No video

Ep.35 ลอดช่องสิงคโปร์ ทำอย่างไรให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่อืด บอกเคล็ดและวิธีทำอย่างละเอียด ทำตามได้เลย

สูตรลอดช่องสิงคโปร์
ส่วนของน้ำใบเตยที่ใช้ผสมแป้ง
ใบเตย 500 กรัม
น้ำ 150 กรัม
*นำไปแช่เย็นจนตกตะกอน ช้อนเอาน้ำใสๆ ด้านบนทิ้ง เอาเฉพาะน้ำตะกอนก้นแก้ว 50 กรัม
เนื้อขนุนสุก 350 กรัม
น้ำเชื่อม
น้ำสะอาด 500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
ใบเตย 4 ใบ
กะทิ 750 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งมันสัมปะหลังสำหรับทำเส้นลอดช่อง 300 กรัม
แป้งมันสัมปะหลังสำหรับใช้เป็นแป้งนวล 100 กรัม
น้ำเดือดสำหรับนวดแป้ง 200 กรัม (ทยอยใส่ เพิ่ม/ลดได้นิดหน่อย)
*วิธีทำ ตามคลิปนะคะ

Пікірлер: 79

  • @Thursdaychild13
    @Thursdaychild134 ай бұрын

    เป็นคลิปแรกที่ให้เหํนปัญหาตอนนวดจริงๆ เพราะประสบกับของจริงมาแล้วค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    4 ай бұрын

    ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️

  • @yarinbureenok9326
    @yarinbureenok93263 ай бұрын

    แล้วเราขายแก้วเท่าไหร่คะคุณครูเพราะตอนนี้อะไรก็แพงกะทิโลละ 70น้ำตาล 29ขนุนกิโลกรัมละ70ขายของช่วงนี้ปวดหัวมากเป็นแม่ค้าน้ำแข็งใสค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    เป็นกำลังใจให้นะคะ ขอให้ขายดี เฮงๆ รวยๆ นะคะ ถ้าขายแก้วเท่าของครู คือ 22 ออนซ์ ปัจจุบัน ควรขายไม่ต่ำกว่าแก้วละ 25 บาท ค่ะ แต่ทางที่ดี ควรตั้งราคาจากต้นทุนด้วยค่ะ

  • @user-hc2mv6wp4t
    @user-hc2mv6wp4t Жыл бұрын

    ขอบคุณมาก ที่เผยแพร่สูตรดีๆ สอนละเอียดทุกขั้นตอน จากที่ทำไม่เป็นเลย ล้มเหลวมาหลายสูตร ลองสูตรนี้ เส้นนุ่ม หนึบ อร่อยจริงๆ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ดีใจมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ชอบสูตรนี้นะคะ

  • @user-iu2tn4vz5q
    @user-iu2tn4vz5q4 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะครู ที่มาสอน และบอกเคล็ดดีๆ ให้ทุกขั้นตอน❤❤❤

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    4 ай бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️

  • @user-cz9qs6ss2w
    @user-cz9qs6ss2w5 ай бұрын

    น่าทานจังเลย !!! มีเคล็ดต่าง ๆ ที่บอกให้ทราบมากมายขอบพระคุณค่ะ ต้องลองทำรับประทานแล้วร้อนนี้

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    5 ай бұрын

    ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️🙏

  • @user-mi2hi7ty3d
    @user-mi2hi7ty3d7 ай бұрын

    ขอบคุณเคล็ดลับดีๆคะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    7 ай бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ

  • @phorn98
    @phorn982 ай бұрын

    ขอบคุณมากค่ะอาจารย์ลองทำขายค่ะทำตามขั้นตอนเอาใส่กะทิลงไปในโหลที่เราขายทำไมมันยังอืดอยู่คะเส้นค่ะใส่พร้อมกะทิเวลาขายค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    2 ай бұрын

    ต้มเส้นมให้สุกดี จนเส้นใส ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาแช่ในน้ำเชื่อม ถ้าใส่ขวดโหลขาย ต้องอากาศไม่ร้อน ถ้าอากาศร้อน เอาน้ำแข็ง ใส่ถุง มัดปากให้แน่น ใส่ลงไปในขวดโหล ที่ใส่ลอดช่อง ขายทั้งวันก็ไม่อืดค่ะ

  • @user-ch7gd8cb4q
    @user-ch7gd8cb4q3 ай бұрын

    ขอขอบคุณมากค่ะสอนละเอียดมาก

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ ขอขอบคุณเช่นกันนะคะ ♥️🙏🙏

  • @user-cn1kb7bp1e
    @user-cn1kb7bp1e4 ай бұрын

    ลองทำตามที่ครูบอก.มันสุดยอดจริงๆครับ.

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    4 ай бұрын

    อุยยย ขอบคุณมากๆ สำหรับรีวิว และกำลังใจ นะคะ 🙏♥️

  • @pilaiwanonsamlee2782
    @pilaiwanonsamlee27823 ай бұрын

    ขอบคุณความรู้ดีงามหอมอร่อย

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏

  • @user-ch7gd8cb4q
    @user-ch7gd8cb4q3 ай бұрын

    ขอขอบคุณมากค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @purplestar634
    @purplestar6343 ай бұрын

    👍 น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ😊

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @user-xo4ds5gq6s
    @user-xo4ds5gq6s4 ай бұрын

    น่าทานคะ🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    4 ай бұрын

    ขอบคุณมาก ลองทำดูนะคะ ♥️🙏

  • @user-tu9bn4gf9n
    @user-tu9bn4gf9n9 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะคูณครู เสียงพูดจาไพเราะค่ะ❤น้องหัดทำนวดยังไม่นานคราวหน้าจะแก้ตัวทำใหม่อีกค่ะ 🌹🌷

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    9 ай бұрын

    ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ลองทำดูนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ

  • @chawanl7935
    @chawanl79353 ай бұрын

    พึ่งเข้ามาดูครั้งแรก ขอบคุณความรู้และเทคนิคดีๆนะคะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ ♥️ขอบคุณสำหรับกำลังใจ เช่นกัน นะคะ🙏

  • @aunaun8771
    @aunaun87715 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    5 ай бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ♥️

  • @MAEPUM13
    @MAEPUM13 Жыл бұрын

    น่าทานมากๆ ขอบคุณค่ะครู สอนละเอียดทุกขั้นตอน มีข้อควรระวังด้วย จะลองทำดูค่ะ❤

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ขอบคุณนะคะ

  • @maikamaika6221
    @maikamaika62213 ай бұрын

    น่าทานมากคะ่

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ขอบคุณมากนะคะ ♥️♥️🙏🙏

  • @tammyytamm7960
    @tammyytamm79603 ай бұрын

    เป็นคลิปที่บอกรายละเอียดเทคนิคทุกอย่างไม่กั๊กเลยค่ะ มีน้ำใจมากเลย ขอบคุณมากนะคะ ติดตามค่ะ🙏🏻🙏🏻

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️

  • @user-uq1bq4qn3n
    @user-uq1bq4qn3n9 ай бұрын

    เก่งๆ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    8 ай бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @user-nz1qm7kc7q
    @user-nz1qm7kc7q Жыл бұрын

    หนูลองทำเองครั้งแรก แป้งเหลว ไม่จับตัว อาจจะเป็นที่น้ำร้อนไม่จัด ตอนนี้ได้ดูคลิปของครูแล้ว เข้าใจมากขึ้น เดี๋ยวหนูจะลองใหม่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะครู

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ทำแล้วได้ผลเป็นอย่างไร มาเล่าสู่กันฟังนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ

  • @user-hc2mv6wp4t
    @user-hc2mv6wp4t Жыл бұрын

    ลองทำแล้ว เส้นนุ่มหนึบ หอมใบเตย อร่อยมากๆ ❤❤❤

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    7 ай бұрын

    ขอบคุณมากนะคะ

  • @thitiyaduangmanee7738
    @thitiyaduangmanee7738 Жыл бұрын

    ❤❤❤❤

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @aaaa-jn5mf
    @aaaa-jn5mf3 ай бұрын

    ขอบคุณนะคะดูครั้งแรกค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️♥️

  • @user-hi3go3lm3i
    @user-hi3go3lm3i3 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @NesChanyanuch-kv5pr
    @NesChanyanuch-kv5pr Жыл бұрын

    เส้นที่ต้มสุกผสมกับน้ำเชื่อมสามารถแช่เย็นไว้เก็บไว้ได้มั้ยค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    เก็บไว้ได้ค่ะ ตอนจะทานนำออกมาเวฟ ก่อนแล้วราดน้ำกะทิค่ะ แต่แนะนำให้เก็บเส้นที่ยังไม่ได้ลวกดีกว่า เพราะจะอยู่ได้นานกว่าค่ะ

  • @rinjang09wiang-in33
    @rinjang09wiang-in332 ай бұрын

    ครูคะ ถ้าเราทำใส่โหลขายตามตลาดนัดที่เค้าเติมน้ำกะทิลงไปเลย ทำยังไงไม่ให้เส้นอืดคะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    2 ай бұрын

    เราแช่ในน้ำเช่ใสน้ำเชื่อมแบบนี้แหละจ้า แต่สัก พัก แล้วค่อยเอาลงแช่ในกะทิ ไม่อืดค่ะ

  • @user-zj5wx5wg9w
    @user-zj5wx5wg9w Жыл бұрын

    ไม่เละค่ะลองทำแล้วค่ะสนุกมากเลยค่ะขอบคุณมากค่ะเทคนิคดีๆ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    อุยยย เก่งมากค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ❤️❤️

  • @amnuayporn3014
    @amnuayporn3014 Жыл бұрын

    สอบถามคุณครูค่ะ ถ้าเราจะทำใส่บาตรตอนเช้าสามารถทำเส้นที่เราตัดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นได้ไหมค่ะค่อยเอามาต้มตอนเช้า กะทิถ้าใช้กะทิตามตลาดต้องใช้หัวกะทิแบบที่ผสมน้ำนิดหน่อยใช่ไหมค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ได้เลยจ้า ครูทำตัดเส้นเสร็จ ใส่ถุงพลาสติก มัดปาก ใส่ตู้เย็น แช่ไว้ 2-3 วัน เอามาต้ม เส้นนุ่มหนึบเหมือนเดิมค่ะ ใส่หัวกะทิ คั้น เติมน้ำนิดหน่อยได้เลยค่ะ อร่อยกว่ากะทิกล่องด้วย แต่จะเสียง่ายกว่าเพราะไม่มีสารกันบูดค่ะ

  • @amnuayporn3014

    @amnuayporn3014

    Жыл бұрын

    @@user-ue5lv9vb9q ขอบคุณค่ะครู

  • @yogorogi2690
    @yogorogi2690 Жыл бұрын

    ใบเตยมีกี่ชนิด.ที่บ้านปล฿กใบใหญ่เขียวเข้มทำดอกได้ แบบหอมเหมือนละช่องเรียกเตยไร

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ใบเตยไทย ใบบาง เล็ก เรียว มีหามเล็กๆ ปลายใบ หอม ส่วนอีกชนิดใบใหญ่ หนา ไม่มีนามปลายใบ หรือมีน้อย จะไม่ค่อยหอม ให้ใส่น้อยๆ ถ้าใส่เยอะเสี่ยงต่อการมีรสเฝื่อน

  • @user-ed9kj4pz9p
    @user-ed9kj4pz9p4 ай бұрын

    แป้งอะไรไม่บอกเลยข้าวเหนียวหรือแป้งสำปะหลัง

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    4 ай бұрын

    บอกแล้วนะคะ แป้งมันสำปะหลัง ค่ะ ♥️

  • @user-er8lv4pe4v
    @user-er8lv4pe4v2 ай бұрын

    เวลานำไปขายทำไม่ให้อืดทำยังงัยคะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    2 ай бұрын

    แช่น้ำเชื่อมก่อนค่ะ แล้วใส่กะทิให้เยอะกว่าเส้นมากๆ ค่ะ

  • @user-og2jb7ef2l
    @user-og2jb7ef2l Жыл бұрын

    ที่เขาทำขายกันใส่โหลแก้วทำอย่างไรไม่ให้เส้นอืดค่ะครู

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    สูตรนี้ใส่ได้ทั้งวัน เส้นไม่อืดค่ะ ใส่น้ำกะทิไว้เยอะๆ ได้เลย ก่อนเอาไปแช่น้ำกะทิ ให้คลุกด้วยน้ำเชื่อก่อนตามในคลิป ส่วนในโหล ให้เอาน้ำแข็งใส่ถุง มัดปาก ใส่ลงในโหลแก้วทั้งถุง ช่วยใก้กะทิไม่เสียง่ายค่ะ

  • @user-og2jb7ef2l

    @user-og2jb7ef2l

    Жыл бұрын

    ขอบคุณมากๆ สำหรับคำแนะนำค่ะครู

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ

  • @amornratsukratchakit2769
    @amornratsukratchakit2769 Жыл бұрын

    ถ้าขายแก้วนี้ขายกี่บาทดีคะคุณครู?

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    มีคนเอาไปทำ ขาย 25 บาทค่ะ แต่เราจะขายเท่าไหร่ต้องขึ้นอยู่กับทำเลและราคาวัตถุดิบนะคะ

  • @amphakaewprom5108
    @amphakaewprom51084 ай бұрын

    อธิบายเสียง้หมือนแม่นาคเลย ง่วงนอน ไม่มีสีสัน

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    4 ай бұрын

    ขอบคุณที่แสดงความคิดเห็น คุณก็ทำคลิปที่มีสีสัน ออกมาให้ความรู้คนอื่นบ้างสิค่ะ จะได้มีประโยชน์ต่อคนอื่นบ้าง ไม่มากก็น้อย อย่าสักแต่จะติอย่างเดียว คลิปนี้เหมาะกับคนที่ต้องการความรู้ เพราะเขาจะได้เต็มที่ สามารถเอาไปประกอบอาชีพได้แน่นอน ก่อนจะว่าเขาไม่ทราบว่าคุณได้รู้ที่มาที่ไปของช่องหรือยังค่ะ ครูบอกเสมอว่าไม่ใช่มืออาชีพ เพิ่งทำยูทูป ทำเพื่อต้องการให้ความรู้ จะให้เฟอเฟค ร้อยเปอร์เซ็นต์ คงไม่ได้ เรื่องของน้ำเสียง ธรรมชาติเป็นแบบนี้ ค่ะ ส่วนที่ว่าเสียงเหมือนแม่นาคนั้น ขอถามหน่อยค่ะ เคยเจอ เคยได้ฟังเสียง แม่นาคมาก่อนเหรอค่ะ

  • @user-fr7kj6hi2s
    @user-fr7kj6hi2s Жыл бұрын

    ขอบคุณ คุณครูครับ ที่สอน เคล็ดลับ ให้ สุดยอดครับ 🙏🙏🙏❤️❤️❤️💯💯💯💯💯💯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏👏👏👏😍😍😍

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับกำลังใจ นะคะ

  • @user-fr7kj6hi2s
    @user-fr7kj6hi2s Жыл бұрын

    ผมลองหลายครั้ง ไม่ประสบผลดี เด่วเอาสูตรของครู ไปลองทำครับ ขอบคุณครับ คุณครู

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    Жыл бұрын

    ลองทำดูนะคะ ขอให้ประสบผลสำเร็จ เป็นกำลังใจให้ค่ะ

  • @user-xq7qf7ep1v
    @user-xq7qf7ep1v3 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-ue5lv9vb9q

    @user-ue5lv9vb9q

    3 ай бұрын

    ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️

Келесі