No video
Ep.35 ลอดช่องสิงคโปร์ ทำอย่างไรให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่อืด บอกเคล็ดและวิธีทำอย่างละเอียด ทำตามได้เลย
สูตรลอดช่องสิงคโปร์
ส่วนของน้ำใบเตยที่ใช้ผสมแป้ง
ใบเตย 500 กรัม
น้ำ 150 กรัม
*นำไปแช่เย็นจนตกตะกอน ช้อนเอาน้ำใสๆ ด้านบนทิ้ง เอาเฉพาะน้ำตะกอนก้นแก้ว 50 กรัม
เนื้อขนุนสุก 350 กรัม
น้ำเชื่อม
น้ำสะอาด 500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
ใบเตย 4 ใบ
กะทิ 750 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งมันสัมปะหลังสำหรับทำเส้นลอดช่อง 300 กรัม
แป้งมันสัมปะหลังสำหรับใช้เป็นแป้งนวล 100 กรัม
น้ำเดือดสำหรับนวดแป้ง 200 กรัม (ทยอยใส่ เพิ่ม/ลดได้นิดหน่อย)
*วิธีทำ ตามคลิปนะคะ
Пікірлер: 79
เป็นคลิปแรกที่ให้เหํนปัญหาตอนนวดจริงๆ เพราะประสบกับของจริงมาแล้วค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
4 ай бұрын
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
แล้วเราขายแก้วเท่าไหร่คะคุณครูเพราะตอนนี้อะไรก็แพงกะทิโลละ 70น้ำตาล 29ขนุนกิโลกรัมละ70ขายของช่วงนี้ปวดหัวมากเป็นแม่ค้าน้ำแข็งใสค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
เป็นกำลังใจให้นะคะ ขอให้ขายดี เฮงๆ รวยๆ นะคะ ถ้าขายแก้วเท่าของครู คือ 22 ออนซ์ ปัจจุบัน ควรขายไม่ต่ำกว่าแก้วละ 25 บาท ค่ะ แต่ทางที่ดี ควรตั้งราคาจากต้นทุนด้วยค่ะ
ขอบคุณมาก ที่เผยแพร่สูตรดีๆ สอนละเอียดทุกขั้นตอน จากที่ทำไม่เป็นเลย ล้มเหลวมาหลายสูตร ลองสูตรนี้ เส้นนุ่ม หนึบ อร่อยจริงๆ
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ดีใจมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ชอบสูตรนี้นะคะ
ขอบคุณค่ะครู ที่มาสอน และบอกเคล็ดดีๆ ให้ทุกขั้นตอน❤❤❤
@user-ue5lv9vb9q
4 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏♥️
น่าทานจังเลย !!! มีเคล็ดต่าง ๆ ที่บอกให้ทราบมากมายขอบพระคุณค่ะ ต้องลองทำรับประทานแล้วร้อนนี้
@user-ue5lv9vb9q
5 ай бұрын
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️🙏
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆคะ
@user-ue5lv9vb9q
7 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะอาจารย์ลองทำขายค่ะทำตามขั้นตอนเอาใส่กะทิลงไปในโหลที่เราขายทำไมมันยังอืดอยู่คะเส้นค่ะใส่พร้อมกะทิเวลาขายค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
2 ай бұрын
ต้มเส้นมให้สุกดี จนเส้นใส ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาแช่ในน้ำเชื่อม ถ้าใส่ขวดโหลขาย ต้องอากาศไม่ร้อน ถ้าอากาศร้อน เอาน้ำแข็ง ใส่ถุง มัดปากให้แน่น ใส่ลงไปในขวดโหล ที่ใส่ลอดช่อง ขายทั้งวันก็ไม่อืดค่ะ
ขอขอบคุณมากค่ะสอนละเอียดมาก
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ขอขอบคุณเช่นกันนะคะ ♥️🙏🙏
ลองทำตามที่ครูบอก.มันสุดยอดจริงๆครับ.
@user-ue5lv9vb9q
4 ай бұрын
อุยยย ขอบคุณมากๆ สำหรับรีวิว และกำลังใจ นะคะ 🙏♥️
ขอบคุณความรู้ดีงามหอมอร่อย
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ขอขอบคุณมากค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
♥️♥️♥️
👍 น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ😊
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานคะ🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@user-ue5lv9vb9q
4 ай бұрын
ขอบคุณมาก ลองทำดูนะคะ ♥️🙏
ขอบคุณค่ะคูณครู เสียงพูดจาไพเราะค่ะ❤น้องหัดทำนวดยังไม่นานคราวหน้าจะแก้ตัวทำใหม่อีกค่ะ 🌹🌷
@user-ue5lv9vb9q
9 ай бұрын
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ลองทำดูนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
พึ่งเข้ามาดูครั้งแรก ขอบคุณความรู้และเทคนิคดีๆนะคะ
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️ขอบคุณสำหรับกำลังใจ เช่นกัน นะคะ🙏
ขอบคุณค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
5 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ♥️
น่าทานมากๆ ขอบคุณค่ะครู สอนละเอียดทุกขั้นตอน มีข้อควรระวังด้วย จะลองทำดูค่ะ❤
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ
น่าทานมากคะ่
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️♥️🙏🙏
เป็นคลิปที่บอกรายละเอียดเทคนิคทุกอย่างไม่กั๊กเลยค่ะ มีน้ำใจมากเลย ขอบคุณมากนะคะ ติดตามค่ะ🙏🏻🙏🏻
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
เก่งๆ
@user-ue5lv9vb9q
8 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
หนูลองทำเองครั้งแรก แป้งเหลว ไม่จับตัว อาจจะเป็นที่น้ำร้อนไม่จัด ตอนนี้ได้ดูคลิปของครูแล้ว เข้าใจมากขึ้น เดี๋ยวหนูจะลองใหม่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะครู
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ทำแล้วได้ผลเป็นอย่างไร มาเล่าสู่กันฟังนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
ลองทำแล้ว เส้นนุ่มหนึบ หอมใบเตย อร่อยมากๆ ❤❤❤
@user-ue5lv9vb9q
7 ай бұрын
ขอบคุณมากนะคะ
❤❤❤❤
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะคะดูครั้งแรกค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️♥️
❤❤❤
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
♥️♥️♥️
เส้นที่ต้มสุกผสมกับน้ำเชื่อมสามารถแช่เย็นไว้เก็บไว้ได้มั้ยค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
เก็บไว้ได้ค่ะ ตอนจะทานนำออกมาเวฟ ก่อนแล้วราดน้ำกะทิค่ะ แต่แนะนำให้เก็บเส้นที่ยังไม่ได้ลวกดีกว่า เพราะจะอยู่ได้นานกว่าค่ะ
ครูคะ ถ้าเราทำใส่โหลขายตามตลาดนัดที่เค้าเติมน้ำกะทิลงไปเลย ทำยังไงไม่ให้เส้นอืดคะ
@user-ue5lv9vb9q
2 ай бұрын
เราแช่ในน้ำเช่ใสน้ำเชื่อมแบบนี้แหละจ้า แต่สัก พัก แล้วค่อยเอาลงแช่ในกะทิ ไม่อืดค่ะ
ไม่เละค่ะลองทำแล้วค่ะสนุกมากเลยค่ะขอบคุณมากค่ะเทคนิคดีๆ
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
อุยยย เก่งมากค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ❤️❤️
สอบถามคุณครูค่ะ ถ้าเราจะทำใส่บาตรตอนเช้าสามารถทำเส้นที่เราตัดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นได้ไหมค่ะค่อยเอามาต้มตอนเช้า กะทิถ้าใช้กะทิตามตลาดต้องใช้หัวกะทิแบบที่ผสมน้ำนิดหน่อยใช่ไหมค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ได้เลยจ้า ครูทำตัดเส้นเสร็จ ใส่ถุงพลาสติก มัดปาก ใส่ตู้เย็น แช่ไว้ 2-3 วัน เอามาต้ม เส้นนุ่มหนึบเหมือนเดิมค่ะ ใส่หัวกะทิ คั้น เติมน้ำนิดหน่อยได้เลยค่ะ อร่อยกว่ากะทิกล่องด้วย แต่จะเสียง่ายกว่าเพราะไม่มีสารกันบูดค่ะ
@amnuayporn3014
Жыл бұрын
@@user-ue5lv9vb9q ขอบคุณค่ะครู
ใบเตยมีกี่ชนิด.ที่บ้านปล฿กใบใหญ่เขียวเข้มทำดอกได้ แบบหอมเหมือนละช่องเรียกเตยไร
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ใบเตยไทย ใบบาง เล็ก เรียว มีหามเล็กๆ ปลายใบ หอม ส่วนอีกชนิดใบใหญ่ หนา ไม่มีนามปลายใบ หรือมีน้อย จะไม่ค่อยหอม ให้ใส่น้อยๆ ถ้าใส่เยอะเสี่ยงต่อการมีรสเฝื่อน
แป้งอะไรไม่บอกเลยข้าวเหนียวหรือแป้งสำปะหลัง
@user-ue5lv9vb9q
4 ай бұрын
บอกแล้วนะคะ แป้งมันสำปะหลัง ค่ะ ♥️
เวลานำไปขายทำไม่ให้อืดทำยังงัยคะ
@user-ue5lv9vb9q
2 ай бұрын
แช่น้ำเชื่อมก่อนค่ะ แล้วใส่กะทิให้เยอะกว่าเส้นมากๆ ค่ะ
ที่เขาทำขายกันใส่โหลแก้วทำอย่างไรไม่ให้เส้นอืดค่ะครู
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
สูตรนี้ใส่ได้ทั้งวัน เส้นไม่อืดค่ะ ใส่น้ำกะทิไว้เยอะๆ ได้เลย ก่อนเอาไปแช่น้ำกะทิ ให้คลุกด้วยน้ำเชื่อก่อนตามในคลิป ส่วนในโหล ให้เอาน้ำแข็งใส่ถุง มัดปาก ใส่ลงในโหลแก้วทั้งถุง ช่วยใก้กะทิไม่เสียง่ายค่ะ
@user-og2jb7ef2l
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆ สำหรับคำแนะนำค่ะครู
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ
ถ้าขายแก้วนี้ขายกี่บาทดีคะคุณครู?
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
มีคนเอาไปทำ ขาย 25 บาทค่ะ แต่เราจะขายเท่าไหร่ต้องขึ้นอยู่กับทำเลและราคาวัตถุดิบนะคะ
อธิบายเสียง้หมือนแม่นาคเลย ง่วงนอน ไม่มีสีสัน
@user-ue5lv9vb9q
4 ай бұрын
ขอบคุณที่แสดงความคิดเห็น คุณก็ทำคลิปที่มีสีสัน ออกมาให้ความรู้คนอื่นบ้างสิค่ะ จะได้มีประโยชน์ต่อคนอื่นบ้าง ไม่มากก็น้อย อย่าสักแต่จะติอย่างเดียว คลิปนี้เหมาะกับคนที่ต้องการความรู้ เพราะเขาจะได้เต็มที่ สามารถเอาไปประกอบอาชีพได้แน่นอน ก่อนจะว่าเขาไม่ทราบว่าคุณได้รู้ที่มาที่ไปของช่องหรือยังค่ะ ครูบอกเสมอว่าไม่ใช่มืออาชีพ เพิ่งทำยูทูป ทำเพื่อต้องการให้ความรู้ จะให้เฟอเฟค ร้อยเปอร์เซ็นต์ คงไม่ได้ เรื่องของน้ำเสียง ธรรมชาติเป็นแบบนี้ ค่ะ ส่วนที่ว่าเสียงเหมือนแม่นาคนั้น ขอถามหน่อยค่ะ เคยเจอ เคยได้ฟังเสียง แม่นาคมาก่อนเหรอค่ะ
ขอบคุณ คุณครูครับ ที่สอน เคล็ดลับ ให้ สุดยอดครับ 🙏🙏🙏❤️❤️❤️💯💯💯💯💯💯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏👏👏👏😍😍😍
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับกำลังใจ นะคะ
ผมลองหลายครั้ง ไม่ประสบผลดี เด่วเอาสูตรของครู ไปลองทำครับ ขอบคุณครับ คุณครู
@user-ue5lv9vb9q
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ ขอให้ประสบผลสำเร็จ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
@user-ue5lv9vb9q
3 ай бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️