ไหมค่ะ
@indynaiwang8023
7 ай бұрын
ได้ค่ะ
@start6900
7 ай бұрын
ใช้ 2 ฟองตามสูตรใช่ไหมค่ะ
@indynaiwang8023
7 ай бұрын
@@start6900 ใช่ค่ะ สูตรละ 2 ฟอง
พี่ใช้ผงโกโก้ของอะไรคะ ขอบคุณคะ🙏🙏
@indynaiwang8023
11 ай бұрын
โกโก้ริช สีเข้มค่ะ
@user-ey5ge5mx9g
11 ай бұрын
@@indynaiwang8023 🥰🥰🥰
สูตรนี้ใช้ ถาด8" ได้หรือเปล่าคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ได้ค่ะ ก่อนเท พักสัก 10-20 นาที ก่อนเทใส่ถาดนะค่ะ ค่อยๆทำตามขั้นตอนในคลิปนะค่ะ ใช้ผงโกโก้ยี่ห้อริชหรือทิวลิป น่าจะออกมาสวยค่ะ
ใช้ถ้วยขนาดเทาไรคะ
@indynaiwang8023
10 ай бұрын
3 ซม. ค่ะ
เปิดพัดลมสุดไหมค่ะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
เตาที่ใช้อยู่เป็นเตาพัดลมค่ะ เปิดเกือบสุดค่ะ
ขอสอบถามค่ะว่าเวลาอบต้องสลับถาดอบไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
@indynaiwang8023
9 ай бұрын
ไม่ได้สลับถาดเลยค่ะ
@user-nm2bn5zy7j
9 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤❤
สูตรนี้ใช้เนยแทนได้มัยค่ะ ละลายเท่าปริมาณน้ำมันเลยมัยค่ะ แล้วใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้มัยค่ะจะรอดมัย
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ ไม่เคยใช้เนยเลย
@patcharinmeakoil7872
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 แล้วอบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้มัยค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
@@patcharinmeakoil7872 ไม่เคยอบในหม้อไร้น้ำมัน เลยไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ ขอโทษที
ขอสอบถามหน่อยค่ะ อบที่170° ไฟบนล่าง เปิดพัดลมใช่มั้ยคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
160-170 ค่ะ เตาที่ใช้อยู่เป็นเตาพัดลมต้องเปิดพัดลมตลอดค่ะ ไฟบนล่างค่ะ
@user-si5gy8ph7c
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 ขอบคุณค่ะ
ไม่ทราบว่ากระทงขนาดเท่าไหร่คะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
3 ซม. ค่ะ
สวัสดีครับเซฟ1 สูตร กรณีอบถาด8×8 จะได้หรือเปล่า
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
เรียกพี่ก็ได้จ้า 555 ถ้าจะอบใส่ถาดแนะนำให้ดูอีกสูตรหนึ่ง ep.14 ใช้ 1 สูตร ได้ค่ะ ทำตามสูตร ลดน้ำมัน ลดน้ำตาลสัก 30 กรัม ถ้ากลัวจะหวานไป เวลาอบจะขึ้นฟูเล็กน้อย พอเย็นจะยุบตัวหน่อย เทใส่ถาดทิ้งไว้สัก 20-30 นาที ก่อนเข้าเตาอบนะค่ะ
@super007890
8 ай бұрын
น้ำมันลดเหลือเท่าไหร่ค่ะ
ทำแล้วมันไม่ฟิมเพราะอะไรคะหน้าเป็นเหมือนฟองอากาศคะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
วันนี้ทำแบบสูตรเดียว ก็ขึ้นหน้าฟิล์มนะค่ะ ไข่กับน้ำตาล คนให้เข้ากันก่อน แล้วนำไปตุ๋นวางบนหม้อน้ำเดือดๆ คนเรื่อยๆจนกว่าน้ำตาลละลาย ออกเหลว ลองเอามือจุ่มรู้สึกร้อน เอาขึ้นได้ ถ้าอยากให้น้ำตาลละลายเร็ว ใช้น้ำตาลป่น(เอาไปปั่นให้ละเอียดหรือน้ำตาลเบเกอรี่) ส่วนช็อคโกแลตกับน้ำมันรำข้าวก็ตุ๋นแบบเดียวกัน ตุ๋นทั้งสองอย่างแล้วนำมาผสมกัน แล้วใส่แป้งใช้พายตะล่อม เพิ่มเติมนะค่ะ ถ้าอยากให้ขึ้นฟิล์มอีก ลองเพิ่มน้ำตาลกับน้ำมันรำข้าว อีกสัก 10 กรัม ค่ะ ลองทำดูนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
@user-wt4rg8og1w
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากคะเดียวจะลองทำตามนี้เลยคะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
@@user-wt4rg8og1w ใส่ผงฟูร่อนรวมกับแป้ง และวนิลาในของเหลวนิดหน่อยด้วยนะค่ะ ลองเข้าไปดูสูตรอีกรอบค่ะ
ถ้วยแบบนี้ถ้วยขนาดเท่าไหร่คะ
@indynaiwang8023
2 ай бұрын
3 ซม ค่ะ
เตา24ลิตรควรใช้ไฟเท่าไหร่คะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ไฟที่ใช้ปกติอยู่ที่ 160 ค่ะ ลองดูนะค่ะ
ผสมโกโก้กับไข่ตอนโกโก้ร้อนได้ไหมคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ตุ๋นโกโก้กับน้ำมันให้ขึ้นเงา บนน้ำร้อนจัด พักให้อุ่นแล้วค่อยผสมกับไข่น้ำตาลที่ละลายแล้ว ลองดูใหม่นะค่ะ ขอบคุณที่ติดตาม สู้ๆนะค่ะ
@user-rm5ot5fp1g
Жыл бұрын
รสชาติอร่อยค่ะแต่ของหนูไม่ฟิล์มเกี่ยวกับไข่เบอร์2ไหมคะพอดีมีแต่เบอร์2
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
@@user-rm5ot5fp1g เบอร์ 2 ใช้ได้ค่ะ
1สตูรทำได้กี่ถ้วยค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ประมาณ 20 ถ้วย ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ใส่ด้วยนะค่ะ
กระทงกี่เซนคะ
@indynaiwang8023
11 ай бұрын
3ซม. ค่ะ
1 สูตร เท่ากับกี่ปอนด์คะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
น่าจะครึ่งปอน นะค่ะ
สอบถามค่ะ 1สูตรได้กี่กระทงคะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
กระทงบราวนี่ ขนาดเล็ก ถ้าให้ขึ้นเต็มกระทง ตักได้ประมาณ 20 อัน ถ้าตักเกือบครึ่งก็ประมาณ 25 อัน จะขึ้นไม่เต็มถ้วย แล้วแต่ตักค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขายชิ้นละเท่าไหร่คะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ทำจัดเบรคเด็กใส่ไม่เต็มกระทง 5 บาทค่ะ ถ้าเต็ม 10 บาท น่าจะได้ แล้วแต่พื้นที่ แต่นี่เป็นสูตรต้นทุนต่ำ กำไรครึ่งๆน่าจะได้ค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะ อันนี้ใช้ถ้วยเบอร์อะไรคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
กระทงบราวนี่ 3 ซม. ค่ะ
@Tharapornakkapan
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 ขอบคุณนะคะ 😊
เตาอบไม่มีพัดลม หน้าจะขึ้นฟิล์มไหมคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขึ้นนะค่ะ
@user-ec1oo9bu2q
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 เราทำตามแล้ว หน้าไม่ฟิล์ม แต่เป็นรูๆเยอะมาก เป็นเพราะอะไรคะ จะได้ไปแก้ ขอบคุณค่ะ
ใช้เตาอบของอะไรค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
King kitchen ค่ะ
1สูตร ได้กี่กระทงคะ🙏🏻🙏🏻
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ถ้าเกือบเต็มก็ประมาณ 20 กระทง นะค่ะ แต่ก็แล้วแต่ตักน้อยมากค่ะ
แป้งที่ผสมแล้วรออบจะแห้งเป็นอะไรไหมคะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ไม่เป็นไรนะค่ะ
ใช้น้ำตาลไอซิ่งได้มั้ยคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ยังไม่เคยใช้น้ำตาลไอซิ่งค่ะ ใช้แต่น้ำตาลทรายป่นละเอียด
ข้ามคืนจะแข็งไหมค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
หมายถึงอบแล้ว ไว้ค้างคืน จะแข็งมั่ย ไม่ค่ะ
@siriporntuntavee2041
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 ใช่ค่ะ อบเข้าตู้เย็นไว้ข้ามคืนค่ะ
พักหน้าก่อนอบไหมคะหนูทำแล้วค่ะรสชาติอร่อยมากแต่หน้าด้านค่ะใช้ไข่เบอร์2ค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
พักหน้าก่อนอบสัก 5-10 นาที ไข่ไก่สดใหม่ในอุณหภูมิห้องยิ่งดีนะค่ะ น้ำตาลทรายใช้เกล็ดละเอียดและต้องละลายหมดนะค่ะ ทุกคนตอนอย่าคนนานนะค่ะ คนให้เข้ากันพอค่ะ
ถ้าทำใส่ถาด 10*10 ใช่กี่สูตรดีครับ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ที่ทำอยู่ 11*11 ใช้ 2สูตร ครึ่งค่ะ 10*10 2 สูตร น่าจะได้นะค่ะ แต่ทำใส่ถาดไม่ต้องใส่ผงฟูนะค่ะ
@anuphonglueket
2 жыл бұрын
ขึ้นฟิมดีมากครับ
เราทำหน้าไม่เงาเลยค่ะ😂
@indynaiwang8023
19 күн бұрын
ลองค่อยๆทำ ทีละน้อยจ้า ขอบคุณจ้า
อบตามกำหนดเวลา คือ170=20นาที พอครบเวลา เอาไม้จิ้มดู ยังเป็นครีมติดไม่จิ้มเลยแสดงว่า ยังไม่สุกใช่ไหม หรือเนื้อบราวนี่ข้างในเป็นครีมแบบนี้เองคะ และถ้าไม่สุกต้องอบต่ออีกดี่นาทีคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านด้วยนะค่ะ อาจจะต้องเพิ่มเวลา ลองทำสัก 1 - 2 สูตรดูก่อนนะค่ะ
@user-bz8vb5lk4h
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 ขอบคุณค่ะ
ทำเยอะแบบนี้ ถ้าพลาดไม่ฟิมล์ ควรแก้ยังไงคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ค่อยๆทำค่ะ อย่าผสมเยอะ อาจจะลองทำครั้งละไม่กี่สูตร
สามารถใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ไหมคะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
สูตรนี้ใช้น้ำมันรำข้าว ยังไม่เคยใช้น้ำมันอื่นค่ะ ถ้าน้ำมันปาล์มกลัวมีกลิ่นหืนค่ะ
@chachabamaneedit9368
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ🙏😍
ตกต้นทุน ชิ้นกี่บาทคะ น่าสนใจค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ต้นทุนกำไร ครึ่งๆค่ะ
ใช้ไข่ไก่เบอร์1ได้ไหมคร่า
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
เบอร์ 2 น่าจะพอนะค่ะ
@narumolphaking9816
2 жыл бұрын
พอดีที่บ้านมีไข่ไก่เบอร์1 ต้องใส่กี่ฟองดีคร่า
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
@@narumolphaking9816 ถ้ามีแต่เบอร์1 ก็ใส่ 2 ฟองตามสูตรได้นะค่ะ
สูตรนี้ลดต้น ทุน กว่า ใช่ปะคะ หนูอยากทำไปโรงทาน แต่ทำแบบกระทงมินิ 1612 /500ชิ้น ต้อง ใช้กี่สูตรดีค่ะแม่ แนะนำได้ไหมค่ะ🥹🙏🏻🙏🏻
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ที่ทำคำนวณแล้ว ก็ลดต้นทุนอยู่นะค่ะ ใช้ไข่สดใหม่ ลองทำดูนะค่ะ ลองสัก 1-2 สูตรก่อนก็ได้ค่ะ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน
ถาด12*12 ใช้กี่สูตรถึงพอดีครับ
@indynaiwang8023
7 ай бұрын
ปกติที่ทำอยู่ ใช้ถาด 11*11 1 ถาด คือ 2 สูตรครึ่งค่ะ
ไข่เย็นใช้ได้ไหมคะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ไข่อุณหภูมิปกติ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ใช้ไข่สดใหม่ยิ่งดีค่ะ
ถ้าใช้ถาด 12*12 ใช้ 3 สูตร อบไฟเท่าไหร่และกี่นาทีคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ถ้าใส่ถาดลองใช้สูตร ep.14 ใช้ 3 สูตร จะได้ 3 ถาด โดยประมาณค่ะ อาจจะลดปริมาณน้ำตาล กับน้ำมันลงมา หน่อยได้ค่ะ
@borbennn
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 เดี๋ยวตามไปดูเพิ่มเติมจาก ep.14 ค่าาาา 💖
ที่ใช้ไข่เบอร์0 10สูตร ใช้กี่ฟองคะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ปกติใช้ไข่สดใหม่ เบอร์ 2 หรือ เบอร์ 3 ค่ะ เบอร์ 0 ยังไม่เคยใช้ ลองทำดูสัก 1-2 สูตร ก่อนนะค่ะ เพื่อดูไฟและเวลาในการอบของเตาเรา เราค่อยๆเพิ่มสูตร ค่ะ ใช้น้ำตาลทรายป่นละเอียด จะได้ละลายง่าย ไม่คนนาน แป้งคนพอเข้ากันจนหมดเม็ดแป้ง
ขออนุญาตถามคะ บราวนี่อยู่ได้กี่วันคะ
@indynaiwang8023
3 ай бұрын
ใส่ตู้เย็นไว้ได้เป็นอาทิตย์
สูตรนึงใส่ผงฟู1/4 หรือ 1/2 ชช ดีครับ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
1/2 ชช ค่ะ
@IceThunderBass
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 จะลองเอามาปรับใช้ครับ ขอบคุณนะครับ
@IceThunderBass
Жыл бұрын
@@indynaiwang8023 ตอนเอาพวกไข่น่ำตาลและน้ำมันโกโก้อังน้ำร้อน เสร็จแล้วต้องรอให้เย็นลงก่อนไหมครับถึงผสมกัน
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
@@IceThunderBass ไม่ต้องค่ะ
ไม่ทราบขายชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
5 บาทค่ะ ขนมจัดเบรคเด็ก
ขนาด1612ได้กี่ชิ้นค่ะ
@indynaiwang8023
2 жыл бұрын
ขนาด 1612 ไม่แน่ใจว่าเป็นแบบไหนค่ะ แต่ส่วนมาใช้กระทงเล็กทรงนี้ ตักได้ 20-25 ชิ้น แล้วแต่ปริมาณที่เราตักค่ะ
ถ้วยขนาดนี้ขายเท่าไหร่คะ ตอบหน่อยนะคะะ🥺
@indynaiwang8023
Жыл бұрын
ขึ้นอยู่กับตลาดและพื้นที่นะค่ะ ที่เห็นนี่ทำจัดเบรคเด็กๆ จำนวนเยอะ คิดแค่ 5 บาทค่ะ